OLD ITALIAN FOOD - NAPOLI
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- čas přidán 23. 09. 2014
- Italian Food è un format televisivo, nato da un’idea del regista cinematografico e sceneggiatore napoletano Enzo Acri, dedicato all’Old Italian Food.
Conoscitore ed estimatore delle varie cucine regionali italiane, delle origini ai sapori e profumi, decide di intraprendere un viaggio culinario, in lungo e in largo per la penisola italiana, non soffermandosi sui ristoranti stellati dove regna la cucina elaborata dei grandi chef, bensì nei vecchi quartieri delle città, dove ancora oggi gli antichi sapori la fanno da padrona, in quei ristorantini, trattorie e taverne a gestione familiare dove si respira tuttora l’aria di un qualcosa ormai dimenticato, ciò che non succede nelle grandi città dove regna sovrano l’international fast food.
Obiettivo principale di Italian Food, è quello di far apprezzare ai giovani oltre all’ “innovation street food” o “l’american food”, il mondo culinario di un tempo, rivalutando, ad esempio, la vecchia polpetta fritta della nonna, ormai messa in un angolo dal più moderno Hamburger.
Ogni puntata racconterà l’Old Food di una città italiana, andando alla ricerca della cucina sia ricca che povera, dall’ingrediente economico a quello ricercato, ma tutti rigorosamente made in Italy.
Voce e immagine di questo viaggio verso il paradiso culinario, sarà Jampa Serino, conduttore radiofonico e doppiatore, il quale in ogni città avrà una o più guide del posto, che gli consiglieranno i migliori OLD FOOD della città.
La durata di una puntata sarà di 48 minuti nella quale oltre al food si racconteranno cenni storici usi costumi e curiosità della città in questione. - Zábava
Che spettacolo la cucina Napoletana... Saluti dalla Sardegna.. Mi avete fatto venire fame...
Sono pavese con il sud nel cuore, locations meravigliose, clima stupendo, cibo eccezionale, popolo caloroso ❤️🇮🇹
complimenti per come hai rappresentato professionalmente la cultura culinaria napoletana....
Me avete fatto veni fame a napoli sanno mangiare un saluto ai napoletani da Roma
Sono bergamasco con napoli nel cuore
complimenti Che spettacolo la cucina Napoletana. mi manca
Napoli Amore assoluto ♥️♥️♥️
Anche secondo me la pasta è fagioli con la pasta mischiata nn ha rivali...
La pasta mischiata avendo diverse cotture è il top..
Perché un morso è più durina un morso super morbida e via..
Con un po di provola affumicata, tanta roba...
Esatto 👍👍👍
Cari napoletani vi voglio bene
❤❤❤
Napoli❤!!!
Mhhm pasta fagiolo❤❤
pasta al forno con ricotta polpettine, carne macinata s l'hann scurdat
southern italy their way of talking and their faces as if i am in Tunis and the body language is so similar quite strange!
Spero che Napoli abbia soddisfatto le tue aspettative!
Ma il piatto x i gusci,delle cozze,ecc..,scusate🤔🤔??
music at the beginning?
È quest'uomo sta parlando in Italiano, o Napoletano? È troppo veloce per me! ;)
italiano... tu sei straniero?
Sono Italo-Americano e sto imparando l'italiano. Mi piace molto il tuo canale youtube!@@RIKAFILMITALIA
Parla un italiano veloce 😅
Le mamme di oggi non vogliono fare niente???
CZcamsr dello street food imparate come si mostra il cibo in the world
Tu non mi sei molto simpatico e sai perché ? perché ti ho sentito dire in altri tuoi video che Napoli ha avuto una dominazione araba , ciò non è vero :
abbiamo rivisto il video a cui lei si riferisce e crediamo sia stato solo un piccolo lapsus del conduttore che ovviamente avrà inteso il significato non solo come 'dominazione' ma soprattutto come influenza culturale, Oltremodo crediamo sia molto superficiale diffamare un conduttore per un passaggio di meno di 5 secondi, non tenendo conto di tutto il lavoro che c'è alle spalle. Ad essere leoni da tastiera son bravi tutti signor Giuseppe.
Mi sembra che la vostra precisazione non sia molto corretta per quello che avete scritto significa che il conduttore non solo ha considerato che Napoli è stata dominata dagli arabi,ma anche influenzata dalla loro cultura,mi sembra che il signor Ferrigno abbia ragione mentre voi non dovreste essere così saccenti visto la confusione fatta.
@@brunonotaro706 Nella lingua napoletana vari termini sono di origine araba! Essendo la città più importante del mediterraneo, è normale che abbia avuto contaminazione da tutte le sue culture. A volte quanto siete pesanti
old food di Napoli, oggi speriamo sia migliorata,più leggera, è più variegata,almeno nei ristoranti.la pasta con le vongole o con le cozze si mangia anche in Trentino. ormai il pesce fresco viaggia velocemente in tutta Italia in montagna trovi pesce freschissimo.