Brazo de gitano con crema tostada o pionono de crema. Loli Domínguez. Paso a paso
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Brazo de gitano con crema tostada o pionono de crema. Un clásico de la repostería pero siempre delicioso, para cualquier ocasión especial o simplemente porque nos apetece ofrecer a nuestra familia o amigos y un dulce que les gustara muchísimo seguro porque todos cuando lo prueban dicen moviendo la cabeza ¡¡ummm!! que rico.
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Ingredientes crema pastelera:
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3 Yemas de huevo
1 Huevo
500 ml (2 Tazas) Leche
140 g (2/3 Taza) Azúcar
40 g (3 y ½ Cucharadas) Maicena o almidón de maíz
1 - 2 Palos o ramas de canela
Piel de limón (Sin nada de blanco)
30 g (1 Cucharada) Mantequilla sin sal
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Ingredientes del almíbar:
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250 ml (1 Taza) Agua
120 g (1/2 Taza) Azúcar
Palitos o ramas de canela
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Ingredientes del bizcocho y utensilios:
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4 Huevos grandes (A temperatura ambiente)
120 g (1 Taza) Harina de trigo de repostería o harina 0000
120 g (1/2 Taza) azúcar
30 g (1 y 1/2 Cucharada) Miel
Bandeja baja para horno (La mía es de 30 cm x 35 cm)
Papel de hornear.
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Para decorar merengue italiano y cerezas en almíbar (Opcional)
Enlace al merengue italiano: • Merengue italiano - La...
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Te quedo bellisimo
Fabuloso poquísimo gracias
0
Buenísimo el arrollado 👏👏
Si
Saludos desde Venezuela Loli!!! Este año 2020 ha sido difícil para todos pero te agradezco por tus recetas porque gracias a ellas las dificultades se han convertido en fortalezas, he emprendido mi negocio con la torta jugosa de chocolate, torta de naranja y de zanahoria y mis clientes están totalmente satisfechos. También tus postres han sido una bendición para mi familia estando presente en nuestra cena navideña y muchas celebraciones, hoy estoy haciendo este brazo gitano para mi aniversario de bodas. Dios te siga bendiciendo y multiplicando tus talentos...
Hola buenas tardes Loli Domínguez como siempre esmerandose en su cocina bonita tarde acá en México
Que buena pinta tiene que estás buenísimo gracias por tu recetas
En hora buena Loli lo explicas tan bien eres especial muchas gracias
Maravilloso,gracias Loli.Excelente presentación.Se ve delicioso muy apetecible
Gracias Loli, me encanta verte, he hecho varias recetas tuyas y me haces quedar como una reina, muchas gracias .❤
Me gusto lo boy a hacer
Me encantó tu muestra de la receta...mucha estética. Manosblibres sin joyas...muy agradable ver y entretenido...limpio...lo voy hacer ...de Chile ..muchas gracias...bendiciones....
❤gracias por compartir tu receta cuidate Bendiciones
Que buena pinta rico rico voy a intentarlo hacer
Preciosooooo sin duda lo haré muchas gracias Loli
Que ricura! Muchas gracias!
Felicitaciones!!! Gracias, Loli, qué rico!!!
Que pinta mas buena tiene lo haré me encanta tus recetas
muy bien explicado mil gracias
Sin palabras, hasta lo saboree ❤
Qué buena pinta,lo haré
Me encantan tus recetas
Gracias por compartir
Q ricooooo no sabía q tb se llama Pionono muy ricos los como en Granada q buenos recuerdos m ha traído
Que buena receta y que explicación tan fácil y divertida. Muchísimas gracias 😊.
Me encanta tu receta, me voy a animar a hacerla
Se ve delicioso y además lo explicas también que se ve fácil, gracias soy una ferviente admiradora. ❤❤
Riquísimo lo e hecho unas cuantas veces
Loli Domínguez, hice el brazo gitano para el cumple de mi consuegro 🎉felicidades!!
Porque le gusta con dulce de leche y ahora cambio de gusto😅🎉❤
Gracias y gracias por explicarlo todo tan bien desde Madrid un abrazo!!
Se ve delicioso
Ya lo voy a hacer.
Que divinidad querida chef
❤️ Espectacular! Muchas Gracias!
Gracias Maestra desde Mallorca.
me encantan todas tus recetas
Que bonito.. Gracias!
Que pinta más rica tiene es diferente al mio y le voy hacer ya te contaré , me encantan tus recetas eres genial gracias
Gracias sra loli pir explicarnos esa deliciosa receta. La voy a copiar. Y luego la hare.
Gracias por tus postres todo buenisimi lola
De todos los brazos de gitano que he visto es este el que mas me ha gustado, el que con toda seguridad hare' para mi familia. Pienso que la decoracion y la presentacion son tan importantes como la degustacion que se presenta y, en este sentido, es ahi donde la suya me ha gustado y me ha impresionado tanto. Muchas gracias.
Elvira Guilarte muchísimas gracias por tu comentario, espero que te guste, un beso enorme!!
Esta muy rico y muy bien presentado
Que pinta más vuena ,me gustan todas las recetas tuyas
Gracias muy buena RESETA
Me encanta,lo haré👋
Te quedo de pelicula grasias
Así me gusta me encanta cuandoprevas
Gracias Loly eres fabulosa cocinas de maravilla
Excelente Loli Dios te Bendiga Siempre
Buenísimo todo lo que haces,, Loli,, gracias
Me encanta lo echo hoy y a triunfado asido un gran postre
Excelente gracias
Loli tienes las manos que parece que estas tocando un instrumento musical gracias eres única.....un abrazo
Linda Tosi gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado, un beso!!!
Lo voy hacer. Gracias
Buenisimo!!! Como todo lo q haces
Delicioso y muy bien decorado
Ya lo hice y me salió riquisimo
Que maravilla! y que bien lo explica, muchas gracias
Me encanto muchas bendiciones
Gracias de verdad. Eres no sólo buena cocinera sino también una fantástica comunicadora. Me has dejado claro que humedeciendo el bizcocho con el almíbar de Canela el resultado mejorará mucho y la capita de azúcar caramelizado es, y nunca mejor dicho, la guinda del pastel. Un clásico que nunca pasará de moda. Un abrazo desde Mallorca.
Muy rico yo lo hago pero ese ha quedado delicioso saludos
Madre mía Loli lo intentaré hacer aunque no creo que me salga igual.
Buenas tardes Loli eres genial me encanta tu recetas
Muy rico lo hare grasias loli
Me encantan todas tus recetas, y lo fácil que nos lo pones ,nos animas a cocinarlas
Doña Loli espectacular tu explicación gracias por compartir tus recetas con las medidas en tazas y muy bien esplicas el paso a paso muchas gracias Dios la bendiga besos desde Medellín Colombia
Me encanta esta fabloso
Estoy aprendiendo mucho contigo eres mi idola
Gracias 😘
Loli excelente repostera soy alumna de pasteleria y reposteria máster D siempre yo te sigo un saludo desde Málaga mi presiosa pastelera
Gracias ☺️ lo voy a hacer que pinta a tiene uhmmm❤️❤️❤️❤️❤️
Loli me gustan todas tus recetas ,aprendo mucho
SE VE RIQUISIMO TE FELICITO LOLY INTENTARE HACERLO DESDE VENEZUELA SU FIEL SEGUIDORA
Felicidades me encantan tu cocina tengas muy buen dia
Estoy totalmente de acuerdo: este brazo de gitano es insuperable! La receta en medidas perfectas, y la presentación es super. Me ha encantado. Es usted una cocinera estupenda, Loli.
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo!!
Siempre me an gustado tus recetas explicas muy bien y tiene una buena pinta muchas Gracias.
Que pinta más buena..😘
Buenas tardes Loli me encantan tus recetas también como explicas todo lo bien que se te entiende gracias por compartir tus conocimientos
Loli hija de mi vida que te puedo decir que postres!!!! oleeeee tú!!!!!
Eres maravillosa tendrian que darte un Premio si no te lo han dado ya🍰👍👍👍👍😘
Muchas gracias por tu excelentes videos👌👌
Me gustan todas tus recetas,gracias Loli.
Saludos.
loli eres una cocinera 10 me encantas. Me tienes enganchada. Que pases unas felices fiestaspara ti y tu familia
Buenas noches Loli, hice este postre el domingo pasado q fue el día del padre y me salio muy rico, mi padre pensó q era comprado, me encantan sus recetas👌ya me he suscrito 👍lo explica muy bien ud, saludos desde Ecuador
Muchas gracias por tan expectacular receta ,,,bendiciones
Me encanto las recetas de loly Domínguez
Me fascina! La crema pastelera era la que mamá nos hacía de postre con mucho merengue encima... gracias!
Que maravilla de oírte con tus recetas . Todas siempre explicadas muy bien , pasó a paso . Te 💕
M Gomez muchas gracias por tu comentario tan amable, un beso muy fuerte.
Muy bueno y bien presentado. Me gusta
Muy rico gracias desde Getafe Madrid España Carmen
Muchas gracias Lilí, se ve delicioso el brazo gitano y lo haré pronto. Saludos desde Santa Cruz de la Sierra, BOLIVIA ❤❤
Me encantas lo bien q cocinas y como lo explicas
Loli me gustan todas tus recetas ,voy hacer el brazo gitano para este fin de semana,aprendo mucho contigo.
Tiene buena pinta💜
Felicitaciones!!! Qué rico!!! Lo voy hacer, gracias por la receta
Maravilloso
Hola Loli que linda, te admiro muchísimo amo la cocina y me fascina verte trabajar, tienes un don para enseñar. Voy a intentar hacer éste brazo de reina, me queda pegado al papel😢
Un saludo desde Bogotá Colombia. Un abracito
Divino sencillamente divino
Querida Loli el ver sus recetas me dan ánimo para cocinar y sus recetas nunca fallan cocina en este 2021 pregunto
Eso se ve riquisimo loli
😋
Me encanta...súper fácil y bien explicada como siempre
Se ve una delicia, prepararé. Gracias Loli. 😘
Que buena pinta tiene, lo tengo que hacer !!!
Desde que descubri tus recetas estoy enganchada a ti, son fantasticas gracias por estar, todo riquisimo
Lo bordas todo Loli !!!😋😋😋
😙😙😙
Ela Díaz muchas gracias guapa!!!
Ni el mejor pastelero lo haría mejor.Hija que envidia, tienes unas manos de oro.
María Martín Barrientos jajaja muchas gracias por tu comentario, un beso enorme!!
Deli deli muy bien explicado. Gracias por compartir sus conocimientos.
Mucha gracias pour la raceta👍👍
Espectacular como siempre, la mejor. También lo haré.
Mariló Lucero muchas gracias guapa!!!
Yo soy una gran fan suya
Ana Cruz muchas gracias!!! Besos.