😋 Cómo Hacer RISOTTO DE CALABAZA ► Receta Italiana de Cena Romántica para Dos

Este risotto de calabaza queda especial para una cena romántica para dos. Es muy fácil de preparar, tiene un toque gourmet y hasta se puede considerar como una cena saludable.
Hoy te enseño cómo hacer risotto de calabaza, una receta italiana que sin duda alguna no te dejará indiferente y la prepararás más de una vez.
Indice
00:00 - Inicio
00:32 - Retirar las semillas y Picar la calabaza
00:43 - Hornear la Calabaza para hacer Puré Casero
01:20 - Preparar los Ingredientes para hacer risotto de calabaza
02:03 - Cocción del Risotto de Calabaza
02:58 - Truco para hacer el mejor risotto de calabaza cremoso
04:45 - Acabado y Presentación del Risotto de Calabaza
Ingredientes Risotto de Calabaza
6 cdas de mantequilla (2 para el final)
1 cebolla, picada
2 tazas de arroz arborio
1 taza de vino blanco (o caldo)
5 tazas de caldo de pollo (o caldo de verduras caliente)
1 taza de puré de calabaza
1 pizca de nuez moscada (opcional)
1/2 cdita de tomillo
2 cdas de mantequilla
1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal y Pimienta al gusto
200g de setas (opcional)