COOKING SHOW : RESEPI NASI AYAM HAINAN DAN TIPS AYAM LEMBUT DAN JUICY | Hainanese Chicken Rice
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Resepi :
Nasi Ayam :
- 2 cawan beras wangi (cuci)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2-3 sudu besar minyak dari lemak ayam
- 2 helai daun pandan (simpul)
- 2 2/3 cawan stok ayam
Ayam Hainan :
- 1/2 ekor (900g) ayam
- 1-2 sudu makan garam
- air ( dlm 1600ml)
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 pokok daun bawang (separuh bahagian atas sahaja)
- kaki ayam
- semangkuk besar air ais
- minyak bijan (sapu pada ayam sebelum dipotong untuk dimakan)
Sambal Cili :
- 2 - 3 ulas bawang putih
- 2cm halia
- 4 biji cili merah
- 5 biji cili api
- 1/4 cawan (60ml) stok ayam
- 1 sudu teh gula
- 1/2 - 1 biji jus limau nipis
- tambah garam jika perlu
Sos Kicap :
- 1 sudu teh minyak bijan
- 2 sudu makan kicap cair
- 1/2 sudu makan kicap pekat manis
- 1/2 sudu makan kicap pekat masin
- 2 sudu teh stok ayam
- 1/2 sudu makan sos tiram
...................................................................................
english recipe//
Chicken Rice :
- 2 cups fragrance rice (uncooked)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2-3 tbsp oil rendered out from chicken's fat
- 2 pieces pandan leaves (tie knot)
- 2 2/3 cups chicken stock
Hainanese Chicken :
- 1/2 (900g) chicken
- 1-2 tbsp salt
- water (1600ml)
- 3 cloves garlic
- 1 inch ginger
- 2 stalks scallion (upper half only)
- chicken's feet
- a big bowl of ice water
- sesame oil ( rub on chicken skin before served)
Chilli Sauce :
- 2 - 3 cloves garlic
- 2cm ginger
- 4 red chillies
- 5 thai bird eye chillies
- 1/4 cup (60ml) chicken stock
- 1 tsp sugar
- 1/2 - 1 lime juice
- add salt if needed
Soy Sauce :
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp light soy sauce
- 1/2 tbsp sweet soy sauce
- 1/2 tbsp dark soy sauce
- 2 tsp chicken stock
- 1/2 tbsp oyster sauce - Zábava
ENGLISH SUBTITLE INCLUDED FOR THIS VIDEO 👆
Resepi :
Nasi Ayam :
- 2 cawan beras wangi (cuci)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2-3 sudu besar minyak dari lemak ayam
- 2 helai daun pandan (simpul)
- 2 2/3 cawan stok ayam
Ayam Hainan :
- 1/2 ekor (900g) ayam
- 1-2 sudu makan garam
- air ( dlm 1600ml)
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 pokok daun bawang (separuh bahagian atas sahaja)
- kaki ayam
- semangkuk besar air ais
- minyak bijan (sapu pada ayam sebelum dipotong untuk dimakan)
Sambal Cili :
- 2 - 3 ulas bawang putih
- 2cm halia
- 4 biji cili merah
- 5 biji cili api
- 1/4 cawan (60ml) stok ayam
- 1 sudu teh gula
- 1/2 - 1 biji jus limau nipis
- tambah garam jika perlu
Sos Kicap :
- 1 sudu teh minyak bijan
- 2 sudu makan kicap cair
- 1/2 sudu makan kicap pekat manis
- 1/2 sudu makan kicap pekat masin
- 2 sudu teh stok ayam
- 1/2 sudu makan sos tiram
...................................................................................
english recipe//
Chicken Rice :
- 2 cups fragrance rice (uncooked)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2-3 tbsp oil rendered out from chicken's fat
- 2 pieces pandan leaves (tie knot)
- 2 2/3 cups chicken stock
Hainanese Chicken :
- 1/2 (900g) chicken
- 1-2 tbsp salt
- water (1600ml)
- 3 cloves garlic
- 1 inch ginger
- 2 stalks scallion (upper half only)
- chicken's feet
- a big bowl of ice water
- sesame oil ( rub on chicken skin before served)
Chilli Sauce :
- 2 - 3 cloves garlic
- 2cm ginger
- 4 red chillies
- 5 thai bird eye chillies
- 1/4 cup (60ml) chicken stock
- 1 tsp sugar
- 1/2 - 1 lime juice
- add salt if needed
Soy Sauce :
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp light soy sauce
- 1/2 tbsp sweet soy sauce
- 1/2 tbsp dark soy sauce
- 2 tsp chicken stock
- 1/2 tbsp oyster sauce
Terimakasih berkongsi resepi❤👍👍
Tq akk😘
Limau Nipis terbaik la
@@EmaRose-lo7rz c
@@simplerecipe5492nice beb
Thanks share resepi dengan jelas.. sangat berguna untuk orang yang kurang pandai masak.. yang dah pro tu mesti rasa lama dgn video ni.. tapi semua dalam video ni ada ilmu dia..
Semoga sis dimurahkan rezeki sebab tak kedekut ilmu ☺️
Saya sudah cuba (June 2021). Memang terbaik. Pertama kali masak terus menjadi. Sedap
thanks perkongsian resepi dengan jelas ,sangat berguna until orang yang kurang pandai masak ni,yang dah pro tu mesti rasa lama dengan video ni,tapi semua dalam video ni ada ilmu dia,very very informative to keel the chicken juicy .❤️🔥🔥🔥🔥thank you .❤️🔥🔥🔥🔥🔥❤️🔥
waa sedapnya dh lama mengidam ayam hainan ni..tapi ayam sejuk la yer sbb mandi ais tadi..kalo panaskan balik tentu sedap lg..tq
Wow!!!!! Sedap sangat saya sudah masak suami dan anak2 suka sangat tq berkongsi resepi
Hi! Im Jeni, also a Malaysian Indian/Tamil recipe channel! So nice ..This was a beautiful demonstration
Thanks Jeni ☺️
Lama sgt explain,resepi ni plg sedap dh try
Tq sis share resepi nasi ayam tu . Memang sedap lah . Baru ja try,. Buka pintu, jiran bagitau memang sedap bau nasi ayam😘.
Menjadi juga nasi ayam hainan,. Sedap sangat . Halal kan saya try resepi ni k.
cara masak ayam tu, mmg detail sis ni kasi, n aku pernah keje kat kedai singapore chicken rice, siyes cara akak ni mcm cara keje kat kedai aku keje dlu. cuma ingredient je yg xsama.
Boleh tahu ingredient apa yg you gunakan?
@@hamidahothman4224 lebih kurang dh, cuma resepi tmpt sy kerja dlu, ade tambah planta dgn minyak ayam/minyak bwg, ade tmbh bwg goreng sikit
Wah, ini memang cara masakan orang cina utk nasi ayam Hainan! Bagus. Terbaik 😉
Hehe terima kasih sis 😘
Alhamdulillah Puan, saya baru tengah hari td saya cuba masak, menjadiiiiiii..Allahu syukur rasa tq puan atas resipi nasi ayam hainan ni, memang superb, semoga puan dimurahkan rezeki amin
Alhamdulillah, tq bg feedback 😁😁 amin amin ☺️☺️
Nasi ayam tu kalau nak betul2 fragrace & texturenya balance, mix kan beras wangi jasmine sun flower & jasmine special, confirm marvelous kak, sbb dulu saya pernah bkerja disalah sebuah hainanese restauran yg famous kat malaysisa🤭😊
Wahh, boleh try lps ni. Tq bg tips 👍😁
@@LimauNipisOfficial akak tumis bawang putih cincang, halia just ketuk & sedikit daun pandan...
Love pages Limau Nipis dari channel lain ❤️
Assalammualaikum..Dan tq atas perkongsiaan resepi Nasi Hainan YG sedap ini.. semoga ALLAH MERAHMATI PUAN SEKELUARGA Aaminnn
dah try semalam menjadi. terima kasih limau nipis. yeyyyy puas hati.suami pun ckp ok.
Takkan ok je. Ummm
Pasti rasa sedap nasi ayam hainan sebab dimasak bersama minyak lemak ayam...pernah cuba satu ketika dulu resepi ibu saudara.
Yep, mmg lain rasa nasi nya. Betul2 padu 👍😊
Ini penerangan lengkap kan. Sbb sya da pernah buat hari tu yg versi video lain. Hehe lengkap sngt ne sis..siap ada pos laju dtg 😆. Btw sya tetap like n tgk.
Hihi yep, mmg dah pernah buat yg version simple. Yg ni versi lg detail. Tq sbb tgk ☺️👍💕
Memang jadiii.. First time try, yng tak pandai masak pun boleh try.. Caya laa. Ni dah kali ke 4 atau 5 mcm tu saya buat..
Betu, ini betul cara dia. Nasi, ayam cina, nomb 1
Terima kasih 😁
Mksh de,,,,aku suka bngt dengan semua masakan Ade....mksh redepnya.....❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
Terima kasih sis share resipi ni..alhamdulillah suami sy ckp sedap. Menambah 3 kali 🥺😍
Tq puan dengan resepi ni ..saya tak tahu memasak dengan panduan dan sukatan drpd resepi akhirnya saya berjaya
YA ALLAH TAK SABARNYA NAK BUAT ESOK. TERIMA KASIH ❤️
Hehe buat jgn x buat 👍☺️
Dh buat blum 😄
Jarang dapat nasi ayam macam ini. Lembut daging ayam bila kuis isi. Menarik
Ype kena try 👍😁
Baru sudah makan Chicken Rice Shop, lepas ni boleh cuba buat sendiri pulak. Thank you share Hidayah ♥️
Hehe sama sama 😉
Sedap sgt smpi lupe baca bismillah
Hahahah win😂
Very informative and thanks for the tips for preparing the chicken before and after cooking. Gosshh I'm gulping when you tried the dishes. Looks delicious and the chicken looks moist, tender, and juicy. Gotta try this. Thanks ma'am. You're awesome. BTW, I smiled when you said "Let's try" but end up you keep on digging. I want some...
Thank youuu for the long feedback ☺️☺️ Hahaha, yep, at first I'm just gonna taste a spoonful, but then I cant' stop 😂😂
Sedapnya kak.... Berbunyi perut saya tengok.... Perghhhh...
Dh try sedap sgt🥰🥰😋tq limau nipis
Bagus. Detail sgt sis tunjuk.. Sy pernah tgok org cina masak mcmni
Hi kak. I loved your explanation. Thank you for being so generous with your tips and time. Will try to make this dish today.
Alhamdulillah..
Tkasih share resipi
Sya share resipi
Semoga shbt sihat selalu dan channel terus success 🌷👍
Aslm Dayah ,wah mmg sdp nasi ayam hainan ni
Tksih ya❤
Comelnyaa video ni. Tiap kali record kadang anak kacau la, hari ni poslaju pulak 😂
Haha tula, ada je yg nak kacau ye 😂😂
Aaaaa nak buat tp sbg bujang, steps dia fuhhhh hahaha nanti balik Malaysia nak masak utk family!! Thank you share tips n recipe nih!
Hahaha leceh sikit lah, tp berbaloi 👍😍
Resepi best mudah easy. Tapi kalau ada microphone kecik akan memudahkan untuk viewer dengar dengan lebih jelas. Pada pendapat saya lah.
Thank you for the advice, will do in the future 🤩
Yg ni gerenti sedap,,tau dah..👍👍
Terbaik 1000 bitang saya bagi pada akak terbaik semoga maju jaya dari 10 renjer kem bujang berani
Muka akak ni macam penyanyi eisya yg top ngan lagu NURANI dulu😅tq for ur nasi ayam hainan👌
hahaha cantik lg eisya tu 😅 sama sama 😊
Eh betul la
Ayam oh.Ayam kenapa kamu sedap sgt .. sebab saya di masak oleh Kak limau nipis ... 😍🙏🏻🤤
Aroma bahan tumisan menyedapkan menu istimewa tekstur daging ayam lembut pasti padu.
yep, bahan tumis punya bau tu yg naikkan selera hihi
Resepi nasik ayam haonan ygvtelah di malaysia kan..😆marah China kat Hainan bila tengok 😂
Sangat detail... suka tengok cara masak.... nampak sedap😍😍😍
Alhamdulillah, sama sama ☺️❤️
Terima kasih sis sudi sharekan resepi nasi hainan yang sangat sedap. boleh cuba buat nnti 😍
Sama sama 😊
Terbaik kak. Tqsm! Sedap sgt² dr sy mkn kt kedai hahahhh❤ teros rase nk menjual. Tiber
Hebat...teruskan berkarya untuk MANFAAT ramai orang...mantap
terima kasih 😊
Wowww nasi ayam hainan... Yummy😋
Yummy 😋😋
buat buat hidangan utk makan tengahari esok ni..terima kasih resepi yang menarik.
Sama sama ☺️
Tq kongsi resepi 😘💕💕💕 alhamdulilah
Very nice. Simple dish. Bismillah. sister watching from Canada.
Tq share resipi dan mudah faham cara sis buat tu..
Thank you for sharing your recipe. So delicious 😋❤️
Ya memang sedap sayadah cuba isi lembut lekang sendiri tulang kena ikut setiap explanation itu tip s buat ayam dan nasi sedap
Inilah cara masak ayam hainan yg betul
Yummy memang suka makan nasi ayam hainan ni terima kasih kongsi resepi😋😋
Assalamu'alaikum sis Hidayah...nadi ayam rebys kesukaanku..mksh resepinya sisc
quite authentic preparation...bagus
Sedap nasi ayam Ni. Boleh Cuba Nanti..
Try jgn x try ☺️
Terbaik penerangannya tq....salam hadir
Sedapnya..tengok pulak chef makan sekali. Kalau saya bukan setakat rasa je, siap tambah lagi nasi ngan sambal 😋😁😁
Hihihi ingat nak rasa sesuap je, sekali bersuap2 😂😂
Nk try la..tq resepinya
Sama- sama, selamat mencuba! 😍
Tengok pun macam sedap je
Waaaah banyak saya belajar dari video nih 😍😍😍 terima kasihh
Senang nye cara masak ayam tu...nnti saye cuba
Alhamdulillah, sama sama ❤️
Terasa lapar lah , terima kasih kak kerana sudi share video ni.
Hehe kenalah buat cmtu. Sama2 👍😊
Terima ksih kongsi resepi.. Cuba mlm nie.. Alang2 ada paha ayam tdi😘
Try jgn x try 👍😊
Alhamdullilah, memang favourite saya ni, t.kasih. Saya subscribe!
Terima kasih subscribe! 💕💕
Jeniis cerewet minah nie sy masak nasi ayam utk cafe tiada mcm tu
Resepi ini ditaja oleh pos laju... Hehe... Thank u resepi kak...
Hahaha hadoii, sama sama 😂
@@LimauNipisOfficial hahaha
@Limau_Nipis akak,,saya suka tengok kamu ni..akak ni cantik & comey lah😍😍😍😍
Awwww, terima kasih Jen 😘😘 sis pun cantik jgk 😍😍
Sama-sama ye akak cantik😘😘😘😘..Saya ni laki lah kak,heheee..Nama Kenny,,tapi kedai HP hari tu buat email jadi Jenny,,jadi nama cewek..K or J pun org kedai tu dah salah taip😆😆😆.pakai je lah nama Jenny ni😅😅😅
Dh lama Sy sub Chanel ni tp ngapa baru skrg jumpa kt ut, anyway mcm sedap je, nanti nk cubala nasi ayam ni,selalu buat yg goreng tu je.
Eh kena tgk kat subscription, Tk pun tekan buang loceng utk notification, nnt akan selalu dpt update 👍☺️
Try masak hari ni.. birthday adik ipar 😁😁😁
Tq sis!
Assalamualaikum... wahhhh... Nasi ayammmmm.... Sedapnya... 🤤🤤🤤🥰🐱🤓😷💪👍🇲🇾
Wslm, sedappppp 👍😁
@@LimauNipisOfficial dapp... Nyum-nyum...🤤🥰🤓🐱😷💪👍
Terbaikkkkk tq share resepi. Nanti boleh saya try masak
Alhamdulillah, sama sama 💕
Wow sedapnye... Sure I will cook this recipe 👌😅👍
Yes you should! 😁
NERUIJKLOPP😍😍
Ringkas Dan mudah ok
terima kasih 😊
Resipi tbaik.... Cara masak lain d yg lain.. sy nk try msk...👍👍👍
Hehe terima kasih ☺️
Sma2... 👍👍
Alamak terliuqqqq🤤🤤🤤
Terima kasih kongsi kan ilmu yang sangat bermanfaat untuk kaum lelaki bujang😊😊😊..semoga di murahkan rezeki akak..
Lsma sangat explain
Alah...janganlah buat macam ini....kesian i da lapar..cara buat nasi ayam...i tak lapar...tengok aka makan i da lapar.....mesti cuba...👍❤👍
Hihihi tgk kita mkn baru rasa lapar eh 😂😂
Penerangan yg mantap sis...29/1..ari ahad boleh try masak..
Hihi alhamdulillah, terima kasih 😊
Trima kasih sis..sangat² bermanfaat..semoga makin murah rezeki
Sama sama, amin ya rabbal alamin 🤲😊
Very very informative to keep the chicken juicy. Thank you 😊
You are most welcome ☺️
Sedap
Sungguh hebat ,adik
Mesti Cuba.
Terima kasih sis, try OK 👌☺️
thank you, hidayah..ada idea untuk hujung minggu ni
Sama sama kak sya ❤️
Resepi akak ni senang sedap yum 😋😋? Selalu makan kat kedai. Ni sana terai buat sendiri insya Allah Mintak2 jadi😂
Kena try, lps ni xyah mkn kat kedai dah 😆😆
2 lh hahaha...
Nasi Ayam Hainan nampak sedap. Tapi jagan masukkan ayam yg rebus tadi dlm ais kerana rasanya akan hilang. Tips sapu minyak bijan dan kicap cair sedikit. Supaya tak kering dan aromanya wangi dan lembut.
Thanks! I was thinkin to skip this step until you give this tips. 🥰
Dear,
Tq sharing...ada sop kosong, lagi umpphhh
Sedap😋😍
Kena buat 3 kerja dlm satu masa. Kena masak, kena rakam sendiri & sendiri kena jumpa orang poslaju.
Hihihi Yep2, production sendiri la katakan 😆😆
Mantaf mksh info nya
i dah cuba memang sedap
huhu sedapnya.......terus rse lapaq
sedap sis hihi 👍
Terima kasih atas resepi dan tips2..
Sama sama sis ❤️
Terima kasih chef berkongsi respi special.
Sama sama ❤️
Salam sis LN. Wahh awal masak hari ni. Ada iklan poslaju lg. Kikiki. Gurau ja. Yup ni versi nasi ayam feberet sy sbnrnya. Nak try ikut cara awak buat plk nnti. Thanks eh resepi. Jga dri sis. Salam 😉♥
Hehe sama sama ☺️
menyelerakan. tq bg recipe 😍
Sama sama sis ❤️
Air tangan limau nipis memang power 😍💪😘❤️
Terima kasih ❤️❤️❤️