BOKIT (Sandwich ANTILLAIS) Comment faire du pain sans four [GUADELOUPE]
Vložit
- čas přidán 13. 07. 2024
- On vous montre comment faire du pain sans four en utilisant une technique très populaire aux Antilles.
Ce pain frit dans l'huile est appelé BOKIT à la Guadeloupe. Vous pouvez le garnir à votre guise pour en faire un délicieux sandwich en mode Antillais.
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Accompagné de sa SAUCE CHIEN maison !
Bon Appétit à tous !
CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:36 La Pâte à Bokits
02:33 Façonnage
03:14 Cuisson des Bokits
04:16 La Garniture
04:51 SAUCE CHIEN MAISON
INGREDIENTS pour 5 à 6 BOKITS :
500g de farine
250g d'eau
20g de levure boulangère
1 Cuillère à Café de sucre
1 Cuillère à Café de sel
pour la Sauce Chien :
1 Oignon
3 Gousses d'ail
1 Poignée de persil
10cl d'Eau
3 Cuillère à Soupe d'huile neutre
2 Cuillère à Soupe de Vinaigre
du Piment, du sel et du poivre
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Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ contact@2cgm.fr
Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
▶ marco@omfl.fr
Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
▶ paulilbugz@gmail.com
#2CGM #bokit #guadeloupe - Jak na to + styl
Je suis guadeloupéenne je fais souvent des BOKIT.
Ma chérie bravo pour ta recette c'est exactement ça 😘
Tu as très bien expliqué
Moi pour ma part je suis une grande amoureuse du continent africain.
Merci infiniment ☺ C'est vraiment très touchant de recevoir un commentaire de quelqu'un qui vient directement du pays d'origine de la recette qu'on a présenté ! Surtout un commentaire de ce type 😃😊🤗
Petit retour gustatif. On s'est régalé 😋😋😋. Mes enfants m'ont redemandé pour ce week-end 🤣😂. Merci encore. Bonne continuation 🤗😋
Super 👍 C'est ça fait vraiment super plaisir de lire ce genre de commentaire 🤗
Avec le bon son des antilles top!😊😊
Ouai 😉 On essaie au max de vous proposer une musique qui va bien avec l'ambiance de la recette. On espère que ca vous plait !
En tout cas big up à notre ingé son qui fait un boulot formidable à chacune de nos vidéos 🎹🎹🎹🎹🎼🎼
Bonjour, je suis arrivée par hasard sur ta chaine, et je m'abonne de suite, je suis Guadeloupéenne, je n'ai fait des bokits qu'une seule fois, pendant le confinement car il fallait trouver toutes les idées repas pour ne pas s'ennuyer,
mais avec tes recettes et tes conseils je vais m'y remettre, merci beaucoup 👍😊
Avec plaisir 😊 Ca fait plaisir de lire des choses comme ça !
La recette de ces bokits a vraiment l'air très simple. Ça donne vraiment envie d'essayer.
Merci pour ce voyage aux Antilles !
Avec plaisir 😊
La meilleure dans Son domaine 🔥🔥🔥🔥
Merci ca fait plaisir de voir que ca plait 😁
AU TOP TRÈS BIEN EXPLIQUÉ BISOUS 😚 ET MERCI LA FAMILLE !!
Merci à toi 😊 971 en force !
Coucou. Je vais faire un bokit ce week-end pour mes enfants et ma femme. Grâce à votre vidéo bien commenté et simple je suis confiant 👍😂. Merci d'avance. Bonne continuation. 😊🙂
Coucou, super n'hésite pas à nous faire un retour de ce que vous en avez pensé 😉
On essaie toujours d'expliquer les difficultés au max pour éviter les pièges 😆
La rien de difficile, juste trouver la bonne température pour que ca gonfle bien
Dis toi que même si c'est pas le cas ca sera quand même mangeable, juste un peu plus bourratif ☺
Je suis guinéenne 🇬🇳vous êtes les meilleurs bien expliqué et j’adorrrrrrrre❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Merci beaucoup !
Tu es où en Guinée ???
@@2CGMLaCuisineDuClanGM Guinée Conakry mais je vis en France
février 2023 je vous remercie pour votre recette Génial c bokit là té bon touboneman
Merci Flo tu fais plaisir !
Super comme d'habitude merci
Avec plaisir 😊
Merci j'avais déjà goûté chez ma voisine Guadeloupeenne mais je vois que les vôtres sont biens meilleur et de très loin même Sénégal Rek merci
Merci merci
. *Waouh..!* *Géniale recette* ! Avec en cadeau des *sourires* , de la *bonne humeur* , des *explications claires et nettes* , la participation d' *enfants heureux et rieurs* , bref, tout ce qui fait du bien à voir, qui *met la pêche* et en prime l'assurance qu'on devrait *y arriver sans trop de problèmes* (gaffe à la température de l'huile...). Ma *première vidéo* sur cette chaîne *mais pas la dernière* ; j'ai regardé la liste des vidéos et il y a de quoi faire, *je suis conquis* ----> *Abonnement Direct* 🤩
Merci beaucoup pour ce commentaire qui fait très plaisir et bienvenue sur notre chaine 😊
Je vous découvre ..et j'adore, surtout le fiston qui est adorable. Du coup je m'abonne car vous proposez d'excellentes recettes. Merci pour les partages et merci aussi pour votre bonne humeur. 👍👍😘
Merci pour ce commentaire qui fait extrêmement plaisir et bienvenue parmi nous ! 👍👍
C’est délicieux, très bien fait
Merci beaucoup Mimmo !
Moi je voulais juste vérifier que la recette de mafé sénégalais et les autres étaient authentiques, bien que ça en avait tout l'air. Vu que je ne suis pas sénégalaise, je suis venue vérifier votre sérieux ici, sur une recette que je connais et franchement chapeau! Même les explications facultatives sont maitrisées. Je m'abonne!
Merci pour ton commentaire Marie et bienvenue parmi nous !
On se renseigne énormément avant de se lancer dans une recette (c'était déjà le cas avant de tourner des vidéos), histoire d'être le plus authentique possible.
Après on est bien conscient qu'il y a toujours beaucoup de façons de faire le même plat, c'est pour ça qu'on aime bien ajouter pleins de petits détails, d'explications facultatives et de solutions alternatives pour ceux qui veulent reproduire la chose sans avoir tous les ingrédients.
C'est un boulot de fou 😅 Mais la passion est là
Moi même je suis venu pour le mafé !! Leur chaîne est très parfaite!! J’adore les enfants aussi qui y interviennent!! Big up
@@2CGMLaCuisineDuClanGM Pareil, je suis un peu perfectionniste aussi et ça prend effectivement du temps. Bien que je sois antillaise, cette recette, je l'ai apprise grâce à internet, et pour retrouver le gout que je connais, j'ai du m'y prendre à plusieurs reprises. J'ai notamment déjà gâché ma levure avec une eau trop chaude, et comme j'utilise aussi la méthode du four pour faire gonfler la pate, j'ai aussi déjà gâché la levure avec des températures trop hautes... Si j'étais tombée sur votre vidéo plus tôt, j'aurai évité ces erreurs.
Merci beaucoup à tous les 2 !
Explications claires et les petits sont mignons, je m abonne
Bienvenue parmi nous !
Super recette merci beaucoup
Avec plaisir 😊 Test ca quand tu peux c'est super simple 😋
Un grand merci si vous avez d'autres recettes je prend
Salut Donia,
Merci à toi 😀 Tu es sur notre chaine de cuisine donc jette y un oeil elle est remplie de recettes 😉 et n'oublie pas de t'abonner pour ne pas louper les suivantes.
Est-ce qu'il y en a une (ou plusieurs) en particulier que tu voudrais qu'on publie? On verra ce qu'on peut faire pour réaliser ça 😊
Super recette, bien expliqué ;)
Merci à toi !
Bravo pour vos explications clair net et précis sans trop de chichi . J'en ai vu ds recettes de Bokit mais la votre me paraissait top du coup je l'ai faites ce midi mais au thon avec la sauce chien comment vous dire que je me suis régaler !!!!!! 😂👌🏾🥂
Super ! Merci beaucoup pour ce retour c'est ça qu'on aime ! 😊😉
Il faut en tester d'autres
Très b expliqué bravo
Merci beaucoup Suzanne !
Merciii ❤
Avec plaisir ☺☺
Merci beaucoup
Avec plaisir
Moi je kiff tout tes menus
C'est cool 👍 Tu es basé où??
As ga continu comme ça tu iras loin et nous avec toi merci
On est là, on lâche pas 💪 Le partage avant tout 😀
On est ensemble on te soutient avec plaisir
Au top 🙂👍en famille 👪 en plus, me voilà prête pour régaler mes proches. Merci 🤍🍃
Il faut essayer ça et nous dire ce que ça a donné 🤗
@@2CGMLaCuisineDuClanGM oui, mes enfants viennent la semaine prochaine (de France) je mettrai la morue, la pâte semble facile 🙂
@@2CGMLaCuisineDuClanGM la bokits de cette recette sont délicieux j’en ai fait, merci 🙂🌿🌷🌿
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
💪😊👍
C'est un peu le même système de cuisson pour les fricassée 😉
Exactement ce sont des cousins 😁
j'essaie ça demain et je reviens dire combien je me suis régalée!! ou pas, lol
on attend ton avis avec impatience 😆 et oublie pas de nous dire ce que tu as mis à l'intérieur 😋😋
Bonjour,
Vous avez utilisé de la levure boulangère fraîche en cube? Merci très bonne recette
Oui c'est ça, tu peux la remplacer par de la levure boulangère déshydratée mais en divisant la quantité par 3
Merci beaucoup tu expliques vraiment bien🤩 j'ai une question tout de même tu dit on peu faire la pâte la veille et la conserver au frais doit t'on la laisser monter avant ou on fait la pâte et cach au frais ? Où on fait des pâton déjà formé ? Ça marche aussi ?... En tous cas j'ai aimé la vidéo au top 👍🏽
Si tu veux congeler la pâte, fait ça juste après la monter.
Tu peux diviser les pâtons direct ou le faire après décongélation c'est toi qui vois ! 😉
Merci à toi pour ton commentaire !
Je vais m'abonner également pour vous donnez la force🙏💪.
Merci à toi 😁 Bienvenue parmi nous
Bonjour, c’est quoi le titre son derrière, qui permet d’avoir l’animation Merci beaucoup
Bonjour, "le titre son qui permet d'avoir l'animation" ? Je suis pas sûr d'avoir capté la question là 🤨
Dr base sa ce fait pas avec un four
Et je suis Guadeloupeen
Qui a dit que ça se fait au four ?