Шашлычная. Как открыть шашлычную. Как открыть шаурму
Vložit
- čas přidán 1. 07. 2024
- Как запустить бизнес с минимальными вложениями в индустрии общественного питания и что для этого необходимо, расскажут сооснователи заведения "Вкусный шашлык".
В ролике вы узнаете стоимость необходимого оборудования для работы ларька, поговорим о ценообразовании блюд и их себестоимости, сколько получает шаурмист и мангальщик, где лучше всего закупать мясо для готовки, раскроем рецепт белого и красного соуса для шаурмы, а также сколько чистыми можно зарабатывать на продаже классической шаурмы и жаренного мяса на мангале?
Не покупайте непроверенные франшизы. Всё о франчайзинге в 2024 и Каталог франшиз: tchk.me/ZeNmY0
ProЗакупка - онлайн-платформа для оптовых закупок из Китая под ключ bit.ly/4bKOIID
00:00 О чем будет выпуск?
01:41 Как давно работает точка, где находится?
01:51 Формат точки
02:34 Что чаще берут: шаурму или шашлык?
02:55 Как подбирали место для открытия точки?
03:29 Сезонность в бизнесе
05:24 Режим работы, площадь помещения
05:26 Стоимость аренды помещения и коммуналки
05:43 Обзор точки изнутри
06:13 Какое кол-во курицы продают в сутки?
06:31 Как выбрать поставщика мяса? Закупочная стоимость
08:43 Топ-3 продаваемые позиции мяса
10:29 Кол-во сотрудников в смену
10:47 Себестоимость (фудкост) позиций в меню
13:34 Общие инвестиции на открытие
14:01 Оборудование и его стоимость
16:37 Состав белого и красного соуса
18:03 Оборудование на кухне и его стоимость
18:35 Обзор зоны мангальщика, требования
19:49 Зарплата шаурмиста, мангальщика, кассира
20:40 Средняя выручка, чистая прибыль и средний чек
22:53 Выручка с продажи шаурмы, шашлыка в месяц
23:17 Как производится доставка?
24:20 Почему продали точку по продаже пива?
26:26 Обзор точки с посадочными местами в формате чайхана
30:38 Планы по развитию бизнеса
32:13 Советы предпринимателям
Реклама. Рекламодатель: АО Точка, ИНН: 9705120864, erid: LjN8KcdTX
Реклама. Рекламодатель: ООО «Умная закупка». Erid: 2SDnjdNMRjo
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t.me/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel
![[БЕЗ]ОПАСНАЯ ШАУРМА. Можно ли съесть её и не отравиться? / Rasstriga.doc](http://i.ytimg.com/vi/yufx_TY7E90/mqdefault.jpg)
Часто после работы покупаю у этих ребят шаурму) Не кривя душой, скажу что они топ2 в городе. Вкуснее только шаурма на углях в другом районе
P.S. Парнишке, который работает у вас в ночную смену, поднимите зарплату. Очень приятный, добродушный человек, и шаурму всегда очень вкусно готовит. Приятно приходить к нему
кем работаешь?
@@VTR_MAKS111Скуфом 😂
@@user-jo2ku7kx7l сам ляпнул, сам поржал. Поколение дебилов..
@@VTR_MAKS111 кладмен)
Бро скажи адрес, буду в Балашихе заеду
Классный формат: переобзоры бизнеса через 2-3 года.
Это реклама же. Заказной выпуск. И место хорошее кстати шавуха и шашлык хороший
@@bebeboss1235 , а что плохого в рекламе если "продукт" хороший? 90% рекламы в интернете и на телевидении- это известные марки товаров и компаний, которые не только у всех на слуху, но и имеют хорошую "репутацию".
Времена меняются) интересно посмотреть свеженькое)
Вот они мужчины, открытые, без задней мысли делятся инфой, и совесть чиста я так понимаю, поэтому и идет все у ребят, желаю роста, не отступать и не сдаваться, никогда👍
Что значит идет хорошо. 3 бизнеса открыли - 2 закрылось
@@ThePykaB это же круто, они не стоят на месте, движуха идет! И они же за деньги продают не в минусе же.
@@samiumni Повезло им, что первый бизнес был удачным. Так бы парочку сделали с убытками и пошли работать на дядю. Судя по видео, я так понял, что в минус ушли с продажи
Хозяин точки хороший человек- всё честно рассказал. Молодец.
не факт.никак не проверить.
Приятно видеть трудолюбивых людей, не употребляющих даже литра пива за год☺️ Ребята, вы такие молодцы, желаю вам дальнейшего развития! Вы пример для многих!
Молодцы ребята, построили достаточно прибыльный бизнес на шаурме и шашлыке. Я бы им порекомендовал добавить новую позицию, - как маринованное мясо для шашлыка (для тех, у кого нет времени закупить, замариновать мясо перед поездкой на дачу, на природу). Человек, лично или по телефону заказывает маринованное мясо для шашлыка или гриля, к определённой дате или времени (за 2-3 часа минимум думаю можно подготовить заказ), заказать вес (+/-), внести предоплату 500-1000р. (Для подтверждения заказа, и чтоб СКАМА не было), рассказав свои предпочтения по соли, перцу, (остроты). И заберёт человек заказ в указанное время и дату (+/- 1 час.)
Этим и так 99% шашлычных занимаются
Новый ведущий прям с огоньком)
Молодцы ребята! На самом деле это не легкое дело. В этом бизнесе нужны железные нервы, то что они показали это только вершина айсберга, имею ввиду сам процесс расботы.
Мужики красавчики! Достойные сыны свои родителей! Спасибо большое за выпуск! Очень многое для себя перенял, позитив и доброта а главное душевное состояние хозяев заведения - на ВЫСШЕМ УРОВНЕ! Вот с кого стоит брать пример! Спасибо!
Молодцы парни! Могут рассказать о каждой мелочи в своем бизнесе, а значит полностью погружены в это дело! Успеха вам 👍🏻
по мне мясо из шашлыка вкуснее чем на вертеле
Молодцы ребята с душой относятся к своему делу. Лайк.
Ассаламу алейкум из Дагестана.Очень позитивные видео.Рад за вас.Работайте братья
Уа алейкум ассалям. Что позитивного? Свинина?
да, оч крутой формат
и какие же крутые и хорошие ребята. успехов и процветания вам, мужики
Привет всем,удачи и здоровья вам и вашим родителям.Всем денег и благо!Что бы всё хорошо было в жизни у вас!Всего хорошего)Еще раз всего хорошего)
Респект парням, видно от души делают, на качество более 2 лет работают👍
Спасибо за интересный обзор! Ребятам процветания ! Очень много зависит от сотрудников! Найти нормальных работников пожалуй 70% успеха .Видно по видео ,что все при деле.Для кого то 200тр кажется огромные деньги и многие вряд ли понимают ,что работать ради только зароботка совершенно не интересно. Когда работа приносит удовольствие (а это видно по настроению героев ролика) это и есть секрет успеха !
Зачем я смотрел весь выпуск? Посмотрел разбор в конце про одежду и всё понял. Завтра иду открывать точку по продаже тряпья, спасибо друг за ценнейшую информацию!
Ребята красавчики) приятно смотреть)
Приятный хозяин. Все по делу.
Живу рядом, реально хорошая точка, по утрам бывает очередь с улицы, успехов парням!
Обзорщик вообще не тот, сплошной заказник.
Но, стоит отдать должное, красавчик, умеет делать свое дело .
А должно быть как? Рассказали про стоимость оборудования, выручку и чистую прибыль, что еще надо?
@@user-mb5ft9io7x Ну видно, что проплаченные заказные видео, просто вот есть гетельман блогер, такой же контент, но видно, что не проплаченные, а снимает за идею.
@@user-mb5ft9io7xтебе может казаться все правдой, но ты явно наивен. Мы же не первый день живем, чтобы верить всем слова…
Что за тупость ? Ладно бы если франшизы обозревал, а так в чем реклама ?)))
Дебильная его реклама.. Купи-продайчик китайского ширпотреба!!!.. 😂
Классный видос как всегда)
Выпуск классный! Возник вопрос, как решаете вопрос с водой в точке с шаурмой? Там я так понимаю нет центральной воды. Привозите воду в бочках/баклажках или каким образом? Какой расход воды выходит для мойки, уборки всего в сутки? Спасибо
Отличное видео, всё по делу.
Шверму готовил сам с 1996г.. Но сейчас как покупатель приобретаю редко так как жена дома со вкусной едой ждет. Но шашлык иногда покупаем на заказ (доставка), у нас не далеко от дома национальная узбекская кухня. Ну а летом когда отдых от работы конечно сами. В отпуске на юге понравился шашлык из тандыра . Если повор не филонит то будет вкусно, качество мяса и специи всегда скажут о продукта .
Всё по делу и цифры реалистичные. Не раскрыт вопрос рентабельеости вторичных товаров (выпечка, напитки и т.п.) Давайте в следующий раз...
Приятно смотреть, когда честные цифры
Очень рад за братьев! 🇦🇲
Молодцы. Особенно респект за то, что вы решили не занимать тем, что не нравится, не по душе. За то, что занимаетесь тем, в чём вы понимаете.
А то очень популярно стало заниматься тем, чего не знаешь.
А тут ребята скромные, знают своё дело. И самое главное, не экономят на закупку мяса, курицу.
Заведение очень аккуратное. Приятно что-то купить
За братьев армян? А русский тебе не брат?
@@ig7741 ты фашист?
Приятно когда ребята знают все цены.
Пацаны ваще ребята. Удачи и процветания 🤙
Спасибо ведущему канала, очень интересно и познавательно, класс! ❤
👍🏻
Наблюдать за развитием бизнеса очень интересно.
Может сделаете отдельный выпуск и расскажете, что стало с самыми популярными по просмотрам бизнесами?
Начало 2:02 мужик хватанул 5 сек успеха 😆😆🤣 ору с него
Свидетель
Финал бонусный СУПЕР👍
Отличные парни! Отличный обзор честный!
Честные, добрые ребята! Молодцы!
Позовите Нарека на обзор какого нибудь огромного производства мяса)
Чёткие,добрые ,открытые и весёлые пацаны . Процветания вашему бизнесу и +EV по жизни !
3:28 Монтажёру и оператору лайк - однозначно!)
Так, надо поесть сначала, потом смотреть 😂
Просто крассавчег что открыто и не пытается что-то утаить, работник сил и здоровья.
Супер 😊😋
Интересно узнать, какое соотношение выручки дневной с ночной. У меня стрит-фуд кафе (шаурма, донер, хот-доги, бургер и закуски), мы работаем с 10:00 до 22:00 и за май сделали выручку 2,2 🍋
парни молодцы!
Честный отзыв . берите там где нравится
хочу отметить какой равномерный коллер на люля и на шашлыках!это сочно,это сто проц поджаристо и ппц как вкусно!!!!!ребята молодцы!
Очень классное Кафе : Столовая Рыбка в Карельской области( там есть все котлеты : Морс : Шашлыки : супы и многое другое - надо побольше таких Кафе - столовая сеть открывать вдоль Мкад : Вдоль Цкад : ТТК :
Летние веранды возле элитных ночных клубов ( типа джипси : Вк стадиум : Бест : атмосфера и многих других клубов с Утра - до вечера Кафе ресторан - а с вечера до утра Клуб ночной🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🤝🤝🤝🤝✍️✍️✍️✍️✍️✍️👍👍👍👌👌👌...!!!
Снимите пожалуйста обзор бизнеса «Яшкино» очень уж хочется посмотреть что да как там
МОЛОДЦЫ РЕБЯТА
Нормальные пацаны, пусть работают и процветают!!!
Ребята кто то знает как называется приложение которое у парня на телефоне? Подскажуте пожалуста.
Fusion pos, удобное и не дорогое,
Очень приятные молодые люди , удачи вам в вашем деле ❤
Молодцы ребята
Разборщик, сделай обзор бизнеса полета на воздушных шарах, будет очень интересно 😊
Да,интересно было посмотреть , ну а в целом После обзоров шаурмечных общественников из ЕКб обхожу весь общепит стороной , дома как то спокойнее будет есть и готовить )
неее...смотря где. Сейчас много где делают прозрачные кухни - всё видно. Я недавно был в Адлере, маленький ларёк, видео через стеклянные стены всё - при мне сделали мне вкуснейший чебурек
Везёт умные открыли и зарабатывают. У меня 4 года назад было 17 мил. Долго думал куда вложить . Хотел закусочную открыть но моего мастерства хватит разве что дошик заворить. Купил по этогу две квартиры и здаю, приносят норм около 1мил в год. Но всë так же мечтаю о своём завидении.
Расскажите про копии и собственнь|е брендь| в Турции.
Вообще четкие ребята,побольше бы таких. Иногда лучше переплатить немного и получить качество и удовольствие,чем купить на 50 рублей дешевле и выкинуть изделие
Сделай поз разбор скупки волос, секонд
Хенда
Видно, что подходят ответственно к работе.
красавчики успехов вам
Приятные типы, на веселе двигаются 😂👍
Было бы интересно снять ролик про бильярдный клуб))
Маленькая площадь
Надо как-минимум, от 50 кВ помещение для это заведения.
И платят от 155тр за помещение…
Готов предоставить свое кафе -кофейню к вашему разбору г. Железнодорожный
Гоу про какой нибудь компанию энергетиков надо снять)
Пацаны красавчики
Соседи и знакомые постоянно пытались заглянуть😂
Хорошие ребята: успехов море клиентов…
О, на днях проезжал мимо.
Хочу вашу шавуху😂 я в краснодарском крае, присылайте🎉😅
Нарек похож на Маленького из команды "Борцы"в КВН 😂
Шикарные
Хотелось бы больше про маркетинг и продвижение)
Конкретно в этом случае, это локация и качество продукта
шариф сними канцелярский магазин
Это какой то допрос! 😅
Позитивно
Перестаньте рекламировать закупки китайского ширпотреба!!.. 😡😡😡
с теткой...конкурентка зары.....бизнес пошел, жаль только секретная информация есть
Мангал, гриль и прочие приблуды, но нет раковины. Все мясо и овощи никто не моет
И руки значит тоже
9:30 мойка присутствует
@@user-xt6tk9nz3bво первых все работают строго в перчатках , во вторых мойка присутствует
Там кран есть, посмотри внимательно
17:00 - горчицу не назвал, она эмульгатор, что бы соус стал белым и превратился в майонезный, когда взбиваешь все ингредиенты ☝😁
Ее нет)
Там лецитин из желтка в качестве эмульгатора
@@user-by9so4nc1l удачи вам! прошлый ролик смотрел! Спасибо за обзор и того, что не скрываете бизнес. Я сам из Омска и к вам наверное никогда не попаду, но уже видел тут в комментах жителей вашего города - уверен им приятно посмотреть на бизнес изнутри
Хороший фильм😊
Сними выпуск про кофейню)
Цены вообще копейки , у нас в Новосибирске шаурма - это 320-370 рублей . Поднимайте цены .
Мужики молодцы 🎉
Клиентов потеряют
Здравствуйте. Скажите пожалуйста в ТЁПЛЫХ СТРАНАХ ЖАРКИХ. какое сельское бизнес лучше всего открыть? Где 300+ дней солнца. Какие советы даёте ❤отвечайте пожалуйста помогите❤️❤️🥰🥰🥰
Полезные для экспорта стран СНГ❤ какие советы даёте? У кого есть опыт в этом деле. Помогите разобраться.
Зачем покупать у них в три дорога, когда можно самим сделать шашлык вкусный
Где? В квартире? на углях 😂
Почему нету санузла, по закону обязан быть в зоне общественного питания
Нет, не обязан.
Сделайте обзор чебуречной
🔥
Купите капитал и откроется двер
Занимаюсь напольными покрытием. И понимаю. Что владелец шаурмичной.
Живу на кутузовском, короче на выходных еду в балашиху за шавой)))
Будем ждать 😁✌️
Ну и какой смысл от этих понаехавших они же ничего не производят а только выкачивают отсуда
Откуда выкачиваем , живем здесь с 4 лет , учились , работаем тратим тоже здесь, семьи тоже здесь , хватит уже херню писать
ни в коем случае не встаю на их сторону, но ты хотя бы видео посмотри, где они говорят, что покупают мясо в ближайшем магазине, что они покупают питу. И питу и мясо ведь тоже кто-то производит, и получает от них деньги. Ты не мешай местный малый бизнес и национальную политику. И куда ты думаешь выкачивают? 200 тысяч в месяц (это две тысячи евро всего) и тратят всё тут же на семью. Это же не депутаты-чиновники, у которых вилы в Европе, которые миллионами в офшоры выводят? ))))
@@user-tq3tu8kz5f спасибо за обзор. Не слушай недоразвитых. Я сам из Омска, Сибирь. Зовут Михаил меня. Очень понравилось видео и в целом ваш бизнес. Про пиво правильно сказал: я тоже думал много лет назад про пиво, но сам его не пью, не разбираюсь. Я по профессии налоговый инспектор был, работал в налоговой. Потом много ещё где. Но хобби было другое - техника. В итоге открыл мастерскую по ремонту сотовых телефонов, уже больше 10 лет работаю. На работу хожу как на праздник! Не работа, а хобби. Но в старости мечтаю открыть подобное заведение, связанное с общепитом...маленькое кафе какое-то на берегу ))) Удачи!!!
Вот бы ближе к павлино вы были)))
1. "Нееее".
2. "Неееееее - неееее".
Таракан пробегающий на 18:26 сделал видео)))
Это комар а не таракан
Вот именно
скорее это муха ползёт, нет?
Вертель? Сол, мол пишется с мягким знаком, тарелька, вилька без. Это нельзя понять, это надо запомнить?
Кто тоже из Балахи❤❤
Где находится где попробовать ?
Балашиха , Некрасова вл1