С очень большим интересом и удовольствием посмотрела это кулинарное представление! Все очень красиво и вкусно! Я очень люблю острые блюда! Меня все называют огнеедом! Большое спасибо!
@@elenakolomyychenko3997 . Обязательно передам, спасибо! Печень мне исправно служит уже без двух месяцев 77лет! Поясните один момент. Почему именно печени! У меня высшее медицинское образование, но я не совсем поняла почему Вы обидели желудок и поджелудочную железу?:)))
Спасибо, Илья. Интересный рецепт, надо будет попробовать. Кстати у нас в бригаде 5 мароканцев. Четверо из них берберы и один араб. Выйду на работу обязательно спрошу их как они готовят этот суп.
Уверена, что очень вкусно. Но такой густой, перченый суп я готовить буду осенью-зимой, когда холодно, и нужно согреться изнутри. Сейчас душа просит что-нибудь весеннее. Будет щавелевый борщ. Спасибо, шеф, за идею!
Да-а-а-а, харира это вещь! Только мне довелось её пробовать в Алжире, и там она была не с рисом, а с вермишелью! Но сути я думаю, это не меняет! Да, и хз отелось бы увидеть в вашем исполнении популярный на ближенм востоке и в странах Магриба, несравненный кус- кус! Огромнейший Вам респект!
Харира готовится из следующих ингредиентов, которые могут варьироваться в разных регионах Марокко: загуститель из муки tadouira (добавляется в конце приготовления и придаёт супу его текстуру), мясо (баранина, говядина или курица), чечевица, нут, лук, рис, лапша, взбитые яйца, помидоры или томатная паста, оливковое масло, зира, куркума, имбирь, паприка, перец чили, перец чёрный, зелень (сельдерей, петрушка, кинза), лимон, соль. Этот густой суп обычно подают с крутыми яйцами, посыпанным тмином, с финиками и другими сухофруктами, такими как инжир, традиционными медовыми сладостями, домашним хлебом или блинами багрир.
Уважаемый шеф! Только увидел вас на заставке видео Мароканской кухни сразу подумал. Куда смотрят наши великие кинорежиссёры. Вы просто шикарно получились на заставке в марокканском прикиде. Очень каллоритный и дерзкий персонаж готовый к съемкам👍😂 Плюс неповторимый урок кухни северной Африки
Злопыхателям. К Учителелю говно не липнет. 😊 Разве только деньги. Это кулинария плюс театр. Для меня это пример, как человек нашёл себя! Я не разу не разочарован в рецептах учителя, раз пятьдесят повторил разные блюда. Начиная с "Обед безбрачия". Помню самый первый рецепт, который повторил. Это был борщ!!! Помню как мама жены запричитала: " Я что, зря приехала?! "
Здравствуйте, не могу найти видео, как готовить при невысоких температурах. Может, кто знает, как называется прибор, который опускают в воду и он задаёт температуру, чтобы вода не кипела? Подскажите, пожалуста! Если кто знает, как называется видео, буду очень признательна 😊
Лазерсон на канале еда, как в старые добрые. Приятно посмотреть
В смысле как в старые добрые? Он и не уходил никуда))
Классное видео. Живу в Марокко. Булочки ботботы можно ещё на сковородке делать, и потом их начинять чем-нибудь.
С очень большим интересом и удовольствием посмотрела это кулинарное представление!
Все очень красиво и вкусно! Я очень люблю острые блюда! Меня все называют огнеедом!
Большое спасибо!
Передавайте привет вашей печени. Она у вас бессмертная. 😂
😮
@@elenakolomyychenko3997 .
Обязательно передам, спасибо! Печень мне исправно служит уже без двух месяцев 77лет!
Поясните один момент. Почему именно печени!
У меня высшее медицинское образование, но я не совсем поняла почему Вы обидели желудок и поджелудочную железу?:)))
@@irina8991 класс!
Так держать!
@@irina8991 потому что он фуфло готовит. У меня ребенок лучше кошеварит.
Спасибо, как всегда великолепно!
Спасибо огромное за чудесный рецепт, обязательно приготовлю.
Спасибо, Илья. Интересный рецепт, надо будет попробовать. Кстати у нас в бригаде 5 мароканцев. Четверо из них берберы и один араб. Выйду на работу обязательно спрошу их как они готовят этот суп.
Отдельный лайк за качество макро съёмки, аппетитненько так❤
Шеф, ты лучший!
Уверена, что очень вкусно.
Но такой густой, перченый суп я готовить буду осенью-зимой, когда холодно, и нужно согреться изнутри.
Сейчас душа просит что-нибудь весеннее. Будет щавелевый борщ.
Спасибо, шеф, за идею!
Да-а-а-а, харира это вещь! Только мне довелось её пробовать в Алжире, и там она была не с рисом, а с вермишелью! Но сути я думаю, это не меняет! Да, и хз отелось бы увидеть в вашем исполнении популярный на ближенм востоке и в странах Магриба, несравненный кус- кус! Огромнейший Вам респект!
Прекрасное блюдо +100500!!! Спасибо мастер шеф❤ (с замиранием сердца ждал ввод в блюдо чеснок)
Браво!!!!! Учитель!!!!!!
Я Вас выбрал, Вы мой учитель!!!
Спасибо большое за интересные рецепты!
Харира готовится из следующих ингредиентов, которые могут варьироваться в разных регионах Марокко: загуститель из муки tadouira (добавляется в конце приготовления и придаёт супу его текстуру), мясо (баранина, говядина или курица), чечевица, нут, лук, рис, лапша, взбитые яйца, помидоры или томатная паста, оливковое масло, зира, куркума, имбирь, паприка, перец чили, перец чёрный, зелень (сельдерей, петрушка, кинза), лимон, соль. Этот густой суп обычно подают с крутыми яйцами, посыпанным тмином, с финиками и другими сухофруктами, такими как инжир, традиционными медовыми сладостями, домашним хлебом или блинами багрир.
Сделала,оч вкусно и сытно😊
Отличный рецепт!
как приготовить хариру? приготовьте харчо и добавьте туде нут и чечевицу.
Спасибо Шеф!
Благодарю за рецепт)
Ух, ты! Опять вкусненько! 👍🏻😘
Спасибо! ❤
Илья Исаакович ждём Вас в Н. Новгороде. Вы часто у нас бываете. Но хотелось и более публичного визита!
еще было бы круто увидеть, как это правильно есть, типа лепешку в соус макать, или разрезать и как в питу внутрь начинить?)
Уважаемый шеф! Только увидел вас на заставке видео Мароканской кухни сразу подумал.
Куда смотрят наши великие кинорежиссёры. Вы просто шикарно получились на заставке в марокканском прикиде. Очень каллоритный и дерзкий персонаж готовый к съемкам👍😂
Плюс неповторимый урок кухни северной Африки
Спасибо!
Супер просто класс
Здравствуйте. А покажите Одесские синенькие фаршированные?
Или биточки из тюлечки? Спасибо, заранее
Класс!! Лайк! Хотелось бы какой то острый китайский супчик!!!
Супер! Просто супер! Илья Исакович - шеф от бога! Однозначно, попытаюсь повторить сей кулинарный шедевр. А пока что заслуженный и однозначный лайк!
Ждала когда разрежете булочки.
Отличная ! Получается плов ! Всегда !
Благодарю Вас! :)
И.И. Очень хороший человек.)
Илья Исакович, респект и уважуха!
Привет Вам, Илья Исаакович!
Чуть истерика от аппетита не случилась, как говорил секретарь суда Жилин из рассказа Чехова "Сирена".😊
Прикольно, обязательно попробую сделать!
А я готовлю марроканский салат с чечевицей (найден на ютюб), вкусно получается
НАКОНЦТО Лазерсон начал работать с профессиональным оператором!
Кажется, что томаты без кожицы были всё-таки с кожицей.
Илья , буду в Санкт Петербурге , как вас можно увидеть
Всем доброго вечера а как на лепешки тесто заводить
порадовал Израильтян ))) Спасибо
Можно ли использовать зеленую чичевицу?
Зелёная дольше готовится - её замачивать лучше, ну и в кус и структура другие. Зелёную хорошо для салатов, ну или скороварки👍
Наверное, Вочок будет правильнее.
Злопыхателям. К Учителелю говно не липнет. 😊 Разве только деньги. Это кулинария плюс театр. Для меня это пример, как человек нашёл себя!
Я не разу не разочарован в рецептах учителя, раз пятьдесят повторил разные блюда. Начиная с "Обед безбрачия". Помню самый первый рецепт, который повторил. Это был борщ!!!
Помню как мама жены запричитала: " Я что, зря приехала?! "
👍🏻👍🏻👍🏻🌷
☀ ☀ ☀
👍
Я аж растерялся когда увидел "еда". Думаю правильно ли я зашел )))
Вочек-это что-то новенькое, ласково так.
Эххх..в нашей стране этот сайт не доступен, а жаль....
👍💥😍👍👍🐝👌👌😌
AMSR во все поля :)
👍👍👍
На заставке вылитый араб.
Велик и многолик наш ШЕФ !
@@user-kw2uh1bx4o Ага!
👍👏
Здравствуйте, не могу найти видео, как готовить при невысоких температурах. Может, кто знает, как называется прибор, который опускают в воду и он задаёт температуру, чтобы вода не кипела? Подскажите, пожалуста!
Если кто знает, как называется видео, буду очень признательна 😊
Сувид
@@zonalazersonov спасибо большое
Илья Исакович, прекрасен. Но, съемка на Еде - это треш.
так а какая это часть баранины?
Где как не в Марокко нужен греющий суп 😅
А вы не обращали внимание, что острые блюда очень распространены именно на юге любой страны?! . В Италии например.
Очень ждем новые блюда в таджине
Илья Исакович, можно добавить моркву?
Морква, это что за зверь такой? 😂
@@elenakolomyychenko3997 Морковь на украинском языке
Оговорка😂, жена и её мама с Донецька.
"Чук, Чук, Кременчук,
Недалеко Говтва,
Посіяли буряки -
А вродила мОрква!"
(стишок из моего далекого детства 🤗)
Можно! А еще по пиалушкам разложить хумус, тхмна и маслины и разные маринованности.
я буду шить
👍👍👍🫖🫖☕🥘
Вообще зачетно
Коми-пермяцкое что-то лучше, считаю, что это прям первоначало всех кухонь народов, народов России точно
я люблю мороканских баб,но они меня не очень,ну я хавал мороканский хавчик всё огонь острое и очень острое,на столе один огонь
!!!!!!
Дам красный лук в воду чтобы он поработал.
ппц хрючево
👍👍👍❤️❤️❤️
Спасибо!!!