Knife sharpening comparison! ️ [King Whetstone vs Blade's Mastermind]

[@takato657]

粉末ハイスは全鋼以外であればマグネシア砥石で全く問題なく研げますね。
黒幕1000~5000は鉄板と呼ぶ方が居るくらい好評です。
黒幕8000、12000は大工道具を研ぐ方には傷が入りやすいと、イマイチな評価を目にしますが逆に包丁オンリーの方には「ピカピカに光る」と好評のようです。
ちなみにマグネシア製法の荒砥は個人的におすすめしません。

[@FOODmanage.knives]

変わらずお詳しいですね！
私も色々揃えて試して見ようと思っています😁

[@iwateshironeko7056]

😊

[@FOODmanage.knives]

こんばんは😉いつも有り難うございます！