Trhané hovězí maso dělané 17 hodin. Až to zkusíte už to nebudete chtít jinak.
Vložit
- čas přidán 16. 01. 2021
- V dnešním videu vám ukážu jak si doma udělat jednoduše trhané hovězí a vepřové maso. Je to tepelná úprava která dodá masu šťavnatost a neuvěřitelnou chuť.
Merch: www.geek-bang.com/92-starej-fotr
Instagram: / starej_fotr_official
Facebook: / starejfotrofficial
Rcept na placky
230 g hl.mouky
2 lžičky cukru
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
130 ml mléka - Komedie
Wow. Tak tohle je úplně jinej level. 👏
Pomalý hrnec jsem dostala omylem na Vánoce. Byla jsem zklamaná, ale po uvaření pár jídel jsem z něj nadšená! 🤩 Díky za recept a doufám, že bude receptu v PH víc 😊 Jdu to zkouknout 😊
a jaké jsou zkušenosti po roce? :D
@@martinjarmara8637 jsem z nej nadšena! Delam na 3 směny takze po noční tam neco hodím a jak vstanu mam uvareno to same i po odpoledni. Nemenila bych 😊
Bych to nestihla ani natrhat...božeee🙏😋 Tvoje žena musí být "šťastná žena"☝😂Jsi borec!! Děkuji za videorecept, těším se na další..mňam :DDD
Já si snad budu přát ten pomalý hrnec, díky moc za recepty, jak vždycky! Jsi borec!
Vypadá to výborně 😁 jsi šikovný, a to mne na tom baví, baví mne na těch videi ty komenty tvoje, a hlavně jak to všechno výborně zvládáš😁 jen tak dál!!😁😁
vaše recepty jsou strašně super
maso připravované delší dobu mění svoje chuťové vlastnosti a určitě k lepšímu. Při teplotách v pomalém hrnci, nebo sousvide kolagen přestává držet hmotu pohromadě a chuť obsažená v tom co běžně nejíme (chrupavky, kůže, vazy atd... mimo jiné to co se na zabíjačce běžně zpracuje) spojí s ostatním - svalovinou, která sama o sobě má jiný chuťový profil. Za mě jedna z nejzajímavějších příprav masa. Ještě dokonalejší způsob je bez marinování, pouze suchý RUB, při teplotě okolo 110°C zakouřit na grilu a pak přes noc do sousvide lázně. Např. zde: czcams.com/video/WXB6GRY6pnk/video.html
Díky za recept! Zkusil jsem s bůčkem a naprosto geniální :)
Já tě miluju. My dostali pomalý hrnec k Vánocům. Zítra jdu na to. Jsi TOP
Pane Bože... Toto je prvé video, ktoré vidím na tomto kanáli a hneď musím dať odber... Odpadávam 🤤🤤😍
Skvělá práce vypadá to luxusně. V tom hrnci musejí být výborná hovězí i vepřová žebra. Za mě vepřová plec je natrhané výborná obsahuje též hodně tuku.
Čau, kdo vynalezl pomalý hrnec byl bůh, nehledě o to, že to ušetří mraky času, jelikož se to vaří přes noc a ráno je hotovo, ty vývary a všechno maso je s toho nejlepší :-)
z toho*
Jojo, tohle je jiná liga toto :-) Hezky pěkně, díky za video.
Super video a díky za recept :D
No prostě borec jako vždy
Jsi můj vzor pro život!!😉
Skvělé video, to maso musí být luxusní😀.
Jsi borec. Jedu koupit ten hrnec a jdu na to.
Skvělé video určitě Skusím 😋
zkusím*
Odborník,to se pozná...👌👍
Nevím jak vám,ale mě tečou sliny🤤🤤
Hustý určitě to zkusím 👌👌
Yes, pomalý hrnec na trhané maso je top! V něm dělám i maso na guláš i ovar :)
To je prostě nádhera😲😌
Super recept!!
Jen k těm plackam když je párkrát otočís budou nadychanejsi.
Ty mi zase dáváš Fotrajs 😁👍🤣i když tě sleduju dost poctivě vracím se i ke starším videím který mi unikly.delam doma taky trhaný maso v pomalým hrnci i indický Naan.ale stejně tady mám teď hubu plnou slin.proste jsme masožravci👍👍💪díky za super videa.Honza z Liberce
mnaaaam!!! z toho bych brecel radosti kdybych to jedl :)
Hodně dobrý !!! Víc takových složitějších receptů :-)
On není úplně složitý ale více takových to jo
mega pecka
vypadá to dobře
Moc často tě nesleduji ale pokaždé když se koukám na to co vaříš tak mi teče slina ale ke kolenům 🤤🤤🤤🤤
super video
Super video 😊👌 MŇAMKA 😋
Pre uplnú prasarnu je super to mäso preliať prepusteným maslom :) inak dobre video
To vyzerá super mňam😊
Super video bejku
Super 👌
Zrovna dnes jsem ho měl v burgeru 😂úplná mnaamka 💪
To je nádhera.....
Super
super jak vždy, mohl by jsi udělat aji rámen
Super! Vacsinou peciem v rure 7 hodin, ale toto by som tiez rad skusil
Kdyby všechny ženy měli takového manžela. Úžasný 👍
dneska jsem to zkusil a je to pecka pecková :D nikdy jsem to nejedl takže to je trošku zvláštní :D ale přežral sem se
Keby to robím ja, tak by som to ani nestihol natrhať a polka mäsa by bola v čudu 😋 Vyzerá to neskutočne. TOPka 👌
Zdravím, krásné video čili recept. Chci zítra zkusit. Má otázka--kolik máte toho masa? Tak kilo až kilo a půl?
Asi jsem si to neměl pouštět před spaním 😋😂
Tak to jsme dva
Už jsme 3... 😅
@@VapZ 4
Uz 5
@@ingridmasarova3238 6
Dobrej Recept
Super jídlo
Díky za likes
Asi jsem ze staré školy, ale jsem rád, že jsi vysvětlil jak lze složitou technologii pomalého hrnce nahradit jednoduchou troubou. Mimochodem: za 4 hodiny uvidime.....po 17hodinach.....jiak supr,tesim se na další
Co je složitá technologie na pomalém hrnci? Je to něco jak papinak ... Jesus tohle je názor ..
Já už si to udělal je to strašně dobrý 👍mňam mňam🍗
Mňam, PH je super věc! :)
Dobrá práce nemladý táto
Pornhub?😂
@@romikcz1234 Kazdej v tom vidí to, co v tom vidět chce 🤣🙈
Seš borec
zdar, vyzera to super, myslis ze mozem pouzit aj hovadziu hrud ?
Jirko, poej se na to! Maso jak dort! 🙂
Normálně marykla ❤️🤤
Už jsem si koupil pomalý hrnec. Vypadá to skvěle.
A už se mi tam dělá krkovice. Nooo, voní to už po hodině :D
Super, až na ten kečup a hořčici na burgeru :D
Very good
MŇAM!!!!!
Pokud jsem si někde dal burger s trhaným masem, tak byl jen s červeným zelím a super..
To může být dobrý. 🥓🍖🍗
Dej si pod prkénko utěrku aby ti nejezdilo. :-) Jinak maso úžasný.Já dlouho už taky uvažuji o tom pomalém hrnci.
Ja mozem ph len a len odporucat, je to super vec, je to spolahlive, ja aj dam varit a idem prec z domu. Tie jedla z toho su uzasne!
No Úúúúúúúžasný 😂
ahoj pozdravuj Florka :-) díky
na toto by som odporucil sous-vide :) kludne aj 24hodin :D
Ahoj, máme doma taky pomalý hrnec konkrétně sous-vide, da se to zavakuovat a úplně ponořit do vodní lázně?
Nepletu se a nedal jsi do té marinády dvakrát lžíci rozmarýnu? Jinak super videjko :)
Ahoj prosim ta :) kde kupim na SK ten kour v spreji ? Ako dlho vydrzi to maso v chladnicke a ako sa zhorsi jeho chut konzistencia... ? Mam v plane spravit na 3dni cca 3kg masa :D
mazec :)
Wow...mňam!!! :)
Ahoj, je nějaký časový rozdíl na velikosti masa ??? Dělal jsem to 17hodin přesně podle návodu .... ale maso bylo menší .... a po 14 hodinách jsem musel dolit vodu.... jinak chuť super .
Buh ví kolik burgru si dal předtím super jídlo mnam😋😋😋
Ty bydlíš ve Slatiňanech já bydlím v Chroustovicich (určitě znáš)
Taťko tak ty si pro mě master chef
Krásné video, díky!
Měl bych jen malou prosbu: uvádíš, žes to pekl v pomalém hrnci DeGusto celkem 17 hodin na 70 st.C. V návodu hrnce je uvedeno, že teplotu 70 st.C má program Warm. Ale zároveň píšou, že tento program lze použít na max. 3 hodiny. To mě mate. Prosím o upřesnění.
Držím palce do dalších dobrot!
Dobrý den. Můžu se zeptat jaký obsah má váš hrnec, jakou značku by jste doporučil ze svých zkušeností? Díky. Vaše videa jsou hoodne koukatelne 👍😀
A zadna odpoved☹ taky ma to zajmalo
toto spravím v rúre za 4-6 hodín a nemusím čakať tak dlho :D
za kolik hodin a na kolik stupňů?
@@Ivy5100 cca 700g-1000g mäsa , 130 stupňov na 5 hodín
Přes noc? Večer to zapneme, stejně spíme. Neposuzuji, třeba to tvoje je po pěti hodinách stejné, ale my rozhodně na nic nečekáme. )
@@F1l1p07 děkuji
Přesně, 17h je zbytečné..
I v troubě na 90st. za 8h. je to pohádka 😋👍
Ja dělal 18,5 hodin a fakt supr
mám otázko na kolik porcí jsou ty placky?
Prosím návod jak na domácí berbecue omáčku plsssss.
ja delam hovezi polevku 24 hodin pomalu ,jedna bublinka za minutu
Mňam, já mám hlad😆😆
Ahoj dá se připravit i když je plynova trouba?🤷♂️
uděláš prosím sušený maso
Ahojky, mám prosím dotaz jakou značku pomalého hrnce máte. Myslím přesně tenhle co máte ve videu. Já sice pomalý hrnec mám ale ne na funkci pomalého pečení. Díky za odpověd.
čau lidi xd jsi nej fotre
Cibul už jsem si zvykl, ale špetka vody... uff :D
slintám😍
Zdravím. Chci se zeptat, jestli nevadí, když to zapnu pomalu v troubě na horkovzduch. Mám strach, že by se mi to vysušilo. Kdyžtak prosím o odpověď a případnou radu. Děkuji moc. Jinak fakt "klobouk dole"
Ahoj. Když je to přikryté poklicí tak se nic nevysuší, protože to maso i při té nízké teplotě pustí nějakou šťávu. Já takto v troubě dělám vepřovou plec. Akorát místo horkovzduchu to peču na horní a spodní ohřev při teplotě 90 stupňů asi tak 8-9 hodin. Pak to dopeču při teplotě 180 stupňů, aby to mělo pěknou kůrčičku.
To tričko kde koupim?
chtěl bych se zeptat, kolik má ten hrnec spotřebu elektřiny ??? aby to vaření nebylo dražší než to maso :😇
Udělej kofilu OD orion
kolik je špetka vody ?
Mnaaaaaaaaam !!!!!! 😋😲👌👍💣💥👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤
Neskutočne mi tecu slinky, určite vyskúšam
Mňam 😍😍😁
Jde to v horkovzdušné fritéze?
Prosím o recept na Vlny, jinak ruším odběr.
Sem to poslala příteli 😀 myslím, že už vím co od něj dostanu 😀 pomalý hrnec 🤣