Пиво из солодового экстракта Mangrove Jack's American Pale Ale - горькое наслаждение в каждом глотке
Vložit
- čas přidán 11. 01. 2022
- Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/?...
Посмотрев это видео вы узнаете, как приготовить домашнее пиво из солодового экстракта новозеладской компании Mangrove Jack's American Pale Ale (Craft) 2,5 кг. Также уточните чем импортный солодовый экстракт отличается от отечественного.
Пиво из солодовых экстрактов Своя Кружка: • Солодовые Экстракты Св...
Инструкция по приготовлению пива из солодового экстракта: • Инструкция по приготов...
Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: • Вода для приготовления...
Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта:
Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/emkosti...
Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/emkosti...
Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/rozliv_...
Что я сделал с остатками неохмеленки или Ячменное Темное Импровизация: • Пиво из солодового экс...
Что бывает если переложить декстрозу: • Кто выпил пиво!?? Или ...
0:50 обещания производителя солодового экстракта Mangrove Jack's American Pale Ale
1:08 чем отличается импортный пивной экстракт от отечественного
1:23 комплектация набора Mangrove Jack's American Pale Ale (Craft) 2,5 кг
2:00 чем пахнет новозеландский пивной концентрат
3:01 трудности в работе с импортным экстрактом
3:48 требования к дезинфекции
4:36 сколько нужно декстрозы
4:55 чем можно заменить декстрозу
5:30 сколько нужно воды для приготовления пива из концентрата
5:45 какую воду лучше использовать для приготовления домашнего пива из экстракта
6:14 общий объем пивного сусла
6:22 какая должна быть температура пивного сусла перед внесением дрожжей
7:38 оптимальная температура брожения
8:15 когда вносить хмель в пиво
9:14 сколько дней продолжалось брожение
9:30 сколько нужно декстрозы для карбонизации
10:30 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#пивоизсолодовогоэкстракта#рецептыдобрыйжар#MangroveJack's AmericanPaleAle#пивоизконцентрата
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Солодовые экстракты в магазине Добрый Жар dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/?
Уважаемые пивовары! А вы пробовали делать пиво из импортных солодовых экстрактов? Какое пиво вы получили? Какие экстракты вам больше нравятся? Делитесь своим опытом в комментариях, начинающие пивовары очень ждут.
Пиво из солодовых экстрактов Своя Кружка: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX.html
Инструкция по приготовлению пива из солодового экстракта: czcams.com/video/1Mi4jJOxvng/video.html
Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: czcams.com/video/eAiLw0Fvd40/video.html
Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта:
Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/bak_dlya_brozheniya_s_kryshkoy_32_l9996/?
Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/gidrozatvor1703/?
Кран пластиковый dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/slivnoy_kran_na_bak_plastikovyy_3_8/?
Мешалка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/?
Декстроза dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/?oid=12664/?
Заварник dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/zavarnik_dlya_khmelya/?
Разливайка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/razlivayka/?
Сифон dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/sifony-dlya-pereliva-bragi/sifon_s_grushey/?
Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/butylka_pivnaya_s_bugelnoy_probkoy_0_5_l/?
Ершик для бутылок dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/ershik_dlya_butylok_zelenyy/?
Готовые комплекты оборудования для приготовления пива из пивных концентратов:dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/gotovyve_nabory_dlya_prigotovleniya_alkogolya/?
0:50 обещания производителя солодового экстракта Mangrove Jack's American Pale Ale
1:08 чем отличается импортный пивной экстракт от отечественного
1:23 комплектация набора Mangrove Jack's American Pale Ale (Craft) 2,5 кг
2:00 чем пахнет новозеландский пивной концентрат
3:01 трудности в работе с импортным экстрактом
3:48 требования к дезинфекции
4:36 сколько нужно декстрозы
4:55 чем можно заменить декстрозу
5:30 сколько нужно воды для приготовления пива из концентрата
5:45 какую воду лучше использовать для приготовления домашнего пива из экстракта
6:14 общий объем пивного сусла
6:22 какая должна быть температура пивного сусла перед внесением дрожжей
7:38 оптимальная температура брожения
8:15 когда вносить хмель в пиво
9:14 сколько дней продолжалось брожение
9:30 сколько нужно декстрозы для карбонизации
10:30 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Хочу поделиться рецептом Пива из Не хмельных экстрактов (подойдут и те что у вас в магазине). Куда можно скинуть?
Прямо сюда.
Какие дезинфицирующие средства хорошие?
Все что дезинфицируют.
Дмитрий - дядька, уважаю. Маркетинг, магазины, товары, реклама, прибыль- куда без этого в нынешних реалиях. Но! Димона уважаю как человека. Красава. Сам пробует и людям подсказки даёт. Просто не знаю что добавить... Поднимем лайкос! 👍
Пойду за второй....
Пока бражка играет...
Спасибо. Приятно читать комментарий понимающего человека))
Пил и плакал😃😃😃. Спасибо!
))
Так мне же все бесплатно достается)
Просто хочу сказать Вам Дмитрий спасибо пожать Вашу руку за все что вы делаете и пожелать Вам крепчайшего здоровья и Вашим близким!!!!!!!!!!!!!!!!
Буду искать такой набор, а все для его приготовления - пошёл по Вашей ссылке, Дмитрий! Спасибо!
Спасибо. Удачи!!!
за тайм-коды в описании - отдельное спасибо
Спасибо. Рад что пригодились))
Дмитрий, лайк за искренность 👍
Спасибо. Здесь и соврать то нечего)) И главное не за чем))
Круто! Очень интересно посмотреть, может когда-нибудь приду к пиву и вы приближаете этот час👍
Солодовые экстракты это самый короткий путь к домашнему пиву)
👍👍👍
Спасибо за ролик.
Обязательно куплю подобный набор и буду пробовать.
Спасибо что смотрите. Обязательно, не пожалеете. На НГ все выпили, вернее после НГ, сегодня баню топить, а пива уже и нет(((
Так прорекламировал, что я уже заказал, сижу жду ))))
@@dobriy_jar умеете уговаривать, неуговаривая
Доброе время суток. Мариуполь.
Таки и Вам здравствуйте.
Использую Эти наборы (Mangruve Jack's) уже больше 3 лет. Перепробовал все, есть 2 категории, с Сухим Хмелем и без (без дешевле) в обоих случаях результаты прекрасные. Могу по рекомендовать всю серию Pale Ale и особенно Pale Ale lucky goat. Для любителей Хмельного и Горького пива рекомендую серию IPA (India Pale Ale). Также ради экономии можно использовать простой рафинированный сахар, Разница мизерная. Но если использовать экстракт (усилитель вкуса) от производителя результат улучшается на целый класс (но дорого).
Спасибо что делитесь опытом. очень ценная информация .
Самая пора заниматься пивом, пока груша и яблочки не зацвели. После дисцилята "Кальвадос" отказался от водки и пива с КБ - всё благодаря вашим роликам, Дмитрий
Спасибо что делитесь опытом. Вы на правильном пути))
Вы про какой ролик?
👏👏👏👍🖐 Спасибо!!!))))
Вам
Спасибо
Вам
Ждем обзоры на Куперс и Дрю ферм. И сравнительную дегустацию!
Обязательно.
Спасибо за видео, как всегда коротко и ясно)) Я как раз вчера купил этот набор. Вопрос: если хмель засыпать не весь пакетик, то будет ли меньше горчить? Или будет меньше вкуса?
Согласен, "Своя Кружка" это квас под шашлычок. Muntons и Coopers произвели куда лучшее впечатление. Жду готовность коричневого эля от Mangrove Jack's ,думаю, будет вкусно.
Спасибо, что делитесь опытом.
Обожаю IPA и APA
Спасибо что делитесь опытом.
ПИЛ И ПЛАКАЛ :) молодец спасибо за видео здоровья вам кто не смотрит СУРАГАТАМ ДА!
)
Да уж, заинтриговали, цель поставлена 😁
Тогда вперед!!
Мангроф ,Блэк рок,куперз-отличный👍 экстракт.Своя кружка-давно от неё отказался.
Спасибо что делитесь опытом. Тут рядом с Вами есть комментарий, где у человека противоположное мнение) Мир домашнего пивоварения разнообразен.
@@dobriy_jar согласен. Каждому свой вкус .
Дима ,привет!С Новым годом,подарили набор "Охмеленный солодовый экстракт для пива Mangrove Jack's NZ Brewer's Series "Pilsner", 1,7 кг",там только дрожжи,получается декстрозу обязательно добавлять 1 кг??В инструкции об этом ни слова.
Молодец! Тоже думаю перейти на экстракт. 8 часов классический способ время отнимает. Зимой то без проблем. Летом каждая минута дороже. Для начало какого производителя посоветовали бы? Заранее благодарю 🙏 отличная работа ещё раз спасибо за информацию
Куперс
Спасибо. Вот его и советую) Если потренироваться то попробуйте Свою Кружку.
@@dobriy_jar спасибо большое. На днях собираюсь в город, куплю обязательно. У нас в Приморье в среднем 1400-1500 рублей. Спасибо за информацию 🙏✊🪴🥃🎶
Дмитрий здравствуйте!!! вы не могли бы сделать ролик на тему "дисциляция ректификата" очень много положительных отзывов об этой технологии, просто не понятна сама суть процесса, зачем чистый ректификованный спирт опять прогонять через дисцилят. Спасибо за ваши ролики!
Здравствуйте. Вот именно мне тоже непонятна суть этого действа. Я всегда стараюсь задавать вопрос ЗАЧЕМ? Скорее всего это делают те, кому "жестко". Но я с таким слава Богу не сталкивался)
10:54 чуть не захлебнулся слюной
Пора действовать)
@@dobriy_jar я в инете глянул 700 гривен пачка стоит как бы дороговато
на ваши 1400
Дмитрий, подскажите- Варил Mangrove Jacks golden ale из неохмеленки и охмеленки. Производитель пишет , что в конце брожения плотность должна быть 1,006 SG. У меня за 16 дней брожения 1, 025 SG и около 3,5 по ареометру. Изначальная плотность примерно 10.
Такой Эль имеет право на существование ?
Эль простоял несколько дней в температуре 15 градусов 😬, но потом был убран в 23 градуса.
ему верю)
Каждому медведю)) Спасибо!
Хочу поделиться впечатлениями. Делал два разных пива, одно английское дорогое фирмы "muntons"(Англия), стиль пилснер, получилось непонятно что кисло-горькое не очень вкусное если честно, но грешу на температуру брожжения которая была 25-27 градусов, хотя тот комплект был с элевыми дрожжами (странно для такого стиля). Далее сделал пиво янтарный биттер от своей кружки, и ребята я был в восторге какое оно получилось, получился действительно хороший горький эль, который мне очень понравился, температуру соблюдал около 23 градусов. Так что пробуйте и экспериментируйте.
Спасибо что делитесь опытом. Пример еще раз доказывает насколько мир домашнего пивоварения многогранен.
Здравствуйте, Дмитрий.Спасибо вам за вашу работу. Насмотрелся ваших видео, в душе проснулся пивовар решил сделать пиво.Тоже хочу пить и плакать от вкуса.Купил охмелённый экстракт American Pale Ale,и Неохмеленный солодовый экстракт Mangrove Jacks, 1,2 кг. Вы добавляете хмель, у меня в коробке хмеля не было. Могу я сам добавить хмель для сухого охмеления? Если да то сколько? Неохмеленный солодовый экстракт даёт 1,5%алкоголя можно добавить побольше воды , чтобы снизить градус и добавить декстрозы чтобы не потерять плотность пива? Декстрозу купил 3кг, после карбонизации много останется как правильно хранить остатки дикстрозы?
Респект. Сделали бы подобную инструкцию, но для солодового экстракто не в наборе, а отдельно который продаётся. Понятен тут и у своей кружки инструкции есть, а у отдельно продающихся нет инструкции.
Спасибо. Не очень понял. Вы про что?
@@dobriy_jar скорее всего про экстракты типа "домашняя мануфактура" где кроме экстракта ничего нет. Но с другой стороны технология та же самая, просто надо докупить отдельно дрожжи.
@@dobriy_jar Наверное имеется ввиду экстракт в канистрах по 4, 7, 14 кг.
Не пробовал. Ок
Вместо декстрозы, можно добавить сахар или это критично? На карбон.я ставил с сахаром и нормально. Спасибо
Можно все. "Критичность" зависит только от Ваших вкусовых рецепторов. Тем более, что опыт у Вас уже есть)
Дмитрий, а вы пьёте пиво а магнита или КБ?
Если это Хадыженское, то да.
Да и ещё есть один большой вопрос, как для меня- начинающего... (Дмитрий выражается: уважаемого винокура), о зерновых злаковых брагах??? Разве это не лучшие продукты от природы плюс труда нашего? В общем хотелось бы понять насколько зерновое сырье превосходит просто "сахар и дрожжи" и стоит ли этим заморачиваться? С уважением ваш подписчик.
Вопрос насколько зерновое сырье "превосходит" сахар лежит в области насколько жареная картошка "превосходит" пасту карбанара. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений и мастерства. Когда начнете заниматься то потом для себя разберетесь. Когда получите с 1 кг сахара 1 литр а с 1 кг зерна 0,1 литра (при больших трудозатратах) то возможно "продукты от природы" покажутся не такими притязательными)) Сахар он ведь тоже из свеклы или тростника)
Спасибо за обратную связь. Ждём новых видео.
Добрый день. Купил от Своей кружки американ пеил эль, а в наборе два пакета с хмелем, не подскажете как их вносить?
Здравствуйте. Так с обратной стороны инструкция. Один для кипячения, другой для усиления.
@@dobriy_jar Спасибо, инструкция на обороте общая
Подскажите, пожалуйста, у меня обычный ареометр АС-3, он показывает плотность 6 в эле. Как понять сколько это SG или плато ?
В рамках коммента это не опишешь. Погуглите полно обучающих статей и видео.
Подскажите, после обработки йодом, нужно споласкивать посуду водой? Если нет, остатки йода как то могут отобразиться на вкусе? Не могу до конца понять, такое ощущение что сколько не делал все экстракты с горечью именно йода
Если Вам кажется то в пиве присутствует "горечь йода" тогда ополосните. Сейчас полно различных средство которые стоят недорого и даже не требуют ополаскивания.
@@dobriy_jar посоветуйте пожалуйста 🙏
Мой любимый StarSan не требует ополаскивания. но дорогой))
Сколько там объемная доля этилового спирта и экстрактивность начального сусла?
Упаковку уже выбросил.
Кипятить получается не нужно,как наш вариант?
Все что "нужно" решаете только Вы. В наших вариантах я тоже показывал без кипячения.
С вами был, СУРРОГАТАМ НЕЕЕТ!)))
Да был. Больше года этот магазин закрыт.
@@dobriy_jar но видео до сих пор в тренде)!👍👍👍
Так видео это Сур-ликбез
Дмитрий, правильно ли я понял, что вы не варили сусло?
Правильно.
Дмитрий подскажите пожалуйста кепятить нужно сусло???? Заранее спасибо!!!!
На вкус не повлияет????
Как видите нет)
Вообщем смысл такой, кипятить нужно при использовании с неохмеленным солодовым экстрактом, в случае с декстрозой этого делать необязательно...
Как минимум для дезинфекции.
Странно, но не нашел Mangrove Jack's American Pale Ale у Вас в магазине...
Сразу видно. Ролик Вы не смотрели))
Дмитрий, я купил mangrove jack's northern star. Это эль. И как я понимаю, не во всех солдовых экстрактах необходимо делать сухое омеднение ? Вообще не везде нужно добавлять хмель?
Конечно не на всех. Исходите из инструкции производителя.
@@dobriy_jar спасибо
ок
Пил и плакал, ахахаха
Не поверите господа. Так и было)))
Я вот что-то не пойму... По "официальной версии" концентрат - это вываренное и выпаренное сусло. Так а чем они там вообще занимались, если после этого надо сахар добавлять? Они ячмень с паузами не запаривали для осахаривания?
Вроде всем давно известно, что не хотите, не добавляйте. Только и воды меньше лейте. И пава меньше получайте.
Добрый день. какой вес экстракта? Хочу сравнить белорусские цены.
Спасибо.
Здравствуйте. 2,5 кг
@@dobriy_jar Дмитрий, не маловато ли продукта из 2.5 кг?
Ведь на упаковке в 1.7 кг,заявлено 23 л.продукта.
Как видите нет. Для 1,7 тоже ведь неохмеленку в 1 кг желательно использовать.
и снова я слюной давлюсь
Так пробуйте)
Лайк от меня. Соглашусь, к сожалению, но отечественные экстракты проигрывают иностранным.
Готовлю и из солода и из экстрактов. Да экстракты дороже солода, но телодвижений и времени минимум для приготовления. И пока еще никто не отличил чистозерновое пиво от экстрактного из тех кого угощал.
Спасибо. что делитесь опытом. Особенно в таком неоднозначном вопросе)
Я даже не сомневаюсь что это круче кружки, но извините, и цена разная) например если у меня есть деньги на ауди, я не стану покупать весту, а если денег только на нее, то и она в целом норм авто )))) А по честному, я бы рекомендовал всем зерновое пивоварение, это сложнее, но РЕЗУЛЬТАТ)))
Вы просто игнорируете другие авто. Как и экстракты.
@@dobriy_jar я варю зерновое пиво) я не знаю зачем про экстракты смотрю))
Я тоже варю. Но кто-то не варит.
Приготовил APA из набора "Своя Кружка" температуры не удалось выдержать, бродил в шкафу где темно, разлил по бутылям и так же хранил в тёмном месте, а потом ложил в холодильник на пару дней, результат: это просто квас, домашний квас, так и должно быть? Или я что то не так сделал?
Не очень понял. А причем тут Своя Кружка и МД???? Нет так и не должно быть. Наверно.
@@dobriy_jar написал тут что бы вы быстрее увидели мой комментарии, просто у "своей кружки" у меня как будто квас получился, вот хочу теперь попробовать МД, или Мунтонс, раз вы говорите что вкус просто небо и земля, заинтриговали, и ещё вопрос, сколько в % алкоголя получается на выходе🤔 а то нигде это не указывается
Я увижу любой комментарий одинаково. Что под роликом 10 летней давности, что по роликом который вышел час назад. Все комментарии появляются в одной ветке. Попробуйте конечно. крепость зависит от конкретного набора. Как правило все в районе 5 %
@@dobriy_jar спасибо большое за информацию, буду знать
Ну а что касается сути вопроса. То да бывает, что пишут, что Своя Кружка - это квас. А бывает, что и нет. Ве эти мнения можно найти в комментариях под роликами, я уже пости все наборы своя кружка обзорил)) czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX.html
Добрый день. Друже подскажи, как самый крупный производитель думаю изучал этот момент, что же там с запретом с 1 января 2022 года для домашнего винокура?
Это всё х...я!
Вы про то что нужно в полицию идти сдавать свой аппарат? Серьёзно?) Каждый алкоблогер высказался об этом. Все это бред.
Здравствуйте. Вы случайно не про тот фейк? что перед НГ все друг другу рассылали??
@@dobriy_jar Здравия.
То как это преподносят, конечно бред сивой кобылы, который выражается в поддержке алокомаркета. А тож ведь переживает Народ!
czcams.com/video/-2cY980k8ss/video.html
Указатели литража на ферментере не соответствуют реальному объему. Не сходится примерно на 3 литра. Специально промерил мерной кружкой и выявил вот такое несоответствие. Думал, может у меня такая партия была корявая, ан нет, на вашем видео на 6:15 вы говорите о 23 литрах, но видно что в баке налито 27,5 литра.
А я еще думаю, почему у меня такое крепкое пиво получилось? Так что не вводите покупателей в заблуждение!
Спасибо, что делитесь опытом. Такой "болезнью" страдают все указатели уровней жидкости на ферментерах. У любого производителя. -/+. Это связано, что объемы самих ведер всегда меняются. они "играют" от 29 до 32 л. Рассчитаешь для одного, а приедут другие. А трафарет один. Вот когда уведите в ролике, что я пользуюсь этой шкалой, так и будете обвинять меня в "введении в залужении" Вы просто внимательно смотрите, что я делаю и пиво будет не таким крепким.
@@dobriy_jar Спасибо за ответ. Не хотел вас обидеть, но согласитесь что объективность должна иметь место. Просмотрел все ваши ролики, даже те, которые вы записывали еще не в "Добром Жаре" и нигде нет упоминания об этом маленьком (кому как) несоответствии.
Меня этим нельзя обидеть. Разоблачители были и будут) У меня нет видео которые я записывал еще не в ДЖ, где я освещал ферментер. Его тогда и не было.
мы пробовали делать из своей кружки у нас не получилось рукожопы
Почему так сразу категорично? У меня тоже две недели назад не получилось из вей Кружки. До этого три года получалось.
Получился, очень неплохой квас, вместо пива:)
Спасибо. что делитесь опытом.
Разрешите поправить! - Не ДЖАКС, а ДЖЕКС. Ведь вся надпись на пвчке на английском язике.
Не разрешаю. Поищите в поиске любую программку которая озвучивает транскрипцию.
Не скажу, делал такое, квас галимый, брага даже, хуже нашего
Спасибо, что делитесь опытом. У каждой хозяйки борщ разный получается, хотя капуста с морковкой вроде с одной грядки.
Итак, по цене литра пива+геморрой, время ожидания и минимум отличия от разливушки, при этом, огромной пропасти с отличным, скажем, ойстером или вичвудом, переоценено, на наши головы за хороший прайс скинули весь техпроцесс. Итог таков, если хочется отличного пивка, то проще купить в магазине нужное количество, если же хочется геморроя без изменения особого прайса, то экстракты, если же вы капитальный извращуга с хорошим пвк и сопутствующим оборудованием, то лучше готовить самостоятельно из зерновых культур. Чисто так наморозите из пакетика, при этом прождать месяцок, ну, почему бы и нет, но добиться заводского качества хороших британских, немецких или других заводских продуктов невозможно. А вот если вы любитель Балтики или старого мельника, то однозначно, пивасик из пакетика с месячным ожиданием сильно лучше, типа попить своего, чем порошкового мусора куда лучше
Это комментарий от представителя гильдии поваров которые работают на оборудовании за охулиард долларов, не умеют готовить кошек и ходят в КБ. Число домашних пивоваров которые работают с солодовыми экстрактами неизменно растет.