STRUDEL DE MANZANA increible, fácil y muy delicioso
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- čas přidán 28. 11. 2017
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uno de los postres más ricos que hay en el mundo, tradicional de la cocina austríaca y alemana. Relleno de manzanas caramelizadas y con aquel sabor delicioso a la canela. Hay muchas versiones de este delicioso postre, en algunas zonas se elabora con una masa levada, en otras con hojaldre, hoy te enseño a prepararlo con masa de hojaldre rápida, muy sencillo de elaborar y queda mundial.
Ingredientes para la masa:
280gr harina de trigo todo uso = 2 tazas
80gr de mantequilla= 4 cucharadas
1 cucharada más de mantequilla para derretir (es posible que se necesite más)
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3/4 de taza de agua = 200ml
Preparación:
Junte la harina con el azúcar y la sal, tamice, coloque en un bol agregue la mantequilla blanda amase y luego comience a agregar agua, amase con insistencia durante 10 minutos hasta que la masa sea flexible y no se pegue de las manos ni del mesón, guarde la masa durante 30 minutos.
Ingredientes del relleno:
4 manzanas grandes ( se pelan, se retira el corazón y se cortan en dados pequeños)
110gr de azúcar = 1/2 taza = 6 cucharadas.
1/4 de taza de uvas pasas = 50gr
1 cucharadita de canela molida
1/2 taza de nueces molidas
mantequilla para derretir y pincelar la masa
azúcar en polvo (glass) para poner por encima del Strudel listo.
Preparación:
coloque en un bol las manzanas cortadas, agregue el azúcar y la canela y mezcle, reserve
Estire la masa bien fina con un rodillo en un mesón sobre un paño, o plástico, o papel encerado, barnice con mantequilla, doble en 3 y vuelva a estirar muy fina casi como una hoja de papel.
barnice nuevamente con mantequilla y esparza nueces molidas sobre ella, por encima de las nueces añada la manzana pero si el líquido, esparza bien, pincele agua por los laterales de la masa.
Enrolle como un brazo gitano, doble los extremos y coloque en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
barnice la superficie del strudel con mantequilla y haga pequeños orificios con la punta de un cuchillo, riegue por encima nueces.
Lleve al horno precalentado a 180ºc por espacio de 40 minutos o hasta que esté bien dorado.
Retire del horno, corte puede comer caliente o frio, solo o acompañado de chantilly o helado de vainilla, una verdadera delicia.
Buen provecho.
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Title: Walk
Artist: Ikson
Genre: Children's
Mood: Happy
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Excelente su forma de explicar María José que lindas y deliciosas recetas. Nadie le iguala en su forma de enseñar éxitos en su carrera. Que El Señor la bendiga siempre
Me encanta tanto como usted cocina. Me siento como en casa con sus recetas. Es tan exquisito verla y siempre siempre espero su reacción cuando prueba lo que prepara, así tan fan y tan segura de sí misma y de su sazón. La quiero mucho! Un abrazote paisana. 🎈❤️✨
Muchas gracias!! Una explicación muy bendecida, Sra hermosa..gracias por compartir sus conocimientos y hacer de nosotras . En la gastronomía con mejores platillos.
Muchas gracias, se ve que quedó muy rico. Usted explica muy bien, lo haré . ❤❤❤❤❤
Me ha encantado la massa .Tipo hojaldre
Muy simple y económico este pastel de manzanas parecido al arrollado de manzanas que aprendí a preparar de una amiga alemana que tuve años atrás...solo que yo lo hago con manzanas ralladas por el lado más grande. Gracias por esta receta.
Buenas tardes. Strudel de. manzana tiene que estar riquísima, muchas gracias por enseñarnos esta receta,un saludo 😋😋😋👍👍👍👏👏👏
¡¡¡espectacular Maria Jose ,me recuerda a mi juventud ,yo soy argentina y tengo 78 años y en mi pais cocinamos mucho y es uno de mis dulces favoritos,y todo lo que veo en tus videos me encantan,gracias por ser tan agradable y con esa paciencia todo te sale hermoso
Es el postre que más me gusta, y gracias por tu explicación muy clara y específica , felicidades te sigo porque sabes explicar con conocimientos, yo fui una chef docente y lo entiendo
Eres lo máximo explicando todo, con detalles, me encantan tus recetas las hago paso a paso y me quedan súper. Gracias María J. Eres única.👏👏👏😘🙏 muchas bendiciones para ti.
Felicidades amiga que extraordinario trabajo has hecho todo como se debe ha de estar muy rica eres impecable en tu trabajo nuevamente felicidades!!!
Me 😍 encanto😊 y se mira buenisimo!!!
Una de tus recetas para esta navidad de postre
Bendiciones hermosa y gracias por compartirlo
Gracias, María José, sus recetas son fabulosas, Dios le bendiga.
Exquisito Maria José como solo tu lo sabes hacer... Dios bendiga tus manos y tus conocimientos
Mil gracias!!! Me encanta tu estilo y la emoción que trasmites cuando preparas tus recetas, pronto hornearé este strudel, saludos muy afectuosos!!!
Bendiciones!!! Me gusta, Gracias!!!
Deliciosa Maria Jose tu explicacion es tan sencilla me quedo expetacular gracias eres muy agradable y censilla para explicar😘
Hoy lo hice,adapté la masa para celiacos me salió super. Un sabor europeo que nunca habíamos probado !!!Exelente receta
}
Muchas gracias por compartir !!! Me encanta su tranquilidad que transmite !!!
Gracias María José, aprendo cada cosa hecha por usted, Dios la bendiga
Muchísimas gracias por tus recetas, todo lo haces muy simple, y se nota tu Amor y benevolencia, gracias, gracias.
Me gustaría que algún día nos enseñes a hacer la masa filo de la baclawa. ❤️
Opinó lo mismo. Ella es muy dulce y suave para explicar.👏👏. Me quedé viendo hasta el final increiblemente.
Trataré de hacerlo. Muchas gracias.☺
Muy bueno y la receta
Da un placer enorme escucharla y ver como hace la demostración de este paso a paso . Gracias, gracias gracias por compartir con todos nosotros, así podemos aprender a elaborar exquisitez como usted hace. BENDICIONES🌅🧡
Eres una MASTER...todo lo qué haces ..es espectacular ...todo sale igual Gracias
Gracias maria Jose lo hice y todo el mundo en mi casa quedo encantado gracias y muchas bendiciones desde Colombia
Gracias , me encantan sus videos , muy fácil de comprender y deliciosos , que se antojan.
Mil gracias, explicas sin mucho vueltas, a mí me encanta cosinar, pronto voy a prepararla, bendiciones.
Que manera de explicar bien muy dulce tu manera de hablar se te entiende facilmente te felicito tus precentaciones son finicimas y sobre todo tus medidas son con tasas o vasos o cucharas porque somos muchas las que no entendemos con ml o gr muchas gracias
Quiero felicitarte por tu precisión ,tu amabilidad y simpatía en todo los vídeos que presentas . Todos riquísimos y sencillos.GRACIAS Y UN ESPECIAL SALUDO DE NAVIDAD !!!!
Xx
Blanca Azañon xa xx xxxxx xxxx zxx xx xxxxxxxxd x xx xxx did
Es una genia me encanto lo voy a hacer .
😘❤️
Señooora!, lo hace parecer tan facil como delicioso, gracias por compartir... bendiciones...
Que belleza como dices tú....debe estar delicioso😋
Yo amo ese pastel.
Vc faz parecer tão fácil kkkk mas e linda o seu trabalho e dedicação, seu povo e multo tradicional amooooo. A cultura e a colinaria são lindas. Bjxxxxx
Lane Lopes de Oliveira Machado kkkkkkk, o que quers decir com kkkkkkk
Eres muy simpática María José, tienes mucho ángel, además sabes enseñar, gracias por las deliciosas recetas que nos entregas, me fascina el strudel , bendiciones
Muchas gracias por la receta, me quedó delicioso. Bendiciones 🙏
Que rico se ve eso- se me aguo la boca vale.!...muchas gracias,tengo que hacerlo
Me gusta la forma que explica todo, bendiciones!! Gracias por compartir.
Sencillo, facil y delicious !!!! Gracias poor su receta y su tiempo.
vou fazer! amei ...suas receitas são espetaculares
Te adoro, lo explicas todo, de todas las formas posibles...para generar comprencion en cada ser humano q lo requiera.
Eres un sol...pedagogica...Gracias!!!
😘😘😘
Realmente , muy buena y con claridad , toda La ReceTa . Fantastico y exquisito .
Gracias María Jose!!! Lo hice!!!! Me quedo super rico!!! De aspecto igual al tuyo!!! Un éxito!!! Muchas muchas gracias desde Uruguay!!!
Obrigada, maravilhoso! Farei com certeza. Abraços, Sucesso!!!
Como se hace budin de pan
se ve riqisimo se me iso agua la boca me acorde cuando mi mama lo preparaba cuando yo era niña una delicia lo are yo tambien gracias pir traerme esos recuerdos
Muchas gracias María José! Se ve deliciosa está receta ..haces que le tengamos amor a la cocina!!!
Que placer!! Lo haces con tanta facilidad y mucho amor!! Se nota....tratare de animarme a hacerlo. Gracias!!🙏❤
Bendiciones! Excelente! Muy Deliciosa receta y práctica! También Manos a la obra! Gracias!
Me encanto, excelente como todas tus recetas, gracias. Bendiciones.
Como siempre excelente explicación y excelente persona, lo preparé de verduras y quedo buenisimo...
Gracias por su receta, muy bien explicado
Qué delicia , todo con manzana me encanta 🥰🥰... muchas felicidades señora.
Eres una una reina haciendo la masa felicitaciones desde Argentina
Buenisimo,me encanta el estrudel y este se ve delicioso!!!!!
Por qué tienes que ablar tanto eso aburre
se ve delicioso y me encanta como explicas te felicito. voy hacerlo y te contare. mil gracias
Gracias Maria jose por compartir tus recetas Dios te bendiga
Como siempre tus recetas que quedan deliciosas y mejor con tu simpatía!
Hola. Felicitaciones por tus recetas y muchas gracias por compartirlas eres muy amable. Saludos y grandes bendiciones.
Demasiado lindo te quedó. Gracias por compartirlo 😊
Me encantó . Buenísimo !!! RICURA !!!😍!
Se ve delicioso Gracias por compartir, siempre te sigo me parece muy rico todo lo que presentas
Muy rico éste Strudel tal y como te ha salido ; muchas gracias por compartirla ,y probaré a hacerlo
Una Belleza se ve!! Y dely , gracias por compartir . Felcidades.
Muchísimas gracias, me salió muy lindo y riquísimo
¡Gracias!
Por lo bien, explicado, y fácil de hacerlo.
Me a gustado mucho la receta, gracias a Dios que te encontré, me encanta la cocina y todo lo que preparas,. Muchos besos, maría del mar desde España 🇪🇸
Verlo como lo prepara y explica muy bien es un encanto. Mil gracias por tu receta. Bendiciones desde Perú
Gracias
esquisto sé ve
esquisto Chile,
me encanta ver tu programa, lindas recetas, magnífica explicación da gusto verte y escucharte,muchas gracias , soy rosa de argentina
Excelente moderadora y chef !!ME ENCANTA SU ESTILO !!!FELICITACIONES
Te admiro eres una excelente persona, de la forma que trasmites estas deliciosas recetas...voy a tratar de hacerlo aunque lo veo complicado para mi.. Pero trataré.... Saludos cordiales.....💌💌
Inmensamente agradecida por tus enseñanzas. Se mira muy rico , fácil y con tu manera de enseñar, no necesitas más. Bendiciones. Dios te guarde.
Muchas gracias voy a prepararlo espero que me quede bueno, muy buena la explicación Dios le bendiga grandemente
Uy no!!!! Que ricura 😋la voy a hacer, gracias por compartir 👍👏
Me gusto la explicacion
Tan clara y con mucha
Paciencia, muchas
Gracias, la voy a hacer
Felicidades!!!
Saludos gracias bendiciones 🙋🙋🙋☕🍰🍰 muyyyy deliciosoooo
Soy fiel seguidora y me encantan sus recetas, lo que he extrañado de esta receta es que no cocinò previamente las manzanas, pero igualmente lo haré así. Muchas gracias.
Me encata como explica tan bien todas tu recetas, te felicito este especialmente me encanta de seguro que lo hare
Gracias ,es el postre que esperaba ,el qt más me gusta
Gracias ,se ve delicioso.......Bendiciones un abrazo
Gracias por sus exquisitas recetas , me encantan .
Riquísimo! Gracias por esas recetas tan buenas.
Desde Chile.
Felicitaciones , me encantan tus posrres , son realmente exquisitos , y lo mejor tu los haces con todos tus TIPS.
Me encanta verte , y practicarlos , pero este , por la Masa taaan delgada me da Susto, q se rompa , lo hare cuando tenga mas experiencia, por ahora kuchens y tartaletas y pascualinas.
Cariños.
Me encanta tu página. Tengo que hacerlo. Gracias por compartirlo. Saludos.
Son muy ricas y bien explicadas tus recetas ,he echo algunas y me han quedado muy buenas
Felicitaciones
Me encantan sus recetas usted la explica tan bien y quedan muy buenas sus recetas
Gracias María eres una increíble profesora DÍOS té Bendiga y te Guarde siempre
Muchas gracias por la receta, se ve delicioso, se me hace agua la boca, lo voy hacer, bendiciones un gran abrazo, saludos desde Osorno chile 🇨🇱
Querida, muito grata pela sua receita ! Fiz e ficou divino!
Gracias amiga, eres admirable, y tus platillos deliciosos.
Debe de estar muy rico...gracias!!!😚😚😚
Me encanta como explicas las recetas bendiciones sos una genia
María José gracias infinitas por tus recetas son muy ricas y resultan , Dios te bendiga por tan linda labor qué haces y tú tremenda generosidad , un abrazo desde Chile
No cabe duda q lo haré , gracias por explicar muy bien , bendiciones
Gracias por sus recetas :)
Gracias Maria José por compartir tus conocimientos
Hola Ma José, eres una persona muy especial, te admiro por tu gran paciencia y dedicacion, me quedo enamorada de esta receta me la voy a hacer si Dios quiera . Bendiciones desde Medellin Colombia.
Me encantó hace años me enseñaron,me trajo recuerdos es buenisima gracias x mostrarnos lo explica bien saludos
Gracias por sus recetas sencillas y faciles
Le quiero dar las gracias realmente sus recetas bien explicadas hacen que yo logre hacerlas y queden estupendas. La leche condensada maravillosa y la de Pan estupendas. Ahora veo la strudel. Buen dia
Se ve riquísimo tu strudel lo voy a hacer. Gracias. Me encanta. Todo lo q haces. Un. Beso😘
Me encantan tus recetas ricas y facilisimas muuuuchas gracias
Buenísimo Má.Jose ya lo he comido y también lo he preparado con hojaldre es muy bueno, bendiciones y saludos desde México
Me encanta todo lo que lleva manzanas. Fácil de hacer la masa. Muchas gracias.Un abrazo desde Argentina
Me encanta el esteudel!!!felicidades.👍👍👍👌👌👌
Está en el horno❤ creo que quedó perfecto. Muchas gracias por tu generosidad