Чугунные сковородки БИОЛ - обзор и подготовка к использованию
Vložit
- čas přidán 19. 12. 2014
- Чугунные сковорода и вок производства БИОЛ, Украина.
Для всех видов плит: газовая, электрическая, галогенная, керамическая, индукционная!!!
Небольшой обзор и подготовка к первому использованию.
Сайт производителя: www.biol.com.ua
Россия: biol.ru/
Размеры днища "КАСТРЮЛЯ ЧУГУННАЯ ЛИТАЯ С КРЫШКОЙ" : www.biol.com.ua/rus/product/80
На 3.5 литра - 177 мм; на 5.2 литра - 212 мм.
Куплены в городе Феодосия, на рынке.
Сковорода - 800 руб.
Вок - 900 руб.
Смотрите мои видео по темам:
Unboxing: • unboxing что купил
Обзоры: • Обзоры
Обзор светодиодных ламп: • Светодиодные лампы
Обзор продуктов питания: • Обзор продуктов питания
Рецепты для мультиварки: • Готовим в мультиварке
Другие рецепты: • Рецепты
Ремонт: • Ремонт
Маленькие хитрости: • Полезные советы
Крым: • Крым
Перепёлка: • Перепёлка
Самогон: • Самогон
CHDK: • CHDK
Военно-поисковая экспедиция: • военно-поисковая экспе...
Подключится к партнёрской программе и зарабатывать деньги на Ютубе вы можете вот по этой ссылке: www.air.io/?page_id=1432&aff=72
#сковорода #посуда #биол
Я не могу понять почему у людей после соли ржавеет, гуманитарий я. Но в свое время, меня дядюшка, человек который на развалах за копейки находил шикарные ножи, потому что в металлах разбирался профессионально. На ощупь видел качество стали. Чугуняку любил нежной лубовью. И меня научил, если блины прилипать начали, пожарь соль, она впитает в себя все лишнее, пройдись маслицем и жарь. И у меня этот фокус всегда работает. Есть пара советских сковородок, бывалых. Белорусский вок, покупала сама в нулевых. Жаровня, от туда же. А недавно получила подарок от папы. Его нынешняя супруга купила сковороду, похожую на вашу, только ручка не снимается, и не оценила. Не подружилась она с ней. Отдала папе, сдать в металл. А он ее мне припер🤣. Как же я рада, что у меня такой папа. Самые вкусные блины на чугунной сковороде, а с ручкой это делать гораздо удобнее.
Полностью с вами согласен!!! 👍
Представляете, после соли при первом прокаливании появилась ржавчина 🙈 Иду дальше читать комменты 🙌
@@user-kk1jg2xm5z ёпрст сольне не гарантия отсутствия окисления... После соли промыть высушить на огне и смазать только не соплями . ....
В противном случае может подгореть и заржеветь.!)))
@@user-cj3qt5vc6h недостаточно оказалось просто промыть и просушить. Очень много черноты выходило, как-то готовить не такой поверхности не представлялось возможным.
Пересмотрев кучу роликов, нашла способ - счистила металлической губкой ржавчину, промыла маслом тряпочкой трижды поверхность, с каждым разом все меньше черноты оставалось. Прокалила. Теперь все отлично пользуюсь, увидела наконец красивый серый цвет чугуна, как у автора ролика,
@@user-kk1jg2xm5z Оксаночка я имел ввиду, что соль не обеспечит защиту от окисления чугуна ,.т.е можно проколить с солью, но оставить сковороду сырой либо не смазать чугун маслом и вуаля - получите ржавчину...
Многие ведь сетуют на соль как на причину ржавчины,но ведь это вообще не имеет отношение к действительности!)
Столько любви и внимания к сковороде и к процессу подготовки, можно смело сделать вывод, что столько же внимания уделяете приготовлению еды и вообще всему в жизни. Я оценил.
Жена тоже всякую новомодную посуду покупает. Она приходит , уходит, а бабушкины сковороды и чугунки, как были 50 лет назад, 40 лет назад , так и есть.
Ребятки сковорода огонь!!! Долго намучился со всякими тефалями, тефлонами и т.д., пока не приобрел данную сковороду.
Вот тоже заказала ее , правда на 22 см (чтоб полегче) ,так что жду с нетерпением . Спасибо вам за обзор. Очень полезный.
Да я сам из Киева ))
купили недавно, пользуемся. Спасибо!
все верно сделали у меня тоже есть посуда этой фирмы-жаровня 26 диаметром и казан татарский на 12 литров планирую еще несколько предметов купить. Немножко внесу поправочку - не нужно снимать с огня когда заливаете масло только тогда снимать когда оно начинает легонько дымится. Просто накаленное масло оно делается реже и лутше проникает в поры разогретого чугуна.
Используем пол года сковородки, закалял по рецепту из видео, без соли. Все отлично, никаких проблем, немного смазываем после использования маслом, потому что в начале не смазали пару раз и немного было снаружи ржавчина, но теперь после длительного использования, такого нет, создался слой как на антипригарных сковородках из масла (не нагоревшее масло, а гладкая поверхность черного цвета) и теперь вообще не пригорает, потому что в начале было немного сложновато, но даже в начале отлично было, по сравнению с обычными. Реально выбрасывать на антипригарные сковородки сумашедшие деньги нет смысла! во первых любая, даже очень дорогая сковорода, через год максимум облезет и начнет все пригорать, к тому же это вредно для здоровья на таком жарить, нужно выбрасывать, ибо больше ничего не сделаешь. во вторых есть сковороды с керамическим покрытием, не очень дорогие, так вот когда у них слазит немного только покрытие, начинает вонять хлором, когда жаришь на ней. Вообщем все эти сковороды полная хрень! А тут цена смешная и хорошее качество чугуна! и если парвильно использовать, практически вечная и безпроблемная!
Спасибо вам большое за обзор!! Я как раз присматриваюсь к этим сковородкам. Прочитала много отзывов и самая лучшая - чугунная.
Да, чугунные на самом деле самые лучшие!
Купил точно такую же сковородку , у нас она стоит 1500 руб. Пока доволен, ничего не прилипает , жарит хорошо.
Приятно смотреть и слушать было, с такой любовью Вы о них отзывались, Спасибо Вам за обзор, буквально шесть часов до этого видео я заказал себе именно такую сковородку, у меня она стоит 223грн
А ручка, дерево клен! Респект!
Спасибо большое за обзор, вот сейчас на пороге 2022 хочу чугунную сковороду
Здравствуйте!)я-с Велико-Новгородчины) измучилась..подбирая сковородки..)Спасибо Вам за подробное видео!наткнулась на него..чисто случайно.. нашла все таки эту сковородку в инет-магазине..-заказываю!
Как в пользовании сковорода?
Понравилась?
Отличное видео! Очень хорошо, что про соль сказали - что не нужно её. Первый мой опыт с новой чугунной кастрюлей был печальным, как раз из-за соли. Из-за ржавчины пришлось выкинуть.
Качественная чугунная посуда должна ржаветь. Нужно налить в неё до краёв 9% уксус и выдержать 2-3 часа, потом с содой помыть. Далее - просушить на огне и смазать тонким слоем масла с помощью салфетки.
@@user-bs7he6ch6g Любая чугунная посуда будет ржаветь ,любая
Я купила гриль, вок и чугунок со сковородкой крышкой супер
Кому нужен сам процесс подготовки сковороды - смотрим с 12-ой минуты
И на увеличенной скорости воспроизведения.
Сковорода- огонь. Маслом прокалил и порядок . Для жарки масло можно и не лить если яичница , картошку ещё не пробовал . Вообще сковорода- сказка .
thanks for showing me how to put a handle on, the pan looks amazing, greetings to Russia
Отличная сковорода. Купил сковороду 22 см за 900 рублев в городе Уфе. Естественно не в гипермаркете , а в магазине хозтоваров на Колхозном рынке.Не покупайте дрянь, берите чугун! Блины,драники, яичница,картошка жарятся на ней обалденно,ниче не пригарает!!! Умеют в Мелитополе делать хорошие люди...
у меня такие же 3 шт. я очень довольна.Мне не нужны новомодные , они все никуда не годные
Большое спасибо за видео - после просмотра купил такую же сковородку! У вас талант маркетолога! С удовольствием подписываюсь на ваш канал.
Сергей, подскажите пожалуйста пригорает ли к чугунной сковороде пища? К новой и после года использования.
Спасибо
У нас такая же сковорода.
Подготовил, естессно, как положено. Жена заценила и сказала, что все остальные можно смело выбрасывать.😊😄
купил вчера и блинницу и сковороду!вообще приятно готовить ниче не пригорает,сковорода не двигается по плите как алюминька эта,и на ней действительно жарится пища а не горит как на покрытии!всем советую биол не пожалеете,главное хорошо прокалить
В место растительного масла лучше использовать льняное оно даёт именно тот самый непригораемый слой и нанесите его тряпочкой.
Я также очень люблю чугунную посуду, правда пользуюсь не Биол, а посудой фирмы Ситон(Украина) когда то на просторах интернета нашла самый классный рецепт подготовки чугуна к експлуатации, теперь только так: промыла моющим средством сковородку, а после того как она высохла смазала оливковым маслом со всех сторон и в перевернутом виде ставлю в духовку на 3 часа для прокаливания. После естественного остывания посуда готова к использованию! Ниче не пригорает и не ржавеет!! При таком прокаливании образуется пленка со всех строн. И при такой обработке не нужно каждый раз сушить сковородку! Она не будет ржаветь. В процессе пользования термошок все же лучше не делать.
Время в духовке и температура? Заранее спасибо
@@user-ev9vd4jn5r в духовке на 3 часа при 200с
У меня такая же сковородка, новая, была такая же подготовка к использованию, потом пару раз жарил картошку и она получалась тёмная, потом салфеткой протирал сковороду и на салфетке остаётся как сажа, с тех пор, что бы не делал, сажа никуда не девается, как избавиться от этой сажи ?
Подскажите, пожалуйста, как вам ВОК ? Купил себе такой же )
Купил сегодня сковороду гриль, и вок от Биол, моей радости просто нет предела, сразу же обжарил и сделал стейки!!
Очень крутое качество!
Всем советую
Молодец и я тоже купила сегодня Вок и гриль, давно хотела купить 👍
И даже неподготавливал сковороду!?
@@user-tb4qi5kz4w что Вы готовите в воке?
Если без подготовки сразу пожарили, то у меня один вопрос: вкусное техническое масло было?
@@Roman_Korsak Читать научись, дядя, там написано, обжарил сковороду...
Большое спасибо за проделанную работу. Много полезного и интересного. Удачи вам.
Спасибо. Вчера купил наконец чугунную, импортную. За инструкцию по эксплуатации - большое спасибо!
спасибо за видео, очень полезно
Живу в Украине, а про эту посуду узнала от росийского блогера!! Тоже разочарована в тефлоне и керамике, а чугун свой повыкидала с дуру лет 20 назад, когда тефлон появился! Буду покупать спасибо!
@anatoliy smeshko А Крым чей... живи в РЕАЛЬНОСТИ.
@anatoliy smeshko Вот за зимой я знаю будет весна... А КАКАЯ У ВАС ТАМ В Украине ПЕРЕМЕНЧИВОСТЬ РЕАЛЬНОСТИ - МЫ ВСЕ УЖЕ ВИДЕЛИ.
@anatoliy smeshko Если бы от того В или НА что то изменилось у вас в стране в хорошую сторону... вот это было бы классно. А так... как ни пиши - РАЗНИЦЫ НИКАКОЙ.
@anatoliy smeshko Смешно...
Здравствуйте. Спасибо за подробный обзор. Подскажите, пожалуйста, на какую камеру вы снимаете видео? Очень качественно получается, хотел бы также.
Кроме чугунной, какую еще сковородку посоветуете? Чугунная для меня тяжелая, руки уже слабые! Спасибо!!
Купила алюминиевий казан фирми БИОЛ на 8 литров. Очень довольна.Пользуюсь 2 года. Еда получается очень вкусная. Легок по весу, что для женщини важно, прост в уходе и за смешную ценну .Дзвенит как колокол, ощущение важной составляющей домашнего очага.Хотя чугун наверное более полезен.
Купил на озоне такую сковородку 20см. Для приготовления яичницы на завтрак, такой вкусной яичницы я давно не ел. Теперь заказал 28см.
Да, яичница получается просто обалденная. Тоже только в такой её и готовлю :)
спасибо за совет очень интересно и познавательно!!!
Давно ищу себе сковороду, чтобы в ней действительно можно было пожарить картошку. Снимите пожалуйста ролик, где вы жарите картошку на этой сковороде.
Отличный обзор! А сколько литров сковорода WOK? Заранее спасибо. Хотелось бы увидеть приготовление пищи в ней.
посуда огонь,украинцам низкийй поклон за такое чудо
соль нужна,чтобы машинное масло всё впитать
bender8050 остщегиемклвлолжкт
@@user-kl5rn5cw5zOlga Запорожье по твоему что в Беларуси ?
@@eugeniyzub9729 Вот в СССР все знали разницу...! :) Не знаю как вставить смайлик... Хотел улыбнуться...
☺☺😊😊😄😄
@@eduards9791 🙂🙂🙂
масло гореть с низу не будет?
Отличная фирма! Но лучше смазывать льяным маслом,покрытие становится супер!
Почему льняным? Оно же становится канцерогеном при нагревании Это яд.
@@i.s.7872 любое масло при сильном нагревании испускает яд, льняное в отличие от подсолнечного после полимеризации образует прочную очень тонкую плёнку, которую можно тереть даже стальной губкой, плюс не будет ржаветь и её можно не мыть после приготовления пищи, а просто протирать бумажным полотенцем.
Хорошая цена! Я два года назад видела на белорусской ярмарке чугун примерно в два раза дороже: маленькая сковородочка для блинов - 1000 руб, а вок вообще - 2500, гриль - 1600 (так жалею, что не купила).
Не купила, думала брат поедет в Беларусь отдыхать и купит дешевле, но он не нашел в продаже.
какое моющее средстао считается мягким? Чего в нём не должно быть?Чем пользуютесь Вы? И чем плох фейри?
Купил сегодня биоловскую 24см за 1000 тыс.руб.,видимо по старой закупочной цене,т.к.на рынке такая была уже 1550 тыс.руб. Так что пришёл домой и взял у частного торговца недалеко от дома.
но это не сковородка а сотейник сковорода это высота краев примерно до 4х см - они кстати значительно легче и удобнее при ежедневном использовании .
Хорошо, что в ютуб можно увеличить скорость воспроизведения
тоже смотрела на 2-ой скорости, но сам ролик понравился
Очень люблю 😍 вас смотреть
Жена молодец ))) Лайк !
Здравствуйте, после прокаливания и пропиткой маслом, казан стал ржаветь на дне. Как мне избавиться от этого?
Где вы были раньше??? Первое толковое видео как готовить чугунную посуду к использованию! я насмотрелся года 2 назад ютуба и залил в свой казан бутыль масла 1,5л, обжигал на костре, вращал ее, короче закончилось вспыхнувшим маслом и повторным обжиганием казана. пожалуй этим летом заново всю свою чугунную посуду по вашему рецепту обожгу))) Полностью согласен, что более вкусной и полезной пищи ни на какой посуде кроме чугуна не приготовить! Но к сожалению только на даче.... на газу или костре. В Москве все больше плит электрических.... С нетерпением ждем кулинарных шедевров на чугуне! Как же приятно смотреть на ваши добрые теплые отношения в семье!
Сковороди Біол чудові !
1 год юзаю на рыбалка все отлично))
Спасибо Вам Сергей за прекрасный обзор чугуния видела у нас в продаже такую фирму а купила эту же фирму но керамику очень нравится особенно для приготовления тушения овощей (капуста тушёная или икра из баклажан)Теперь специально посмотрю чугуний сколько будет стоить.
Хороший обзор. Плюсую. Правда не понятно зачем вытирать насухо перед прокаливанием, если вода испарится через минуту ? Я купил такой же вок Биол, но 28. Правда на дне небольшая выщерблина. Бороздка примерно 4 см длиной и 1мм шириной. Глубина как структура на ВНЕШНЕЙ стороне вока ближе ко дну. Проходит том месте, где дно переходит в стенку. Даже не знаю менять или нет ? Как считаете, будут проблемы с использованием ?
а как же нагар на внутренних стенках чугунной сковороды? от него не следует избавляться? как то однажды в детстве прокалил сковороду, перевернув вверх дном. весь нагар отлетел...
vse jasno i ponjatno . blagodarju.
здравствуйте.Купила такую же сковороду как у вас.сделала как в видео после прогрева маслом появилась в середине сковороды липкой пятно ,не подскажете как можно от него избавится? я прокалила солью 1 раз но оно все равно не уходит ,может я что то не так сделала.
Наждачкой обычной очистить и прокалить снова.
Купил недавно сковородку фирмы Биол, 26см только пониже чем у Вас. Сегодня подготовил по Вашему совету. Буду пробовать жарить рыбку)) Качество действительно отличное и цена вполне приемлемая.
Ого! Спасибо. Как раз надо.
Здравствуйте, спасибо за подробное видео! Прежде чем создавать антипригарное покрытие с помощью масла, решила прокалить сковороду с солью, чтобы из пор вышла всякая грязь (и в инструкции так написано). После прокаливания обнаружила красный налет. Что это такое? Может ли на новой сковородке образоваться ржавчина сразу же после первого прокаливания из-за того, что сделана из некачественного чугуна? Сковорода компании Биол
купила вок биол и каждый раз проделываю все заново а чёрное масло выделяет...потом ржавчина была...удалила но масло чёрное так и выходит. что делать? неужели выкидывать? я ее испортила?(((
Здравствуйте!покажите какой нибудь рецепт в воке от Биол-спасибо заранее
спасибо Вам добрый человек за науку .. !! Очень душевно и подробно !! РЕСПЕКТ !!
Добрый день! Купила чугун, но там дефект на краю, 3-5 мм, не понятно что это, как будто скол, мне вернуть лучше такую сковородку?или это не страшно
Только что начал делать по вашему видео новую чугунную жаровню СИТОН.
Сейчас остынет и буду жарить картошечку )))
Спасибо Вам за совет
Спасибо за информацию!
Интересно. спасибо !
Доброе время суток! Можно рассказать и сделать видео, как поживает сковорода и вок от Биол.
Как за сковородкой ухаживать? После мытья, нужно заново прокаливать, промасливать?
спасибо большое, хорошее и полезное видео
дякую за відео, ніяк не могла присобачити ту ручку, і так і от так і молотком товкла щоб запхати, аж поки доперла в ютюб подивитись. Просто треба було з другого боку відкрути, вже думала ту сковороду назад відтарабанити, ледве притащила така тяжка.
здравствуйте, купила сковороду такую же как у вас. но дно у нее не гладкое, а как нождачка, что делать, пища прилипает?
Антипригарное покрытие должно сформироваться, для этого нужно время. Оно не сформируется за 1 - 2 раза. Чем дольше будете ей пользоваться, тем лучше оно будет.
маслом один раз мазали?
А можно на этой сковороде тушить в духовке ( газовой)
Да, такой в голову как зарядишь,сразу на повал!) Но сковороды класс!
Спасибо Василий, очень в тему, было бы интересно узнать твоё мнение о латунных и медных сковородах-тазиках, спасибо
сегодня пришел такой же комплект,тефаль улетел на свалку.
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, так лучше прокалывать солью, или без?
@@-Sergey_ а видео вы рассказываете без) так где правда все таки?
@@-Sergey_ а где вы брали, какой у них официальный сайт?
Лучше всего раньше в котельной бросали в топку где они проваливались и тогда они не ржавели и ничто к ним не пригорало.
Здравствуйте, не напишите адрес магазина, чтобы выслали сковородку и Вок как у вас
Ждём реальные тесты сковородок ;)
Вот тут Сергей готовит в чугунном воке czcams.com/video/C35eyd6T_Ys/video.html
Здравствуйте,я живу в Казахстане. А где мне купить?Посоветуйте пожалуйста.
ЛАЙКИ!!!!видос на +!дёшево ухватили,у нас в беларусии по полторы штуки(если не больше стоят((
Ссылки на сковородки не открываются, пишет: "Такой страницы не существует". 🤔
Здравствуйте! Проворачивается ли ручка если сковорода будет наргужена только с одной стороны?
Это вряд-ли... Если закрутить.
Спасибо большое, очень доброе видео.
Заказали с женой себе 4 шт. тоже Биол, у нас правда значительно дороже за 4 шт. более 6000 р. отдал. Собственно поэтому и на тронулся на это видео, ищу советы какправильно проколить перед использованием.
Вопрос: зачем рекомендуют с солью прогревать?
Спасибо!
Не подскажете диаметр дна у вока? У меня на керамической плите самый маленький блин 13 см. подойдет ли интересно?
+russian idol да подойдет 100% там дно 12 см
Здравствуйте!!! Огромнейшее спасибо за ваши видео и ваш труд! Вы так сладко рассказываете про чугунную посуду биол,что мне тоже захотелось ее))) Скажите,а что вы с ней делаете после каждого использования? Боюсь я не справлюсь с уходом за ней и у меня она заржавеет или еще что-либо)) И как вам нравится качество пищи,приготовленной на чугуне,есть ли отличия? А что вы готовите в воке? Рецепты в студию)))
Ольга и Сергей Спасибо большое!
Ольга и Сергей,ну и как вам сковородочка по прошествии времени? Часто ли ее опять прогреваете? Не ржавеет?И часто ли в ней готовите?(извините за надоедливость).
Ольга и Сергей ,я уже закала аж 4 вида(вок,гриль,обычную 26см и блинную),завтра поеду выкупать в другой город,живу в России,в нашем маленьком городке они не представлены.
Хорошее видео. Как раз хочу преобрести такую, только 28 см
У меня такой вопрос, тоже купил чугунную сковороду, а слой антипригарный с использованием масла дает какие-то канцерогены со временем? или там какая-то хим. реакция между чугуном и маслом происходит что масло уходит из этого слоя?
***** ну вы же не жарите на одном и том же масле всю пищу, а меняете его. Меня интересует вопрос что происходит с маслом, которое проникает в поры металла..
Полiмеризується!
@@mirax777 не прошло и 5ти лет XD
Что Вы готовите в воке?
День добрый Вам.Вопрос а можно чугун использовать на стеклянной плите?
Можно
Здравствуйте в другом ролике вы сказали что воок вам не очень нравится,можно по подробнее об этом? А еще я заметила что ваш воок на дне как то поцарапался
Я не помню, что бы я такое говорил
как средство испортит эту сковороду?
Что стало с вашей сковородой чугунной от Биол? Тоже хочу купить такую же. Но не знаю, не изменилось ли качества. Прошло уже достаточно времени вашему ролику.
Отличная сковорода! Постоянно ими пользуемся.
Моя мама после войны купила до моего рождения 6-литровую алюминиевую кастрюлю-казан с толстыми стенками(5мм), плоским дном, ал. крышкой и деревянными ручками. Он был изготовлен местной артелью из алюминия боевых самолетов. Там на поверхности тоже есть такие же щербинки, как и на вашей сковородке. Казан до сих пор в строю. Тушит капусту, делает рагу, ничего не пригорает.
я на чугуне хорошо семечки жарю а вот на железной семечки подгорают.чугун на много лет.это не то фуфло что сейчас с покрытиями разными на пару лет и выкинуть.
Недавно такую же БИОл купила 26 см. диаметр. Я также делаю - мою, просушиваю, смазываю, но тут задумалась - надо ли ее остужать перед мытьем сразу после приготовления? Я сразу мыла горячей водой.Не могу определиться, одни пишут - надо мыть сразу после приготовления в горячей воде. другие - что надо остудить, третьи - что потом не отмоешь.
Горячую сковородку мою горячей водой щеткой и ставлю на горячую конфорку электроплиты для просушки и никаких проблем. Чем меньше моем тем лучше. Никакого моющего. Через время бомба, а вес это издержки.