〈職人吹水〉 唔係畀錢就食到/ 私房手剁肉餅 /梅菜蒸肉餅 / 梅菜選擇 / 識煮一定識食/
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- čas přidán 29. 08. 2024
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星星師傅,梅菜肉餅👍
别出心裁,一絲不茍👋
鎖住肉汁,零舍惹味😋
齒頰留香,衛生健康🌞
衷心感謝無言感激🙏
整邊款肉餅都一樣好好食，鹹魚，鹹蛋，馬蹄，炸菜都好好食！
@@seiko77
姐姐好👍😁
喺呀,就算頭菜也好好味😋
多謝分享你的詩句
@@stse9191
客氣客氣🌞
實話實說👍
呢啲餸菜係最受家庭主婦歡迎，比較簡單同扯飯，我跟咗師傅學蒸肉餅，原來要加水，而家蒸啲肉餅唔會鞋同硬掘掘，好多時都有喺茶記食嘅味道，屋企都讚，次次食到照鏡！
呢個梅菜蒸肉餅保障好食👍
這一道看似簡單的蒸肉餅原來有咁多技巧技術, 厲害 !
睇星星師傅切野 係一種享受
好正，等閒自己又試吓做，星星師傅講細節位like.
蒸肉餅吾標水就知師傅幾有料👍😋
🙏🙏👍
我今晚煮咗你教做的茄子肉碎梅菜皇，非常成功，一家大细都喜欢。👍😋😋🙏🙏
你好叻
非常好食嘅餸菜
看似一個家常餸菜，原來有咁多秘技，感謝星星的分享!
可口的菜餚決定於仔細功夫上👍🏻
I made preserved vegetable, mushroom with chicken last night, will try this tomorrow.
8:30 鐵沙掌再現江湖
🤣🤣🙏
我都超鍾意阿媽整嘅梅菜肉餅，係出面餐廳永遠都食唔到嘅味道（雖然唔係話出面的就唔好食，每個人口味又唔同），所以一直都麻麻地出面嘅梅菜肉餅，覺得梅菜好少，有時又多粉，運氣差啲仲會有沙🤣🤣🤣
我都同意星星講嘅，有時間真係自己剁係最好嘅。（雖然我自己都只係剁過幾次，唔識用力剁就會好攰，所以都懶得煮）
出街食盡量揀選咸魚蒸肉餅
或鹹蛋蒸肉餅會比較好
梅菜和共用蒸魚和蒸肉餅！👍👍👍
多謝晒！呢味餸好實用， 仲教埋點買梅頭認真正！
多謝分享
呢個梅菜肉餅係家常餸😋用手剁係好食好多口感好D㗎!多謝星師傅細心分享😀😀👏👏
With patience delicate step by step explaination , this confort family dish comes top of the top 🔝🔝
Thanks for this lessons.👍👏🙏❤️
25 mini cup cakes made last night perfect delicious good ,thanks from my family .
Thank you
正呀，自己整極都唔好食，多謝星星師傅
😋😋🙏
香港嘅Fans好幸福，有好多新鮮食材，仲有師傅開班授課👨🍳👩🍳🇭🇰💕
🙏🙏
正
星星 有料到👍👏
🙏💪
23-05-2021(日)1348
梅菜蒸肉餅……my 飛佛，
多謝星星師傅詳細指導。
其中竅門，
真是唔講唔知，
感謝🙏🙏🙏。
🙏🙏
梅菜驚肉餅我老公很喜歡、感謝師傅
we always check the cooking tutorials you have thanks for this
keep sharing 😇
🙏
D肥豬肉切粒，有d texture 先正👍🏻
🙏👍 你好 好耐冇見你留言
@@singsingkitchen 呢排忙爆，片都冇時間睇，不過你放心，我都係一樣咁撐你，d片放哂落稍後觀看，一有時間就即刻睇返🤣
看見即刻想食添飯！😋以前有Ｄ方法用錯不正確！看了師傅手法知道了下次識做：多謝！😅
👍😋 做一個 手剁肉餅保持鮮味係好嘅重要
睇星星師傅D片，真係學到嘢。師傅可否教煑蒸肉餅飯或者蒸鳳爪排骨飯，因為煮過幾次，但係D飯煮唔到茶樓咁乾身咁香。
職人吹水有好多蒸飯菜式可以參考下
好正👍👍👍😋😋😋
支持師父
衷心感謝 私房手剁梅菜蒸肉餅
真係唔係畀錢就食得到🥇
呢D功夫,有錢都食唔到... 雖然睇落好簡單
請教師傅、可否將梅菜預做多些，入盒貯存(冰格？)，隨手用之？
請問師傅生粉是木薯粉或粟米🌽粉？謝謝🙏
泰國木薯粉即係我哋香港叫嘅生粉
@@user-od4vz3op4q 吓。真㗎，
👍🏾👍🏾😋睇見都好味！但需長話短說💪🏽
佢個視頻話明係職人吹水，點可以唔講嘢？你唔中意聽咪快速走片啦
⭐哥：竟然有朋友 專登要尋覓街外 豬肉餅口味！
～🤭 笑死我了！
倒也是的：街外又怎會有‘’手剁 ‘’肉餅賣給你……而機碎 跟手剁嘅彈性，差異很大！
多謝留言
星星師父，可唔可以介紹吓你用果把係咩菜刀？
請教星星師傅如果做冬菇魷魚馬蹄 蒸肉餅，有沒有黃金比例呢？ 多謝 師父每次用心教導！
Thank you
我阿媽係蒸到完全無汁但係唔乾。反而出去茶餐廳食好多汁但係D肉好淡又鞋少少。
估唔到咁簡單餸都有甘多竅門
3:55師傅隻手D青根🫣
職業病
正！😋😋
🙏🙏
好正，教識買豬肉和梅菜處理！👍👍👍
請問蒸肉丸点先好食同埋唔會散?謝謝
星星师父早安，周末愉快。请问改用鸡肉可以吗？
🙏🙏
梅菜都好有營養呢，食得是福🍚
醃製菜式
間唔中一餐冇問題
見到小丸子碟笑左 星哥好可愛
🤣🤣
对,妈妈的味道,特别惹味,用计捞饭最正👏
希望可加英文字幕😌😌
蒸肉餅唔駛落生油撈嗎？
星星師傅, 請問生粉, 英粟粉, 豆粉有沒有分別？
大工程...😋😂
吾需要加小小燒酒嗎？🙏🙏
請問星星師傅，剁肉餅可不可以用手拉的絞肉機？多謝
可以做法都一樣
4k喎師傅，精神！🤩
🏆winner
師兄，你安咗TG未，我唔係幾識用？
@@seiko77 依家摸唔摸得掂呢？
@@34pochufriend97 師兄有無安，我安咗入過去睇，但係應該有排學，而且同YT睇就睇我覺無咁方便，重要手提注册！
@@seiko77 簡單d淨係用嚟睇新明同埋參與下留言，Ok嘅😉
新爐喎
support
Probably not
哇 自己做最後中間再加個蛋 簡直沒得談
聲音時大時細
多謝意見我留意下
生粉一渣字是怎麼意思？
I do actually make this recipe all the times since I learned from your old video. Issssss so ridiculously good!!!we have it regularly!❤️❤️❤️👏🏼👏🏼👏🏼💯👍👍👍
点样join member?
你好師父！我想請教一下！我每一次蒸肉餅蒸完出黎都係好多水！同埋做唔到出面街食咁好味！係咩原因？
落多少少生粉 同埋蒸嘅時間放隻碟吸住佢防止過多倒汗水
@@roadwar2007 我試下
星哥, 可否教整, 青瓜點整先唔標水？thx😀
可以參考 炒通菜
星星你只蒙面超人碗边度买咖
甚樣蒸蝦才不霉
下次拍一條影片講
👍👍👍
想問下係咪落完調味就可以攞去蒸？
係咪唔洗時間醃架？ 我之前整過好多次都失敗，好氣餒😞
睇住 影片去做一次就可以
職人吹水 明白，謝謝你
但啲肉需要時間醃嗎🙏🏻
即整即食就可以
職人吹水 今晚照足你方法整，好成功呀～～～ 第一次整得咁好食，好感動呀😭😭
多謝你呀！星星師傅🙏🏻🙏🏻🙏🏻
師父，换左個煤气炉喎🤗
幾個月前已經換咗
點解蒸這麼短時間？不明不白？
將 梅菜，不是 張
👍
放些馬蹄落去應該更好吃
師傅，我之前跟足你啲方法整，蒸完出嚟偏多水同側邊有肉浮沫？係咪火力唔夠大？
我都係同樣情況，唔知點解？
@@miumiuchan2781 我估。可能買咗D水貨豬肉。質素差D。
我諗係倒汗水問題，有啲鑊蓋構造唔好，會有過多倒汗水滴入隻碟
師傅點解唔用新鑊？
新鑊喺屋企人用
@@singsingkitchen 嗯嗯
肉餅好難整🉐️好食
😋😋😋
生粉一個查字?
🤣🤣一茶匙
我睇到笑咗出嚟！
蒸肉餅？好
私房手剁肉餅
搶先like
🙏🙏
👍✌️👌👏
👏🏻😉👏🏻
🙏🙏
😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
星星早！
午安
)
9
一
垃圾 ，不知所謂
師傅信煤氣佬註定失敗祝你好運，dislkie
咁你一定係用環保煤既牆角人
😂係講緊「刀王」陳生
👍👍👍
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