绝对零失败.独有的秘方.一次揭秘如何用面包机做出松软的牛奶吐司

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  • čas přidán 6. 09. 2022
  • 材料:一斤牛奶吐司
    高筋面粉250克
    牛奶170毫升
    蛋液20克
    糖20克
    盐3.5克
    孝母3克
    无盐黄油20克

Komentáře • 42

  • @jellymon9178
    @jellymon9178 Před 17 dny

    完胜面包机自带食谱👍

  • @Kevin-finity
    @Kevin-finity Před 11 měsíci +2

    👍👍👍 整个过程 清晰 详细,用心跟着学肯定能做出来。 感谢美女的分享❤

  • @judymar5763
    @judymar5763 Před 9 měsíci

    感謝妳詳細的說明, 讓我可以照此配方順利做出這麼好吃的吐司真的很棒👍❤

  • @user-zg8zr7bg1m
    @user-zg8zr7bg1m Před 9 měsíci

    辛苦呢了,感冒了,做直播,真用心,謝謝妳❤❤

  • @chrisgao3979
    @chrisgao3979 Před rokem +1

    简单明确的解说,一目了然的步骤和整形,只要跟随就可以成功做出松软拉丝的吐司面包。非常感谢大项的分享以及特别宝贵的探索松软面包的经验。谢谢你,孩子的妈妈宝贵的分享。

  • @user-tg4zj9qo9u
    @user-tg4zj9qo9u Před rokem

    真棒

  • @ericwang3022
    @ericwang3022 Před 6 dny

    为什么我放入黄油之后,面团像在溜冰一样在里面打圈,完全搅拌不起来,是不是黄油要从冰箱里拿出来,硬的状态放入??

  • @user-se7vx2kr3b
    @user-se7vx2kr3b Před rokem +2

    第一次看到这种面包机半自动的做法,大项真的太聪明了,点赞关注❤❤🎉

  • @user-kw3kb7lh8j
    @user-kw3kb7lh8j Před 3 měsíci +2

    好棒的法子👍。之前试了无数次,一键到底的面包机做出来的面包粗糙、松散,口感很差。按大项的方法,二次发酵间醒面、整形,我还加了波兰种,终于做出完美的吐司。试50%全麦粉,一样松软、拉丝。

    • @user-zg3wq3np1q
      @user-zg3wq3np1q Před měsícem

      以前用过面包机 得八个小时 做出来的面包皮太硬 后来短缩时间也还是硬 不知道现在的面包机如何 是不是改进了 我们也是严格按照步骤来的 并不理想 我说的是20多年以前 现在如何不知道

    • @user-kw3kb7lh8j
      @user-kw3kb7lh8j Před měsícem

      @@user-zg3wq3np1q 现在的面包机基本三个多小时能全部完成。面包皮软硬可以用烘培时间长短来调整。

  • @user-pp7fz6ky4h
    @user-pp7fz6ky4h Před rokem

    可以试一下配合波兰种,会更松软,和不用的两者第二天对比更明显。

  • @eigga
    @eigga Před 10 měsíci +1

    😂太好了,果然很松软。
    就算凉了也好吃,冰箱保存冻过之后,再拿出来也好吃。哈,太感谢了。❤

  • @user-qp6oz5li4c
    @user-qp6oz5li4c Před 2 měsíci

    請問 妳這麪包机是什麼牌子的啊?

  • @mieogeektan7189
    @mieogeektan7189 Před 8 měsíci

    請問第二次发西酵后,再按烘烤键烘烤的嗎? 謝謝

    • @Daxiang123
      @Daxiang123  Před 8 měsíci

      对呢二发结束后按烘烤键

  • @user-kc5uk2tm3m
    @user-kc5uk2tm3m Před 9 měsíci

    大項日安,想看麵包機做奶油卷麵包

  • @rolandtrust
    @rolandtrust Před 18 dny

    Jiao母

  • @eegekgoh852
    @eegekgoh852 Před 10 měsíci

    我是新手请问面包整形后放入面包机烘烤要按那粒字母

    • @Daxiang123
      @Daxiang123  Před 10 měsíci

      您好整形结束🔚按发酵键,二发结束后按烘烤键就可以了

  • @hsesyan
    @hsesyan Před rokem

    如果要做1.5公斤面包 所以材料是1.5倍吗? 谢谢

  • @cindyliao8036
    @cindyliao8036 Před měsícem

    請問放了黃油後還要攪拌幾分鐘呢?

  • @user-qf6kd7fz3c
    @user-qf6kd7fz3c Před 11 měsíci

    你好,昨晚跟着你的食谱制作,可是在搅拌面团后第一次发酵已经失败了。请问为什么面团湿湿黏黏的?

    • @Daxiang123
      @Daxiang123  Před 11 měsíci +1

      您好有可能面粉不同吸水率不同、下次预留一些牛奶看面团的状态在加(如果面团很稀的补救方法:可以适当的加一些面粉。面团不稀为准小小建议

    • @user-qf6kd7fz3c
      @user-qf6kd7fz3c Před 11 měsíci

      @@Daxiang123 我不放弃,隔天再试试,成功烤了出来,想请问为什么我的面团不能发到好像老师的那么高?

    • @Daxiang123
      @Daxiang123  Před 11 měsíci

      @@user-qf6kd7fz3c 请问您的面包机也是一斤的量吗?

    • @user-qf6kd7fz3c
      @user-qf6kd7fz3c Před 11 měsíci

      我的是有三个SIZE可以选哦,1LB,1.5LB和2LB@@Daxiang123

    • @Daxiang123
      @Daxiang123  Před 11 měsíci +4

      @@user-qf6kd7fz3c 难怪您的发不到的一样高.因为我的是一斤的面包机。(您的面包机是2斤的。2斤配方:高筋面粉380克 蛋液30克 牛奶250毫升(先加230毫升看面团的状态)在看要不要加。酵母4.5克 盐4.5克 糖30克(喜欢甜的可多加反之可少加)无盐黄油30克

  • @townnet
    @townnet Před rokem +3

    面包机不是一次性搅拌发酵烘培吗?还要取出来?

    • @user-qp6oz5li4c
      @user-qp6oz5li4c Před 2 měsíci

      取出整形擀捲過,跟沒有擀捲過,在口感上有很大的差異。

  • @hsesyan
    @hsesyan Před rokem

    视频里的是1公斤的量吗

  • @indraniliyanearatchchi5314
    @indraniliyanearatchchi5314 Před 10 měsíci

    translate in engish

  • @user-lz1qy3gx4p
    @user-lz1qy3gx4p Před 10 měsíci

    倒個麵粉,也弄髒不擦。妳的衛生觀念很差。

  • @Kevin-finity
    @Kevin-finity Před 11 měsíci

    👍👍👍 整个过程 清晰 详细,用心跟着学肯定能做出来。 感谢美女的分享❤