🌶️ Cómo hacer aceite picante | Aceite de chili chino | Recetas comida asiática fácil
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- En este video os enseño cómo hacer aceite picante estilo chino. Se suele utilizar como salsa para acompañar dumplings o gyozas, para echar unas gotitas a alguna sopa para darle un toque picante... no sólo se toma el aceite, si no que también los chilis!
En mi familia comemos muchísimo picante, tanto que nos resulta raro comer sin él. Hay muchos tipos, y según los ingredientes que lleve, va mejor con unos platos que con otros. Poco a poco iré subiendo más recetas de salsas picantes asiáticas.
La mayoría de los ingredientes para hacer el chili chino pincante, los podéis comprar en tiendas de alimentación asiática y en supermercados. Aquí os dejo algunos enlaces por si queréis comprar algún ingrediente online que sea dificil de conseguir:
◽ Pimienta Sichuan amzn.to/2JTvUvv
◽ Cardamomo negro amzn.to/3a1ChHE
Pero como os comento en el video, hay alternativas!
Guarda bien esta receta poque pronto haré una receta utilizando este chili.
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En la cocina asiática podemos encontrar muchas recetas fáciles y rápidas. Echa un vistazo a los otros videos que tengo subidos.
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Gracias por una receta corta y sin tanta vuelta besotototes
Me encanta xq es receta corta y super fácil bien explicada 😁 seguro la ago gracias X compartirla
Me alegro mucho Gladis 🤗
te descubrí por tiktok y me vine a buscar tu canal. Me encanta cuando das alternativas a productos que son complicados de conseguir. En cuanto acabe la cuarentena me voy a animar con un montón de recetas
Muchas gracias! Es que aunque no sepa exactamente igual, hay que ser apañados y buscar alternativas... al menos es cómo lo veo yo!
Ay gracias por subirlo porque veía los videos chino pero no sabían entendía nada si era picante la gente muy buena tu programa
Tiene una pinta increíble! Un canal fantástico y gran contenido!
Muchas gracis Carla!
se ve muy bueno,lo voy a preparar,espero conseguir todos los ingredientes.gracias y felicitaciones por tus recetas saludos.
Muchas gracias Stefany! Pregúntame lo que quieras si tienes alguna duda.
Ya prepare el chilli como indicaste y si me gusto 👍👍👍👍🤤 buenísimo gracias saludos para ti ....
de México
Gracias a ti!!
Qué chile usaste?
Gracias por enseñárnoslo, tiene muy buena pinta lo voy a probar. Magnifico que nos indiques posibles sustitución de ingredientes.
Me alegro! Sí, yo creo que es importante sugerir alternativas, que aunque no se encuentren los ingredientes originales (que muchas veces es difícil) se podrá hacer igual y va a saber bien! Cualquier duda, me comentas!
Acabo de encontrar este video, me encanto.❤
Que rico se ve! Voy a buscar esos ingredientes
Super! Es practica y breve, y queda muy genial, para las comidas chinas 🤗🍜
Así es y además puedes utilizar el chile que más te guste.
Gracias por tus vídeos, aprendemos mucho contigo
Muchas gracias por todos tus comentarios! 😀 Me anima a hacer más videos.
Q bueno.... 😮
Muy buena la receta
Gracias por está receta sencilla y básica para muchas de las elaboraciones de cocina asiática que tanto nos gusta... Solo una duda ¿Qué aceite utilizas?
Hola Pau! Yo he utilizado aceite de oliva. Por lo general lo que se utiliza es aceite vegetal, aceite de cacahuete... como son un poco más complicados de conseguir, opto siempre por el de oliva que lo tenemos más a mano y me gusta el sabor que da😊
@@BeaOrvizTjiang Había pensado utilizar aceite de girasol, por su sabor más neutro y así tener todo el sabor de las especias ¿Cómo lo ves?
@@paugallartsole6946 fenomenal, nunca lo he utilizado para hacer el aceite de chili, pero seguro que como dices va a tener más sabor de las especias. Cuando lo hagas, espero que nos lo cuentes!
Hola, la salsa se puede conservar fuera o es necesario dentro de la refrigeradora?
Se conserva fuera a temperatura ambiente! No necesitas meterlo en la nevera.
muchas gracias por la receta, cuánto tiempo puede durar en la refri?
Es bueno aprender
:)
Fantástico!!!👍
este aceite es brutal!
Bea Orviz ❤️👌
Salam Aleikum Señora Muchas Gracias Por Esta Info 🙍♂️🙍♂️
Saludos 🤗
Vacano❤
Hola, quiero hacer tu receta las cantidades ?
Hace mucha diferencia sino encuentro el cargamomo?
Hola Bea! He estado mirando tu canal y también tu blog, y no veo la receta de la ternera con salsa picante. Me gustaríaque la hicieras si te apetece, ya que veo que cocinas muy bien, y me gustaría probar tu receta. Gracias!
Hola Virginia! Muchas gracias. El blog va lento, poco a poco intento subir todas las recetas con las alternativas de ingredientes 😅
A qué ternera te refieres exactamente? Suena a plato de restaurante chino adaptado. Me podrías pasar una foto o concretar algo más?
Muchas gracias!
Bea Orviz Hola! Pues sí, es un plato de restaurante chino, y no consigo encontrar la receta. La ternera está cortada en trozos no demasiado pequeños. Tiene cebolla, pimiento, zanahoria en trozos grandes. Y la salsa es abundante, líquida pero melosa, creo que debe llevar azúcar. Y se ven trozos como de chiles rojos, y también encuentras pepitas. Aunque a veces pica bastante, no es molesto, porque es un picante tirando a dulce. Espero haberlo explicado bien, no tengo foto. Gracias! 😘
@@virginia4037 Hola Virginia! Sí, creo que me doy cuenta del palto original que intentan adaptar. Me apunto la receta, aunque yo la haré más fiel a la original. Los restaurantes chinos adaptados tienden a suavizar los sabores y al final se alejan bastante de los sabores originales. Ya te aviso que probablemente veas algo que no coincide para nada con lo que ves en los restaurantes chinos adaptados!
Bea Orviz Gracias! Esperaré la receta con curiosidad 😘
Bien explicado. Me encantó! Pero tengo una duda, con que otro nombre puedo encontrar ese chile chino o puedo sustituir por uno fresco ? Es que soy de Ecuador y no sé dónde encontrarlo.
Hola Analí! Puedes sustituirlo por cualquier otro chile que tengas a mano, que esté ya seco y picado, como la cayena, guindillas...
cómo conservarla?
Hola Bea, en Ecuador se prepara chaulafan es una preparación de origen cantones, y es frito en un aceite colorado, pero ahora que veo tu video pienso que puede ser este aceite de chile, sin embargo el chaulafan no se siente picante, por favor si puedes despejar esta duda, te agradezco mucho por tu respuesta
Hola! Chaulafan viene de la palabra china Chow fan que significa arroz frito. Sé que lo preparáis de muchas maneras y me imagino que quizás alguno utilice algo parecido a este aceite. He de decir, que no es un aceite muy picante si se utiliza chile chino. A mi no me hace ni cosquillas jajajaja Yo para que pique, utilizo otros chiles!
Acabo de caer en la cuenta de que quizás ese aceite colorado sea aceite de palma!
En ves de Chili chino puede ser picante coreano?
claro!
Disculpa, una pregunta. Se puede usar canela en polvo ?
Gracias por tu respuesta.
Hola! Pues te diría que no, es mejor que sea en rama.
Hola xfa contesta ya la ise pero nosé si conservarla afuera
Sácala fuera que no tienes problema alguno!
Hola, se puede hacer con ají fresco ?
con cualquier chile!
En mi país no es muy difícil conseguir anís, ni cardamomo. Aún así lo puedo preparar?.
sí, adáptalo a lo que tengas!
Que aceite le pones?? De oliva ?
Yo pongo aceite de girasol. En Asia siempre usan aceites neutros, perio si te gusta el sabor del aceite de oliva, adelante! Yo lo he probado a hacer y me gusta!
Hermosa mujer 😍
Bea Orviz .... hola, como puedo conseguir el chily en chile ? Como ají?
Hola Cindy! Si sabes de algún supermercado asiático donde vives, ahí probablemente lo encuentres. De todos modos, yo creo que el ají, ya que es picante, es una buena alternativa!
@@BeaOrvizTjiang gracias hermosa !!
Gracias por la receta! ¿cuál es el chili chino?? He estado visitando algunas webs de especias, y hay miles de chiles, picantes, etc. Y cada uno tiene un sabor diferente, claro. ¿Cuál es el de la receta? Gracias!
Hola Virginia! Yo lo compro en supermercados asiáticos, no es esta marca en concreto pero te enseño la foto para que te hagas una idea omnivorescookbook.com/wp-content/uploads/2017/04/1704_How-To-Make-Chili-Oil_006.jpg Si no tienes un super chino a mano, en tiendas a granel suelen tener algún chili picadito, también puedes utilizar guindillas y picarlas tú... depende ya de tu gusto y tu tolerancia al picante. Te dejo mi web por si necesitas ver alguna alternativa más a los ingredientes beaorviz.com/aceite-de-chili-casero-estilo-chino-con-alternativas/
Bea Orviz Gracias! 😊
Solo me gustaría agregar que esta salsa es 100% mexicana no tiene nada que ver con china pero ya saves que tido se piratean incluso la comida
@@xodimashlove Es 100% China, que en México se haga aceite de chilis, no quiere decir que sea el único país que lo haga amigo. Además, dudo mucho que en México se use la pimienta Sichuan (pimienta típica de China) y el jengibre.
@@BeaOrvizTjiang la reseta en si es mexicana, esta es copia solo cambiaron en chile obviamente por lo que tienen en su país pero la reseta original es 100%mexicana
Como se llama el chile que uso?
es chile chino, pero utiliza cualquier chile que tengas a mano.
Como se debe almacenar para q no s eche a perder
en un tarro hermático, bien cerrado y que no le de el sol. Así dura mucho tiempo.
¡Pero que ricura!...
¿Y la salsa? Ah, sí, la salsa también, también...
(Perdón, perdón, perdón...)
😂😂😂
El chile que se usa en China ¿cómo se llama? Pues en México el que se parece es el de árbol pero es superior pucoso. Y no es así el de allá.
Que linda mujer
Gracias!
Jajjajja se te boto
no entiendo
Eres asiática?
medio asiática
@@BeaOrvizTjiang a vale, pues eres preciosa, que lo sepas, saludos desde Valencia 😚
Muy buena receta pero no es china sino 100% mexicana
Te equivocas. Es 100% china, o es que la pimienta Sichuan, de la región de Sichuan de China resulta que está en México? Hay muchísimas formas de hacer aceites picantes y esta es la china.
@@BeaOrvizTjiang la reseta es mexicana solo cambian el tipo de chile ,pero esta salsa es copia de la mexicana imbestiga un poco
@@xodimashlove Cariño, investiga (no imbestiga) tú. Si piensas que el aceite de chile solo se hace en México, poco conoces entonces. Se hace en muchísimos países del continente africano y continente asiático.
0% información
100% bla bla.bla bla bla bla bla
Porque tienes que explicar todo, solo ve directo a la preparacion
Porque es mi canal y hago lo que me da la gana.
Cuánta gente mala Honda jaja, no le des bola a lo que digan seguí con lo tuyo que lo haces muy bien, 🥲 besos y bendiciones, seguí así 😊😊
Lo que me desagrada, es que sugieras que lo pidan online, qué no puede ir la gente a comprar a la tienda?
No todo el mundo tiene acceso a un supermercado chino donde pueden comprar todos los ingredientes y no en todas las ciudades o pueblos hay tiendas a granel. Doy todas las opciones y alternativas que hay, poque entiendo que muchos desconocerán estos ingredientes. Cada uno que escoja la opción que más cómoda le resulte.
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