Chef complimenti davvero lei un mostro ai fornelli...la cosa piu che mi oiace oltre la bravura e la.simpatia e come spiega le cose...faro la ricetta sicuramente
Stefanuzzu Sei insuperabile! In ogni tua ricetta ci metti il cuore e l'anima. Da Calabrese apprezzo ancora di più. W la calabria, e l'Italia intera.😋🤩🤩🤩
Una domanda Chef, mia moglie è calabrese, di Catanzaro, e sia lei che tutti i suoi parenti ed amici mi hanno sempre detto che la nduja non si deve cuocere ma va aggiunta alla fine, a cottura ultimata, ho anche chiesto ad una nostra conoscente di Spilinga che ne prepara una uonissima e da cui la prendo e la risposta è stata la stessa, però in questo video vedo che tu l'hai aggiunta al soffritto....
@@ChefStefanoBarbato sabato sarà fatta, ho tutto, capocollo calabrese ricotta salata pecorino della valle del Corace cipolla di Tropea, nduja di Spilinga, peperoncino calabro e pure la moglie calabrese, che però non mangia piccante, mi sa che ho preso quella fallata 🤣
tutta l’Italia ha un qualcosa di unico e meraviglioso, io sono calabrese e come tale per mevla mia terra ha qualcosa di sacro e materno. Grazie per il suo omaggio Chef!
Ciao Cheffo, format nuovo molto interessante... non vedo l'ora di vedere cosa inventerai per le regioni meno "conosciute" e per la mia Toscana. Nel nostro fantastico paese ci sono tante eccezioni che sarà una bella sfida per te! Ricetta perfetta per chi come me è cresciuto a pane e peperoncino 🌶
ogni volta che vedo una tua ricetta mi viene fame... anche dopo una sessione di cibo natalizia da settordici portate ricomincerei a mangiare senza tanti problemi. Bravissimo
bello!!!! sono polacco e voglio conoscere la cucina vera italiana, cucina tradizionale. suggerisco fare anche venti dolci oppure venti secondi piatti oppure ambedue XD
Fantastico "Cheffo"😂😂😂 L'idea di una ricettina di spaghetti per ogni regione è geniale ed appeovatissima. E poi, la prova dell'assaggio è da sballo totale👏👏👏👍🍷 Sempre ed ovunque 'like' !!!
Chef Barbato è una garanzia di successo 😘 , anzi per le innegabili qualità di professionalità e sin troppo umile , del resto al estero ed in una nazione che sanno mangiare bene chi hanno mandato 😊 .
@@ChefStefanoBarbatodavvero Ste? Sei di Catanzaro.... Ti seguo sempre fin dall' inizio.... Anche Luca Pappagallo è di Catanzaro...quando scendi a Tropea fammi sapere che vengo a trovarti....
Ciao Chef, questa ricetta in qualche modo la conosco anche io ho fatto la stessa cosa solo che al posto del capocollo avevo messo la spianata piccante ❤ ma anche questa versione deve essere una bomba 😋
Grande chef e grande pasta, completa saporita e goduriosa, si possono dosare bene gli ingredienti ingombranti come la bomba e la nduja, chi ne userà d+ chi meno dipende molto dalle abitudini e dai gusti, purtroppo quel meraviglioso capocollo morbido qui da noi non l'ho mai visto, prodotto di nicchia assolutamente artigianale (si vede dal tipo di insaccatura), provare a usare una coppa ... mah, bisogna provare ma credo sia troppo dura.
Ciao Stefano, hai fatto una pasta favolosa...Un'altra variante che aggiungo io è che la bomba è un pò troppo bomba peri miei gusti...Vabbè che qui c'è la crema di habanero che secondo me anche lei è un pò troppo ! Complimenti Cheffo !!!
Cheffo, io sono un calabrese del nord 😀 non è che abbia tutta sta stima della nduja 😀 😀 non so perché abbia avuto questo successo con i milanesi 😀😀😀 Ben diverso il discorso "capocollo"....
Sono dell'idea che per il soffritto va bene solo il guanciale per le classiche gricia matriciana o carbonara... e aggiungere quell'insaccato di capocollo buonissimo è un peccato.. io amo il piccante e a questa tua ricetta toglierei solo il capocollo..
Condivido il pensiero del amico calabrese io siculo sugnu Ma tu insuperabile sei aaaa !!!! 😂😂😂 ovviamente si scherza W tutta la nostra bella ITALIA 🇮🇹DA CONFINE NORD A CONFINE SUD !!!
Solo che la vera nduia di spilinga è MOLTO più piccante di quella che hai usato tu. Meno male che NON ho usato pure la "bomba". La prossima volta ne metto un quarto della tua fetta. Complimenti comunque.
sei troppo forte Chef poi la Calabria e' una terra magnifica con prodotti di eccellenza assurda...grande daje!
Aspettavo il momento del giro d'Italia con dei piatti per ogni regione, GRANDE !!!
Mi piace 😍
Fai bene Stefano,fai veramente bene ad amare il nostro paese.....ti ringrazio per questo...sei un grande..❤
👏🏻👏🏻👏🏻 grande Stefano viva l'italia💚🤍❤️ la cucina italiana non si batte!!
Chef complimenti davvero lei un mostro ai fornelli...la cosa piu che mi oiace oltre la bravura e la.simpatia e come spiega le cose...faro la ricetta sicuramente
Stefanuzzu Sei insuperabile! In ogni tua ricetta ci metti il cuore e l'anima. Da Calabrese apprezzo ancora di più. W la calabria, e l'Italia intera.😋🤩🤩🤩
Il capocollo è na cosa divina non è solo buona è divina
Cheffo una volta mangiai un capocollo lardellato
Hai fatto un piatto strepitoso, c'è tutta la Calabria 👏👏👏🙌🏼bravoooo come sempre😄🙋🏻♀️
J'ai testé,c'est delicieux.Merci Chef!!
Pazzo si ma geniale Bravo chef Barbato
Hola, podrías hacer sardichella??, gracias
La preparerò quanto prima. Ho già l'acquolina in bocca. Mi hai fatto risvegliare le mie origini.
😋
mamma mia è uno spettacolo vederti cucinare chef indipendemente di quello che cucini
😘😘😘
Sei sempre un grande!!! Un abbraccio grande, caro chef e grazie.
Top!!! Potresti provare con la struncatura.... Così è tutta tipica calabrese.
Una domanda Chef, mia moglie è calabrese, di Catanzaro, e sia lei che tutti i suoi parenti ed amici mi hanno sempre detto che la nduja non si deve cuocere ma va aggiunta alla fine, a cottura ultimata, ho anche chiesto ad una nostra conoscente di Spilinga che ne prepara una uonissima e da cui la prendo e la risposta è stata la stessa, però in questo video vedo che tu l'hai aggiunta al soffritto....
Provala 🤗
@@ChefStefanoBarbato sabato sarà fatta, ho tutto, capocollo calabrese ricotta salata pecorino della valle del Corace cipolla di Tropea, nduja di Spilinga, peperoncino calabro e pure la moglie calabrese, che però non mangia piccante, mi sa che ho preso quella fallata 🤣
La proverò perché io la metto alla fine. Come mi ha insegnato nonna. Grazie chef!
Anche io sono di Catanzaro e la uso in entrambi i modi: sia nel soffritto sia alla fine della cottura della pasta, dipende dalla ricetta. Ciao 👋🏻
Anche io di Catanzaro, sia cruda che cotta è super 😋
tutta l’Italia ha un qualcosa di unico e meraviglioso, io sono calabrese e come tale per mevla mia terra ha qualcosa di sacro e materno. Grazie per il suo omaggio Chef!
La prima cosa che trasmetti è la grande simpatia...poi tutta la tua bravura!!! che ricetta!!! Aspetto la Campania
Bravissimo come sempre 😊
Buongiorno dello chef più simpatico forte numero uno
Ciao Stefano, da questa ricetta e da tutto il video trasuda il tuo amore profondo per la Calabria - lo condivido pienamente 😊❤😋 🌶️🌶️🌶️🍅🍋🍊 ⛱️🌅🌄⛰️☀️✌️⚽💊
ECCEZIONALE!!!!! STE SEI IL NUMERO 1!!!! DOMANI LA FACCIO HO GIÀ TUTTO!!!! GRAZIE!!!!❤
Buone feste caro chef BARBATO!😊
Ciao Cheffo, format nuovo molto interessante... non vedo l'ora di vedere cosa inventerai per le regioni meno "conosciute" e per la mia Toscana.
Nel nostro fantastico paese ci sono tante eccezioni che sarà una bella sfida per te!
Ricetta perfetta per chi come me è cresciuto a pane e peperoncino 🌶
Hehehe 🤪
Fantastico,grazie chef
Felice di averti conosciuto personalmente🎉🙏🏻
ogni volta che vedo una tua ricetta mi viene fame...
anche dopo una sessione di cibo natalizia da settordici portate ricomincerei a mangiare senza tanti problemi.
Bravissimo
Hhahahahaha
bello!!!! sono polacco e voglio conoscere la cucina vera italiana, cucina tradizionale. suggerisco fare anche venti dolci oppure venti secondi piatti oppure ambedue XD
Chef Barbato Calabria🍝
Qu est ce la bomba calabrese chef barbato
Grande cheffo!! 💪😂 La proverò 😅
Fantastico "Cheffo"😂😂😂
L'idea di una ricettina di spaghetti per ogni regione è geniale ed appeovatissima.
E poi, la prova dell'assaggio è da sballo totale👏👏👏👍🍷
Sempre ed ovunque 'like' !!!
Bellissima idea questa di proporre un primo per ogni regione! 🔥💣
Sono anni che faccio questa ricetta che ho imparato dalle zie calabresi di mio marito ma ascoltata da te mi è sembrata una poesia!grazie chef!
Grande chef. Aspettiamo quelli alla milanese😂😂😂😂
Adoro l'idea di questa rubrica, dedicata alla nostra meravigliosa cucina italiana, fatta di prodotti unici e di alta qualità.
Questo piatto lo mangerei acnhe adesso alle 9 di mattina
Chef Barbato è una garanzia di successo 😘 , anzi per le innegabili qualità di professionalità e sin troppo umile , del resto al estero ed in una nazione che sanno mangiare bene chi hanno mandato 😊 .
non so se si è capito quanto sia buono il capocollo, comunque confermo, grande chef
bellissima serie e ricetta grazie mille!
Stefano, di quale provincia calabrese sei originario?
Catanzaro
@@ChefStefanoBarbatodavvero Ste? Sei di Catanzaro.... Ti seguo sempre fin dall' inizio.... Anche Luca Pappagallo è di Catanzaro...quando scendi a Tropea fammi sapere che vengo a trovarti....
@@ChefStefanoBarbatoSpettacolo, non sapevo fossi di origini calabresi, ecco da dove viene la simpatia!
Miiiiii che bomba😊
Simpaticissimo!! che pasta, o porc...ho sbavato sulla tastiera!
Grande chef! Non vedo l'ora di vedere la spaghettata lucana.
Io dico che lo chef Barbato è un Professore!! Non aggiungo altro 😊
Spettacolo chef! 😋
Di primo mattino.....nn si può cu stu nguentu😂😂😂.Grande cheffo
Ciao Chef, questa ricetta in qualche modo la conosco anche io ho fatto la stessa cosa solo che al posto del capocollo avevo messo la spianata piccante ❤ ma anche questa versione deve essere una bomba 😋
TOP
Grande chef e grande pasta, completa saporita e goduriosa, si possono dosare bene gli ingredienti ingombranti come la bomba e la nduja, chi ne userà d+ chi meno dipende molto dalle abitudini e dai gusti, purtroppo quel meraviglioso capocollo morbido qui da noi non l'ho mai visto, prodotto di nicchia assolutamente artigianale (si vede dal tipo di insaccatura), provare a usare una coppa ... mah, bisogna provare ma credo sia troppo dura.
Buonissimi. Da calabrese ci avrei aggiunto solo nu pipariaddu friscu tagliato grossolano a dito e coltello 😅 sei un mito
Grande, grande , grande. E grazie.
Bellissima, mi manca solo la bomba, poi la faccio!
Grazie Chef e W Catanzaro 💛❤e la nduja!!
Buono😋😋
Muchas ganas de probar tu receta Stefano, me va a faltar la `Nduja seguramante. Un abrazo desde Argentina.
❗️Che IDEONA CHEFFOOOOO ❤❗️
spettacolare 🍝😍
Cavoli che piatto super 🌹🌹🌹👏🏻👏🏻👏🏻 complimenti 😋
Ciao Stefano, hai fatto una pasta favolosa...Un'altra variante che aggiungo io è che la bomba è un pò troppo bomba peri miei gusti...Vabbè che qui c'è la crema di habanero che secondo me anche lei è un pò troppo ! Complimenti Cheffo !!!
Malla chef mgarbay
Sei Il migliore...😘
Chef però la prego di caricare questi video in orari più consoni... io adesso ho fame. Come faccio ad aspettare l'ora di pranzo? :D :D :D
Il vino è del mio paese il cirò doc ❤
favolo siiiii, bravo
Forza Milan !
Sei un grande chef 😮😮😮
🤩!...
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Calabria saudita😂
ti voglio vedere con la Lombardia cheffo!! i pizzoccheri sono imbattibili, ma come ricette originali mica è facile. pasta verza e polenta? :D
Hehehe vedewkoxxx
Your the best Stefano 😂
Chef ti capisco sono ottimi prodotti ,mio genero è calabrese quando va in Calabria porta tutti i prodotti che hai elencato tu ❤️👍👍👍👍👍👍👍
Me encanta❤🙋♀️💯💯💯🎄🎁🍷🍷
Mi hanno regalato un sacco di ‘nduja e non sapevo cosa farci, questa ricetta capita a fagiolo ❤
Goduria Chef. Número 1 👏👏👏
Che noia
Che barba… che noia… che barba… 😴
Grandiose sei stefano
OTTIMA SARA FATTA
Nu beddu spaghetto👏👋👋❤
Sei il migliore....Saluti da Umeå In Svezia 👍🎅
Purtroppo qui da me sono introvabili i prodotti calabresi. un consiglio?
Manda una mail a Giuseppe, il mio amico dell’olio e fattele spedire da lui
😍😍😍😍😍😍😍😍💯💯💯💯💯💯💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Ste hai detto la mia amata terra la Calabria.... Ma di origine sei Calabrese?
Forse una nonna!
@@micuzzu67 di dove sei?
@@d.i.s.3233 provincia di Cosenza
@@micuzzu67 ok...grazie
Mio nonno paterno di serrastretta in provincia di Catanzaro
Gnammy 💯😋👏 una vera goduria 🤗
Visto che la cucinate in tanti, chissà se qualcuno mi invita a pranzo...
😋👌👍👌👍👌👏👏👋👋👋
Chef! Attenti al cholesterol! 😂😅
Cheffo, io sono un calabrese del nord 😀 non è che abbia tutta sta stima della nduja 😀 😀 non so perché abbia avuto questo successo con i milanesi 😀😀😀
Ben diverso il discorso "capocollo"....
Hahahaha
Micú non c'è niente da capire,ognuno ha i suoi gusti e la nduja ha successo perché è buona....ciaoo
Sono dell'idea che per il soffritto va bene solo il guanciale per le classiche gricia matriciana o carbonara... e aggiungere quell'insaccato di capocollo buonissimo è un peccato.. io amo il piccante e a questa tua ricetta toglierei solo il capocollo..
Comunque bravissimo chef nelle tue idee e nella preparazione.. grazie
Chissà se invece di aggiungere il capocollo..se si mettesse un pochino di guanciale..
Ci starebbe alla grande
Condivido il pensiero del amico calabrese io siculo sugnu Ma tu insuperabile sei aaaa !!!! 😂😂😂 ovviamente si scherza W tutta la nostra bella ITALIA 🇮🇹DA CONFINE NORD A CONFINE SUD !!!
Quindi il formaggio sta a noi, provo con lo stracchino ;)
Solo stracchino calabrese hehehe
Sei un vero cheffo ami cucinare e mangiare sei troppo forte. Me fai veni una fame da lupo.
sei il numero 1!!!! eres el mejor!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂
Ma che to dico a faaaa n1!!!
Goduria del palato
Ti hanno visto piagne'😂
Stefano vai piano a mangiare… stai diventando un maialino calabrese!😂😂😂 ti abbraccio!
Se per te è buono il capocollo calabrese...se assaggi quello di Martina Franca probabilmente andrai in estasi
Un capolavoro
Solo che la vera nduia di spilinga è MOLTO più piccante di quella che hai usato tu. Meno male che NON ho usato pure la "bomba". La prossima volta ne metto un quarto della tua fetta. Complimenti comunque.