HONEY cake! melts in your mouth! A real Russian HONEY cake! The perfect recipe!
Vložit
- čas přidán 26. 07. 2021
- in this video, I make a HONEY cake! or a HONEY cake that melts in your mouth, is made from the simplest ingredients and remains a favorite dessert for most sweet tooths since childhood!
according to this recipe, the layers are perfectly smooth, they do not shrink and do not deform when baking.
the cake in the video is 21x12 cm in size and weighs about 2400 gr
INGREDIENTS for the dough:
from this amount of dough, approximately 11 layers of 21-22 cm, 9-10 layers of 24 cm, 7-8 layers of 26 cm are obtained.
3 medium-sized eggs
a pinch of salt
180 g of sugar
150 g of honey
90 g of butter
1.5 LEVEL teaspoons of baking soda (a teaspoon without a hill)
600-630 gr of flour ( I took 600 gr of flour into the dough and about 30 gr of flour went to sprinkle the table)
Bake each layer in the oven at an average level without convection top-bottom mode for 8-10 minutes at a temperature of 180 degrees Celsius.
INGREDIENTS for the cream:
400 ml of chilled cream with a fat content of at least 30%
16 g vanilla sugar or vanilla extract
200 g of powdered sugar
800 g of sour cream with a fat content of 25-30%
the fastest sustainable CHOCOLATE cream with only 3 ingredients! Chocolate cream with mascarpone!
• самый быстрый устойчив...
How to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
• Как приготовить сыр МА...
• знаменитый ореховый то...
the famous ESTERHAZY nut cake! Flour-free and gluten-free CAKE! Hungarian Esterhazy cake!
The famous French custard on the yolks of MUSLIN. Detailed video
• Знаменитый французский...
almond coffee cake WITHOUT FLOUR AGNES BERNAUER cake! The most delicious cake! WITH A HAND MIXER! Gluten-free
• миндально-кофейный тор...
PROTEIN-OIL CREAM! Stable, delicious and multifunctional! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
THREE ORANGES cake ! cream ORANGE ICE CREAM ! Detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
CARAMEL MILK GIRL cake is the best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
#cake
#honeycake
#cakes_&_cooking
#russian_honey_cake
my instagram / vera_vi_sam
Поиготовила. СПАСИБО!!! Коржи отличные. Сначала добавила меньше муки и попробовала размазывать тесто ложкой и рукой, но это такая конетель. Добавила муки и заменила тесто. Катать в разы проще и быстрее, чем размазывать!!! И коржи получаются ровные и гладкие, совсем не пузырятся😊. Я тоже первый накалола, а другой нет и разницы совсем нет. Ещё хотела попробовать на сковороде их жарить, но в ходе работы поняла, что это надо стоять у сковороды. А здесь пока печется корж 4-6мин, катаем соедующий. И получается конвеер по приготовлению коржей. Чтоб тесто не липло к скалке накрывала его пакетом .Пекла в половину ингредиентов. Смазывала одну половину сметана+сливки, а др. заварной крем+ сметана+ сливки. Торт стабильнее на первом креме и красивее. Вмеру пропитан. С заварным кремом торт более влажный и почти весь впитался. И половинка тортика с заварным кремом ниже чем на сливочносметанном. Может кому-то поможет😊
Я сразу раскатываю 2-3 коржа на пекарской бумаге и выпекаю по два
какая такая "конетель" не сразу и поняла😂
Огромное вам спасибо, очень полезная информация.❤❤❤
КАНИТЕЛЬ...
За рисунок с помощью пельменницы, отдельное спасибо! Рецепт чудесный 😋
А я то думаю что то єто мне напоминает😅
Я не могу подобрать слов, насколько вкусным получился торт! Идеальный рецепт и без лишних телодвижений. Ваши торты для меня эталон. Пробую каждый раз разные Ваши рецепты и всегда получается с первого раза и на все 100! Благодарю-благодарю-благодарю!!!
Здравствуйте
Сколько минут уваривали смесь?
Благодарим всей семьей за очень приятное руководство и вкусный результат! Доверие наше Вам !! Теперь знаем, где искать удобные рецепты и приятного учителя.
Огромное спасибо!!!! Я уже сделала ваш киевский тортик, перико йогуртовый и прагу!!!! Все получилось просто обалденно!!! Спасибо огромное! Теперь попробую ваш медовик, а еще очень бы хотелось тортик пьяную вишню! Вы самый крутой кондитер на ютубе!!!
Верочка, смотреть ваши ролики одно удовольствие, хотя этот торт я пеку с 1979 года, и вообще ещё моя бабушка говорила что выпечка красивая и вкусная получается только у добрых и радушных хозяюшек, так что смотреть на то как вы готовите одно удовольствие.❤
СПАСИБО БОЛЬШОЕ..)) Спасибо за Ваш Труд, за Искренность, с которой Вы рассказываете, за то , что подробно рассказываете все тонкости, нюансы, варианты приготовления! СПАСИБО! Дальнейших ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ Вам и Вашим близким!
Верочка, огромное спасибо вам за рецепт медового торта. Это очень вкусно. Я много раз пекла разные медовые торты, но этот выше всех похвал. Моя семья была в восторге. Разный крем и вкус очень меняется. Ещё раз спасибо большое.
Добрый вечер! Приготовила медовик по вашему рецепту на 8 марта, и не пожалела. Очень вкусный, нежный, мягкий, всё родственники были в восторге. Всем оооочень понравилось! Спасибо большое за рецепт!
Это самый идеальный медовик который я готовила. Коржи раскатывала на пергаменте не припыляя мукой, просто накрывала кусочек теста мешочком. С обрезков сделала ещё корж, его пустила на обсыпку тортика. Очень ароматный, стабильный, вкусный торт. Огромное спасибо за рецепт ❤
Прекрасное тесто, пропорции идеальные, всё как Вы рассказываете. Спасибо большое!!!!
Медовый торт это первый торт, который я начала печь после школы ( в советские времена) и увидела ваше видео...такое точное, тщательное объяснение, что нельзя не испечь по Вашему рецепту! Очень впечатлило! Спасибо Вам большое!
Я тоже в 12 лет приготовила первым медовик. Сейчас мне 45😞 хоть сейчас готовлю разные торты, но медовик всегда остается для меня одним из вкуснейших тортов
Спасибо Верочка за рецепт этого торта! Пеку этот торт много лет, а теперь попробую по вашему рецепту! Всего-всего наилучшего!
Сделала торт по вашему рецепту. Такая вкуснятина получилась 🥳 это был мой первый медовик и благодаря вашему рецепту он удался 🎂 несмотря на то, что я ошиблась с количеством сметаны, у меня её было на 200 гр меньше, все равно все получилось. Коржики получились тоненькие и после пропитки в несколько часов, они от влаги распушились и стали такими воздушными, ммм. С магазинным это конечно не сравнить. Рецепт классный, спасибо вам! Теперь только по вашему рецепту буду готовить 💐
Верочка вы ДОБРАЯ ФЕЯ!!! Исполняете все наши желания!!!
Спасибо вам огромное, за ваши труды и очень подробные видео!!!
Дай Бог вам здоровья!!!
Самый любимый торт 👍 приятного аппетита спасибо 🤗🌹🌹🌹
Фантастический получился медовичек. Спасибо огромное за подробный рецепт, мой любимый классический тортик, как у мамы.
Вчера спекла этот торт, все получилось, всем понравился, буду печь только по вашему рецепту, спасибо что делитесь с нами
У меня руки с попы. Но я его сделала. Все в шоке. Он потрясающий. Спасибо большое вам ❤
Здравствуйте, Вера!
Медовик пеку очень давно, но в другой вариации.
Вы так четко , без лишних слов представляете рецепты! Всегда хочется сделать именно как у Вас!
И что самое важое-у меня всегда все получается!
Спасибо Вам!
Обычно не пишу отзывы, но сейчас решила это сделать.
Приготовила медовик по вашему рецепту ко дню рождения мужа. Сказать, что он вышел превосходным - ничего не сказать!
Не много сахара, все пропиталось, нежный, воздушный!
Количество ингредиентов совпало, единственное: муки понадобилось больше (живу в Австралии, может мука тут другого качества?)
Гости были в восторге. Все хввлили, потом еще и писали на следующий день об этом торте :)))
Спасибо большое за рецепт.
Теперь этот торт буду гоитовить только по вашему рецепту :)
Віруня,дуже дякую,підскажіть будь- ласка ,можна ваші коржі пекти на сковороді,бо я зараз не маю духовки?
Подскажите в Австралии у вас есть Сметана? Или ее чем нибудь заменили? У нас в Аргентине нет сметаны, думаю чем ее можно заменить.
@@KSENIA_ARGENTINA Крем чизом может.
@@user-lv2kj4xh3j неуважение к автору писать на не его языке.Или она обязана знать украинский?
@@user-lv2kj4xh3jможно, я всё время пеку на сковороде на пергаменте)
Здравствуйте Верочка. Спасибочки вам за рецепт. Как долго я его ждала😘
Как приятно смотреть Ваши видио и слушать Ваш бархатный голос🌷🌷🌷Все Вам Благ🙏🌷
Великолепный и очень вкусный торт,пекла.Огромная благодарность за рецепт,за подробную инструкцию.Вы,Верочка, мастер,одно удовольствие слушать и смотреть ваши видео.
Какая красота!!! Коржи ровненькие, разрез идеальный!!! Вы умничка!!! Представляю как это вкусно 😋😋😋👍.
Просто не ожидала, что я смогу за вами такую красоту приготовить. Огромное спасибо. Мой первый торт
Испекла пока что коржи, с тестом работать приятно, коржи не вздуваются, не сьеживаются. Спасибо большое, что делитесь секретами мастерства ❤
Вера, спасибо за рецепт!!!
Очень красиво и вкусненькоооо!!
Творческих успехов!
Верочка, спасибо за рецепт торта! Испекла! Получился идеальный и очень вкусный! Благодарили все, кто угощался. С Новым годом и Рождеством, Верочка! ❤
Спасибо за Ваш рецепт.Это идеальный торт.Нежный,вкусный,обалденный,легкий.сделала все по Вашему видео,все доступно,понятно ,легко.супер.Теперь это мой идеальный рецепт торта.Спасибо.
Вера большое спасибо за хороший рецепт торта, побольше таких рецептов, они у тебя всегда классные
Очень понравился торт по вашему рецепту. Заберу в копилочку. Процветания вашему каналу.
Торт необыкновенно вкусный, испекла на пробу, всем очень понравился, я только прослаивала ещё свежей малиной, очень вкусно, по летнему, спасибо
Приготовила тортик по Вашему рецепту ,получился просто Супер! В меру сладкий и очень нежный.Огромное спасибо! Очень люблю Ваш канал!
Какая красота и вкуснятина!Спасибо вам Верочка,за ваш труд.
У Вас всегда все вкусненько и красиво, Вы самый лучший кондитер
Спасибо большое Верочка! Я первый раз готовила Медовик. Получилось, ну ооочень вкусно😘
Очередной ШЕДЕВР!!!!!)))))
В очередной раз восхитили давно известным,но по-новому поданному рецептом!!!Браво,Верочка!!!
Верочка, спасибо за ваш труд! Всегда с нетерпением жду ваши видео. 🥮😍
Спасибо, Верочка! Вы супер профессионал! Очень нравится ваш канал😊😊😊!!!!
Спасибо за мастер класс. Все очень интересно и доступно. Рецепт отличный.
Вера вы Супер! Спасибо, что вы есть! Низкий вам поклон за ваш труд!
Спасибо! Торт "бомбический"! Готовила много разных, но этот - выше всяких похвал!
Vera Danke!!!!! Очень давно ждала медовик в твоём исполнении!!!!
Это даже смотреть вкусно!!
Не торт, а сказка! Получился вау! Гости все в восторге! Все точно по рецепту ре. Получился большой! Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт!получился шикарный медовик,все были в восторге,а я просто нарадоваться не могла !это действительно Лучший рецепт и подача!
Сегодня приготовила и результатом очень, очень довольна!!!Давно у меня не получался такой медовик, он просто тает во рту. Большое СПАСИБО за рецепт. Беру себе в копилочку
Верочка, ещё один торт в мою копилку. Никогда раньше не пекла медовик, думала будет сложно. Вчера испекла, сегодня уже съели. Мои мужчины в восторге от этого торта. Старший сын заказал себе на день рождения. Очень, очень мне здесь понравился рецепт крема. Я не очень люблю крема из сметаны, но теперь этот крем ещё стал один из любимейших кремов. Очень благодарна вам за ваши рецепты. Уже 4 вида тортов из вашей коллекции, которые пользуются успехом. Спасибо вам огромное, за рецепты и за поэтапное видео, где даже самому начинающему кондитеру понятно всё, всё, всё.❤
Вкуснейший торт! Очень нежный, крем идеальный! Захотелось повторить именно этот рецепт медовика. Спасибо! Готовьте обязательно!
Это правда самый вкусный медовик. Спасибо большое автору, за очень подробный рецепт. Готовьте смело не пожалеете.
Не кожи ровные,а ваши руки золотые.Умничка!
Очень интересно рассказывает женщина. Приятно слушать. Не у всех так получается. Благодарим искренно!
Как я обощаю когда все ровненько и красивинько, спасибо!!!
Приготовила! - это самый ЛУЧШИЙ рецепт коржей!👍👍👍. Я бы сказала - ИДЕАЛЬНЫЙ!!! Тортик получился ровный , вкуснейший - тает во рту! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!👍👍👍👍👍👍
Нельзя не попробовать!!!! Спасибо огромное Вам Верочка за Ваш чудесный рецепт ❤️❤️❤️
Очень вкусный торт! Огромное спасибо за рецепт и видео 😋! 😍🍰🎂
Чудесно!! Чудесно!! Спасибо вам большое, Верочка🔥👍🏻👍🏻👍🏻
Рецепт действительно идеальный! Получилось изумительно! Большое спасибо Вам!
Спасибо за рецепт, торт получился наивкуснейший, мягкий и ароматный, простой в приготовлении! ❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт! 👍🌹коржи получились ровные. И благодарность за совет чтобы их еще горячими придавливать. Сколько готовила медовик этот самый лучший рецепт и крем и тесто получается просто супер! ❤️👍🤗🤗
Самый красивый Медовик, Спасибо, обязательно испеку!
Шикарный у вас вышел торт, медовик мой любимый!
Торт получился очень вкусный, легкий в приготовлении и смотрится эффектно! Спасибо большое Вера! 😉
Всегда смотрю ваши видео, учусь и восхищаюсь вашим умением. Бог вам даст здоровья и огромного счастья за то что вы с нами делитесь своим опытом.
Здравствуйте Вера! Ваши шедевральные тортики, один лутше другого. Желаю Вам здоровья💐
Вы волшебница! Спасибо Вам большое за ваш труд. Доступно , профессионально, грамотно. Медовик получился очень вкусный .
Благодарю Вас за Ваш труд.
Медовик по этому рецепту просто пушка! Делаю на праздники и этот торт съедают быстрее других. Спасибо Вам!
Очень понравился Ваш рецепт торта , готовила уже не один раз. Соблюдала всю граммовку, коржи просто тают во рту, Рекомендую всем попробовать этот тортик !!!
Я его испекла! Боже, какой шикарный торт получился! Идеальный! Разрез прямо как у Вас на картинке! А какой вкусный!!!!!!!! Просто нет слов! Огромное спасибо Вам за видео и рецепт!❤
Здравствуйте. Очень достойный рецепт и подача рецепта безупречна. Спасибо. 👍👏👏
Вера, спасибо за рецепт медовика, ваш канал самый полезный и познавательный, пеку тортики по вашим рецептам , успехов вашему каналу, каждый раз жду от вас новых рецептов 😘как всегда с меня лайк 😊👍👍👍
Ура.....дождались, спасибо огромное
Верочка огромное спасибо за рецепт .... всё получилось идеально .... очень вкусно.... Всё , что делаю по Вашим рецептам ....просто отлично ....!!!!
Благодарю за рецепт, коржи отличные получились, идеально ровные, торт умопомрачительный👍
Здравствуйте!Испекла по вашему рецепту Торт!!! Суперррр рецепт, всё получилось.Вкуснятина такая.Все в восторге!!!Спасибо огромное за рецепт!!!!
Спасибо за рецепт. Действительно идеальные коржи получились
Обязательно попробую, спасибо вам за ваше старания❤
Вера, здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт. В самом конце видео я точно увидела, что этот медовик именно тот, который я давно искала, - не слишком жирный, сухой или пластилиново- мокрый. Отдельная благодарность за идею с трафаретом пельменей. Сама не додумалась). Обязательно сделаю такой торт и напишу свои восторги (иначе и быть не может). С уважением Валентина Муравьева. Привет из Казахстана
Замечательный рецепт. Медовик стал моим любимым в приготовлении тортом. Тесто очень приятное, работать легко, получаешь удовольствие. И все просто и быстро. Справляюсь с маленьким ребенком на ура.
Спасибо большое за рецепт. Получился идеально. Такова вкусного торта я ещë не ела. Огромное спасибо.
Здравствуйте! Вчера готовила первый торт в своей жизни , после 40 ка жизнь только начинается ))) ещё не пробовала , но все получилось , правда коржей у меня получилось меньше на один . Спасибо за рецепт, провисаю на вашем канале ))) спасибо , что вы проговариваете одно и тоже несколько раз, в голове откладывается ))
Спасибо Вам за рецепт !
Приготовила торт для мужа на день рождения! Обалденно, очень вкусно, правда у меня не такой идеально ровный получился, но мы всё равно очень довольны. Постараюсь на следующий праздник сделать идеальным)
Верочка, спасибо большое! Всё понятно, доступно и вкусно, я думаю! Какой у вас приятный голос!
Спасибо за подробный рецепт! Получился очень вкусный торт, дети довольны!
Благодарю вас за рецепт!🥰
Получилось с первого раза, довольно быстро, просто, и очень вкусно!
Крем делала: сметана + варёная сгущёнка, по количеству брала ингредиентов чтобы как у вас получилось, всё отлично пропиталось👍🏼
Торт нежный, коржи ароматные, семья в восторге!
С удовольствие буду печь ещё по вашим прекрасным рецептам, спасибо что делитесь!
Здравствуйте, Вера. Очень вкусный получился у меня Медовик. С кислинкой, в меру сладкий, всем понравился. Спасибо за рецепт!
Вы большая Мастерица!!!
Если я хочу испечь какой либо торт, всегда ищю сначала у Вас ,
Потому что знаю, всё получается один в один!!! Спасибо Вам за Ваш труд!
Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно - получился идеальный медовик!
Отличная подача материала! И звук отличный! Спасибо . Привет из Баку
Спасибо за рецепт. Сейчас у нас как раз время сбора нового мёда. Ещё хочется торт Наполеон в вашем исполнении. :-))
Верочка, тортик шикарный! 👍Вы Супер! 👏
Вера спасибо за новый способ приготовления медовика,очень понравился!!!!
Благо Дарю за Ваши Шедевры!!! 🎂☕
Надо попробовать коржи и по вашему рецепту,теперь нужно и Наполеон от вас,классика это всегда вкусно
Очень красивый торт! Спасибо за рецепт!)
Это лучший рецепт медовика .Крем просто огонь 😊👍👍👍👍 Большое спасибо