SALSICHA VEGANA | SEM PLÁSTICO NO COZIMENTO!
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- čas přidán 8. 09. 2024
- Nesse vídeo eu ensino vocês a preparar uma salsicha vegana deliciosa, barata e sem utilizar plástico PVC no cozimento, já que o mesmo quando aquecido e em contato com a comida pode ser prejudicial a saúde.
INSTAGRAM: @VEGANA.BACANA
RECEITA
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço pequeno de beterraba
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal/azeite
- 1 punhado de cheiro verde
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de fumaça em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de colorau (para a cor)* caso não utilize o colorau, você pode utilizar páprica ou molho de tomate para adicionar cor.
MAIONESE VEGANA: • MAIONESE (SEM OVOS) + ...
Music by Grant Schaffer - Pineapple - thmatc.co/?l=9...
Gente, não precisa nada de plástico nem papel alumínio...Ou melhor, pode até usar o papel alumínio ou plastico...Mas só para enrolar...Enrola e tira do alumínio, depois é só colocar no forno em uma forma untada e assar por alguns minutos...Depois prontinho... é só colocar no molho 🥰
adorei a sua ideia, quanto tempo de forno?
@@anaistrying3480 Oi Ana, olha você vai observar até a hora que ficar assada no ponto é que depende do forno, eu por exemplo faço meus assados na Air Fryer...deixa uns dez minutos e vai observando.🥰
Isso! Ou assar na churrasqueira.
É como eu faço. Simples e eficiente.
Se colocae direto na churrasqueira nao desmancha não gente? Nao precisa cozinhar antes? ( aprendiz#)
Uma dica: Usa o papel alumínio ou plástico filme pra fzr o formato da salsicha e leva pro congelador. Depois que congelar tira o plástico e assa no forno ou frita. Faço assim e ela não desmancha.
Assada no forno ela resseca ou algo assim?
Sério que não desmancha? Posso confiar?
Tayná, muito obrigada por mais uma receita fantástica!!!!!
Mas cade o catchup e molho de tomate nesse dogão aí????? Se fosse aqui em SP, a gente já tacava o molho, catchup, milho, ervilha, vinagrete, batata palha, purê de batata e até um cajupiry e cheddar vegano pra dar respeito ao bagulho! kkkkkk
Cajupiry? É feito de caju???
Vdd no mínimo faltou purê de batata, batata palha e ketchup kkkkk
Adoroooo! Famoso no dog prensado
Aí sim eim.
Gente que doido .
Nossa aí eu dei valor, hot dog de São Paulo é surreal, é um almoço, nossa fiquei com lombrigas agora...a imagem do hot dog veio na minha frente e esse que você falou tá completissimo...e eu comprei um uma vez que a tia do dog colocou duas salsichas kkkkkkk....moro aqui meu São Paulo na capital, mas parece que diminuíram as barraquinhas de hot dog, vejo mais as de pastel...fazem uns 2 ou 3 anos que eu não como cachorro quente, acho que vou fazer em casa mesmo...vou seguir sua receita, tudo o que você falou vou colocar kkkkkkkk
TRABALHEI EM RESTAURANTES VEGANOS E ESSA TEC É A MELHOR.
O gosto é parecido?
@@aliceoliveira3487 tbm queria saber
@@aliceoliveira3487 tbm queria saber ?
@@aliceoliveira3487 O gosto fica parecido com hamburger de grão de bico, bom, mas nada a ver com salsicha...
Meu filho de 3 anos só come salsicha todos os dias ,não come outro tipo de mistura sei q faz mal,Porisso vou tentar fazer está salsicha vegana pra vê se ele gosta.
Um dia cv's com uma amiga minha pq mandei um vídeo parecido e perguntei a ela será se não existe algo melhor pra substituir o plástico filme nesse caso, ela deu uma ideia bem maravilhosa que foi palha de milho ou folha de bananeira, super daria certo, sei q tem muito gente preconceituosa com o estilo "natureba". Mas pra quem não tem tá aí uma ideia bacana tbm pra substituir
Boa ideia
Ótima ideia! Elas já são usadas pra cozinhar outras coisas, tipo a pamonha na palha do milho. 🙂
👏🏽👏🏽👏🏽
Querida boa tarde, amei sua idéia não sou vegana,mais amo essas receitas naturais,vou usar folha de banana minha casa tem um pé, obrigada 👏👏
😍♥️♥️♥️
acabei de fzr e ficou deliciaaa!!!!!
n usei papel aluminio pq em contato direto com o alimento pode soltar particulas de aluminio , entaao fiz um pouco diferente
na hora de colocar a farinha, coloquei polvilho azedo e doce pq n posso comer trigo , ai ao inves de colocar no vapor, cozinhei a massa na panela por uns 5 mnt, ai ficou bem consistente, esfriou a massa, moldei na mao mesmo e fritei com um fio de oleo , mt boa
rendeu 10 salsishas
ps.:acho q minha fumaca liquida é fulera, pq coloquei 10 gotas kkkkk
Gostei dessa forma de fazer!
como cozinhar a massa? ela não fica duro na panela?
@@priscila2811 sim! É pra ficar dura mesmo, que aí dá pra modelar
Tem um papel de assar que parece papel manteiga mas nao gruda e é mais grosso. Tem uns que tem plastico sai tipo plastificados tem uns que nao. Sao tipo papel mantriga mesno mas nao grudam e sao mais grossos. Seria uma boa opcao acho. Acho em Minas gerais por 8 reais o rolo (tipo rolo de papel aluminio) nao é muito em conta mas dura muito e vale a pena. Pra mim foi um achado. Ate pra fazer crakers de linhaça ou wrap de lentilha nao gruda é show
Acho que pra quem preza pela beleza vale enrolar as salsichas no plástico filme congelar, depois retirar o plástico filme, enrolar no papel alumínio bem firme para manter o formato e cozinhar
Exatamente o que pensei. Enrolar no filme e levar ao congelador até pegar o formato e, depois, cozinhar no papel alumínio.
Existem umas forminhas de silicone no formato de salsicha atualmente que são reutilizáveis. Acho q vale mais a pena do que plástico filme
@@consvc bem melhor que ficar usando o filme!
Essa de congelar é ótima. Eu só não usaria o papel alumínio. Assar direto no forno, grelhar ou assar na Airfryer
Estamos INGULINDO PLASTICO, ele libera microparticulas em contato com nossa agua e alimentos
acabei de fazer e fiz no forno mesmo. pra quem tá perguntando se funciona: sim funciona normalmente no forno, a única coisa que fiz foi colocar uma forma com um pouco de agua embaixo da onde estava a forma com as salsichas, pra cozinhar no vapor( durante 20 minutos deixei assim, os outros 25 eu retirei a forma com agua). pra quem perguntou também, não precisa do processador, eu amassei tudo no garfo e funcionou. o gosto fica bizarramente idêntico à salsicha e a questão de não ficar 100% lisa não interfere em nada. a minha textura de dentro ficou mais granulada pq não tinha o processador pra bater os grãos de arroz, mas não atrapalhou em nada a experiência de comer o cachorro quente. fica MUITO bom, recomendo super que façam❤
Assar na Airfryer é uma boa tb
mds mds quero mt fazer isso agora!!
GENTE, CUIDADO! Só lembrem de enrolar o alimento com o lado brilhoso do papel alumínio virado para o alimento! O lado brilhoso reflete o calor enquanto o lado fosco aquecido libera partículas de alumínio no alimento.
@Belle Douth primeiro, isso não é fake news, segundo: vai se informar você! Pesquisa direito e vc vai achar
Sempre soube que o lado brlhoso para dentro é para forno e fogão pq reflete o calor, enquanto o lado fosco é para bolo gelado, etc., e não pode ir ao forno.
só quero deixar registrado que resolvi fazer a receita dobrada na intenção de ter até 10 salsichas, mas agora eu tenho TANTA massa que tô quase fazendo um salsichão gigante.... não dobrem a receita galera 😂
Kkkkkkkkkk
Congela
Eu dobrei a receita pra congelar vou fazer o cachorro quente só no sábado depois so colocar na air friyer e fazer um molho
@@arte_do_crochecarlacaldeira quanto tempo voce deixa no air friyer?
Kkkkkk obrigada por avisar eu sou mestra em dobrar receitas kkkkkk.
Depois de cozinhar se levar pra churrasqueira acho vai ser sucesso heim ;) Obrigada pela receita
boaaaaaaaaaaaa
é bom???
Como molho de churrasco, irru, melhor churrasco eh o vegano
Estava pensando isso
Principalmente se tiver rolando um churrasco de picanha derretendo na gordura...🤤
Gente acho que melhor que usar tbm o alumínio é colocar pra congelar e depois colocar na frigideira quando tiver mais durinho. Alumínio pode contribuir para Alzheimer, inclusive é um ingrediente que tem muito em desodorantes.. tbm indico usar os naturais por esse motivo!! De qualquer forma amei a receita!!
Cadê o molho de extrato pra molhar esse cachorro quente? HUAHAU
adorei a receita :3
eu só colocaria o molho no pão!
Ent! Um bom molho vermelho bem temperado e milho! Ksksks
Simmmmm.. falto molho.. milho ervilha e BATATA PALHA
Eu tmb
Eu acho que se colocar a misturinha no fogo junto com a farinha, ele fica "cozido" e fica fácil de modelar (igual coxinha) assim a gente só faz colocar no forno ou na frigideira, pra não usar papel alumínio. Amei a receita 😍😍 grataaa
Pensei nisso como um nhoque! Vou tentar
Alguém fez assim parece bem prático em?
Para cozinhar no vapor pode colocar a massa em tubinhos de fritar massa de canoli. Ela vai ficar redondinha e cilíndrica como a salsicha.
Acabei de fazer, estão cozinhando no vapor. Não tenho processador então fiz no liquidificador (o meu é de 500w), pra poder conseguir bater todas essas coisas sólidas, eu tive que adicionar água, dai acabou que ficou mais um creme do que essa pastinha que ela mostra... tentei corrigir com farinha mas ainda assim ficou bem pastoso.... botei pra cozinhar mesmo assim... No final prestou, não ficou tão firme assim, mas ficou firme o suficiente pra eu cotar umas rodelinhas e assar pra comer com cuscuz kkk inclusive delicia, recomendo. Quanto ao gosto, não tem NADA A VER com o gosto da salsicha de bicho, isso é obvio mas enfim... As minhas ficaram mais amarelinhas do que vermelhinhas, mas não me importei. É otimo pq a receita rende várias e durou um tempão na geladeira, eu só fui desenrolando do papel aluminio de acordo com o consumo....
Só pra contribuir, segundo os médicos, o contato com os alimentos deve ser no lado brilhante para que eles não se contaminem com o alumínio.
O melhor, ainda seria enrolar em pano tipo fralda, várias vezes e amarrar. Ou usar folhas como bananeira, couve, etc...confesso que ainda não fiz com essas possibilidades, mas vi a sugestão na internet.
Como já comentaram abaixo, o papel aluminio não é uma boa para o cozimento também. Penso que se colocarmos mais amido na massa ela vá ficar mais firme e dê para cozinhar, por ser no vapor, sem problemas! Outra sugestão, para quem dotes de costura, seria fazer um saquinho de pano e por a massa dentro (:
Existem também formas de silicone para vender na internet, pesquisei e achei os valores salgados, mas vale a pena se você fez uma vez com plastico/aluminio, gostou e pretende fazer mais vezes!
Olá amiga, gostei da sua receita! Vou fazer, tem um detalhe, a parte de enrolar o alumínio é importante,a parte brilhante do alumínio, é que fica em contato com alimento
pra não correr riscos de saúde, porque o alumínio fosco solta farpas quando entra em contato com sal,outra coisa experimentar untar o alumínio antes de usar, suas salsichas não grudaram,
Abraços!
Preciso tomar vergonha na cara e fazer, parece MUITO boa.
Parecem ótimas 😋 Só uma dica querida, use sempre a parte brilhante do papel alumínio em contato com o alimento. A parte fosca nunca deve ficar em contato com os alimentos, independentes de estarem quentes, congelados ou frios 😉 Gratidão por essa receitinha maravilhosa 🙏🏻😚💚🌷🥰
Ja ia escrever isto. Hehe 👍
Por que?
@@italofvs a parte fosca libera alumínio. Contaminando o alimento.
@@marcelomartins2661 obrigado!
@Belle Douth sim, a proposta de por a parte brilhante em contato com alimento é q ela meio q reflete de volta a radiação/calor pro alimento, algo assim. é mais relacionado ao cozimento e não a liberação de aluminio.
Gente deu super certo, aqui em casa. Eu sigo uma dieta restrita por questões de saúde e fiz sem glúten coloquei 2 colheres de sopa de uma farinha mista sem gluten que tinha e segui a quantidade de amido de milho. Deu super certo.
Eu não tinha a fumaça, fui utilizando os temperos aqui de casa e coloquei 2 azeitonas e ficou muito saboroso.
Eu segui o que falaram no comentário de assar ao invés de colocar no papel e não fica a testura parecida de salsicha, mas eu amei e deu para comer como salsicha kkkk.
Muito obrigada mais uma vez Thayná, estou fazendo questão de comentar tudo que estou fazendo e dando certo. Muito obrigada
a azeitona da um gosto bom coloco nas almondegas tbm tempero natural, essa fumaça é carcerígena.
Já fiz cachorro quente usando a cenoura como salsicha.,... ficou show.....😋😋😋
Parabens gostei da receita tem centenas carrinhos avenidas hot dog nenhum que vende a vegano porque não é pratico e ter saude da mais trabalho salsicha vegana escala industria é caro e não tem a mesma cor que sua receita parabens 👏👏👏👏👏👏👏
Tayná, você é P E R F E I T A ! Nem acredito que fui capaz de fazer uma coisa tão gostosa 🥰 adeus not dog com cenoura ralada apenas 😂😂😂😂 obrigada!!!!!!
Nunca me animei a fazer justamente pelo uso do plástico. Penso que a sua substituição pelo papel de arroz, muito usado na culinária vietnamita, pode ser uma alternativa
Eh verdade porque também não curto o plástico mas também o papel alumínio...vou comprar o papel de arroz e tentar vê se dá certo. Obrigada.
Sair do plástico e cair no papel alumínio não é uma boa. Deve existir outra saída que não prejudique a saúde.
Tem um papel de assar que galera usa pra assar pao. Tem umas marcas wue tem plastico tb bo paprl apesar de ser proprio pra assar mas tem umas que nao tem. Parecem um papel manteiga mas nao grudam de jeito nenhum
@@lilystrassera7604 se der certo conta pra gente ☺️☺️
@@brunaleal5054 obrigada florzinha pode deixar que aviso.
Salvei nos favoritos. Obrigado e parabéns! Entretanto deixo 2 observações apenas a nível d sugestão: 1. As farinhas podem ser substituídas por outras mais saudáveis; 2. O pão idem. Sucesso!
Fiz e ficou deliciosa.
Parabéns.Amei obrigada.fica ComDeus❤🌹
Que fácil vou fazer
Estou maravilhada com essa receita... Não sou vegana e nem sei se serei um dia, mas acho o máximo receitas veganas e vegetarianas, acho deliciosas, só que muitas são difíceis de fazer com ingredientes difíceis de encontrar e muitas vezes caros, mas essa receita é muito tranquila, facilmente temos tudo isso em casa, e além disso acredito que deve ficar muito gostosa além de ser infinitamente melhor do que as salsichas comuns que sabemos que são feitas de uma massa suspeita, cheia de restos de carne. Parabéns pela receita! Com certeza vou fazer! Muito obrigada!
Nossa fiz aqui hoje e ficou muito gostosa. Até meu pai que não é vegano aprovou o gosto.
Eu vi um vídeo que substituiram o plástico filme por papel de arroz, deu bem certinho (no vídeo)! Ainda quero testar, mas o papel de arroz é meio carinho também, achei bem boa essa alternativa com o papel alumínio!
Adorei, a salvação dos meus NotDog 😻
ameiii aaaaaa💚🌱 vou fazer!!! suas receitas me ajudam tanto na transição pro veganismo💚💚
Boa noite menina inteligente, amei vou fazer, agradeço muito
Ganhou um inscrito pela excelente precisão nas informações. Bom dia !
to muito feliz q vc voltou pro canal, não havia encontrado nenhum canal vegan q se compara ao seu ♡♡♡♡♡♡♡
Vou fazer p mim e minha família carne em cada n entra mais se Deus quiser,, serei vegana
vc pode ser vegana, mas n pode obrigar os outros a virar
NAO PRECISA COZINHAR COM O PAPEL ALUMINIO
É SÓ ENROLAR NO PAPEL E POR PRA CONGELAR, E DEPOIS DE CONGELADO DESENROLAR E TIRAR O PAPEL E FRITAR CONGELADO OU COZINHAR NO VAPOR
Vou tentar com certeza
Deve.ser uma delicia.
Vou fazer hoje.
Gostei demais....a mais legal que ja vi
Nunca tinha feito uma receita de salsicha vegana e comecei fazendo achando que eu não ia acertar fazer, mas deu super certo, ficou gostosa tanto sabor quanto textura...e melhor uma receita super simples ...vou congelar o que sobrou para sempre te las a mão, obrigada!
Gente mas cadê o purê de batata no cachorro quente? 😂😂😂 Hahahahadorei a receita!
No RJ é batata palha...😉
Maravilhoso.
Fiz e ficou bem gostoso. Troquei o sal pelo sazon (temperinho pronto) e coloquei a massa no congelador por 20 minutinhos antes de fazer o molde
3 receitas em menos de 15 minutos e todas elas num nível absurdamente fácil de fazer! Tayná, eu já sou inscrito desde agorinha : 3 aliás, maionese minha vida, maionese vegana lá vamos nós!! xD
Muito legal... Se eu tivesse paciência faria
Vendo a receita lembrei de quando eu ainda comia carne e fui fazer um pão com salsicha e tinha pedaços de plástico verde picados nela
Ótima receita
“acessível” 500 ingredientes na receita 😭😭 mas ameiiii 💗💗
Olá. Ótima receita. Quero te dar uma dica, o papel alumínio deve ser usado com o lado brilhante no contato com os alimentos. 😉
Gostei da receita, os ingredientes sao fáceis e acessíveis. Farei a receita amanhã, já estou louca pra experimentar. 😏
Ficou bom?
Eu coloco 2 colheres de polvilho doce e 2 colher de farinha de aveia
Eu enrolei fora e dps coloquei no papel alumínio,ficou PERFEITO
Essa mulher merece um prêmio
THAYNÁ QUE DICA SUCESSO! Esse final de semana já vou fazer meu cachorro quente vegano 😍😂
NÃO ACREDITO TAVA VENDO UM VIDEO SOBRE ISSO A 2 MINUTOS ATRÁS
obrigadaaa❤️❤️
Lindo cabelo
Parabens pela receita, minha dica é usar Tripa feita com celulose, fica exatamente igual as salsichas convencionais.
Quanto ao uso do papel alumínio também não é recomendável para a saúde, mas se realmente for necessário use a parte BRILHANTE em contato com o alimento e a parte FOSCA para fora😉
Muito bom. Amei. Obgdo. 🥰
Ainnn vc voltou! 🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️ Obrigada!!!!
Essa salsicha já é uma refeição completa, delícia😍😍
Otima receita. Eu costumo fazer salsicha usando feijao e soja.
Oi. Me passa a receita?
@@fabianagrassmanndasilveira2733 Ola, tudo bem? Estou produzindo uma série de videos com receitas para a ceia de natal, e essa receita vou publicar no meu canal em dezembro!!:)
@ Ok! Vou me inscriver no teu canal. Sucesso!
Oi! Somos uma família com 37 animais resgatados, produzimos vários conteúdos também, se tiverem interesse, deem uma espiada e se gostarem se inscrevam🥰🐈🐕
O papel alumínio está ao contrário, mas achei bacana, vou testar.🙏
Fez? Ficou bom?
Eu nunca fiz porque todas as receitas usavam plástico!! Muito obrigada por essa receita, quero fazer o quanto antes 👏🏻👏🏻
Nossa, muito boa mesmo a receita.
Farei os três: o queijo, o presunto e a salsicha
Amei aprender a fazer a salsicha vegana pois os produtos veganos são caros parabéns, sucesso ❤️
Incrivel a tecnica do vapor
Fiz hj, tô esperando ficar pronto aaaaaaa
Ficou bom?
Ficou bom ?
Ficou bom?
Tops, obrigadaa!!
Com certeza a segurança é mais importante...
Tenho gostado muito das suas receitas...
Bom, pra quem ainda n fez, eu achei um pouco salgado de mais á colher de sal, e tbm eu deixei o tempo correto e ainda sim ficou um pouco mole por dentro, fora que dá muito trabalho pra fazer, acho mais milhões substituir salsicha por cenoura, após ferver, sela com um pouquinho de óleo, joga shoyo e duas gotas de fumaça liquida, acho uma opção melhor e menos complicada pra quem está realmente com mais pressa.
ideia perfeita pena que mt trabalho kkkk morro de preguiça.. prefiro so enrolar botar no congelador e dps fritar
Top demais
Cara suas receitas são surreais, nunca consegui comer salsicha vegana porque não posso comer glúten e praticamente todas contém. Nossa vou fazer pra ontem. Amei amei 🥰🌈
Fiz hj e ficou uma delícia
Sim, ohh que delícia🤢
Cara vc é top das galáxias. Hoje achei vc amei tudo. Parabéns obrigada querida pra vc tbm amo vc por ensinar.
Juro que quando vi seu Instagram rápido eu li 'vegana abacaxi' kkkkkkk vou tentar fazer
Parabéns querida...além de linda ficou bem nutritiva essa receita, amei. Vi outras por ai q foram feitas com farinha d trigo e glutem e não gostei. Mas a sua ficou show!👏👏👏👏
sem falar que plástico quando aquecido pode soltar algum aditivo (que sempre tem) ... a gente não deveria cozinhar nada em plástico ,nem em micro ondas ... aliás ... a gente não deveria nem guardar comida em plástico ... bom ... enfim ...
Umas dúvidas: Posso congelar tranquilamente? Por quanto tempo? E se colocar pra cozinhar no molho, igual em um cachorro quente tradicional, ele fica firme ainda??
Adorei, já quero fazer!! 👏🏻👏🏻❤️😋
Eu faria o molho a parte.
Genial
Ganhou uma seguidora vegana
Parabéns . Muito mais saudável que as convencionais e deve estar maravilhosa . Vou fazer 👏👏
Excelente, deve ter ficado uma delícia, pretendo fazer.
Que lindaaaaaaaaa obg
Me surpreendi com essa receita ficou maravilhosa muito obrigada, que você traga novas receitas
Tava procurando essa receita sem plastico, vlw, mais uma inscrição
Para quem preza pelo formato, a minha idéia seria utilizar um saco com bico pra modelar, como se faz com confeito de bolo aí é enrolar e cozinhar...
Muito bom!
Amei
Eu fiz e ameiiiii❤😍
Da pra usar casca de banana da terra tbm, basta cortar e tirar a polpa da banana que nem fazemos com Kiwi
Pela primeira vez eu tenho tudo em casa 😃😃😃
Gostei da receita, já pensou em usar palha de milho ou folha de bananeira pra enrolar as salsichas? Usar tanto papel alumínio pra cada salsicha acaba gerando muito lixo
Também já vi receitas que a salsicha é moldada e colococada direto na frigideira, vale testar! :)
Maravilhoso!!! Vou fazer....