Registratie RDBO Lunchlezing met Floris Visser van Public Food

Op maandag 4 maart was Floris Visser van Public Food te gast bij de Rotterdam de boer op! online lunchlezing.
Floris runt volkskantine Mensa Mensa in de Hillevliet op Zuid en draagt vanuit daar zijn boodschap uit dat goed voedsel een publiek goed zou moeten zijn, waar iedereen dus toegang tot heeft. Met inspirerende projecten als het MealPrepCafe laat hij zien wat dat in de praktijk kan betekenen!
Floris stelt: "Terwijl voedsel voor ieder mens een basisbehoefte is, is de mondiale voedselindustrie grotendeels geprivatiseerd en gecommodificeerd. Waar voor andere basisbehoeften als water, onderwijs, vervoer en energie veelal een publieke sector is opgetuigd waarmee gelijke toegang gewaarborgd wordt, is wat we eten en hoe we eten grotendeels afhankelijk van een klein aantal private corporaties en handelshuizen.” - het is duidelijk dat hij vindt dat dit anders moet. Een prikkelend perspectief!
Dit is de (imperfecte) registratie van deze lunchlezing.
Kijk voor meer informatie over deze lunchlezing en over Rotterdam de boer op! op www.rotterdamdeboerop.nl