วิธีทำกาแฟ Cold Brew ที่ง่ายที่สุด [รีวิว แกะกล่อง และวิธีการใช้]
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2021
- วิธีทำกาแฟ Cold Brew ที่ง่ายที่สุด [รีวิว แกะกล่อง และวิธีการใช้ อุปกรณ์จาก Hario
ดูสินค้าหรือสั่งซื้อที่ลิงค์นี้ได้เลยครับผม
shope.ee/2fo7PvN1AP
ร่วมพูดคุยกัน สอบถามเพิ่มเติมได้ตลอดเวลา หรือติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ดังนี้ครับ
For Your Best Coffee : วิธีดริปกาแฟ รีวิวอุปกรณ์กาแฟ ที่คุณทำเองได้- แชมป์ว่างสไตล์
• For Your Best Coffee :...
แชมป์ว่าง เที่ยว ชิว และกาแฟสักแก้ว
• [travel] แชมป์ว่าง เที...
แชมป์ว่าง รีวิว และ how to
• แชมป์ว่าง รีวิว และ ho...
[Specailty Coffee Time] รายการแนะนำร้านกาแฟสาย Specialty โดยเฉพาะ
• Special Coffee Time รา...
ติดต่อพูดคุยกันได้ตามช่องทางต่อไปนี้ครับ
เฟสบุคเพจ แชมป์ว่าง / champwangblog
ยูทูป / แชมป์ว่าง
อินสตาแกรม / champwangblog - Jak na to + styl
กำลังหาข้อมูลพอดีครับ เยี่ยมเลยครับ
ขอบคุณข้อมูลคะ
ป้ายยาเก่งมากค่ะ
เป็นกำลังใจ ไปแสนซับนะครับ
ชอบความเป็นแชมป์ว่างครับ
สาธุๆๆๆๆ ขอบคุณมากๆ เลยครับผม
ขอบคุณค่ะ
กำลังจะหาซื้อขวดทำClod Brewค่ะ
แวะผ่านมา กำลังเริ่มหลงรักกาแฟอย่างจริงจัง กดติดตามและขอเป็นกำลังใจให้ค่ะ👍
ขอบคุณมากๆ เลยครับผม
อยากให้รีวิวตอนล้างอุปกรณ์ครับ
ดูพี่คลิปนี้คลิปที่ 2 แล้ว ชอบการพรีเซนต์มากๆค่ะ สุภาพ น้ำเสียงฟังสบาย เนื้อหาก็แน่นน่าทำตาม ดีงามค่ะ เดี๋ยวจะไปซื้อมาทำบ้าง ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆ เลยครับผมมม ^ ^
ขอบคุณมากค้าบ
ขอบคุณด้วยคร้าบบบ
น่าอร่อยครับ cold brew 😋😋😋
ตามไปลองมาแล้วนะครับ Hario Cafe
ว้าววว เยี่ยมเลย ครั้งนี้ผมเอามาทำกินเองที่บ้าน เลือกกาแฟเองได้ สนุก และอร่อยถูกปากแตกต่างดีนะครับ ^ ^
hario cafe' ชาเขียวอร่อยมากกกกกกก
แหม่ะ มันดีจริงๆ
มันดีจริงๆ 5555
ตามครับ
น่าตามไปโดนจริงครับ
ดีงามครับ แต่ได้ข่าวว่าโดนจับจองไปหลายแล้วเด้อครับ
มาอีกกกกแล้ววววว555555อดใจไว้ๆ
5555 กิเลสระงับได้ด้วยการเป็นเจ้าของครับ
เท่จัด ครับ
ขอบคุณมากๆๆ เลยครับผม
จัดมาเรียบร้อยครับ ดูรีวิวจบสั่งเลย
โอ้ววววว 555 ขอบคุณคร้าบบบ
ผมดูจบเมื่อวานผมสั่งเลย วันนี้ได้รับของแล้วเรียบร้อยครับ
ขอให้สนุกกับการทำกาแฟครับผม ^ ^
ป้ายยาตลอดครับ พี่ชายย 😘
555555 มาแนะนำเฉยๆ จริงจริ๊งงงๆๆๆ
ต้องโดนบ้างแล้วครับผม 🙏😷✌️
เยี่ยมไปเลยฮะ ผมจะไม่ยอมมีคนเดียว 555
ซื้อตามแล้วค่ะ!
ว๊าววว ขอบคุณคร้าบบบ ชอบไหมฮะ
@@champwang ชอบค่ะ ดีงามมาก
ตัวกรองวัสดุมันคืออะไรครับ เป็นสแตนเลส หรือ ปล่าว ผมเคยซื้อใน shopee มันเป็นเหมือนแผ่นกรองพลาสติก ใช้3-4 ครั้ง ล้างไปล้างมามันขาดเลยครับ
โดนไปแล้ว 1 จากคลิปนี้ครับ
เยี่ยมไปเลยครับ ได้ยินแบบนี้ผมก็สบายใจ 5555
ขวดเบียร์ No.1 ครับ ฮ่าๆๆๆ
55555
ป้ายยา เราแล้ว ดูคลิปเสร็จอยากได้ทันทีจ้า
5555 อร่อย และทำง่ายเลยครับ ^ ^
พอทราบไหมครับ ว่าเก็บได้ประมาณกี่วัน
รีวิวเครื่องบดที่ใช้หน่อยครับ
โอ้ววววว ครับผม
มีรีวิว น้ำเปล่าสำหรับ ทำกาแฟบ้างไหมครับ
ถ้าเอาแบบสายลึกเลย ต้องวัดน้ำกันจริงจัง อันนั้นผมไม่รู้ครับ 5555 ผมชอบสบายๆ ซึ่งที่เค้าแนะนำกันมาง่ายสุดก็คือ น้ำของ 7-11 ครับ
จัดมาเรียบร้อย ไปไหว้เจ้าแม่กวนอิม โชคชัค 4 แล้วแวะชิมกาแฟ Hario เห็นรีวิวมานานแหละ เลยจัดส่ะเลย ลด 20% ด้วยครับ
แจ๋วเลยยย
ดูแล้ว ถึงกับไปที่ Shopee เลยครับ ฮาๆ
ลองถามเข้าไปในเพจ Hario Cafe Bangkok ดูก็ได้นะครับ บางทีมีลด 20% ครับ
ตัวนี้กับ timemore ice cold brewer ต่างกันไหมครับ มองๆ ตัวนี้อยู่ มีรีวิวด้วยไหมครับ
ยังไม่เคยใช้ของ timemore เลยน่ะ
เครื่องบดชื่อไรครับ
ซื้อขวดนี้มาลองแล้วครับ ทำง่าย ใช้สะดวก ล้างเก็บง่าย แต่เสียดายมันทำครั้งนึงได้น้อยไปหน่อย
จริงครับ แอบน้อย แต่ก็พอเพียงต่อการกินวันสองวัน ก็โอเคแล้วครับ เพราะไม่ควรเก็บนานอยู่แล้วน่ะผมว่า ^ ^
สอบถามเครื่องบดกาแฟหน่อยค่ะ
ครับผม ตัวในคลิปเป็นของ delinghi ครับ ซื้อได้ตามเซ็นทรัล หรือเซ็นทรัลออนไลน์ ประมาณสามพันบาท คุณภาพพอได้ครับ เหมาะใช้งานในบ้าน หรือแบบไม่ซีเรียส เพราะไม่ได้บดสม่ำเสมอแบบเครื่องแพงๆ ตามร้าน เครื่องบดมือหมุนที่ราคาสามสี่พันบดได้ดีกว่าครับ แต่ผมชอบ เพราะว่าทุ่นแรงดีครับ อีกอย่าง ผมมีเครื่องบดมือหมุนอยู่แล้วด้วยครับผม ^ ^
ถ้าใช้เครื่องบดมือ timemore บดกาแฟประมาณกี่คริกดีครับ
อันนี้ไม่ทราบเลยครับ ไม่ได้ใช้สายนั้นเลย ใช้ความรู้สึกล้วนๆ ครับ 55555
เรียบร้อยครับ หลังดูคลิปพี่ผมหน้ามืดกดซื้อไปแล้ว
55555 ขอบคุณมากเลยครับผม
สวัสดีครับ ถ้าใช้ที่บด timemore c2 ปรับกี่คลิกดีครับถึงเหมาะ
ไม่เคยลองเลยครับ แต่ข้อดีของตัวทำกาแฟตัวนี้คือ เราสามารถจิบๆ ชิมได้ทุกระยะครับ ดังนั้นระยะเวลาจะสัมพันธ์กับการบดของเราเองครับนะจุดๆ หนึ่งอยู่ดีครับ บดหยาบก็หมักนานหน่อย บดละเอียดก็ใช้เวลาหมักเร็วขึ้น เป็นต้นครับ เวลาไม่ตายตัว แล้วแต่ความชอบและตัวกาแฟของแต่ละคน ดังนั้นการบดละเอียดเท่าไหร่จึงไม่เหมือนกันครับผม ลองเลยดีกว่าครับ ^ ^
Timemore2กี่คลิกครับ
กาแฟ cold brew ทําจากเฟรนเฟส กับ ทำจากขวดที่มีตัวกรองในขวดปิดสนิท แบบไหนดีกว่ากันครับ หรือ ต่างกันไหมครับ รสชาติ
ทำได้เช่นกันครับ
ต่างกันที่ปริมาณ ทำให้เวลาแช่ช้าเร็วต่างกัน
ต่างกันที่คุมอุณหภูมิ เพราะฝาเปิดกับปิด และฝาเปิด หากแช่ตู้เย็น อาจมีกลิ่นอื่นผสมเข้ามาครับ เพราะกาแฟอาจดูดกลิ่นเข้ามาได้
แต่ทำกาแฟ Cold brew ได้เช่นกันแน่ๆ ครับ ทำให้อร่อยได้เช่นกัน แค่ต้องหาจุดลงตัวด้านเวลาของแต่ละภาชนะเฉยๆ ครับ ^ ^
@@champwang ขอบคุณครับ..
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ซื้อแบบ Dark มา ถ้า ทำ ColdBrew มีโอกาสที่จะทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยว ได้มั้ยคะ
ถ้าหมายถึง เปรี้ยวแบบผลไม้ เปรี้ยวฉ่ำ จะมีโอกาสน้อยมากๆ นะครับ แต่ถ้าเป็นเปรี้ยวจากการสกัดยังไม่ถึงจุดดี จะเปรี้ยวจีดๆ หน่อย อันนี้มีโอกาสกว่าครับ เพราะโดยธรรมชาติแล้ว แบบดาร์กน่าจะต้องมาทางเข้มๆ เลย
สวัสดีครับ ผมแชมป์ว่างนะฮะ วันนี้ผมจะมาป้ายยาทุกคนด้วยขวด Cold brew จาก Hario กันนะครับ >
5555555 เด๋วววว ทำไมทุกคนมองผมแบบนั้นนนนนน ผมมารีวิวเฉยๆ จริงจริ๊งงงงง
อย่างฮาาาา
แจ๋วเลยครับ
มีเหลือๆซักขวดมั้ยค้าาา อิอิ
ใครบอกคลิปนี้ไม่ป้ายยาผมไม่เชื่อ. ผมผู้ดูจบแล้วกำลังหาร้านซื้อ
5555555555555
จริงที่สุด ครับ. 55555
ทำน้ำแข็งเองมั้ยคะ น้ำแข็งดูขาวกรอบน่ากิน มีวิธีทำมั้ยคะ
ใช่ครับผม ทำเองจากอุปกรณ์ที่เค้าแถมมาในตู้เย็นเลยครับ ที่เป็นช่องๆ น่ะ
พี่แชมป์ ล้างไส้กรองยากไหมครับ
สบายมากนะครับ
พี่แชมป์ หนูไม่มีเครื่องบด สามารถใช้เครื่องบดมือได้มั้ยคะ (ปกติต้มหม้อ)
ได้เลยครับ บดหยาบใกล้เคียงกันครับผม
เครื่องชั่งกาแฟ ใช้ยี่ห้ออะไรคะ พอดีหาข้อมูลอยู่ค่ะ
ใช้ของ Time more Basic scale ครับ
เหมือนโดนป้ายยา 5555555 ชอบครับบ
55555 แนะนำเฉยๆ จริงจริ๊งงงงงง
มีกากกาแฟเยอะมั้ยครับ
หลังจากนั้นได้ลอง ที่ 55 กรัมตามสูตรไหมครับ ว่ารสชาติมันประมาณไหน
ยังเลยครับ เดี๋ยวว่าจะลองอีกที และทิ้งนานขึ้นอีกหน่อยครับ แต่คิดว่า ถ้าใช้กาแฟคั่วกลาง หรือเข้ม น่าจะพอดีได้ครับ
"ชอบมากเลยครับ อร่อยมากนะฮะ"
เฮ้อ... ต้องมีอีกแล้ว 555
55555
french press กับ Cold Brew สำหรับพี่ชอบแบบไหนมากกว่ากันคะ
เรื่องรสชาติชอบ Cold brew ครับ เพราะผมชอบเย็นๆ และทำเผื่อไว้ได้หลายแก้ว แต่ถ้าจะเอาเร็วเอาด่วนคงต้องยกให้ French press ครับ สรุปว่า ผมมีทั้งสองอย่างเลย 55555
@@champwang Cold brew นี่เก็บได้กี่วันคะพี่ ช่วงนี้กักตัว จนติดกาแฟมาก ๆ เลย
@@khattiyasonghai9254 ดีๆ ก็2-3 วันครับ แต่บางคนก็5วันก็มีครับผม
มีมือสองมั้ยครับแอด ป้ายยาเก่งขนาดนี้ต้องตอดของถูกครับ
นั่น อันนี้ใครเก่งกว่ากันนะ 555555 ไม่มีนะครับ
ช่วยแนะนำเครื่องบดเคื่องชั่งหน่อยได้มั้ยครับ
เครื่องบดนี่ แล้วแต่งบที่มีเลยครับ ผมมีของ hario รุ่น G smart พันกว่าบาทครับ ที่ใช้เพราะซื้ออุปกรณ์เสริมมาทำเป็นบดไฟฟ้าได้ในอนาคต ส่วนบดไฟฟ้าติดบ้านนั้น ใช้ของ delonghi ครับ สามพันนิดๆ เหมาะกับใช้ที่บ้าน ทำสไลว์บาร์มากกว่าครับ
ถ้ามีงบ ลองดูพวกเครื่องบดมือหมุนของ zpresso ก็ได้ครับ มีราคา 3 5 8 พันบาทครับผม
ส่วนบดไฟฟ้าอื่นๆ นี่ ไม่มีความรู้เลยครับ 5555
ทำมัทฉะ หรือ ชา cold brew ได้ไหม
ได้ครับผม
พี่ครับ อยากได้ชื่อรุ่น และช่องทางการสั่งซื้อ ด้วยครับ กราบขอบพระคุณครับพี่
เข้าเพจเฟสบุค Hario cafe bangkok เลยครับ หรือไปที่ร้านก็ได้ครับ โชคชัยสี่น่ะ
ใช้เมล็ดกาแฟของที่ไหนครับ แนะนำด้วยจะลองซื้อตาม
ผมใช้ของที่ hario เองหรือ ของ Bar-cony ครับผม
พี่ใช้เครื่องบดของอะไรครับ
ในคลิปนั้นเป็นของ delonghi ครับ ซื้อมาตั้งแต่สมัยเริ่มต้นน่ะ ^ ^
พี่ครับ clod brew มันสามารถเก็บไว้ได้นานมั้ยครับ ถ้าจะทำเก็บไว้เยอะๆ ใส่ขวดไว้
บางที่แนะนำ 2-3 วัน หรือไม่เกินอาทิตย์นึง แต่บางที่ที่ผลิตขายจริงจัง บอกเก็บได้ 25-30 วันในตู้เย็นครับผม
ทั้งนี้บอกเลยว่า รสชาติจะเผลีายนไปเรื่อยๆ นะครับ บางเม็ดอาจฉ่ำขึ้น บางเม็ดหวาน บางเม็ดเปรี้ยวขึ้น ต้องลองดูเองเป็นเคสๆ ไปครับผม
@@champwang ขอบคุณค่าบ พึ่งจะเริ่มหัดดริปก็ดูช่องพี่นี่แหละ
เครื่องบดแบบพี่ รุ่นอะไรหรอครับ ถ้าเอาไปบด เอสด้วย พอไหวไหมครับ
ของ delonghi รุ่น KG89 ครับ ราคาประมาณ 3600 บดเอสได้ แต่จะให้ดีต้องคั่วกลางขึ้นไป คั่วอ่อนจะไม่ค่อยเวิร์คครับ
ส่วนใหญ่ผมเอาบด slow bar มากกว่า หรือเอสแบบหม้อต้มโมก้าพอท แต่กับเครื่องเอสเปรสโซ่นั้น ผมไม่ค่อยแนะนำครับผม
มีวิธีเก็บรักษา cold brew ให้อยู่ได้นานไหม ผมเคยทำเก็บไว้สองวันรสชาติเริ่มเปลี่ยนคล้ายๆกาแฟจะบูด
1-2 วันนะครับ ผมลองกินตอนสองวัน รสชาติเปลี่ยนนิดๆ แต่บูดนะครับ
บางคนสามารถทำได้ 3-5 วันก็มีแน่ะ แต่ว่าผมแนะนำ 1-2 วันเป็นช่วงที่น่าอร่อยสุดครับ
ถ้าไม่มีเครื่องชั่งใช้กาแฟอัตราส่วนเท่าไหร่ต่อน้ำ 1 ส่วนครับ แบบไม่ต้องผสมน้ำเพิ่ม
จริงๆ ไม่มีอะไรตายตัวครับ เราต้องทดลองต่อกาแฟนั้นๆ เพราะแต่ละตัวเข้มข้นไม่เหมือนกันครับ
จะลองที่ กาแฟ55g น้ำ750ml. ก็ได้ครับ อันนี้คือพอดีครับผม
แต่ถ้าไม่มีเครื่องชั่งนี่ วัดยากเลย หรืออย่างน้อยมีช้อนตวงก็อาจจะช่วยได้นะครับ ^ ^
ดูพี่แชมป์รีวิว ที่ไร ตังในกระเป๋าก็สั่นทุกที่ 55
55555 ผมจะไม่ยอมสั่นคนเดียวครับ
ใช้ที่บดของยี่ห้ออะไรคะ
ในคลิปนั้นคือของ Delonghi รุ่น kg89 ครับ เอาไว้ทำกาแฟแนว สโลว์บาร์ ครับ
ขายแก้วกี่ออนช์ ราคาเท่าไรค่ะ ใช้กาแฟอะไรค่ะ กำลังหัดทำ เพราะตกงานค่ะ
อูยยย อันนี้ไม่รู้เลยครับ ผมไม่ได้ทำขายน่ะ แล้วก็ราคาขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยมากเลย หลักๆ ก็กาแฟที่ใช้ครับ เพราะเป็นต้นทุนหลักน่ะ ต้องทดลองดูก่อนครับ อีกอย่าง ถ้าทำขาย ขวดนี้จะไม่เหมาะครับ เหมาะกับทำกินเองมากกว่า เพราะปริมาณที่ได้จะน้อย ถ้าทำขายนี่ต้องทำเป็นแกรอนเลยครับ ^ ^
ใช้เม็ดอะไรครับเม็ดกาแฟธรรมดาก็ทำได้ไหมครับ
ทำได้หมดเลยครับ ขึ้นอยู่กับความชอบ แต่ถ้าอยากได้รสและกลิ่นหอมผลไม้ มีครบรส แนะนำแบบคั่วอ่อน แต่ถ้าเอาแบบไปผสมนมได้ แนะนำคั่วเข้มครับ แล้วหมักนานๆๆ หน่อย ครับผม
มีผงโอเลี้ยงอยู่ที่บ้านเยอะมากค่ะ สามารถเอาไปทำกาแฟ cold brew ได้มั๊ยคะ
ทำได้ครับ แต่ไม่มั่นใจว่า รสชาติจะเป็นอย่างไรนี่สิครับ 555 ไม่เคยลองเลย
@@champwang ลองดูแล้วค่ะ ดื่มเพียวๆ จืดมาก 555 ไม่มีความรู้สึกของคาเฟอีนเลย แต่ถ้าเติมนมไป ก็ดื่มได้อยู่นะคะ นำเมล็ดกาแฟสดมาทำ cold brew ยังไงก็ชนะขาดลอย
@@punchanits.9272 5555 ขอบคุณที่กลับมาเล่าให้ฟังครับ
พี่แชมป์พออธิบายได้มั้ยครับ ว่าทำไมต้องดริปกาแฟหลายขั้นอ่ะ บางคน 3 ช่วง บางคน 5 ช่วง
หลักๆ แล้วกาแฟจะแบ่งรสเป็นสามช่วงคือ เปรี้ยว หวาน ขม ดังนั้นกาแฟที่ดี จะต้องมีสามรสนี้อยู่ในตัว มากบ้าง น้อยบ้าง จะอันไหนชัดก็แล้วแต่ หรือมีเท่าๆ กันหมดอย่างที่เรียกว่าบาลานซ์ก็ได้ แต่ไม่ว่ายังไงก็ตาม ควรจะมีทั้งสามรสนี้อยู่ด้วยกัน
การดริปแบ่งออกเป็นสามช่วง ก็เพราะเหตุนี้ คือ ช่วงแรก จะได้เปรี้ยว ช่วงต่อมาจะหวาน ช่วงต่อมาจะขม ดังนั้นเวลาเราดริป ถ้าเรายกออกมาเหมือนไหร่ เท่ากับเราคิดว่าเราพอกับช่วงที่ต้องการแล้ว นั่นเอง เช่น ผมชอบเปรี้ยว ผมเลยลากดริปเปรี้ยวยาวๆ น้ำ 100 ml. เลยก็ได้ แล้วค่อยหวานอีก 70 ml. ที่เหลือเป็นขม เพื่อเพิ่มความเข้ม เป็นต้น
การแบ่งเป็นห้าช่วงก็เช่นกัน เป็นการละเล่น ให้ได้รสที่ต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกาแฟที่ใช้ด้วยครับ
แต่ปัจจุบันของผมนั้น ผมไม่แบ่งช่วง ไม่จับเวลาอีกต่อไปแล้วครับ ผมกำลังทำคลิปเรื่องนี้พอดี ฝากติดตามด้วยเด้อ ^ ^
เอาแล้ว พึ่งเข้ามาดูพี่แชมป์เสียตังแน่ 555
555555 ได้ยินแบบนี้ผมก็หลับสบายแล้ว และยินดีด้วยครับ 5555
พี่ครับขวดจุได้กี่mlครับ เห็นในshopeeระบุขวดขนาด650mlเองครับ
ใช่ครับ ที่กล่องผมก็เขียนว่า 650 ml ครับผม
ดีเลยค่ะ ซื้อมาแล้วแต่ใช้ไม่เป็น 555
55555
หลังจากเเช่เสร็จสามารถเก็บได้กี่วันครับ เก็บยังไงครับ
เก็บโดยเอาตรงกรองกาแฟออกแล้วเอาขวดแช่ต่อได้เลย หรือจะเทใส่ขวดอื่นๆ ก็ได้ หากต้องการตัวขวดนี้ไปหมักใหม่ต่อ / ผมมักกินหมดภายใน 1-3 วัน กำลังดีครับ แต่บางคนก็เก็นเป็นอาทิตย์ก็มีครับ ผมแนะนำว่าไม่ควรเกินนั้นครับ ความสดจริงๆ มันอยู่ที่ 1-3 วันครับ แต่ความอร่อยของบางกาแฟนั้น อาจเก็บถึงสามสี่วันถึงอร่อยก็มีครับผม
ดูไม่ถึง2นาที กดสั่งของตามแล้ว. ไม่ป้ายยาเลยครับพี่ 5555
ฉัน ผู้ซื้อมาใส่น้ำเปล่ากินเพราะรูปทรงน้องสวย!!
เเล้วมารู้ทีหลังว่ามันคือเเก้วไว้ทำกาเเฟ ใดๆคือชั้นไม่กินกาเเฟจ้าเเม่จะร้อง55🥲
555555555 ทำชาก็ได้นะครับ ดื่มชาไหม ^ ^
ถ้าใช้กาแฟคั่วเข้ม ต้องลดปริมาณกาแฟด้วยรึป่าวคะ
ไม่ลดดีกว่าครับ เราจะได้รู้ว่าเป็นอย่างไร แล้วผสมน้ำเอาทีหลังได้ครับ หรืออาจได้กาแฟที่เหมาะกับผสมนม เป็นลาเต้ก็ได้ครับผม
ถ้าอยากให้อ่อนลง เปลี่ยนการคั่วจะดีกว่าครับ
@@champwang อยากลองทำดู บ้าง ขอบคุณนะคะ
ขออนุญาตสอบถามครับ
ตัว hario cold brew แบบขวด
จะแตกต่างกับแบบ
Hario cold brew ตัว เหยือก
ไหมครับผม?
เอ... ไม่เคยลองเลยครับ ไม่กล้าตอบน่ะ
@@champwang ครับผม
ขอบคุณมากๆครับผม 🙏😁✌
เครื่องบดยี่ห้ออะไรครับ
ในคลิปเป็นยี่ห้อ Delonghi ครับผม ซื้อได้ตามเซ็นทรัล หรือเซ็นทรัลออนไลน์คร้าบบบ
ตอนเทกาแฟออกจากขวดเลย มันมีตะกอนกาแฟออกมามั้ยครับ พอดีเวลาผมทำ ต้องเอามาเทกรองผ่านกระดาษดริป ซึ่งมีตะกอนเยอะพอสมควรเลยนะครับ
ไม่ค่อยมีนะครับ มีน้อย ถ้ามีตะกอนออกมาเยอะ ลองบดให้หยาบขึ้นดูหรือยังครับ อาจจะช่วยได้ บางทีบดละเอียดไป ตัวผงละเอียดตอนบดมันเลยเยอะตามไปด้วยครับ
@@champwang อาจจะเป็นจากที่บดด้วยมั้งครับ พอดีบดหยาบใช้เฟืองเซรามิค😂😂
โดนป้ายยาแล้วผม😄
555555555 ดีใจด้วยครับ
ขวดทำcold brew ราคาเท่าไหร่ค่ะ
1150 ครับผม บางช่วงมีลดราคา 10-15% ครับ
บดหยาบกว่า pour over เยอะไหมครับ
จริงๆ ได้หมดเลยครับว่า จะใช้ความหยาบระดับไหน
หยาบเยอะ ก็ใช้เวลาแช่นาน เพราะกาแฟจะค่อยๆ สกัดไปเรื่อยๆ เวลาชิมก็มีเวลาทดลองนานหน่อย
แต่ถ้าบดละเอียด มันก็สกัดเร็วมากขึ้น ใช้เวลาแช่น้อยลง การชิมชั่วโมงที่ 10 กับชั่วโมงที่ 11 อาจต่างกันมากเลยก็ได้เป็นต้นครับ
ดังนั้น ถ้าเป็นคนขึ้ลือ หรืออยากแช่นานๆ ไม่ฟิกเวลา ก็บดหยาบหน่อย แล้วแช่มันไปอย่างนั้นก็ได้ครับผม เพราะรสชาตินั้นเปลี่ยนช้ามากนั่นเอง ^ ^
ขออนุญาตให้พี่แนะนำครับ ถ้าอยากทำแนว Filter + Coldbrew กินเองที่บ้าน แล้วจะซื้อเครื่องบดไฟฟ้าสักตัว(ที่บ้านไม่มีเลย) อยากจะถามพี่ว่า เครื่องบดแบบพี่พอมั้ยครับ หรือควรขยับขึ้น พอดีกำลังดูตัว Hari... ยุครับ
จริงๆ แบบผมก็เพียงพอครับ ถ้าใช้ทำกินที่บ้าน เพื่อนฝูง แค่ไม่เหมาะกับร้านทำขายครับ
@@champwang ขอบคุณครับ แต่ที่แน่ๆ จัดColdbrew ไปแล้วครับ เหมือนโดนป้ายยา
@@worrapotseansamran6511 55555 มาแนะนำเฉยๆ จริงจริ๊งงงง
รสชาติ Cold brew ที่ดี บดเมล็ดกาแฟหยาบประมาณไหนครับ
ยืนพื้นตั้งต้นไว้ที่หยาบปานกลาง ประมาณน้ำตาลทราย ครับ
แต่จริงๆ ขึ้นอยู่กับตัวกาแฟ และความชอบเราด้วยครับ อาจลองทำละเอียดขึ้นดูในครั้งต่อไปก็ได้ครับ ยิ่งละเอียด ก็ยิ่งใช้เวลาเร็ว ซึ่งบางทีเร็วไป จะทำให้ขมเร็วครับ กลบหวาน หมด ^ ^
@@champwang ขอบคุณมากๆครับ
กาแฟบดละเอียดทำ cold brew ได้ไหมครับ
จริงๆ ได้นะครับ แต่ต้องหมั่นชิมหน่อย เวลาที่ใช้สกัดจะเร็วขึ้น ขมเร็วขึ้นน่ะ
@@champwang หมายความว่า อาจต้องใช้เวลาแช่เย็นน้อยกว่าเดีมใช่ไหมครับ
@@oneqlik2654 ใช่ครับผม
อยากดูรอยสักครับ
55555 จะให้ดูอย่างไรดีล่ะนั่น ทำคลิปคนจะงงไหมนะ 555
ดื่มไปด้วย อธิบายรอยสักไปด้วยก็ได้ครับ5555
@@poramate2357 5555
"แหมะ มันดีจริงๆนะฮะ" โดนแล้วจ้าา 1,200
555
55555
ใช้กาแฟตัวไหนดีครับ
อูยยยย อันนี้แล้วแต่ชอบเลยครับ ส่วนผมนั้นชอบคั่วอ่อน ที่ไหนก็ได้ครับ ได้หมดเลย
@@champwang ขอบคุณครับ
ช่วยชี้เป้าอุปกรณ์หน่อยครับ
ของร้าน Hario Cafe Bangkok ครับผม ผมซื้อที่สาขา โชคชัย4 ทักในเพจเค้าก็ได้ครับ
ถ้าเทกินแล้วน้ำไม่เต็มขวด มันก็จบกระบวนการเลยมั้ยครับ
ไม่ครับ ถ้าน้ำยังคงท่วมตัวกาแฟในขวดอยู่ครับ
@@champwang แต่มันจะเป็นอีกรสนึง ใช่มั้ยครับ อันนี้ผมคิดเอาเองนะ ไม่รู้เกี่ยวมั้ย
@@jaggerroj8419 ใช่ครับ เพราะมันจะสกัดอยู่เรื่อยๆ เข้มขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น ถ้าเราชิมแล้วเราพอใจกับรสชาติตอนนั้นแล้ว ให้เอาส่วนกาแฟออกไปเลยครับ ก็จะได้น้ำรสที่เราต้องการอยู่ในขวด แบบนี้จะถือว่าจบกระบวนการครับผม
@@champwang ขอบคุณที่ชี้แนะครับ
ดูจบ อยากเสียเงินทันทีเลยครับ
ผมจะไม่ยอมเสียเงินคนเดียว 55555
ชี้เป้าที่สั่งอุปกรณ์ด้วยครับ
เพจ Hario cafe bangkok เลยครับผม ชอบมีลด 10-20% ด้วยฮะ
ขอบคุณครับ
เครื่องบดกาแฟ ยี่ห้อ อะไร ครับ
ผมใช้ของ Delonghi ครับผม
@@champwang ขอบคุณมากครับผม 👍👍👍
พี่ใช้กาแฟอะไรคะ
ล่าสุดที่ใช้นั้นคือ Columbia El Paratso "Lychee" ครับผม จากร้าน ฺBar-cony ครับ
ป้ายยาอีกแล้วครับพี่ 🤣
55555 ทำคลิปแนะนำเฉยๆ จริงจริ๊งงงง บ่ได้ป้ายยาจริงจริ๊งงงง
มีดอกฮา ฝากระดกพุ่งขึ้นมาครับ😂
มันมีกลิ่น ferment ไหมครับ
มีกลิ่นตามสไตล์ cold brew ที่เราพบตามร้าน แต่ว่าเนี่องจากผมใช้กาแฟคั่วกลางค่อนไปทางอ่อน กลิ่นเลยจาก แต่มีความหอมหวาน เข้ม อยู่ครับ
น่าสนใจหามาลองบ้างครับ ไม่รู้ทำไมเวลาผมซื้อตามร้านสกัดเย็นมาดื่ม มักจะรู้สึกว่าเหมือนดื่มซุปไก่สกัดเลย 555
55555 น่าจะเป็นที่กาแฟครับ เราเลือกเองน่าจะถูกใจกว่า ^ ^
@@champwang ขอบคุณครับผม
ผมไปซื้อขวดนี้ร้ายญี่ปุ่น ได้มา 150 บาท ของมือ 1 แต่ไม่มีกล่อง 555 ฟินนน
สุดยอดดดดด ถูกที่สุดในสามโลกกกก
อันนี้พี่ใช้กาแฟ บดแบบไหนครับ แบบบดละเอียดหรือบดแบบดริฟ
บดหยาบกว่าดริปหน่อยครับผม
@@champwang ขอบคุณมากครับ รอบหน้าต้องสั่งใหม่
@@kyu_monger5948 คือยิ่งบดละเอียด มันก็จะสกัดเร็วขึ้นครับ ทำให้เรากะเวลายาก เช่นแปดชั่วโมงได้รสชาตินึง แต่พอเก้าชั่วโมงกลายเป็นอีกเรื่องไปเลยเป็นต้น ดังนั้นถ้าบดหยาบหน่อย มันจะค่อยๆ สกัด ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปช้าๆ เรามีเวลาทดลองชิมในแต่ละช่วงดูครับ ว่าชอบที่แช่เวลาเท่าไหร่ ที่เหมาะกับกาแฟและการคั่วของเราครับผม
@@champwang ลืมถามครับ ใช้ กาแฟแบบไหนครับ อราบิก้าหรือ โรบัสต้าครับ
ถ้าเทน้ำผ่านกาแฟละครับ
ผมก็ใช้เทน้ำผ่านกาแฟออกมาเพิ่มทดลองกินก่อนครับ ถ้ารสชาติโอเคแล้ว ค่อยเอากาแฟออกทีหลัง ^ ^
บดกาแฟประมาณไหนครับ
บดละเอียดปานกลางหรือเท่ากับเม็ดน้ำตาลทรายครับ คือถ้าบดละเอียดไป จะสกัดได้เร็วซึ่งก็จะโอเวอร์เร็วด้วย(ขมเร็ว) ถ้าสกัดพอเหมาะก็จะค่อยสกัดไปเรื่อยๆ เราก็จะมีเวลาค่อยๆ ชิมแต่ละช่วงครับ
ผมแนะนำว่า ให้ลองชิมดูหลายๆ ช่วงครับ แล้วจำเวลาสกัดที่เราชอบไว้ครับผม