Hola Sr. Manuel Esta es una clase magistral!!, 👏👏 reciba mis respetos y admiración. Ojalá este tipo de contenido se difunda mas. Gracias por compartir sus conocimientos. Saludos desde Lázaro Cárdenas Michoacán. 🙋♀️
Mís respetos Manolito, cuánta, energía, debemos tener Para Los dobleses, cuándo no tenemos La máquina Para rolar O estirar la masa , Pues Con La máquina sólo te llevarías unos minutos . Pero A mano es mucha labor, FELICIDADES Manolito, Eres,ADMIRABLE!
Maestro Manuel buenas cómo estás esperemos que todo bien gracias a sus videos y he estado aprendiendo no con la certificación como usted lo tiene pero ya ando vendiendo tengo 20 días me gustaría saber con los materiales que estamos metiendo qué qué precios llega a tener posiblemente cambie los precios por estado pero yo estoy ubicado en el Estado de México lado norte de la ciudad el día de hoy quise hacerte y no me salió hoy voy a ver completo el video para poder ya que la gente me pregunta variedad de panes por falta de conocimiento no lo tenemos espero tener todos sus videos y aprender un poco más tenga usted un fuerte abrazo de su amigo Roberto
señor manuel no menosprecio su trabajo pero noto muchos errores en su hojaldre al ser un hojaldre hecho a mano usa bastante harina y la masa se seca por lo que al final se le dificulta estirar la masa y segundo al echar tanta harina y no darle su correcto reposo ya que esa masa no desarrollo el gluten debido las capas se pegan por lo que hojaldre no lamina no levanta y sale un hojaldre apelmazado . buen vídeo hermano
Gracias Manuel por su enseñanza soy Rosalva de Villahermosa Tabasco y estoy empezando nuestro negocio de pan no se si se pude y me enseñe a poner precio al pan según los ingredientes se lo agradeceria mucho Dios con usted y bendiciones
Hola buenas tardes Sí se puede hay varios panaderos que hacen el pan en la tarde para cocerlo en la mañana lo meten en la cámara o de refrigeración ya en la mañana prenden el horno y lo cosen pero sí se puede
Buenas tardes sí utilizas del colorante y económico sí ese colorante tiene mucha sal nosotros utilizamos colorantes que tenga 12 y el que tiene sal es6 grados saludos
Ya compartí sus videos.
Bendiciones!
Muy bueno lo que nos encena
Es un deleite verlo trabajar
Buenos días, muchas gracias.
Hola Sr. Manuel
Esta es una clase magistral!!, 👏👏 reciba mis respetos y admiración.
Ojalá este tipo de contenido se difunda mas.
Gracias por compartir sus conocimientos.
Saludos desde Lázaro Cárdenas Michoacán. 🙋♀️
Exelente video!!
Gracias por sus lecciones
Saludos!!
Mís respetos Manolito, cuánta, energía, debemos tener Para Los dobleses, cuándo no tenemos La máquina Para rolar O estirar la masa , Pues Con La máquina sólo te llevarías unos minutos . Pero A mano es mucha labor, FELICIDADES Manolito, Eres,ADMIRABLE!
Cosa maravillosas don MANUELITO pero si tuviera la oñortunidad de provar sus tortas seria filiz con mis 74 años
Felicidades por ser una gran persona y bendiciones desde guerrero
Gracias por sus lecciones, un saludo desde España 🇪🇸!!!
Edee.gt
No lo llevo levadura
Mis rrespetos para el panadero mucha fortalesa
Bendiciones maestro Saludos desde toluca
Riquísimas don Manuelito. Muy crujientes, debería haberlas probado para que se vieran como crujen.❤
Excelente saludos 👍
Una pregunta a este kilo no se le pone malta
Muy buenas, gracias por toda su enseñanza, saludos desde Colombia.
Los tacos saben muy bien al igual que todo el hojaldre
Hola quedo excelente y ricos se ven, saludos desde Venezuela, jalibet Vega
Hola, muchas gracias
GRACIAS GRACIAS 💖
Señor Manuel gracias por la explicación detallada sobre la elaboración de este tipo de pan.
Un saludo desde Madrid
Gracias. Señor Mabuel. Por conpartir de su Conocimiento paso a paso que Dios lo bendiga🎉
Me encanta este pan gracias
Bendiciones maestro
Igualmente
Maestro Manuel buenas cómo estás esperemos que todo bien gracias a sus videos y he estado aprendiendo no con la certificación como usted lo tiene pero ya ando vendiendo tengo 20 días me gustaría saber con los materiales que estamos metiendo qué qué precios llega a tener posiblemente cambie los precios por estado pero yo estoy ubicado en el Estado de México lado norte de la ciudad el día de hoy quise hacerte y no me salió hoy voy a ver completo el video para poder ya que la gente me pregunta variedad de panes por falta de conocimiento no lo tenemos espero tener todos sus videos y aprender un poco más tenga usted un fuerte abrazo de su amigo Roberto
Gracias Don Manuel por su clase me gusta porque lo hace muy claro paso a paso. Muchas Gracias. Dios lo Bendiga 🙏🙏
Excelente don Manuel gracias
Un gran abrazo y reconocimiento
Igualmente!
Mi papá tenía una panadería que se llamaba Guadalupe estaba en la ciudad de Morelia
❤
Bendiciones
Igualmente
Una pregunta maestro ,puedo hacer el hojaldre,dejarlo en el refrigerador y hacer el pan asta el dia siguiente 🤔
Gracias
señor manuel no menosprecio su trabajo
pero noto muchos errores en su hojaldre al ser un hojaldre hecho a mano usa bastante harina y la masa se seca por lo que al final se le dificulta estirar la masa y segundo al echar tanta harina y no darle su correcto reposo ya que esa masa no desarrollo el gluten debido las capas se pegan por lo que hojaldre no lamina no levanta y sale un hojaldre apelmazado . buen vídeo hermano
Gracias Manuel por su enseñanza soy Rosalva de Villahermosa Tabasco y estoy empezando nuestro negocio de pan no se si se pude y me enseñe a poner precio al pan según los ingredientes se lo agradeceria mucho Dios con usted y bendiciones
Tiene que comprar la maquina de amasar
Una pregunta el pan se puede refrigerar crudo y después sacarlo para que Levante y poder ornearlo
Hola buenas tardes Sí se puede hay varios panaderos que hacen el pan en la tarde para cocerlo en la mañana lo meten en la cámara o de refrigeración ya en la mañana prenden el horno y lo cosen pero sí se puede
Buenas noches maestro porque hice el hojaldre con un kilo y le puse la mitad de margarina y no me salió le di 5 vueltas
Tal vez el usa una arina especial para feite y ala mejor tú usasteis arina todo uso. Eso pienso yo
tengo la duda : el colorante vuelve mas salado el pan ?
Buenas tardes sí utilizas del colorante y económico sí ese colorante tiene mucha sal nosotros utilizamos colorantes que tenga 12 y el que tiene sal es6 grados saludos
disculpe éste pan no yeva levadura?
No, no lleva
el pan nolesale bien no es buen panadero es miopinion. 54:58
Mal echo