세상에서 가장 폭신한 시나몬롤/ 시나몬로즈/ Zimtroll/ Zimtrose/ 독일일상
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- čas přidán 26. 08. 2021
- [시나몬롤]
(본반죽)
일반밀가루 (중력분 또는 강력분) 500g
플레인요거트 100g
우유 150g
설탕 50g
드라이이스트 6g
소금 5g
1 달걀
부드러운 버터 80g
(첨가물)
익은바나나 으깬것 150g
설탕 100g
계피가루 3g
부드러운 버터 20g
(슈가글레이즈)
슈거파우더 150g
우유 3큰술 (30)g
(선택사항)
다진 호두 조금
다진 피스타치오 조금
/190도에서 25분 굽기
[Zimtroll/Zimtrose]
Weizennehl (T. 550) 500g
Joghurt 100g
Milch 150g
Zucker 50g
Hefe 6g
Salz 5g
1 Ei
Weiche Butter 80g
Reife Banane 150g
Zucker 100g
Zimtpulver 3g
Weiche Butter 20g
Gehackte Walnüsse
Gehackte Pistazien
/bei 190 Grad 25 Min. backen
[Cinnamon Roll / Cinnamon Rose]
Wheat flour (T. 550) 500g
Yogurt 100g
Milk 150g
Sugar 50g
Yeast 6g
Salt 5g
1 egg
Soft butter 80g
Ripe banana 150g
Sugar 100g
Cinnamon powder 3g
Soft butter 20g
Chopped walnuts
Chopped pistachios
/ Bake at 190 degrees for 25 minutes
!! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요.
* 베이킹온도계 coupa.ng/b10CU5
* 몰트시럽 coupa.ng/b1fmJc
* 누텔라 coupa.ng/bZxb0I
* 유기농오트밀 coupa.ng/bZacci
*그릭요거트 coupa.ng/bY2w2T
* 독일산 호밀 coupa.ng/b4kXiS
*스펠트밀(밥스레드밀) coupa.ng/bY2vn9
* 자동 전기 슬라이서 coupa.ng/bP494C
* 키친에이드 반죽기 아티산 coupa.ng/bJV3fP
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* 톱니 빵칼 coupa.ng/bP5aiP
* 핸드믹서 키친에이드 coupa.ng/bP5azy
* 필립스 믹서 coupa.ng/bI25So
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#시나몬롤 #시나몬로즈 #독일빵고모 #독일일상 #Zimtroll #Zimtrose #Zimtschnecke
빵고모님에 정겨운 목소리로 하루를 시작해 봅니다~~
지금 따라해보러 갑니다.
오~ 만족스러운 즐거운 결과 얻으셨길 바랍니다 ~💕
한국 굿모닝^^
독일 굿나잇~~
보기만해도 격조높은 계피향~~
고급진 시나몬바나나빵♡♡♡
빵고모님께 늘 감사합니다..
아이디어 넘치시는 응용력!!
근사한맛과 비쥬얼 !!최곱니다..💖💖💗
^^ 즐겁게 봐주셔서 감사해요 ~💕
계피향과 바나나가 정말 잘 어울린답니다 ~
기회가 되신다면 꼬옥 한번 해보시가를…
분명 만족하시게 될거예요 ~🥰
👍👍👍 보기만해도 좋네요. 빵가게죠. 맞잖아요. **네홈빵가게요.😛☺ 항상 좋은 영상 감사해요.🐷😍🐱
🥰🥰 예~ 화폐가 아닌 행복으로 돌려받는 것만 빼면 “빵가게”라 할수 있네요~☺️
즐겁게 보신다니 제가 감사해요 ~
이제 고모님 동영상은 저보다 율이가 더 좋아해요~ㅎㅎㅎ 보는 내내 맛있겠다가 몇번이나 들리네요~^^;; 곧 도전해 봐야겠어요~^^
🥰🥰 율이.. 가까이 있음 매번 “맛 감정” 도맡아 해줬울텐데 말이죠…^^
Kunstwerke, sind für mich alle deine kreative Rezepte 😊💛💛
Du bringst mich immer zur Verlegenheit 🙈☺️
Lieeeb von dir💕
@@bbanggomo das ist nur die Wahrheit 😊💛🌹💜🌹🌹
저 성공했어요!!! 넘 맛있어 가족들한테 반응 최고였어요~ 얼마나 뿌듯했는지요~ 감사합니다!❤
어머나~~ 그 뿌듯함,, 상상만으로도 함께 행복해지는 느낌이예요~🥰
즐거운 메세지.. 감사합니다~~💕
댓글보니 모두의 고모님이시네요^^
목소리두 너무 정겹고
설명두 잘해주셔서 기분이 좋아집니다
집베이킹 좋아하는 사람으로서
좋은 고모님과 친하게 지내며
앞으로 많이 배우겠습니다
너무 감사해요^^
바나나가 넘쳐나는 동남아시아에 살고 있어요. 넘넘 맘에 드는 레시피 감사해요. 열심히 활용해볼께요.
오옹 바나나도 신선한 아이디어네요! 달달한 빵중에 제가 젤 좋아하는 시나몬롤인데 빵고모님의 레서피는 또 새로운 좀더 건강한 맛이 날것 같아요~ 👍🏻
안녕하세요 ~
예~ 정말 바나나가 한몫해요~ 🥰
아마도 좋아하실 거예요~^^
계피와 버터조합은 정말좋죠..! 이런 형태의 시나몬롤 최근에 보고 만들어보고싶었는데 고모님덕분에 알게되었네요 ㅎㅎ 좋은영상감사합니다.
안녕하세요..
보시는것보다 간단하고 만족도는 높은 메뉴예요^^
분명 chanso님도 좋아하길거예요~!🥰🥰
진짜 맛있어 보여요👍 꼭 해봐야지
예~ 즐거운 베이킹 하시기를요 ~
최애 빵이 시나몬롤빵 인데 너무 맛있는 레시피를 알려주셨네요
감사드려요~
관심있게 봐주셔서 감사해요 ~🥰
시나몬롤 넘나 좋아하는데🥰 바나나 넣어 머핀틀에 굽는거 꼭 해봐야겠어요~~~^^
오늘 레시피도 넘나 감사해요~~~🤗
늘 즐겁게 찾아주사니 제가 감사하지요~
오늘도 좋은하루 보내시기를요 💕
우리아이가 시나몬롤 무척 좋아하는데 이 레서피 저장해놓고 해주려고요. 좋은 레서피 감사해요^^
안녕하세요 ~
맛있고 즐거운시간이 되시길 바래요~🍀
시나몬롤~^^
모양도 넘 이쁘고 정말정말 맛있어보여요
어제 코로나백신맞고 팔이 조금욱씬거려서 빵고모님 레시피만 눈으로만 보고 눈으로만 열심히 만드는중입니다
컨디션 좋아지면 바로 도전요~~^^
아~ 예방접종 받으셨군요~ 저도 두번 다 이틀씩 침대사수(^^) 할만큼 아팠던 기억이 있는데..
삼하지 않게 잘 지나가기를 바랄께요 ~🍀
우와~~정말 푹신푹신한게 넘 맛있겠네요😋 바나나를 넣는게 쬐끔 성가시긴 하겠지만 버터만 넣었을때의 죄책감을 좀 덜 수 있겠죠 ㅎㅎ 바로 만들러갑니당~
“죄책감” (☺️☺️) 완벽하게 어울리는 표현 이예요~!^^
예~ 맛나고 행복한시산 만드셨기를 바랍니다~🍀
증말이지 보는것 만으로도 즐거운 주말이예요^^ 눈으로 보고 고모님 정겨운 목소리 듣고...게임 끝~~
제가 영상보니까 소리 듣고 초딩
둘째가 고모님 나오셨다면서 스르륵
옆에와서 계속 와~~만 외치고 있어요
어머나~ 귀한 아이랑 함께 제 영상을 보신다고요??! 🥰🥰
시간 되시면 우리(초딩)아가.. 맛았게 구워 주세용~~
오늘도 즐거운하루 보내시기를요 ^^
저는 냉동실에 잠자는 곶감조림만들어서 다져서 해먹어봤어요ㅎ 덕분에맛있게예쁘게잘만들어먹었어요ㅎ 감사해요ㅎ
안녕하세요 ~
오~ 곳감조림… 그 향기와 식감이.. 상상만으로도 너무나 행복해지는 조합이네요~!
즐거운 소식 감사합니다 ~🥰
넘 많은 양의 버터 대신 바나나 넣은 거 너무 좋네요!!!
🥰🥰
우와 비주얼이 美쳤어요
너무도 유혹적인 자태에 재료를 머리속에 떠올려봅니다
이런... 집에 다 있네요 ㅎㅎㅎ
🥰🥰 맛있는 결과 얻으시기를요 ~🍀
빵을 살 때면 가끔 빵고모 생각납니다. 예전엔 아무 생각없이 구입했고,
와~ 저빵은 어떻게 저런 모양으로 만들 수 있었을까? 궁금했는데 ~~
요즘엔 빵을 보면 저빵은 저렇게 해서 모양을 잡은거겠지.
만들지는 못해도 과정은 머리 속에 그려지더라구요. ^^
어머나~ 세상에🥰🥰
……
그냥 많이많이 행복한 느낌이예요~^^
💕💕
시나몬롤의 흔한 레시피가 아니라 넘 신선해요! 바나나 사서 빨리 따라해보고 싶어요~
결과도 즐겁기를 바랍니다~🍀
@@bbanggomo 빵도 부드럽고 완전 맛있어요! 앞으로 시나몬롤 레시피는 바나나가 첨가된 빵고모님 레시피로 정착~♡
안녕 고모님...
어제 6가지 곡물빵은 대 성공 이였써여
입에서 톡톡 터지는 곡물들의 향연..ㅋㅋㅋ
며느리도 아내 도. 손녀딸도 다들 잘먹었딥니다..
쌤 께 감사드리여...
며느리가 씨나몬 빵을 먹고싶다해서
이영상을 5번째 보고 있답니다..
버터양을 줄이고 바나나로 대쳐하는 방법이 너무 좋은거 같아여..
이것도 내일 해볼라구여.
쌤 덕분에 나이먹고 좋은 취미생활을 해서 너무 감사드립니다..
쌤 고밥습니다...
옆에 봘수있었다면. 뭐라도. 해드리고 싶은 맘..ㅋㅋㅋ
좋은하루 되셔여. 쌤 안녕...
예 안녕하세요 ~
관심 가지시는것 만큼이나 솜씨도 워낙 좋은분이세요~!!
매번 만족스러운 즐거운 결과 얻으신다니
저도 덩달아 너무너무 신나요~^^
바나나 넣은 시나몬롤 하실때는 질기때문에 살짝 신경이 더 많이 쓰이기는 하지만.. 분명 훌륭하게 해내실거예요~!!👍
늘 이렇게 나눠주시는 즐거운 메세지가 제겐 큰 선물과 같아요~ 감사합니다 ~🥰
🤗초보자도 도전가능한듯 하여 낼 휴일에 꼭 도전합니다ㅋ
근데 빵틀이 영상에서 본 틀보다 딱 반사이즈 즉 6구입니다ㆍ
그럼 모든재료 모두 반만 해도 똑같이 나올까요?
그리고 아직 초보라 반죽기계없고 핸드믹서나 멀티분쇄기는 있는데 어떤게 반죽기와 비슷하게 나올까요 넘 궁금합니다^^
답주시면 낼 용기내서 해보겠습니다🤭
오늘도 간단하지만 넘나 아름다운 홈베이킹 올려주셔서 ❤ 진심 감사드립니다~🥰😍🤩🤗😊🙆♀️
안녕하세요 ~
예, 분량을 줄이실땐 모든재료의 비율을 같이 줄여서 사용하시면 거의 비슷한 결과를 얻으실수 있답니다..
그리고 반죽기가 아닌 핸드믹서나 손반죽으로도 얼마든지 근사한 결과를 얻으실수 있어요, 물론 조금 힘이 더 필요하긴 하지만요..^^
반죽기던 핸드믹서 또는 손반죽이든 상관없이 반죽의 치대는 과정을 충분히 잘 해주셔서 글루텐 형성을 도와주시면, 구웠을때 폭신폭신한 근사한 결과를 얻게 되실 거예요!
맛있고 즐거운 베이킹 하시기를요 ~🍀🍀
@@bbanggomo 자세하고 정성가득한 답변에 주말아침 파랑새편지 받은것 마냥 신났습니다😚😍🥰
정말정말 감사드립니다~
늘 밝고 건강한 모습 오래오래 볼 수 있기를 기대합니다~🤩🤩🤩🙆♀️
오~ 이리 따뜻한 응원에… (저.. 감동한듯요..^^)
감사합니다 ~💕
빵고모님~~저는 반죽기가 없거든요, 손반죽으로 하는 법도 알려주시면 너무 좋을것같아요~~^^
가끔 놓치는 댓글이 있는데.. 오늘에야 찾았네요..^^
어떤 레시피의 반죽도 모두 손반이 가능해요~!
모든재료를 한꺼번에 대충 섞으신 후에 뚜껑을 덮고 30분에서 1시간 정도의 휴지기를 두세요.
그런후에 반죽을 보시면 이미 밀가루속의 미생물들이 활동을 시작했기 때문에 반죽이 가벼워진걸 느끼실수 있어요.. 이때 손으로 10여분 치대주시면 훨씬 덜 힘겹게 부드러운 반죽으로 치대실수 있답니다~
전문가분들 중에는 손반죽을 선호하시는 분들도 계세요, 손반죽이 발효를 돕기도 하거든요~~
저희집에서도
시나몬향이 느껴지네요
만들어봐야겟네요
다른영상에 질문드렷는데 답이 없어서 올립니다 덧가루뿌릴때쓰시는망 정보 공유할수잇을까요?
안녕하세요 ~
오.. 가끔 놓치는 댓글이 없지 않아요..^^
제가 덧가루 뿌릴때 쓰는 망은 전문용기가 아니고요..(^^) 찻주전자에 들어있던 차 거름망을 (유리주전자가 파손되서..) “재활용” 하고 있답니디..🥰
덧가루용 전문용기는 베이킹 도구나 주방기기 판매하는 곳에서 쉽게 구입하실수 있는데요.. 굳이 전문용기가 아니더라도 주방을 둘러보시면 대체하실수 있는 부분이 참 많은것 같아요~
같은걸 찾으려 아무리 뒤져도 없길래
차 거름망인가 싶엇어요
답변 감사합니다
많이 배우고
좋아요 꾸욱
🥰👌
반죽에 소금은 넣지 않으시나요??? 재료를 다 놓고 찍으신 영상에는 있는거 같은데....
안녕하세요 ~
말씀듣고 레시피란을 다시 보고는 🤭🙈🙈
소금 1작은술 (5g) 넣어 줬어요.. (물론 단맛나는 메뉴라서 생략할수도 있지만요..^^)
바로 추가수정해 놓았습니다..
세심하게 보시고 문의 주셔서 감사해요💕
그릭요거트말고 일반 요거트(집에서 만든것) 넣으려면 요거트 양을 좀 줄여야 할까요?
안녕하세요~
답글이 많이 늦었네요.. 이미 시도해 보셨을까요??
일반 요거트가 수분량이 약간 높기는 하지만,, 정확하게 차이를 말하기는 어려운데..
바로 이런경우에는 반죽의 재료들을 섞으실때, 우선 20~30%의 요거트를 남겨 두고 반죽을 하시면서 농도를 보아가며 섞어주시면 된답니다..
소금은 안들어가나요?
안녕하세요 ~
예, 소금도 3그램 넣어주세요..
제 실수로 레시피란에서 누락됬었네요.. 어제 추거로 수정해 놓았습니다 ^^
맛있고 즐거운 베이킹 하시기를요 ~🍀
그냥 제가 소금조금넣고 하니 정말 정말 맛있게 해먹었어요~ ㅎㅎ
오~ 그러셨군요.. 다행이예요 ~🥰
고모빵은넘넘어려워요보는걸로만족할려고요
어머나~~🥰
이 레시피는 바나나가 흘러서 쪼끔 손이 더 가긴 하는데,,
사실은 보시는 것보다 어렵지 않아요~^^
즐거워야 하는거니까 복잡해 보이는건 스트레스 받지 마시고 그냥 패스하세요~^^
(그런데 지인짜 쉬운것도 많이 있으니 시간여유 되실때 시도해 보셔도 좋을것 같아요 ☺️👋)
@@bbanggomo 에그머니나 감사해요 목소리가넘달콤해요 빵처럼달달해요ㅎㅎ넘부럽네요
@@user-fd5jk1xf4x 🥰💕