Doing Chinese DUMPLINGS is Much Easier than You Think...
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- čas přidán 8. 12. 2021
- #shorts #asmr #dumplings
Dumplings, guotie, gyoza... I'm sure you've got your head in the clouds with all these names. I was a bit confused too and I had to look up what each thing is.
I've been reading and the summary is that dumplings are basically a dough wrapped around more ingredients. Both a guotie and a gyoza are dumplings, but guotie is the Chinese version of dumplings and gyozas the Japanese version.
Today's recipe has almost the same ingredients as a Chinese dumpling but... you don't have to fold it. A great thing because it takes less time to prepare them.
Anyway, as they can't be called pasties because they are not shaped like pasties, I'm going to call them dumplings and that's it.
Recipe for 2 - ⏱️ approx. 1h.
Ingredients: 200-250g wheat flour, 300g minced pork and beef, 1 small onion, 40mL soy sauce, olive oil, black pepper and salt.
Step by step:
1. Mix the flour with 1/2cp of salt and add water little by little until you get a dough that doesn't stick to your hands (in the video I show you the consistency it should have).
2. Knead the dough for a couple of minutes (just so that the ingredients are well integrated) and set aside.
3. Chop the onion and mix it with the meat, 40mL of soy sauce, 1/8cp of black pepper and 1cs of olive oil.
4. Once the filling is ready, it's time to make the dough. Divide the dough in half and stretch each half into a "churro".
5. Cut the churro into small pieces (about 1.5 cm thick).
6. Flour all the pieces of dough and roll them out.
7. Put approx. 1cs of filling in each dough and close it as I show you in the video.
8. Fry the dumplings over medium heat with a little oil on both sides.
9. Add half a glass of water, put the lid on the pan and wait for the water to evaporate.
10. When most of the water has reduced, remove the lid and add a drizzle of oil.
11. Stir until the dumplings are nice and crispy.
What sauce do I use for the dumplings? I make a mixture of soy sauce and apple cider vinegar (1:1).
#cocinaconcoqui #gyozas #guotie #dimsumlover
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Te voy a dejar la receta completa en mi página web, dónde te puedo explicar de forma detallada todos los pasos y truquitos ❤️: cocinaconcoqui.com/dumplings-cerdo-ternera/
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Me ha gustado mucho la receta la haré seguro 👌. Pero lo que más ha gustado es oírte explicarla, tienes unes voz que transmite mucha paz y tranquilidad 😊
Muchísimas gracias Nazaret!! Me alegro mucho que te guste la receta y te transmita paz jeje
Jjjj verdad que sí 👌🏼👏🏼
La verdad que si! Tiene una voz hermosa y relajante
La voz me recuerda a una española y me caga de siempre que la escucho
Feltan cantidades
Muy buena la receta pero creo que lo haría con la carne ya cocinada xD
Si, yo lo hice y me quedó media cruda
@@sweetnrsour1285 xD Lo siento 🥲
Estoy de acuerdo
Yo también 😊
Se me antojó mucho! Pero igual con la carne cocinada 😅
Me olvidé que quería dar un consejo...:
-como estamos preparando un bocadillo oriental, entonces necesitamos darle la sazón oriental, para eso se debe usar cebolla de verdeo bien picada (cebolleta), pimienta blanca (en vez de la negra) y aceite de ajonjolí (en vez de Oliva) y así conseguirás ese aroma y sabores orientales únicos.
Y definitivamente es necesario cocinar el relleno antes de cubrirlo con esa masa, por 2 motivos:
1- Para que la carne quedé sabrosa y jugosa, necesita freírse a altas temperaturas por 2 o 3 minutos (sofreír)
2- para asegurarnos que el relleno quede bien cocido, por qué la masa de harina realmente se cocina muy rápido y luego se quema rápido, y no le daría tiempo a cocinar el relleno de carne cruda.
3- además al tener el relleno cocido, solo te vas a ocupar en cocinar la masa, tal como dice la receta y darle un color doradito sin que se te queme, por qué se cocina muy rápido, y ya no te vas a preocupar.
ENTONCES:
- Sofreír a fuego alto x 2 o 3 minutos, en una sartén grande con un chorrito de aceite, la carne molida (o picada bien fino), previamente sazonada con sal, pimienta blanca, aceite de ajonjolí, sillao (salsa de soya), y ½ cucharada de ajo en polvo.
-Apagar el fuego y agregar allí mismo la cebolla de verdeo y revolver muy bien.
-si tú sartén no es grande, hacerlo en dos partes.
Hola ! Estoy de acuerdo contigo acabo de hacer la receta y sin haber visto tu comentario, cociné antes la carne con la cebolla, pero leyendote creo que cometí un error, usé cebolla normal y creo que quedó un poco cruda :( y tienes toda la razon, no se va a cocinar la carne en ese poquito de rato la masa se quema muy luego, gracias por tu comentario que me sirvió de mucho para luego hacerla mejor.
Saludos!!!!!!
Biblia dumplings
Realmente, en la cocina China sí existe este tipo de cocinado, y la carne se deja cruda, pero en ese caso no son exactamente dumplings sino mini Baozi. Aunque tal como ella dice, es una versión, pero para ser sincera, eso ya no se consideraría Dumplings, aunque el sabor no varía mucho, cada cual rellena a su gusto, eso sí.
Sin duda alguna el mejor comentario
💗💗💗💗💗💗💗💗😘🤭🤭🤭🤭❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯😃😃👌
Hola, tengo 9 años, la vi y la quise hacer. Quedo muy rico lo recomiendo. Yo lo hice siendo un niño, y quedo super rico
Háganlo
Con 9 años y cocina mejor que yo xd
Que bueno, me alegro mucho por ti. ☺️🙌🏾
Muchísimas gracias por el tip la hice y quedó super rico a todo el mundo le gustó ,solo y el relleno lo cociné previamente y le puse también ajo!!
Que marca de harina.. ocuparte? Gracias!
cualquiera, es a gusto propio la marca de harina@@miriamesponda5613
Mi bisabuela que en paz descanse me enseñó cuando tenía como 5 años a hacer dumplings era lo mas sabroso 🤤 porque a veces no alcanzaba para cena y mi abuela iba al rio y sacaba camarones era lo mas rico del mundo la extraño demasiado ❤️😩😭😭😭😭😭😭
Tu abuela era una guerrera 😊
Viene la gordura 😂😂
Una observación, la masa está demasiado gruesa, una de las características de los dumplings es que el relleno se alcance a ver un poco a través de la masa. Saludos.
Estos son chinos
Se me antojó muchísimo, y esa voz me dio tanta tranquilidad 🥺 definitivamente, ¡si la haré!
MMMMMM!!!!!! SE VE DELICIOSO CLARO QUE SÍ LO HARÉ
Me encanta esta niña cocina super rico y esa voz es tan relajante uno nunca se aburre de ver sus videos FELICITACIONES
Me encanta esta china hablando con acento español 🌷 saludos
Que tranquilidad transmites ! Me relajas con tu voz siempre ! 😍
Que rico se ve, ahhhh y tu voz me relaja 💯😌
Muy rico lo que hace.
Me dio hambre
Sinceramente se me antojó, gracias por compartir la receta y por tomarte la molestia de elaborar el video, un abrazo virtual con afecto 👍🏼
¡Que vos tan tierna de la chica!
Se me antojaron los dumplings, ya se que haré mañana 😊
Lo hicimos en casa y quedó super, fue todo un éxito
Lo hice y me encantó a mí y a toda mi familia muchas gracias por la receta!🙌🏼💖
Que voz tan relajante tiene xd siento que si escucho esto de noche me duermo super rap- 😪😪😪😪😪
Hola! Me encantó tu receta. Ya la hice en casa y le gustó mucho. La única diferencia es que el relleno lo cocine antes. Salen deli delicious 😋🤤 mil gracias por compartir tu receta!
China con acento Español
Me da mil años de vida 😊
Quedan perfectos y el sabor 🤤🤤🤤 muy delicioso, gracias por la receta 😍
Hola ! Podrias decirme que tipo de harina usaste ?
@@berecarp64 Harina de trigo lo dice en la descripción del vídeo
Que precioso video, ahora sí le entendí lo fácil q es hacerlos ,muchas gracias! Los haré, y luego te cuento si me fue bien 😀 o mal 🙁😭!
No te quedó la carne cruda?
😅todas tus recetas son increíbles y bonitos pero siento que es mucha preparación ya para eso ya me desmaye de hambre 😋😂
Esta receta es buenísima la acabo de hacer por qué no sabía k cocinar y para ser la primera vez me ha salido muy bn y encima su voz es súper tranquila y por mucho k se repitiera el video seguia escuchandola :)
Yo la hice y quedo buenísima. El mejor tutorial que encontré para hacerlos. Muchas gracias por la receta.
Que tipo de harina usaste
Por que tu voz es tan tierna 🤗🤗❤
Por q no habla bien
@@Cesar-dw5ct A que te refieres con eso de que supuestamente no habla bien, si yo le entiendo muy bien y a la perfección todo lo que andaba diciendo acerca de la forma más práctica de elaborar la receta de esos dichosos sabrosos DUMPLINGS paso a paso, lentamente y poco a poco como si estuviera en alguna especie un tanto particular de tutorial...
Porque la finge?
@@zinzajogargajo9021 llora pues
@@teslux7354 Asies
Tienes una manera tan simple de explicar uu , thanks !
Yo los hice igual y me salieron muy ricos amo tus videos y recetas graciasss Coquiii
A mi me encanta esta comida me se la receta de memoria.
Y el relleno si queda bien cocinado?
Se los voy a preparar a mis hijos pero primero voy a cocinar el relleno😁
La hice tal cuál como dice, y quedaron deliciosos.
Se los recomiendodo!!
Hice esta receta y son espectaculares!!! Sencillas y rápidas. A mi familia le encantaron!!! Gracias Coqui ❤
No es muy buena idea ver este vídeo a la 1 de la mañana 👀😅
P.D.: Me encantó la receta, gracias 🤗👌🤩
NO DUERMES NADA 😆
A mi también planeo hacerla
#1:46am xd
1:48 😩
Que rico se ve... Si o si voy hacerla
Seguro que te gusta!!
Hice esta receta en verano y salió espectacular!
Tiene una voz encantadora :3
Amor sivernetico :"(
Tú voz me ha dado mil años de paz enserio, muchas gracias :D explicaste todo muy bien, de seguro esta vez si aprendo cómo hacerlas
Están buenísimas, lo hice para mi y para mi familia y a todos les encantó
No queda cruda la carne??
Con que harina la hiciste?
@@abigailalmonte8676 no, igual si sigues la receta de primero que queden doradas y después poner agua y tapar no te deberían quedar crudas a mi no me paso
@@latoru3357 harina de trigo
Wow se ve fácil
La ise y es muy rica la receta me encanta 💖 😋 👌
Mi novio me hizo hoy 🥟 increíble lo ricos que son ❤️
Puedes aser un asmr porque tu voz es súper relajante
X2
X3
no
@@carmiguamar jajajaja
@@carmiguamar te salió gracioso 🤣
Que voz tan dulce! Ademas sus recetas EXPECTACULARES!
Dios su voz me da paz y tranquilidad
que ricas, las voy a hacer !!
amo, muchísimas gracias, la haré
Muy bonito video, al fin un contenido de calidad, felicidades!! 👏👏👏
La receta es fácil de seguirla soy nuevo pero me gusta el canal y su voz da mil años de paz
Genial y rápido,linda voz.
Pasa la receta por favor⚘se ven deliciosas😋
Me encantan tus recetas! nueva fan de este canal❤ saludos desde Argentina
ME ENCANTA TU CANAAAL 😍
¿A quién más se les antojo? 🤤
Deliciosooo, me encantaaaa😍😍 en República Dominicana 🇩🇴 siempre las compro en Jade Teriyaki. Y las hacen deliciosas 😍😍
Ewovipzxcvñ
Tgm🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@leidygarcia9237 No entendí reina. Me lo puedes decir más detallado por favor?
Gracias por tu explicación y simpatía🤗
Me encantan tus vídeos no me pierdo nada 😊❤
Mmmm que rico!
Nice, esta excelente
If you don’t miss me , miss me
WoW se muy rico seguro lo haré gracias por está receta que se muy rica
Me encanta esta receta! Desde que la vi la probé y a mi familia y a mi nos encanto! Tb me encanta tu voz me relaja mucho un dia me quede dormida escuchando tu voz tan dulce
Una pregunta se puede hacer con arina de garbanzo?, Es q mí madre le gustan las empanadas chinas pero no le gusta comer mucha cantidad de harina
Tendrías que ponerle bicarbonato sódico a la harina de garbanzo para que no quede mazacote
Excelente receta 😃
Carne cruda👎😞
@@liharket3105 yo no la veo cruda 🤔
Que dulce tu voz ❤ es ideal para meditar 😊
Me pudo haber encantado!!!!
Super sencillo.... me fascinó!!!! Gracias!!!
gracias
La receta está buenísima, pero me suscribo más por la voz. 🤩🤙
La hice!!!!! Me quedó deliiii😢 la sorpresa fue la salsa... quedó deliiii ❤ gracias por la receta
Amo tus recetas
qué paz, Dios
en vez de descargar los típicos audios de lluvia y cosas relajantes, me descargaria el audio de este video😌
Este se llama 生煎(Sheng Jian )en China
Me encantan estas recetas
Muchísimas gracias! Justo llevaba unos días pensando en buscar una receta y me apareció tu vídeo. Habrá que hacerlo!
你西班牙语说的好好啊
la tuya
Asumo que es su idioma nativo
Que relajante tú voz, deberías hacer un ASMR🥴
Tu voz, es realmente TIERNA!!!!
Es muy tierna y se ven súper ricas
Que tipo de harina es 😭🥺
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Harina de trigo
muy buena receta!! lo que me queda una duda. La harina es trigo normal??
Sii!
Se ve súper exquisito..
Yo soy muy mala para cocinar pero sta receta me encantó y me salió a la primera muy bien explicado te ganaste una subs
Creí que la parte más difícil para hacer los dumplings era convencer y atrapar al perro.
La voz me hace ruido con sus rasgos asiáticos . Maravilloso ❤️
Eres taaaaan bonica y dulce, me encanta como explica las recetas......un amor
Está genial la receta Peeero me pregunto
Solo usamos sal y agua para hacer la masa ? O también le hechamos levadura o otra cosa más ?
Lleva solo harina de trigo, sal y agua. Nada más
En realidad, como ya menciono es su versión, por lo tanto en la receta original si lleva levadura y se cocen al vapor...
@@sofiajosefinapostizzi8836 muchísimas gracias planeo hacerla con mi hermana este finde xD
@@marcealvarez9055 ese dato me lo guardo para ver las 2 versiónes muchas gracias
Me pregunto si esa masa se puede sustituir por papa ᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗ ñam ñam
Yo creo que a partir de esa idea puedes hacer lo que quieras.
Ya eso sería papá rellena
Muy bien.gracias por compartir 👍🏼👌🏼
Me gusto la receta y más la carita feliz que hiciste en la masa☺
Donde puedo ver las cantidades y tiempos ?
En mi web!
@@Cocinaconcoqui Hola tu web no funcióna 😢
Disculpa amigo cuánto de harina pusiste ?
Creo que tu voz ha hecho que me den ganas de cocinar.
Saludos 🇨🇱
Muy buena receta, eres la mejor, calificación AAAA++++, Gracias
Que linda su voz muy dulce su tono y con ese acento mis oidos estan como 😍😍😍
Dios mío su voz me estresa pero las recetas son increíbles! 😭😭😭😫
JAJAJAJJAJA
@@joptsy jsjsjs
@@antonellamunoz5083 siii😭😭🌝🥲
Yo también opino lo molestó que es el siseó 🙄
Quizás a muchas personas incluyendo tu familia le estresa tu voz o tu ser, pero no es necesario decir esas cosas, con qué fin? Hacerla sentir mal al decirle que sesea? porque evidentemente vive en España por eso su forma de hablar, no es algo que se pueda cambiar para que a personas como tú les agrade su forma de hablar. Saludos.
,❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Que bella es!!, gracias por la receta! :D
Me gusta la cultura japonesa y sus comidas
La masa: 🙂
Me encanta el acento de España y argentina 😭✨
El mejor ASMR que es escuchado ❤
Todavía puedo ver su frente desde los comentarios XD
harina de que?!(‘:
De trigo
De maíz
Yo las hice con harina de trigo, te las recomiendo muchoo están deliciosas 😋