Кстате спасиб за рецепт, правильный. Я правдо добавил в тесто молотую корицу, Кому нравится кому... не очень. Мне не очень... привык к классике ))) Дело вкуса. Кулинария это искусство.
Здравствуйте! Мне сегодня свекровь передала по наследству электровафельницу СССР,. Я давно о такой мечтала. Хочется поскорей её опробовать и ваш рецепт очень кстати, но я постараюсь внутри трубочек оставить место для начинки. Думаю будет вкусно масло со сгущёнкой.
Я уже написала тут в комментариях, но повторюсь, может быть ещё кто то ищет такую. Покупала в интернете, называется вафельница „Лакомка" Делают в России.
Я вчера приобрела такую же. Скажите, есть ли на вашей пластмассовый кружок на нижнем тэне, то есть снизу? Это индикатор нагрева? Работает ли этот индикатор на вашей вафельнице. На моей не загорается.
Гениально насчёт начинки! Спасибо за пример. А ещё, поделитесь, пожалуйста, как моете рабочие поверхности?! У меня даже вытекает расстопленный жир. Может, потому что маргарин. Делаю из такого же количества, даже на 180 гр.
@@user-jf1vo9ye1t у меня не бывает нагара. Я думаю, если появляется нагар можно протереть сначала губкой с жидкостью для мытья посуды, потом несколько раз вытереть влажной тряпочкой. Но это мое предположение. Вы только без фанатизма с водой, то попадёт на нагревающий элемент и будет проблема.
@@user-sj4kh6qg4o Я еще мало сахара добавил, посчитал что ванильный сахар вместо ванилина добавляю, это будет слишком сладко. Ошибка, моя. А так да, кулинария искусство.
Тесто не должно быть густым. Соотношение продуктов в данном рецепте оптимально. Я готовлю вафли по данному рецепту не одно десятилетие и они меня радуют своим вкусом.
Только в закромах, может у мамы или бабушки осталась такая вафельница. На Авито возможно встретится экземпляр вафельницы СССР. Да, вещь конечно, не убиваемая, сделана на века, нынешние аналоги не сравнятся.
Скажите пожалуйста.Готовила по такому рецепту ,но как только вафлю Я достаю она моментально застывает , моментально,я не успеваю скрутить ее .В чем проблема? Даже на горячей вафельнице ,сразу застывает
Если вы не добавите в тесто ни сливочного масла, ни маргарина, то вафли однозначно не получатся. А если вы хотели спросить можно ли заменить сливочное масло маргарином, то это дело вкуса и предпочтений в натуральности продуктов. На маргарине вафли получатся.
По этому рецепту вафли никогда не прилипают к вафельнице, там достаточно масла и четко сбалансированно количество продуктов. Я думаю у вас это произошло из за недостаточно прогретой вафельницы. Перед тем как начать печь первую вафлю надо очень хорошо прогреть вафельницу, прям по максимуму и в дальнейшем пока печете вафельницу не выключать, печь на максимуме ее нагрева. Ещё как вариант вы может быть открыли раньше чем тесто в вафельнице схватились, но в этом случае просто обратно закрываете и ждёте минутку пока вафля не пропечется. Ну и третий вариант возможно вы не плотно прижали ручки вафельницы когда положили тесто, первые секунды надо зажать плотно, что бы тесто схватились.
@@UlrihGenrih Я поняла Вас, у рабочей миски жёлтого оттенка дно, она обсолютно пустая до тех пор пока я не начала вбивать туда яйца. Да возможно за счёт жёлтого дна кажется, что там что то есть. Вы очень внимательны!!!
Возможно как вариант не достаточно прогретая вафельница, ее нужно очень хорошо прогреть перед началом выпекания. Попробуйте до выпекания смазать верхнюю часть маслом, конечно первая вафелька будет жирноватая, но потом должно хорошо отходить от стенки. И мыть вафельницу перед выпечкой не рекомендуется, что бы не оставалась влага на стенки. Принцип, сухая, очень хорошо прогретая стенка без каких либо остатков теста.
@@user-sj4kh6qg4o спасибо большое, а я как раз перед выпечкой протёрла ее влажной тряпкой,потом долго грелась , сделала тесто точно как ваше , получилось вкусно ,но некрасиво. В следующий раз попробую смазать вверх. Спасибо большое
Вероятнее всего плохо прогрели вафельницу перед тем как начале выпекать. Вафельница должна быть очень хорошо раскалена и тогда тесто не будет прилепать.
В этом рецепте я не использую соль, разрыхлитель и сок лимона, получаются хрустящие вкусные вафельки. По желанию Вы можете дополнять рецепт на ваш вкус, я показала как делаю вафели я .
Тесто делаю такое же, но извините, сгущёнку кладёте, как украли! А вернее размазали! Не жалейте, кладите побольше, и сворачивайте в трубочку! Моей электрофафельнице 40 лет. И орешки кедровые добавьте!
Вот я не понимаю почему столько много сахара, это же вредно, еще гущенку. По моему настоящий рецепт , который мама делала вообще был на воде, но я уже не могу ей спросить. И наверное надо только одну ложку теста, а то вам всем слишком густые. Вообще это на батальен. И по моему с маргарином лучше выйдет, масло тесто делает тежелое.
@@victorypolaris.2659 Вам может пальмовое, мне не пальмовое, вон стоит надпись - подсолнечное. И конечно сахар в таких количествах вреднее. Я уже и к блинам сахар не кладу, все равно что то сладкое добавляется, то варенье, то мед или сироп.
@@victorypolaris.2659 Вам может пальмовое, мне не пальмовое, вон стоит надпись - подсолнечное. И конечно сахар в таких количествах вреднее. Я уже и к блинам сахар не кладу, все равно что то сладкое добавляется, то варенье, то мед или сироп.
У меня такая вафельница с 1981 года, и с тех пор, пеку только по этому рецепту, для моей семьи это самый лучший рецепт.
Большое спасибо, за рецепт! Вафли 🧇 получились просто чудесные! 👍
Каждый раз когда я их делаю, сперва смотрю ваше видео ❤
Интересный способ намазывания варёной сгущёнкой, никогда не сталкивалась, спасибо за совет. Обязательно воспользуюсь👏👏👏
А чем намазивали раньше???
У меня тоже такая же 😜, отличная вафельница, досихпор служит 👍
Вот, это тот самый рецепт. Спасибо большое!!!
Несколько раз пекла вафли и смазывала их варёной сгущёнкой- очень всем понравились, особенно детям. Ещё раз спасибо за совет👏👏👏👏👏🎄
Вспомнила детство как же я их любила
Это рецепт моего детства! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт. Давно вафельница стояла и к ней всё липло(((... И по комментариям поняла, что надо прогреть подольше. Всё получилось
Спасибо большое за рецепт и показ!!!! 👍💐
Спасибо большое за рецепт, уже ни в первый раз готовлю!
У меня точно такая вафельница. Сохранилась.
У меня сохранилась 1980го года , пользуюсь ею до сих пор😁
У меня тоже такая) пойду вафли печь
А у меня с 70х.
Кстате спасиб за рецепт, правильный. Я правдо добавил в тесто молотую корицу, Кому нравится кому... не очень. Мне не очень... привык к классике ))) Дело вкуса. Кулинария это искусство.
Испекла вафельные трубочки очень вкусные получились спасибо большое за рецепт. Светлана.
У меня такая же электровафельница:)Спасибо за идею со сгущенным молоком,попробую обязательно!
Благодарю вас за рецепт обезательно попробую сделать вафли.❤
Спасибо за рецепт
Делаю по вашему рецепту трубочки второй раз 🔥🔥🔥
Спасибо🙏💕 за. Рецепт!!!
Спасибо получились очень вкусные получились!
Приготовила по вашему видео, вкусно! 🌹🌹🌹
ух, как вкусно!
У меня ума не хватило так сделать, спасибо за совет
И у меня😄😄😄😄
У меня точно такая же вафельница)))
Спасибо большое за классный рецепт!!
От умничка, спасибо, а то свекрови вафельница без дела уже около 20лет
Спасибо!!!
200 маргарин,5 яиц ,1 ст сахар,и 2 муки ,а не один ,,как у вас в рецепте , всегда так делала именно на такой вафельнице,а выкладка 1ст.л. на центр ,,
Эээээх, давно я трубочек не кушал!
Здравствуйте! Мне сегодня свекровь передала по наследству электровафельницу СССР,. Я давно о такой мечтала. Хочется поскорей её опробовать и ваш рецепт очень кстати, но я постараюсь внутри трубочек оставить место для начинки. Думаю будет вкусно масло со сгущёнкой.
Я уверена, что у вас получится очень вкусно. Эта вафельница отличная вещь! Пеките с удовольствием и радуйте себя и своих близких вкусными вафельками!
@@user-sj4kh6qg4o опробовала вафельницу и рецепт. У меня тесто получилось очень густым, вафли толстые и ломкие, пришлось добавить воды.
@@user-xn7ug3xm8c 😲😲😲😲воды? Муку внимательно добавляйте!
Я уже написала тут в комментариях, но повторюсь, может быть ещё кто то ищет такую. Покупала в интернете, называется вафельница „Лакомка" Делают в России.
а сколько вы её греете? никак не приловчусь к ней((
@@user-jr2rc9ts6c чтоб капелька отскакивала и шипело
🌹
Забыли щепотку соли тогда тесто будет ещё вкуснее
Всё доступно и понятно. Спасибо
Супер!!!
Привет! Да,это классика! В детстве мать готовила такие.17/пп(бонус+)
И аппарат такой же самый был.
Зайдеш на новое?
Жду новое. Пока не вижу.
@@user-sj4kh6qg4o трофеус мура
Очень вкусно!))
Спасибо!!!
Попробую в трубочку по вашему рецепту , когда сверну добавить клубничное варенье.
Я думаю отличный вариант!!!
Я вчера приобрела такую же. Скажите, есть ли на вашей пластмассовый кружок на нижнем тэне, то есть снизу? Это индикатор нагрева? Работает ли этот индикатор на вашей вафельнице. На моей не загорается.
У меня старая советская вафельница, на ней нет индикатора нагрева.
Гениально насчёт начинки! Спасибо за пример. А ещё, поделитесь, пожалуйста, как моете рабочие поверхности?! У меня даже вытекает расстопленный жир. Может, потому что маргарин. Делаю из такого же количества, даже на 180 гр.
Я протираю влажной тряпкой уже остывшую вафельницу, этого достаточно.
@@user-sj4kh6qg4o А разве нагара не бывает? Хотя бы островками?
@@user-jf1vo9ye1t у меня не бывает нагара. Я думаю, если появляется нагар можно протереть сначала губкой с жидкостью для мытья посуды, потом несколько раз вытереть влажной тряпочкой. Но это мое предположение. Вы только без фанатизма с водой, то попадёт на нагревающий элемент и будет проблема.
Кстати яйца можно бить просто об угол посуды, помогает когда нужно разбить например одно яйцо
Спасибо за совет!
У меня такая же вафельница
Сколько пекла вафли ложила 3 яица ,ещена простой вафельнице на газе,у меня точно такая же вафельница.
У нас тоже такая вафельница
❤
Я еше дабавляют картофельный крахмал. 🎉🎉🎉
Кстати, вместо масла можно использовать хороши маргарин
Да, конечно, это дело вкуса.
Я корицу попробовал добавить, зря тогда наверно.Или ванилин тогда не добавлять нужно было.А вафельница как у вас один в один.
Корица это дела вкуса, почему бы ее и не добавить если вам нравится её аромат. Вообще эксперименты со вкусами дело интересное и познавательное.
@@user-sj4kh6qg4o Я еще мало сахара добавил, посчитал что ванильный сахар вместо ванилина добавляю, это будет слишком сладко. Ошибка, моя.
А так да, кулинария искусство.
Спасибо за рецепт, а сколько ждать, пока нагреется ??? Очень важно
Время нагрева зависит от вашей вафельницы, оно у каждой модели индивидуально. В моей раритетной старушечки нагрев занимает минут десять.
Она звук издает, как советский утюг,когда накален, треск
@@user-sj4kh6qg4o 😲🤔! У меня мигом накаляется.
Спасибо большое,помогите советом .
Для такого количества яиц, надо минимум кака два стакана муки, и ложить одну ложку, они у вас жидкие..
Тесто не должно быть густым. Соотношение продуктов в данном рецепте оптимально. Я готовлю вафли по данному рецепту не одно десятилетие и они меня радуют своим вкусом.
Светлана, у меня тесто по этому рецепту получилось густым, а вафли толстые, ломкие, не хрустящие. Добавила воды и ситуация изменилась.
Пробовала делать вафли , они постоянно липнут , правда вафельницей не пользовались лет 15, в чем может быть дело?
Не достаточно хорошо разогрели вафельницу. Жира в тесте достаточно, прилипать оно не должно.
Маслом надо перед началом работы смазать
Где такую купить?Дала на прокат знакомым и они увы ,ее сожгли!!!!Сейчас у меня китайская,но ей до нашей советской далеко....
Только в закромах, может у мамы или бабушки осталась такая вафельница. На Авито возможно встретится экземпляр вафельницы СССР. Да, вещь конечно, не убиваемая, сделана на века, нынешние аналоги не сравнятся.
Ищу!
Купила на Авито вчера
@@user-sj4kh6qg4o у меня сейчас такая же, но заказывала и пекет прекрасно 2т можно купить новую)
На днях такую 1984 года купила на авито.
Скажите пожалуйста.Готовила по такому рецепту ,но как только вафлю Я достаю она моментально застывает , моментально,я не успеваю скрутить ее .В чем проблема? Даже на горячей вафельнице ,сразу застывает
Как вариант, может у вас тесто густое получается, , попробуйте его сделать более жидким.
@@user-sj4kh6qg4o я тоже думала об этом ,нет получается совсем тонкие тогда как бумага но тоже быстро застывают .Тесто как у всех ,как густая сметана.
Держите меньше
@@user-qt4cm7lx5t пробовала не договаривались тогда
Пробовала делать вафли. Но . Только не по этому рецепту верх и низ прилепают
Вы возможно не достаточно разогрели вафельницу. Попробуйте ее разогреть максимально.
Скажите пожалуйста, если печь вафли без сливочного масла и маргарина, вкус сильно испортиться?
Если вы не добавите в тесто ни сливочного масла, ни маргарина, то вафли однозначно не получатся. А если вы хотели спросить можно ли заменить сливочное масло маргарином, то это дело вкуса и предпочтений в натуральности продуктов. На маргарине вафли получатся.
@@user-sj4kh6qg4o Благодарю!
@@user-sj4kh6qg4o н
Интересно а масло маргарином заменить можно?
Да, масло можно заменить маргарином.
А можно вместо масла использовать маргарин?
Да, конечно, маргарин можно.
Можно, но не нужно.
Можно и нужно
Можно и нужно
Стакан сахара..сгущенка..сахарная пудра..жопа то не слипнется?
Стакан сахара, на массу теста нормально, не притарно. А сгущенкой смазываются вафли, так что тоже всё в норме. Получается в меру сладко.
А на жопу не сыпьте. И не слипнется
Сахар в таком количестве создается «хрусткость» вафлям. Можете не класть, есть как блины
@@posol2926 А нельзя без сгущенки и сахарной пудры
@@user-ft3vr2fc5u так не добавляйте))) можно просто вафли поесть) они и так вкусные
Почему трескается трубочка при скручивании ?
Трубочки нужно скручивать сразу после выпекания. Возможно у вас они начинают остывать и становятся более хрупкие.
Здравствуйте. У меня прилипло что делать ? Может сказать трубочницу? Я в расстройстве
По этому рецепту вафли никогда не прилипают к вафельнице, там достаточно масла и четко сбалансированно количество продуктов. Я думаю у вас это произошло из за недостаточно прогретой вафельницы. Перед тем как начать печь первую вафлю надо очень хорошо прогреть вафельницу, прям по максимуму и в дальнейшем пока печете вафельницу не выключать, печь на максимуме ее нагрева. Ещё как вариант вы может быть открыли раньше чем тесто в вафельнице схватились, но в этом случае просто обратно закрываете и ждёте минутку пока вафля не пропечется. Ну и третий вариант возможно вы не плотно прижали ручки вафельницы когда положили тесто, первые секунды надо зажать плотно, что бы тесто схватились.
Готовим просто, но со вкусом Спс большое чётко объяснили 😊. Буду пробывать дальше
Очень не хватает под видео списка и количества нужных ингредиентов.
По Вашему комментарию написала рецепт под видео. Спасибо за замечание, я просто не заметила отсутствия рецепта.
@@user-sj4kh6qg4o огромное спасибо!🥰
Да там по штукам можно посчитать по видео. 4 яйца, стакан сахара, грамм150-180 масла растопленного, муки стакан, пакетик ванилина.
0:11 "СТАКАН" муки это сколько в граммах ?
Это 150 гр. муки
А можно добавить вместо масла смалец( свининой жир). Ели да то в какой пропорции? Заранее спасибо
Я не готовила на смальце, поэтому не смогу ответить.
Можно. В таком же количестве. Делала в юности
@@user-zw7iz3rm9r ооочень жирные будет
Пошутили???
Вафли Будут смальцем отдавать. Можете на маргарине - сливочном, например.
Сколько штук
В самом начале там масло в миске?
Да, растопленное сливочное масло.
@@user-sj4kh6qg4o а в другой, рабочей миске тоже?
@@UlrihGenrih Я поняла Вас, у рабочей миски жёлтого оттенка дно, она обсолютно пустая до тех пор пока я не начала вбивать туда яйца. Да возможно за счёт жёлтого дна кажется, что там что то есть. Вы очень внимательны!!!
Разрыхлитель не нужен?или я пропустила?
Разрыхлитель не нужно, я его не кладу.
В вафли разрыхлитель не идет.
А сколько штук получилось то
Получается достаточно большое количество вафель, но по штучно не считала. Обязательно в следующий раз посчитаю и напишу для Вас.
Ип46
У меня тесто липнет к верхней стороне
Возможно как вариант не достаточно прогретая вафельница, ее нужно очень хорошо прогреть перед началом выпекания. Попробуйте до выпекания смазать верхнюю часть маслом, конечно первая вафелька будет жирноватая, но потом должно хорошо отходить от стенки. И мыть вафельницу перед выпечкой не рекомендуется, что бы не оставалась влага на стенки. Принцип, сухая, очень хорошо прогретая стенка без каких либо остатков теста.
@@user-sj4kh6qg4o спасибо большое, а я как раз перед выпечкой протёрла ее влажной тряпкой,потом долго грелась , сделала тесто точно как ваше , получилось вкусно ,но некрасиво. В следующий раз попробую смазать вверх. Спасибо большое
Она греится? Проверьте верфную сторону.
@@iliavorotovov3691 Да,греется. Я ее перед выпечкой помыла , наверное поэтому липнет.
@@oksanabarinbaum982 Ну не знаю... я наоборот перед выпечкой маслом горячую вафельницу протираю
0:18 двести грамм насвая? :)
В указанное время я говорила про 5 яиц.
Масла ,а не насвая)
Можно и его,в начинку
Тесто приклеилось с двух сторон, пришлось соскабливать☹️
Вероятнее всего плохо прогрели вафельницу перед тем как начале выпекать. Вафельница должна быть очень хорошо раскалена и тогда тесто не будет прилепать.
@@user-sj4kh6qg4o сколька примерно должно оно разагреватца
У меня мама делала дабавила уксус соду и всё не получилось все прилипла падагревали мин4
@@user-sj4kh6qg4o а чем темноту эту отмыть?
@@sahazubov5428 10 минут
@@sahazubov5428 зачем уксус, соду!! 😲 Это же не бисквит!!! Раскаляйте до шипения капельки и будет вам счастье от вкусных домашних вафель.
Смазать то есть
Нет, смазывать вафельницу не нужно, в тесте достаточно масла. Вафельницу перед началом работы надо очень хорошо прогреть и этого будет достаточно.
А где соль, разрыхлитель и сок лимона?
В этом рецепте я не использую соль, разрыхлитель и сок лимона, получаются хрустящие вкусные вафельки. По желанию Вы можете дополнять рецепт на ваш вкус, я показала как делаю вафели я .
Там, где ключ на семнадцать
Тесто делаю такое же, но извините, сгущёнку кладёте, как украли! А вернее размазали! Не жалейте, кладите побольше, и сворачивайте в трубочку! Моей электрофафельнице 40 лет. И орешки кедровые добавьте!
автор же сказал,что в этом варианте сгущенка как прослойка,а не начинка
Вот я не понимаю почему столько много сахара, это же вредно, еще гущенку. По моему настоящий рецепт , который мама делала вообще был на воде, но я уже не могу ей спросить. И наверное надо только одну ложку теста, а то вам всем слишком густые. Вообще это на батальен. И по моему с маргарином лучше выйдет, масло тесто делает тежелое.
У каждого свои вкусовые предпочтения. Я показала как готовлю вафли я. А сколько класть сахара и делать ли их на воде это уже дело вкуса.
Сахар по вкусу. Можно вообще не ложить . Рецепт можно урезать на половину . Никаких проблем . !!!
Маргарин -пальмовое масло! В сравнении с сахаром вред коллосален!
@@victorypolaris.2659 Вам может пальмовое, мне не пальмовое, вон стоит надпись - подсолнечное. И конечно сахар в таких количествах вреднее. Я уже и к блинам сахар не кладу, все равно что то сладкое добавляется, то варенье, то мед или сироп.
@@victorypolaris.2659 Вам может пальмовое, мне не пальмовое, вон стоит надпись - подсолнечное. И конечно сахар в таких количествах вреднее. Я уже и к блинам сахар не кладу, все равно что то сладкое добавляется, то варенье, то мед или сироп.
Какой весовой выход по такому рецепту?
здравствуйте если пристают что делать спасибо
Перед выпеканием хорошо разогреть вафельницу .
Как долго разогревать? Пристает у меня
@@Minski-cf4sqминут 5
Спасибо за рецепт
У меня тоже такая же вафельница ещё))))