البخاري الملكي سوه على ضيوفكم لانه رح يبيض الوجة👌🏼بخاري ام يزيد التركستاني
Vložit
- čas přidán 29. 10. 2021
- البخاري الملكي
الطريقه /
اول شي اسلقي كيلو او اكثر لحم اوصال
حتى يستوي و بعدها صفيه من المرقه و اتركيه على الجنب
العجين /
4 اكواب دقيقه - ملعقه كبيره ملح ثلث كوب زيت اكثر من كوب ب شويه مويه اوحسب احتياج الدقيق
اعجني جميع المقادير جيدا حتى يصبح ملمس العجين ناعم و قوام العجين قاسي و غطي عليه و اتركيه يرتاح
قسمي العجين على وصلتين وصله كبيره و وصله صغيره و كوريهم و افردي العجين الكبير على شكل دائري و ضعيه فوق الصينيه او قدر مدهون بالزيت و مرصوص فيه لوز مقشر و غلفي القدر من جوه بالعجين
نحتاج على الرز 👇🏻
ثلث كوب زيت ، إثنين او ثلاثه فخوذ مع الورك منزوع الجلد ، حبة بصل مقطع شرائح رفيع ، بهار حبات ( كم حبه هيل اخضر . حبتين هيل هندي . حبتين قرفه . قليل من قرنفل ) ، كمون مطحون ملح ، ٣ حبات جزر مقطع اعواد ،
٣ حبات طماطم مقشر و معصور ، ملعقه كبيره معجون الطماطم ، ٤ اكواب رز مغسل و منقوع، فلفل حار حبات ، زبيب مغسل و منقوع
سخني الزيت في الصاج عميق و ضعي الدجاج و حمريه من جنبين و ضيفي البصل و بهار الحبات و قلبيه حتى يشقر البصل و ضيفي الكمون و الملح و الجزر و قلبيهم و ضيفي الطماطم و معجون الطماطم و قلبيه حتى يتسبك
و ضعي فوق الكشنه اللحم المسلوق و اسكبي فوقه مرقة اللحم و قلبيهم
(( ممكن تستخدمو فقط لحم او فقط دجاج )) و ضعيه فوق مرقه الرز و ضعي فوقه فلفل حبات و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المرقه في القدر رشي فوقه الزبيب
و اسكبي الرز في القدر الي فيه العجين
و بعدها يكون قدك فردتي العجين الثاني و غطي القدر بالعجين و غلفيه تمام و قصي العجين الزايد
و ادخليه القدر في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه ساعه اول ٤٠ دقيقه على النار عالي و بعدين هدي عليه النار و اتركيه ٢٠ دقيقه و كل ذا الوقت النار من تحت فقط
و بعد كذا اذا مااتحمر العجين من فوق ممكن تشعلي النار من فوق و تحمري العجين من فوق
#بخاري #رز_بخاري #ملكي #رز_ملكي
انتِ الملكي والله ماشاءالله عليك الله يرزقك جنه الدينا انتِ وذريتك ياام يزيد
ماشاء الله. لاقوة الا بالله. الله يبارك فيك ويحفظك. مبدعه
جزاك الله خيرا ام يزيد للاعلى يارب تعلمت منك اللي ماتعلمته في دراستي
يا جماعه ارفعو تعليقي انا بحبك في الله ماشاء الله تبارك الله عليكي وعلي اطول اتابعك الله يوفق
الله يرزقك خير الدارين أنتي فخر للمرأة المسلمة ماشاءالله تبارك الله عليكي وربي يبارك لك فمسعاكِ🤲👍
والله انهم ظالمينك باللايكات والاشتراكات
ماشاء الله تبارك الله. 😍انا من🇪🇹 إثيوبيا أحب اطبخ أفنن بالأكل و طبخ
ماشاءالله تبارك الله، الله يعطيك العافيه
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يبارك في صحتك وعافيتك يارب العالمين تسلم ابايادي
ماشاء الله تبارك الله
دائماً مبدعه ماشاء الله وانا تلميذك ياام يزيد الله يسعدك
ماشاءالله تبارك الله
وصفة رائعة 👍 تحياتي الشيف مازن الحربي 👨🍳.
ماشاء الله تبارك الرحمن بالعافية عليكم تسلم الايادي
ماشالله لاقوة الا بالله انت بطله❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ماشاء الله ابداع يالشيف
ما شاء الله عليكي مبدعه
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
عاشت الايادي يستحق التجربه واحلى لايك 👍🌹🇮🇶اتمنى يدوم التواصل ❤️