الكبسة الكويتية (( مجبوس دجاج )) ام يزيد التركستاني

مجبوس دجاج
1_ غسلي الدجاج الكامل مع الملح و الليمون او مع الطحين و صفيه من المويه و اربطي ارجل الدجاج و اسلقي الدجاج في مويه عاديه و ضعي في المويه قليل جدا من الخل الأبيض و بعد مايغلي شيلي زفرة الدجاج و ضعي في موية السلق ( طماطم . ثوم . بصل . ليمون طازج . ورق غار . كمون حب .كزبره ناشفه حب. قرفه. قرنفل. هيل . ملح . رشة كركم )
و اتركي الدجاج يستوي
2 _ منقوع الزعفران . ملعقتين كبيرة موية ورد - زعفران مطحون - مويه مغليه
3 _الحشوه: سخني الصاج بدون ماتضيفي اي شي و ضعي فوقه ٣ حبات بصل مقطع ناعم و قلبيه بين فتره و فتره و كل ما قاع الصاج يسير لونه بني اسكبي قليل من المويه و قلبيه و تكرري نفس الحركه حتى يسير لون البصل بني و ضيفي شوية زيت او سمن و قلبيه و ضيفي حمص مجروش مستوي و زبيب و ملح - نص م ص فلفل اسود - م ص ليمون مجفف مطحون - نص م ص قرفه - نص م ص هيل و قلبيه و اسكبي عليه شوية منقوع زعفران و يكون جاهز
4 _ دقوس . سخني الزيت و ضيفي ٤ فصوص ثوم مدقوق و فلفل حار مقطع ناعم و قلبيه حتى يطلع ريحة الثوم و ضيفي فلفل احمر حار مجروش و قلبيه و ضيفي ملعقتين كبيرة معجون طماطم و قلبيه شويه و ضيفي ٤ حبات طماطم مقشر و مقطع ناعم و ملح و قلبيه حتى يذوب الطماطم و يتسبك و اسكبي عليه شوية مويه و اتركيه ينطبخ شويه
5 _ صفي من المرقه البهارات و الدجاج و عدلي الملح و ضعي رز مغسل و منقوع و شوية زيت و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المرقه اسكبي فوقه قليل جدا من منقوع الزعفران و ضعي فوقه فلفل حار حبات و الكشنه و هدي عليه النار و اتركيه من 20 دقيقه الى 40 دقيقه حسب متن القدر
6 _ ادهني الدجاج ب منقوع الزعفران و رشي عليه هيل و فلفل اسود و اقليه في الزيت او تدهنيه بالزيت و تحمريه في الفرن

[@abdulkarimkalkalala3969]

ياناس والله العظيم شهادة صادقه للأخت ام يزيد
جربت اكثر طبخاتها زطبخات ناس اخرين بس طبخات ام يزيد جدا لذيذه ومميزه ، كل الشكر للأخت ام يزيد على المجهود اللي تقدميه

[@user-sj7yt8yc5t]

الله الله يالكويت اموت عليكم

[@totoahmed1375]

اللهم اني اسـألك كـل خير خزائنـه بيـدك واعـوذ بـك من كل شر خـزائـنـه بيـدك
حافظوا على هذا الدعاء العظيم

[@zozah31]

أبدعتي ياام يزيد احلا شئ التبادل الثقافي المطبخي الكويتيين اغلبهم سوو البخاري بطريقتك والان انتي تسوين كبستهم ❤️

[@user-yw6xo7pm7s]

‏الله يعطيك العافية

[@khadije779]

انا بموت ب اكل الكويتي انا من لبنان بس من مواليد الكويت بنفسي اسفر الكويت😙😙😚😚👌👍👍👍👍

[@abumubarak380]

ام يزيد بعطيك العافيه احنا ما نعمل الدقوس حار لأن نستخدم المعبوج فيكون الدقوس كصلصله و المعبوج اهو الفلفل للى ما يحب او عنده مشكله مع التوابل الحاره ما ينحرم من الدقوس

[@ammar_al_shubali2119]

سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله و الله اكبر 🌹

[@xmn9or960]

ماشاء الله عليك الله يهنيكمف ويسعدكم شي على مستوا عالمي صراحه طبخ ولا مطاعم ثمان نجوم ماشاء الله تبارك الله الله يحفظكم الله يعطيكم العافيه

[@ammar_al_shubali2119]

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 🌹

[@mhmmad2927]

الله يعطيك عافي يسلمو يديك وصفي شهي

[@khadije779]

ما شاء الله عنك شغل يجننن😙😙

[@khaledsaleh9304]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
تسلم إيدك .. جوعتينا 😋👍

[@ambandar8304]

نفس كبسة أهل الرياض خاصه في العزيم

[@mohammadalqahtani9813]

الله شغل جامد كفو.. الله يعطيك العافية

[@fefefefe7494]

احب اكلاتك
الله يعطيك الف عافيه

[@khadije779]

واوو موزهيله خطيره كتير عجبتني طريقتك😙😙👌👍👍

[@user-we8jw1kf9x]

تسلم يديك شكله حلو

[@mahaabdulkarim5203]

مبدعه ماشاء الله

[@user-wq8um4yq7g]

ماشاء الله روعهة الله يحفظك

[@ammar_al_shubali2119]

اللهم احفضها واهلها وبارك لهم اللهم اكفي همها واشرح صدرها ويسر امرها اللهم ارضها وارضى عنها واسعدها سعادة الدارين واكرمها وزيدها من واسع فضلك وجود عليها بما انت أهلٌ له 🌹

[@user-cs9iy6ot4w]

السلام عليك اختي ممكن اسالك ايش نوع الرز اللي تستخدمه ام يزيد ربي يبارك فيها عشان هي ماترد علينا ارجوك لو تعرفين ردي يحفضك ربي

[@user-uw4rq6tg1v]

مكان الصداع يدلك على سببه ٩

[@user-ko8hv1mf8b]

بالعافية ماشاءالله

[@MrSaudi-rm9rn]

يعطيك العافية ماشاء الله

[@user-fd1wy8zt4b]

عاشت ايدج راح اسوي طريقتج🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶

[@ammar_al_shubali2119]

ما شاء الله تبارك الله.. 😍 😍

[@shaymahamoud]

تسلم ايديك ماشاء الله جميل

[@amtar2011]

بالعافيه عليكم 😋👌🏻

[@mikelopez6514]

اكل جميل و عاشت ايدك يا مدام و طبخه شهيه

[@mohammadamin7437]

ماشاءالله تسلم يديك

[@aml4288]

تسلم يدك باين لذيذ بالعافيه

[@user-uw4rq6tg1v]

مكان الصداع يدلك على سببه ٠٤

[@user-eg6wl8is1g]

ماشاءالله تبارك الله

[@mohadbinishaq8719]

تسلم ايدك ياام يزيد ومنك نستفيد 👍👍👍أم محمد

[@jamilamohamed4703]

مأنشاءالله يا زيد الله يعطيك العافية يا رب

[@maha-softcraft2992]

الله يعطيك العافية يا ام يزيد ويبارك لك يارب 💕 سؤال الله يسعدك ايش نوع الرز تستعملي؟ ماشاء الله اشوفه على انه تحطي موية كثير بس يستحمل ويطلع نثري تبارك الرحمن

[@Am-mu9gc]

ااحلي وصفه زفره اللحوم ملعقه من الزنجبيل المطحون

[@amani-8356]

جزاكم الله خير

[@user-pt7rc6bj9i]

الله يسعدك ويوفقك مثل م تعلمي غيرك

[@sar7h]

بالهنا و العافية

[@hananehachoumi8059]

كل سنة وانت اطيب حبيبتي امشاء الله عليك

[@majdeelhachimi8717]

الله عليك يا غالية .يسلموو هي الايادي ...متتبعينك من المغرب

[@user-xi1hj3wp2w]

‏‏تسلم يديك ما شاء الله عليك

[@user-uw4rq6tg1v]

مكان الصداع يدلك على سببه ٢٢

[@user-xt1mu9fo6j]

من العراق الحبيبة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عاشت الأيادي الف عافيه اموت على الكويت

[@user-yt2jf6hc6m]

خاله ام اتقول اريد كركم😂❤️❤️❤️

[@user-cm6vt6zl1d]

ماشاء الله

[@ammar_al_shubali2119]

اللهم اني اسألك العافيه في الدنيا والآخرة اللهم اني اسألك العفو و العافيه في ديني و دنياي واهلي ومالي اللهم استر عوراتي و آمن روعاتي اللهم احفضني من بين يدي ومن خلفي و عن يميني وعن شمالي ومن فوقي واعوذ بعظمتك ان اغتال من تحتي 🌹

[@lkkkk7311]

يا ام يزيد سلمت يداكى بأكلاتك الحلوه اللذيذه يارب لا يحرمنا منك اولا ولا من وصفاتك الرائعه وبارك الله بعمرك ويحفظلك بيتك من أذى الدنيا ياقلبى حبيت اسألك القدر إلى طبختى فيه الدجاج من فين اشتريتيه عجبنى والله وودى اشترى زيه روعه ماشاء الله تبارك الله ربى يباركلك فيه ياعمرى انا من الطايف من اى محل بالطايف اروح اشترى زيه ولكن سعره ممكن يكون وربى يوفقك

[@lkkkk7311]

بكم سعره ممكن يكون

[@mhamad8137]

مجبوس دياي...👌🏼😋

[@habibulrahiman8734]

good
i am from india, Kerala

[@monaali3817]

ررررًعه

[@amalalwagadani5574]

أم يزيد بالله عليك وش أحسن رز وحبه طويله

[@ritaj277]

أخت السلام عليكم .. ما شاء الله ما شاء الله احب وصفاتك. ولكن ما هو الأرز الذي تستخدمه لهذا الطبق. :-) :-)

[@user-zs9pl1yv3g]

لذيذ وربي

[@mujtabashaik868]

الحمد اللہ جدا جدا لذیذ

[@noram4827]

الحمص المجروش كيف اخليه يستوي؟ هل انقعه بمويه حاره او اطبخه قبل

[@user-cn7yr9yw9w]

سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم

[@almasahalmasah8642]

فظيع

[@user-uw4rq6tg1v]

مكان الصداع يدلك على سببه ٠٩

[@ablaaalhazza8488]

واحلى لايككككككك تسلم الايادي

[@user-ik2zt4jg7i]

سبحان الله العظيم وبحمده

[@aylanoxe94_55]

دجاج غير صحي في الزيت افضل لو حطتيه في الفرن

[@alsedqmanjat45]

اللهم صل على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم .. يا من تقرأ تعليقي الله يحرم على جسدك المرض الله يحرم على جسدك النار ويحفظك لأهلك ويبارك في عمرك...الله يسترك دنيا وآخره استحلفك بالله العلي العظيم تدعي لوالدي اسمه محمود توفاه الله في الحجر الصحي ثالث يوم في رمضان 1442 بعد إصابته بفايروس كورونا وبعد تلقيه العلاج الخاص به ..ادع له دعوات صالحة في هذه الليالي والأيام المباركة في صيامك وصلاتك وقيامك الله يجزاك عني كل خير ..لا تنس أن الدعاء للآخرين هو من باب الإحسان والله يقول : وَأَحْسِنُوا إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ الْمُحْسِنِينَ

[@hanaaziz1952]

ماشاءالله تسلم يدينك💖

[@ommsharyqh6182]

سلمت يديك ماشاء الله ، الله يبارك لك.

[@nolenl1503]

دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمينها لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه ❤️

[@ammar_al_shubali2119]

لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌹

[@user-sj7yt8yc5t]

من العراق الحبيبه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عاشت الأيادي والف عافيه

[@ammar_al_shubali2119]

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 🌹

[@saadbousselam9772]

روز ولا شعرية ؟

[@user-nh7gp4iu2o]

ضروري دجاج كامل؟

[@mujtabashaik868]

سوی نصف ولا ربع مفی مشکل

[@minutes_kitchen]

ماشاءالله فنانة مرحبا تنورين يا قلبي

[@ammar_al_shubali2119]

اللهم أنت ربي لا إله الا انت خلقتني و انا عبدك و انا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذبك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت 🌹

[@user-dt9xp6fz1y]

👍👍👍👍👍😍😍😍

[@nalqhtani1781]

وش اسم الارز حقكم

[@Slashysarg]

صفريه جميله من وين

[@user-we8jw1kf9x]

قبل الزعفران لو وضعتي ملعقة سمنة في الحشو

[@saraAli-ph1sy]

حطت ارجعي شوفي

[@Chef_Mazen]

🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🎉🎉

[@user-yx9sw4bd7c]

هل من مشجعي لقراء القران الكريم

[@mujtabashaik868]

لا الہ الا اللہ

[@ammar_al_shubali2119]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 🌹

[@mujtabashaik868]

سبحان اللہ وبحمدہ سبحان اللہ العظیم

[@wakibq8]

ما شاء الله اتقنتي الطريقه أكثر من بعض الكويتيين

[@maramahmed352]

قلييي 😂😂😂😂😂دجاج

[@kfdimlk]

خووووش مجبوس دياي هههههههه

[@user-uz6kg4th6n]

شو الدجاج ازرك خايس مبين