Video není dostupné.
Omlouváme se.
เค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม
Vložit
- čas přidán 18. 08. 2024
- เค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม
-กล้วยหอม 200 กรัม
-ไข่แดง 4 ฟอง
-น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
-น้ำมันพืช 50 กรัม
-แป้งเค้ก 120 กรัม
-ฝงฟู 1/4 ช้อนชา
-ไข่ขาว 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมาก ใช้ถาด 10"x10" ทำสูตรครึ่ง อบ 160องศา ไฟบนล่าง 40นาที เค้กออกมาพอดีเลยเค้กสูงสวย อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบเพจนี้ที่สุด บอกสูตร และอธิบายวิธีทำละเอียดมาก
พร้อมบอกเคล็ดลับต่างๆในการทำ
ขอบคุณครับ❤❤🙏🙏
จา
ทำแล้วค่ะเมื่อกี่เอง พอดีมีกล้วยไข่อยู่สองลูกชั่งได้86g.ก็เลยเติมนมจืดเพิ่มไป1กล่อง5บาท คิดเอาวะลองดู กินไม่ไดก็ต้องกิน 555 อ้อใส่เกลือด้วยนิดนึง ในคลิปไม่เห็นบอก ออกมาอร่อยเลยจ้า ขอบคุณสูตรง่ายๆไม่ยุ่งยากจ้า
อธิบายละเอียดดีมากเลยค่ะ เดี๋ยวลองทำดูนะคะ
ลองทำสูตรนี้แล้ว อร่อยมากค่ะ ไม่หวานมากกำลังดีเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ😍
ลองทำตามแล้ว เนื้อนุ่ม อร่อยมากๆเลยค่า ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่า
ขอบคุณคะ เดียวจะทดลองทำ
รออยู่เลยคะ ดูจบแล้ว เค้กเนื้อชิฟฟ่อนน่าทานมาก
น่ากินมากๆค่ะ จะลองทำตามสูตรนี้ดู ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรนี้นะคะ ลองทำเเล้วค่ะ รสชาดกำลังอร่อยเลยค่ะ ไม่หวานไปไม่จืดไป เเต่การทำครั้งนี้เป็นครั้งเเรก ก็เลยยังไม่ค่อย perfect ซะเท่าไหร่ เพราะเปิดเตาอบเพื่อเช็คเนื้อเค๊กบ่อยครั้งเกิน เนื้อเค๊กก็เลยยุบลง มิฉะนั้นเเล้ว ตอนที่ยังไม่เปิดเตาอบเพื่อเอามาเช็ค เนื้อเค๊กฟูฟ่องมากเลยค่ะ คราวหน้าทำใหม่ มันจะต้อง perfect อย่างเเน่นอนเลยค่ะ จะเปิดตู้อบครั้งเดียวเมื่อเวลาที่สุดเเล้ว 😅😅
ฝึกบ่อยๆ เด๋ยวออกมาสวยครับ เนื้อชิฟฟ่อนอย่าเปิดเตารอเวลาเลยครับ สังเกตุสีหน้าเค้กก้อพอว่าเข้มไปหรือป่าว
ลองทำแล้วอร่อยมากกกกๆๆ ขอบคุณมากๆค่ะหวานพอดี
น่ากินมากคะขอบคุณมากค่ะ❤❤❤❤
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วเนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันข้อมูลนะคะ
ดีมากๆค่ะ เค็กกล้วยหอมธรรมดาน่าเบื่อจริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะ ทำแล้วจะมาบอกอีกทีนะ
ขอบคุณครับ
ทำแล้ว อร่อยลงตัว หอมหวานพอดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะ ใช้น้ำตาลทรายขาวแทน น้ำหนักตามสูตร อร่อยนุ่มมากกกกกกก
ขอบคุณคับ🙏😘
@@PONGGYCHANNEL ล่าสุดใช้สูตรนี้ทำขายจ้า ปังมาก
ขอบคุณมาก
ชอบสูตรนี้มากค่ะ
ขอบคุณครับ🥰
ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆ น่าทานมากคะ สอนปั๊มโลโก้ด้วยนะคะ 😊รอๆคะ
ได้ครับ 😍😍❤❤
อยากได้ปั้มโลโก้แบบนี้ เรียบและใช้ได้กับทุกเมนู ขอบคุณคะเชฟ
จะลองทำบ้างค่ะน่าทานมากๆ
ขอบคุณสำหรับคลิปมากๆเลยค่ะ💗
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ และก็ปรับน้ำตาลลง10กรัมค่ะ
ดีใจครับที่ชอบ❤❤🙏🙏
PONGGY CHANNEL ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่าา🙏❤️
ละเอียดดีมา น้ำเสียงน่าฟัง จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากครับ😍😍🙏🙏
ละเอียดดีค้ะ ชอบชีฝัดเจนมาก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณทุกสูตรขนมดีๆครับ ได้ความรู้และเคล็ดลับเยอะมากครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะเดี๋ยวจะทำตามเลยค่ะ
ทำตามด้วยนะค่ะ.อร่อยมากค่ะลูกสาวชอบมาก. ขอบคุณนะค่ะที่มาบอกแบบไม่ห่วงสูตรเลย😊🙏🙏
ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยค่ะ แต่อยากเพิ่มนมสดเข้าไปด้วยควรลดวัตถุดิบตัวไหนได้บ้างค่ะ
ต้องลดของเหลวตัวอื่นครับ แต่ถ้าลดน้ำมันเค้กนะนุ่มน้อยลงนะครับ
ขอบคุณค่ะ 🥰🥰🥰
น่าทานมากๆค่า ไว้จะลองทำตามนะคะ
ทำแล้วค่าา ไม่หวานเลย สงสัยต้องเพิ่มน้ำตาลอีกค่ะ เพราะกลัวหอมก้ค่อนข้างงอมนะคะแต่ไม่หวาน เนื้อนุ่มดีค่ะ
น่าทานค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากกกกค่ะ
ขอบคุณครับ
จะลองทำคะขอบคุณคะทีเอาสูตรมาบอก
ลองทำตาม อร่อย นุ่มนิ่ม มีแต่คนชอบค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ เชฟ 💕
ขอบคุณที่ติดตามครับ แต่ผมยังไม่ถึงขั้นเชฟครับ มือใหม่แบ่งปันความรู้กันครับ❤❤❤🙏🙏
เก่งมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ
วันนี้ลองทำ ส่งการบ้านใน facebook แล้วครับ
ขอบคุณมากๆครับ😊
ขอบคุณครับ😍
ทำแล้วค่ะไม่หวานมากสำหรับคนไม่ชอบหวานเนื้อนิ่ม นุ่มด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะว่าจะลองทำดู
จัดเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เพิ่งเปิดเจอ ได้ลองทำแล้วค่ะอร่อยมาก
ค่ะ แต่ตอนที่เอาออกจากพิมพ์ หน้าเค้าหลุด😅
หน้าอาจจะยังไม่แห้งดี รอบหน้าสามารถเพิ่มเวลาได้สัก 5 นาทีครับ
ขอบคุณมากค่ะ จะลองดูค่ะ
ขอบคุณค่ะติดตามตลอดค่ะ
ขอบคุณครับ😊
เด๋วต้องลองทำใหม่อีกทีค่ะ..เคยทำแล้วทำไมพอเย็นแล้วหน้าแฉะค่ะ
เปิดพัดลมใส่ครับ แล้วปล่อยให้เย็น
ลองทำ2 สูตร ใส่ถาด 10×10 ควรใช้ไฟเท่าไหร่คะ ลองอบใช้ไฟ 160 นาน 35 นาทีเหมือนไม่สุกดีค่ะ
ไฟใช้ตามสูตร แต่เวลาอบนานขึ้นครับ จนสีหน้าเค้กเข้มสวย
ลองทำแล้วคะ.อร่อย
ขอบคุณครับ
น่าทานมาก
เค้กสุกจับกระแทก2-3ทีแล้วใช้มีดกรีดรอบๆ คว่ำหน้าเอาเค้กออกจากพิมพ์ได่เลย ใช่มั้ยคะ ไม่ต้องพักให้อุ่นก่อนนะคะ คือลองทำตอนสุก เนื้อเค้กเนียน นุ่มมากค่ะ แต่ทิ้งไว้ในพิมพ์จนเย็นเค้กเลยเนื้อจะแน่น แต่นุ่มอร่อย ไม่ฟูเหมือนฟองน้ำ เกิดจากขั้นตอนการพักเค้กใช่มั้ยคะ
กดกระดิ่งแจ้งเตือนตลอดเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีนะค๊าา🙏
ขอบคุณครับ เข้ามาเป็นกำลังใจบ่อยๆๆ นะครับ🙏🥰🧁😃😁
ทำแล้วค่ะอร่อยมาก
ขอบคุณครับ
ตีเมอแรงค์ชิฟฟ่อนเหมือนกันกับตีเมอแรค์ชีสเค้กมั้ยคะ แต่ชิฟฟ่อนยอดอ่อนแต่ตีสปีดแรงสุด ในขณะที่ชีสเค้กยอดอ่อนเหมือนกันแต่ตีสปีดกลางๆ ค่ะ
การตีเมอแรงค์ จริงๆ สปีดไหนก้อได้ขึ้นอยู่กับความถนัดของแต่ละคนครับ ว่าจะคลุมการตั้งยอดได้มั้ย ถ้าตีเร็วก้อเสี่ยงต่อให้ตั้งยอดเร็ว การตีกลางก้อจะค่อยๆตั้งยอด ตอบจากความประสบการณ์ครับ บางสูตรผมอาจจะบอกตีความเร็วไม่เหมือนกัน เพราะใช้ความเร็วตามสูตรต้นฉบับ แต่ผลออกมาขอให้ได้ยอดที่ถูกต้องครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
สูตรพี่ไม่มีเกลือหรอคับผมว่ากินเบาๆไปนะคับ แต่สำหรับคนกินหวานน้อยได้อยู่คับ
ใส่เพิ่มได้ครับ
ลองทำแล้วใช้พิมพ์กลม1ปอนด์ เค้กหน้าแตกเป็นเพราะอะไรคะมือใหม่หัดอบค่า
สูตรนี้ได้สามปอนด์ครับ หน้าแตกอาจจะเป็นไปแรงไปครับ ครั้งต่อไปต้องลดไฟลงอีกนิดครับ
สุดยอดคะขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
ได้กล้วยมาแล้ว รองอมอีกนิด ทำแน่ๆจ้า
ได้อย่างไงมาเล่าให้ฟังด้วยนะครับบ
@@PONGGYCHANNEL โอเคคร่า
ทำแล้ว สำเร็จสวยงาม อาหร่อยมากกกคร่า
Thanks a million.
ขอบคุณคร้าา
ถ้าเราไม่ใส่น้ำตาลมันคะอร่อยใหมคะ
โครงสร้างเค้กน่าจะเสียครับ
ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายแดงใช้น้ำตาลทรายขาวได้ไมค่ะ
ได้ครับ
ไม่มีเตาอบใช้หม้ออยลมร้อนได้มัย/ใช้พิมพ์กลม 1 ปอนด์ ตัองลดสูตรมัยค่ะิขอบคุนล่วง
หม้ออบลมร้อนยังไม่เคยใช้นะครับ 1 ปอนด์ ต้องหารครึ่งครับ
ถ้าใช้น้ำตาลทรายขาวใช้เท่าในสูตรไหมคะ
หน้าสวยม๊ากกกกค่ะ..อบรองน้ำไหมค่ะ
ไม่ได้รองน้ำครับ
ใส่เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ ปริมาณเท่ากันเลยไหมคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลองครับ แต่น่าจะได้ แต่เค้กน่าจะแน่นกว่า
ตอนแทนค่ะ ชิฟฟ่อนมีเนยจะไม่นุ่มเบาเท่าน้ำมัน แต่ถ้ารับได้ทำเลยค่ะ
แบบนี้ถ้าอยากโปะครีมควรใช้ครีมแบบไหนถึงเหมาะน่าทานคะเช่น วิปครีมหรือบัตเตอร์ครีมดีคะ
ได้ทั้ง 2 แบบครับ อันนี้ขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ
มีแต่กล้วยน้ำว้ากำลังงอมเลยค่ะ
ลองเอามาทำได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ใช้เอสพีแทนออ๊บทาทาได้ไหม
คนละแบบกันครับ ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาทาร์ครับ
ถ้าอยากได้เป็นรสช็อกโกแลตเพิ่มผงโกโก้เท่าไหรคะ
5-10 กรัม
ไม่เคยทำเลยค่ะแต่อยากลองทำทานค่ะแต่เอาอะไรตวงวัด พวกแป้งทุกอย่างค่ะบอกหน่อยนะค่ะ
ตาชั่งแบบดิจิตอลครับ
ถ้าอยากได้ขนาดแค่1ปอนด์สามารถลดปริมาณส่วนผสมลงได้ใช้มั้ยคะ โดยเอา3หารเอาได้รึป่าวคะ
ลองหาร 2 ก่อนครับ
โอเคค่ะ ขอบคุณนะคะเดี๋ยวจะลองดูค่ะ
ลองทำแล้วนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ แต่รู้สึกว่าเตาอบจะใช้เวลานานอยู่ค่ะกว่าจะสุก
เชฟคะถ้ามีถาด10*10 สูง1.5นิ้ว จะทำให้เนื้อเค้กเตี้ยเกินไปมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
การเปิดพัดลมหรือไม่เปิดต่างกันอย่างไงคะขอบคุณค่ะ
เตี้ยกว่าครับ แต่ก้อขึ้นอยู่กับความชอบของเรามากกว่า พัดลมช่วยกระจายความร้อนให้ทั่วถึง
ขนมน่าทานมาก ใช้ใข่เบอร์อะไรค่ะ
คลิปนี้น่าจะเบอร์ 2 ครับ แต่ที่เคยทำใช้เบอร์ 0/1/2 ได้หมดครับ เอาที่มีอยู่ที่บ้านครับ
ไข่นี่ต้องเย็นหรือว่าอุณหภูมิห้องคะ
ผมใช้อุณหภูมิห้องครับ
ไม่มีน้ำตาลทรายแดงใช้น้ำตาลทรายขาวแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
รอสอนวิธีพิมพ์หน้าอยู่นะคะ
czcams.com/video/SzTvWgQ5gV4/video.html
ถ้าเปลี่ยนจากถาด มาใช้ ถ้วยกระทงแบบจีบแทน เบอร์ 3219 ใช้เวลาประมาณ เท่ารัยค่ะ
ลองเช็คสุกที่ 20-25 นาที แล้วแต่เตา
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
เค้กกล้วยหอมต้องใส่เบคกิ้งโซดาด้วยไหมคะ
ใส่ได้ครับ
ทำตามคลิบแล้วหน้ายุบทกทีเลยเพราะอะไรคะ
อาจจะผสมนานเกินไป ทำให้ส่วนผสมเหลว โครงสร้างเลยไม่แข็งแรง
โลโก้ปั้มทำได้ที่ไหนครับ
ใช้น้ำตาลขาวแทนได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
เชฟค่ะ อยากสั่งทำตัวปั๊มเค้กบ้าง... สั่งได้ที่ไหนช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ลองดูร้านนี้ ลองเข้ามาดูร้านค้าออนไลน์ร้านนี้ใน Shopee! tsubamejung: shopee.co.th/tsubamejung?smtt=0.0.9 ผมได้จากร้านนี้
ตอนอยู่ในเตาหน้าหน้ายุบตรงกลางเกิดจากอะไรค่ะ
น่าจะความแข็งแรงของไข่ขาวครับ ไม่ตีอ่อนก้อเเข็งไปครับ
แป้งเค๊กใช้แป้งอะไรค่ะ
ว่าว..ห่าน..พัด..บัว
แป้งพัดโบกครับ
เวลาอบต้องอุ่นเตาอบก่อนไหมค่ะ
วอมเตาก่อนตั้งแต่เริ่มผสม
ใข้แป้งสาลีแล้วร่อนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่อาจจะไม่นุ่มเท่า
ถ้าไม่มีน้ำตาลแดง
น้ำตาลทรายขาวเพิ่มได้มั้ยคะ
ได้ครับ
กล้วยหอมเราบดให้ละเอียดก่อนได้มัยค่ะ
ได้ครับ
ใช้พิมพ์กลม 2 ปอนด์ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
พอดีเลยค่ะมีกล้วยหอมในตุ้เย็นพรุ่งนี้จะลองทำทานดูค่ะติดตามพี่นะคะ
ลองทำดูนะครับ
ถ้าอุณหภูมิเตามันเหวี่ยง ยึดตามเทอโมฯได้ไหมค่ะ
ดีสุดคือยึดตามเทอโมมิเตอร์คับ
ถ้าทำหกปอนคูณสองได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้น้ำตาลทรายขาวเเทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
11*15 กี่สูตรดีคะ
ลองสัก 2 สูตร
น้ำมันพืชจะสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันรำข้าวแทนในอัตราส่วนที่เท่ากันได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆนะคะ 😊
อบชิฟฟ่อน ต้องเปิดพัดลม รึเปล่าคะ
ของผมเปิดครับ แต่ก้อแล้วแต่เตาครับ
ใช้ไข่เบอร์2ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ใช้น้ำาลไอซิ่งได้หรือป่าวคะ
ได้ครับ
สูตรนี้ใช้กับหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
พี่คะ ใส่ถ้วยจีบหรือถ้วยฟอยด์ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เนื้อเคักแห้งฝืดคอเกิดจากอะไรค่ะ
อบนานเกินไป หรือนมน้อย
ความหนานี้ใช้ 1.5 นิ้วได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
เเป้งเค้กไม่มีอ่ะคับผมใช้เปนเเป้งสาลีได้ป่าวคับ
เนื้อ้เค้กจะออกมาไม่เหมือนกันครับ แต่ลองใช้ดูได้ครับ