Pizzería Angelín: Creadores de la Pizza Canchera
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- čas přidán 10. 08. 2017
- Una especialidad única en pizza es lo que ofrece Pizzeria Angelín, hecha solo con masa y salsa de tomate y conocida como pizza canchera o de cancha.
www.lamejorpizzeria.com/
Que buena pizza y que bien que suena la viola de fondo!?
En mi juventud solía ir los fines de semana a comer la pizza ahí muy rica.
A fines del 1800 y principios de 1900, cuando ni siquiera se pensaba en Pizzerías, en La Boca ( donde los inmigrantes italianos eran en su mayoría genoveses ), andaban los pizzaiolos que traían en su cabeza una gran fuente , se paraban en una esquina y ayudados de un caballete de madera , apoyaban su fuente y te vendían un porción de fugazza y otra de faina. En determinado momento, en que el valor de cada porción era 5 centavos, se pedía "5 y 5 ". Ese sistema devino en la pizza de cancha.
Faina con moscato pedia mi viejo, cuando saliamos del cine
@@luisderosariocentral sin pizza?
@@SantiagoBorbonetPittamiglio Hablo de inmigrantes que trajeron fugazza y fainá. ¿ donde digo que la pizza es argentina? ¿ Donde que es un invento nuestro ? . Falta de comprensión de texto , diría yo. O provocador . Para figurar.
Grande angelin las mejores pizzas. !!!! Sergio te Olvidaste de Atlanta los bohemios!!!!! También vamos a comer pizza a ahí.. ..🖒🖒
Aguante la pizza canchera papá es la mejor aguante!!!
Muy ricas
siempre me causó gracia la cantidad de pizerias que se autoproclaman los creadores de la pizza de cancha, los creadores de la fugazzeta, los creadores de.... AGUANTAAAAA, todos son creadores????
alguien sabe quee es ese condimento negro que le tiran a lo ultimo?
Pienso a primera vista que podría llegar a ser pimienta negra.
@@Kainus95 hace poco pregunte en el local y el tipo me dijo que es albahca desidratada
Palabra de dios.
Ia mejor y verdadera pizza de cancha es PICHIN!!! En balvanera matheu entre moreno y belgrano UNA MASA vendian pizza de cancha en el viejo mercado del espineto en el año 85 !!!!!!!
Ya noes la misma pizza , murio el viejo que la amasaba hace 2 o3 años, que era el dueño y la amasaba el
@@facundojaviermaciel5773 Estás hablando de José , que falleció creo que en 2005. Era sobrino del creador de esa pizza Canchera (la vendía desde un recipinete gigante en el Mercado Spinetto). Hoy sigue la posta su hijo, y no creo que haya cambiado tanto.
@@miguelter hola Facundo! José falleció en el 2019, y quedaron el hijo y el sobrino; ya no es la calidad de siempre y aparte te mezquina con el tamaño de las porciones; siempre el finado me repetía que Angelina se arrojaba la!autoría!de la pizza de cancha y que esto no era cierto; los autores eran ellos.....
Yo quisiera saber que condimentos usan...
pimentón, orégano, sal y pimienta en su mayoria, yo uso adobo para pizza que es casi esa combinación
El condimento principal es el aji molido, es una pizza picante, no uses adobo para pizza que es una mezcla de cualquier cosa!!! En internet hay varias recetas.-
@@andyyy3p Muy buena respuesta !!!!!
Haci puede compartir con hermanos cristianos.
La pizza canchera es una marinara, en Napoli se come así, es la más común y lleva tomate ajo y orégano nada más... Nosotros no inventamos nada eso ya existe y es riquísima..
Dijiste cualquiera MAL. No podés comparar las pizzas italianas con las Argentinas, literalmente no se parecen en NADA. La pizza de cancha como la conocemos, sin queso, tomate y ese picor único es solo de acá capo. Probé en Napoles la Marinara y es un tipo de pizza que te la copian en Palermo Soho nomás.
Traiga pizza a 4 cm precio y ya ya menos uno lo
Y la.pizza wanda nara..la.pagas vos y se la comen tus amigos......
Si asi como pasa con tu mujer !!!!!lllñ
@@Maximagaldi apareció el fan de wanda
Ja Ja Ja Ja Ja Q.H.D.P.
@@Maximagaldi : Nadie muere sin guampas.
@@luisderosariocentral **NATURALMENTE *****👄👄👄👄👄👄
Los Verdaderos creadores de la Pizza de Cancha fueron los inmigrantes Genoveses( Italia) que se afincaron en la parte Sur de la Ciudad de Buenos Aires ( Ribera) no hay que Atribuirse ninguna autoría al respecto Informen Bien si no saben
Ponce bajalo al hermano un arranca.
Una pizza sin queso. Que tristeza.
Andy es como comer empanada sin relleno jaja
Es como una novia sin tetas
Es así es la pizza canchera y tiene q ir bien condimentada crocante es deliciosa
Andy La poza de cancha es así los pizeros llegaban a la esquina de las canchas con su triciclo y un carrito enganchado atrás i sacabansu hornos y vendían de anchoa y salsa de tomate era riquísima y ahora veo que quedo uno ya pasaré x ahí
@@alexisloto7346 malisimo alto jeropa
pan con salsa tomatelas
andá a Italia y pedite una pizza, te vas a "desilusionar". La verdadera pizza es así, algo sencillo, con pocas cosas, incluso la "margarita" lleva re poca mozzarella. En Argentina por desgracia creemos que mientras más porquerías tiene la pizza encima mejor es, y todo lo contrario. La buena pizza depende de la masa, lo de arriba es un detalle y nada más.
Y si la pizza es un pan...tiene que ser sencilla sin tantas cosas
Qué es recarga por favor que yo le Tápate te va quitando yo no te lo va a pagar y deporte
???
@@defalt1837 prendé la luz que no te veo
hay una controversia; yo tengo otra versión 'pichin' fue el creador de la pizza de cancha....
a mi me dan la pizza sin queso y los peleo ahi nomas!!!
Ninguno de los q nombraste son inchas de boca
la peor pizza de buenos aires y alrededores, cara e incomible...se la di a mi raton y no la quiso comer
Oca vaya recirbir sabiduria iglesia.
la pizza de cancha es rosarina mentirosos
RODRIGO LA PIZZA SIN SOQUE???TIENE QUE SER 10 PUNTOS LA MASa,SI TE SALE MAL LA MASA Y LE PONES QUESO PODES SAFAR ,,PERO SIN EL QUESO IMPOSIBLE
Siii la.pizza de gato.......
Pizza de gato corte alf 😂😂😂😂
No seas malo entonces seguro tiene gato NO PUEDE SER AHORA MISMO LO AVERIGUO !!
Pizza muy común..nada especial!! Fui y la verdad es una mierda ....