Zitronen im Vorrat, haltbar machen
Vložit
- čas přidán 14. 12. 2018
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Nach vielen Anfragen in meinem Blog (kalinkas-kueche.de/blog) und den anderen Netzwerken, ob ich zu meinem Beitrag ein Video aufnehmen könnte, werde ich heute Euren Wunsch erfüllen.:-))
Die Zitrone ist für ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und Medizin bekannt und deswegen sehr weltweit beliebt. Zitronensaft wird für zahlreiche Rezepte und Heilmittel verwendet es schmeckt gut und enthält wertvolle Nährstoffe, für die gute Funktion unseren Organismus sorgt.
Was noch nicht so bekannt ist, dass auch in die Schale der Zitrone sehr viele wichtige Nährstoffen befinden, was wir öfter einfach in den Müll werfen. Diese wertvolle Antioxidanten und essentiele Öle, wie aus einer Studie hervorgeht helfen sie bei Krebsbehandlung.
Gefrorene Zitrone mit krebshemmender Wirkung Seit langem ist bekannt, dass die Zitrone antibiotische und antivirale Eigenschaften hat, die Infektionen oder andere Beschwerden bremsen können.
Durch Zitrone einfrieren wird etwas der bittere Geschmack weggehen und Sie können dann ganze Zitrone mit der Schale verwenden. Zitronen müssen auf jeden Fall aus biologischen Anbau ohne Nachbehandlung sein.
Zitrone stärkt das Immunsystem und bremst die Wirkung der freien Radikalen, damit ist Zitrone eine gute Vorsorge gegen verschiedene Krankheiten.
In meinem Video zeige ich mehrere Varianten wie ich meine Zitrone haltbar mache. Und Ihr könnt selber entscheiden welche Variante passt besser zu Euch.
Für die Zitronensirup nehme ich 1:1 Verhältnis = Zitronensaft : Zucker
Viel Gesundheit liebe Freunde!!!
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kueche.de/blog
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Ich bin schon 70, aber vieles kannte ich noch nicht. Danke für die tollen Erklärungen🙂
Ich finde deine Ideen wieder super. Vor allem das einfrieren der Zitronenscheiben. Vielen lieben Dank für die Tipps
Danke! So einfach. Ich kannte vorher vieles nicht. Es hilft sehr!
Und wie immer mit soviel Herzlichkeit und Liebe erklärt! Du erklärst auch immer vorausschauend, wie man es nicht machen sollte und zu welchem falschen Ergebnis Fehler führen können. Dann merkt man es sich gleich richtig.
Vielen Dank für die tollen Tipps, es freut mich sehr ihre Videos zu schauen! Danke❤
Dankeschön 🙏😊
Daumen runter???🤔 Was passt euch nicht? Oder einfach nur Langeweile? Video ist wie immer Super.
Es gibt immer und überall Stänkerer. Hauptsache dagegen sein, egal um was es geht. Einfach ignorieren und nicht darüber ärgern. Das wollen die doch nur. Primitivität kennt keine Grenzen.
Du nimmst uns niemals die zeit, im Gegenteil. Tolles Video. Vieles wusste ich noch nicht. Vielen dank, das du deine Ideen und Erfahrungen mit uns teilst. 😊😘💞👏
ich mische die Zitronenschale mit groben Salz für die Mühle, passt ganz hervorragend z. B. zum Tomatensalat
Liebe Ljuba, ja man lernt nie aus. Dass man Zitronen einfrieren kann, war mir neu. Ich werde das in Zukunft auch so machen, auch das mit dem Trocknen und Pulverisieren. Das ist eine Superidee um die übrig gebliebenen Zitronen zu verwerten. Ganz herzlichen Dank für dieses schöne Video. LG und eine schöne Advents- und Weihnachtszeit wünscht dir und deiner Familie, Helma
So ein schönes Video,ich schau so gerne deine Videos und du erklärst auch so schön ruhig,mach bitte noch viele solche schönen Videos,liebe Grüße von Bine und bitte bleib gesund😍😘🥰
Liebe Luba,danke,das ist eine richtig gute Idee👍
Ganz tolle Tipps hier auf diesem Kanal, ich bin echt begeistert!
Wie immer toll Ideen und nett präsentiert.
ganz tolle Tipps, danke❤
hervorragende Ideen.. vielen Dank 🙏❤😊
Liebe Ljuba,
vielen lieben Dank für deine Tips.
Vieles wusste ich noch gar nicht 👍🏻👍🏻👍🏻.
Ich freue mich immer sehr über deine Videos. Deine Rezepte, egal welche davon funktionieren immer 😊👍🏻. Danke dafür ❤️
LG Ilex 👋🏻
Wunderbare Tips vielen lieben Dank
Klasse Tipps liebe Ljuba, danke! Einen frohen 3.Advent wünsch ich dir und deiner Familie!
Herzlichen Dank, genau darauf habe ich gewartet. So viele wunderbare Tipps! Das Einfrieren kannte ich zwar, aber nicht die vielen anderen tollen Tipps und Rezepte! Weiter so liebe Ljuba, alle Videos sind so eine Bereicherung für die Küche!
Super Tips, vielen Dank.....
Es ist wiedermal soooo toll erklärt
Danke für die Zitronen-Tips.🍋.,super👍!Wünsche Dir und Deiner Familie,auch eine schöne Weihnachtszeit!🌲❄💚🎅❄💚❄🙏❄🌲
Schon wieder was neues gelernt, danke Ljuba!
Wieder wunderbar. Vielen lieben dank Ljuba
Ganz tolles Video. Vielen,vielen Dank!! Du erklärst das sooooo toll. Du bist super. Ich wünsche dor und deiner Familie, ein wundervolle Weihnachtsfest
Sehr tolle Ideen ideal auch jetzt für den Sommer 😘
Liebe Ljuba. Vielen Dank für den super Beitrag. Dir und Deinen Lieben wünsche ich einen sehr schönen dritten Advent, Grüssle Karin.
Sehr schön tolle Idee
Danke für Deine Zeit und das wunderschöne Video....es kommt zur richtigen Zeit...🐝🐝🐝 ich wünsche Dir einen schönen dritten Advent 🎅💜 und liebe Grüße von mir 🌲💚🎅
Wunderbar, danke, habe auch gerade viele Zitronen, werde alles probieren
Ich finde dich und deine Tipps einfach wunderbar - lieben Gruß aus Hamburg
Dankeschön Ljuba für die vielen tollen Ideen, wie man Zitronen verarbeiten und haltbar machen kann. Ich bin immer wieder begeistert von Deinen Videos.
Super Idee
Liebe Ljuba, du bist eine sehr praktische Hausfrau, die für alle Gelegenheiten einen Rat geben kann. Vielen Dank für die tollen Anregungen und eine frohe Weihnacht mit der Familie.
Sehr schönes Video .Danke.
Schöne Weihnachten und Danke für die vielen Videos 👍🌹
Grossartig deine Videos! Danke
Dankeschön 😊
Hallo liebe Kalinka,
Ich werde in Zukunft meinen Zitronensaft einfrieren, super Idee , vielen lieben Dank für die tolle Anregung
Immer wieder toll dir zuzuschauen.
Weiter si, ich freue mich über jedes neue Video
Supertipps da weiß man was an alles machen kann. Danke liebe Lijuba
Super Tipps, Danke schön 🤩👌
Vielen Dank, tolles Video und viel Info...
Hallo meine liebe echt super danke dir
Liebe Ljuba,
auch uns war nicht bekannt, dass man Zitronen einfrieren kann. Herzlichen Dank für die vielen Tipps rund um diese Frucht. Einen wunderschönen dritten Advent 🙌🎄🙌
Das versteh ich auch nicht, warum den Daumen runter. Das ist eine super sehr wichtige information ueber die Zitrone. Ich danke Dir dafuer liebe Kalinka und freue mich auf Deine naechsten Videos. Ich werde beim naechsten einkauf gleich Zitronen mitnehmen.
Tolle Ideen!
Danke liebe Ljuba für die sehr guten Tipps zum Haltbarmachen von frischen Zitronen. Ganz große Klasse - einfach wunderbar! 👍
Sehr schön erklärt. Danke
Das ist ganz toll, liebe Ljuba! Danke Dir dafür 😊LG Anja
Hallo meine Liebe
Super Idee... kann mir vorstellen mit Orange👏👍👌💐💐
Ganz toll!! Sehr gerne lernt die erfahrene Hausfrau auch noch dazu :-)! Danke!
Wowwwwww super Ideen
Herzlichen Dank liebe Ljuba
Zitronen ganz einfrieren, das ist ja eine Supersache...
... und alle anderen Tipps. Du bist eine grosse Bereicherung mit Deiner herzlichen Art... ♡☆♡
LG Jasmine
Super Tipps wäre garnicht auf die Idee gekommen.Danke :-)
Schönes Video. Ich habe einiges dazu gelernt. 😀
Danke für die tollen Tipps. Bio-Zitronen bleiben wirklich sehr lange frisch, wenn man sie einzeln in Küchenkrepp im Kühlschrank lagert.
Vielen Dank, tolle Ideen. Ich höre dir so gerne zu. Deine Art zu erklären ist sehr sympatisch!
LG aus Österreich
Dankeschön 😊
Hallo, habe das Zitronenvideo gefunden und bin begeistert. Bin gar nicht auf die Idee gekommen die Zitronrnschale zu trocknen! Mein Gefrierschrank ist immer so voll. Vielen lieben Dank. Auch die anderen Tipps sind super. Ganz liebe Grüsse Sonja
Danke für deine Zitronen Ideen! Ist wirklich toll, dass man so Ideen austauschen kann. Ich habe ein Zitronenbäumchen und hatte in einem Jahr sehr viele Zitronen. Natürlich bio. Die Schale habe ich fein abgerieben, frisch mit Zucker vermischt und in den Kühlschrank gestellt. Diesen feuchten Zitronenzucker gebe ich zb in Rührteig. Hat ein super Aroma!
Super Idee liebe Ljuba
Super, super Video 👍. Vielen lieben Dank. Liebe Grüße Ute 🥰
Ich liebe deine Videos sehr
Hallo Kalinka, das war ein tolles Video 🥰
Dankeschön 🙏
Спасибо Люба огромное за ваше новое видео как всегда супер идеи, новые знания, я тоже не знала что лимоны можно целиком замораживать и они еще лучше натираются. Как всегда спасибо огромное за ваш труд вам вашему супругу ,сыну всей вашей большой семье доброго и уютного 3 адвента.🌲
Danke für das tolle Video
Wieder was gelernt und ich werde einiges umsetzen
Liebe Grüße Melli
Tolle Idee. Muss man erst einmal drauf kommen. 👍👍👍. Grüße von uns und schöne Feiertage
Tolles Video
An meinem Zitronenbaum hängen so viele Zitronen, die ich jetzt endlich mal verarbeiten kann 😊...vielen Dank, liebe Liuba!
Super Tips
калинка (луда) vielen dank für das bzw. die Viedeo´s ... ich wollte dich schon lange fragen wie man am besten Zitrone haltbar machen kann und welche warianten es gibt ... mit dem video hast du gleich mehrere warianten kezeigt .. einfach super 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Warum über so etwas aufregen, ist mir auch schon passiert. Habe es aber noch gemerkt. Vlt. ist es der Person auch passiert. Wenn nicht, herrscht immer noch Meinungsfreiheit. Der Kanal ist SUPER, Kalinka sehr natürlich und einfach LIEB😘
Danke für Deine tollen Tipps! LG Claudia
Vielen DAnk für die großartigen Tipps. LG Diana
Tolles Video und prima Idee mit den Eiswürfelbeutel. L.G.Angelika
Interessante Tipps.
Danke.
Ich finde, du wirst immer schöner.
lieben Dank für die tollen Ideen sind super deine Video und hilfreich lg traudel
Kalinkas Küche ist einfach Toll :) 😊
Ania Magdalena Dankeschön 😉
Beim Video schauen lief mir das Wasser im Mund zusammen :)
Tolle zitronige Tips!
LG/R
Liebe Ljuba, ich mache das mit den Zitronenwürfel einfrieren schon zwei Jahre und auch Orangensaft . Zitronenzucker kenne ich auch aber das man ganze Zitronen einfrieren kann ,wußte ich nicht . 😊Deine Tipps ,Rezepte verfolge ich schon einige Zeit und merke ,man lernt immer dazu! Danke Dir und ein frohes Fest wünscht Dir Anna-Maria!🌲 😊🎅
Hallo liebe Ljuba, wieder mal wertvolle Tipps. Das gleiche geht auch mit Orangen. Man kann auch Scheiben im Backofen trocknen. LG Wolle
Ich sage Daumen hoch für die tolle Tipps werde meine Zitronen auf jeden Fall viele besser verwerten
nach deinem Video danke für deine guten Rezepte ich habe schon so viele nach gekocht und sie haben immer gut geschmeckt liebe grüße Helga ein Fan
Helga Klauenberg Dankeschön für dein netten Feedback 😊
LG Ljuba
Hallo Kalinka, ich bin begeistert von Deinen Vorschlägen für die "Einfrier-Methoden für alles von einer BIO-Zitrone; da dabei die Vitamine erhalten bleiben.
Ich bin schon fast 81 Jahre alt, aber leider nie auf diese tolle Idee gekommen.
Auch der Sirup ist für mich toll, da ich viel trinken muß wegen der vielen Medikamente, die ich einnehmen muß (allerdings nicht zur Medikamenten-Einnahme, das wäre kontraproduktiv - soll man nicht mit Saft u.s.w. einnehmen)
Ich habe übrigens eine liebe Freundin "Elena" in Kaliningrad/früher Königsberg; meine Mutter ist dort geboren, wurde 93Jahre); bist Du auch Russin?
Vielen lieben Dank, ich versuche Deinen Blog zu abonnieren - auf alle Fälle ein "Daumen hoch" für Dich.
Liebe Grüße und bleibe gesund
Doris
Kann mich den anderen nur anschliessen. Das mit dem einfrieren war mir auch unbekannt. Wie immer tolles Video. Fünf *****.
Frohe Ostern, Ljuba, soeben habe ich acht Zitronen nach deinen Rezepten verarbeitet.
Hallo Kalinka...
auch wir wollen uns mal sehr herzlich bei dir bedanken für all deine Mühe und Arbeit die du dir für uns machst. Danke für deine tollen Rezepte.Du machst das wirklich soooo toll.Warum hat dich noch niemand vom Fernsehen angagiert ? Du kannst das so toll :-) Danke Werni und die Rine :-)
Werner Michalk Vielen lieben Dank für so ein netten Kommentar 😊 LG Ljuba
WOW alles was du mit Zitronen zeigst ist genial ! Genau solche Zitronen-Tipps habe ich gesucht. Danke schön! Ich gehe davon aus, dass es mit Orangen genau so funktioniert? Grüsse
super video
Schon wieder was gelernt!
Übrigens, deine Videos sind nie zu lang! Eher nicht lang genug, aber dann seh ich mir halt andere an, es gibt immer noch welche, die ich noch nicht gesehn habe.
super,vielen Dank ich habe viele variante jetzt gefunden ; weiter so .
Hallo liebe Karina ich habe alles gut gelungen du bist große Klasse
Dankeschön 😊
Danke für dein Video! Habe hier Zitronenbäume und die sind 100% bio. Gute Idee, sie haltbar zu machen, wobe wir hier fast das ganze Jahr frische haben. Das Weiße der Schale ist bitter, deshalb nur dünn abreiben.
Für mich die beste Seite!
Es gibt wohl bald Zitronentee und Zitronenzucker bei mir - Vielen Dank für die Tipps
Hervorragend, danke für das Video. Durch dich, kann man ja richtig Geld sparen. Leider sind mir bisher viele Zitronen kaputt gegangen. Das wird jetzt nicht mehr passieren.
Prima information aus Spanien vielen dank
Danke, liebe Ljuba, bleib auch schön gesund 🙋🏼♀️ liebe Grüße
Petra Wenig Dankeschön 😊🍀
LG Ljuba
@@KalinkasKueche 👍🏻 🍀
Liebe Kalinka, danke für deinen Kanal, wo ich mir immer wieder Anregungen holen kann.
Heute kann ich vielleicht etwas dazu beitragen: Probiere beim nächsten Mal Salzzitronen, die in der arabischen Küche eine große Rolle spielen. Es ist ein vortreffliches Gewürz und sehr lange haltbar.
Um die ganze Zitrone zu verwenden finde ich die Amalfi-Zitrone am besten. Leider gibt es diese sehr selten und nur in ausgesuchten Läden zu kaufen. Ich habe diese Zitrone vor Jahren durch einen Zufall entdeckt, und habe inzwischen ein kleines Bäumchen auf dem Balkon.
Diese Zitrone ist diejenige, die uns den bekannten Limoncello beschert und ist wie gesagt im ganzen zu verwenden. Sie hat nicht viel Fruchtfleisch, aber das Weiße ist nicht bitter. Vor zwei Jahren habe ich so viele gehabt, dass ich sogar Marmelade aus den restlichen gekocht habe - ganze Zitronen mitsamt Schale. Einfach nur köstlich.
Ich freue mich auf weitere Beiträge von dir.
Lieben Gruß
VisuEla Dankeschön für deine Information 👍🏻😊
LG Ljuba
Super vielen lieben Dank
Super, werde ich auch das machen lg
Vielen Dank 😊 Ich habe gerade so viele ungespritzte Zitronen und Lemonen bekommen. Jetzt weiß ich, was ist tun kann, dass sie mir nicht schlecht werden.
Abo da gelassen 😁
Dankeschön für das Abo
Wünsche Dir ein gutes Gelingen 👍🏻
Ganz wunderbar, Ljuba! Ich habe schon oft Deine Gesundheits Vitamin Paste angesetzt. Immer die Hälfte deiner Menge...passt genau in ein Schraubglas. Ist noch kein Infekt in diesem Jahr dagewesen.
Hi Ljuba, klasse Tipps von dir, bin begeistert. Ich habe den Saft eingefroren und Zitronensirup gemacht. Leider war er schneller alle, als ich gucken konnte....🙃 Die Schalen kommen bei mir in ein Glas mit Wasser und Citonensaure drauf. Nach 4 Wochen habe ich einen Reiniger, manche sagen auch Kalklöser dazu... Hab dir nen Abo da gelassen... 😃👍👍👍
MELLI B. Dankeschön für dein Tipp 👍🏻😘
LG Ljuba
Hallo, wenn ich ein Netz bio Zitronen gekauft habe kommt das bei mir mit Netz einfach in den Frost. Die schneide ich dann gleich gefroren in Stücke und die kommen in abgekochtes Wasser aber kalt. Vitamin C zerfällt bei Wärme. Und dann kommt da noch Apfelessig hinzu. Das schmeckt kalt sehr lecker und ist gesund. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek