Aubergines (eggplants) with lamb
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- A summer dish
There are no secrets here!
👇👇👇👇👇
Visit my website 👉 www.pappoustas...
Short biography of Grandpa Tasos👉https: //www.pappoustasos.com/o-pappous
This week's menu link-tube.com/....
facebook: 👉 / grandpatasso. .
Grandpa Tasos' group on fb: / 18277. .
intstagram: 👉 / grandpa_tas. . twitter: 👉 / grandpacooking
CZcams: 👉https: // / grandpatassoscooking ................................ ........................................
Maria on the piano.
.................................................. .......................
Ingredients for 12 medium eggplants (aubergines)
1 Kg lamb meat cut into bite-sized pieces
The sweetbreadsof the animal (optional)
2 large onions (250 g)
4 tbsp olive oil
4 cloves of garlic
1 large tomato cut into cubes (320 g)
300 g chopped tomatoes
1 tsp sugar
1 tbsp dried thyme
100 ml dry red wine
2 tbsp finely chopped parsley
chili pepper (optional)
salt + pepper
For the topping:
125 g cottage cheese
125 g Cretan graviera cheese, or Parmesan cheese
................................................................................................
...........................
Υλικά για 12 μέτριες μελιτζάνες
1 kg αρνάκι κομμένο σε μπουκιές
Τα γλυκάδια του ζώου (προαιρετικό)
2 μεγάλα κρεμμύδια (250 g )
4 κ.σ ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδου
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους (320 g)
300 g ντομάτα κονκασέ ή χυμό ντομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.σ. ξερό θυμάρι
100 ml κόκκινο ξηρό κρασί
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο (προαιρετικό)
Αλάτι + πιπέρι
Για την επικάλυψη:
125 g ανθότυρο
125 g γραβιέρα Κρήτης
...........................................................................................................................
Zutaten für 12 mittelgroße Auberginen
1 g Lammfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten
Das Fettnetz des Tieres (optional)
2 große Zwiebeln (250 g)
4 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1 große Tomate in Würfeln geschnitten (320 g)
300 g gehackte Tomaten
1 TL Zucker
1 EL getrockneter Thymian
100 ml trockener Rotwein
2 EL fein gehackte Petersilie
Chilischote (optional)
Salz + Pfeffer
Für den Belag:
125 g Frischkäse
125 g kretischer graviera Käse, oder Parmesan
..........................................................................................................................
#μελιτζανεςιμαμ#μελιτζανεςπαπουτσακι#eggplantswithlamb
#παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen
#cuisinegrecque
#Cocinagriega#Греческаякухня
#AuberginenmitLamm#auberginesàl'agneau
#патладжанисагнешко#kuzuilepatlıcan#баклажанысбараниной
#патлиџанисајагњетином
Γεια σας φίλοι μου.
Θέλω να σας ευχαριστήσω όλους για την αγάπη σας και τα όμορφα μηνύματά σας.
Χαίρομαι να τα διαβάζω αλλά ζητώ την κατανόηση σας αν δεν απαντώ σε όλα.
Με αγάπη παππούς Τάσος
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Παρά πύλη ώράιςήμέλίτσνα
Καλημέρα κύριε Τάσο.. σήμερα είμαστε στο Πήλιο... Σας στέλνω την αγάπη μου .. να έχετε μια υπέροχη μέρα
Μόλις το ξανά είδα με την ησυχία μου γιατί προηγουμένως μιλούσα σε κάποια βιαστική...!!! Να είναι καλά!!!
Πραγματικά το απόλαυσα είμαι είναι είναι κολυμπά η γλώσσα μου και δεν βγαίνουν οι λέξεις!!! Γράφω και τα λέω κιόλα!!! Όλα τα λεφτά οι μυρωδιές μα και η γεύση στο τελικό αποτέλεσμα!!!
Είσαι ένας επεροχος παρουσιαστής και μάγειρας!!! 🍻 Γειά μας απανταχού Έλληνες μου, όλοι μαζί στην υγειά του παππού Τάσου!!! 🤗👏👏👏👏👏👏👏😊🌹💛🌷💚💛
Καλησπέρα Κλειώ! Είσαι καταπληκτική!!!
Στην υγειά μας φίλοι μου!!!
@@GrandpaTassoscooking τον σεβασμό και την αγάπη μου σε σένα καλέ φίλε και όλη την οικογένεια σου!!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Γεια σας Κύριε Τάσο μου🙋♀️
Για άλλη μια φορά τα χεράκια σας έφτιαξαν ένα πεντανόστιμο φαγητό γεμάτο μυρωδιές κι αρώματα που απογειώνουν τις αισθήσεις μας...
Ο Βασιλιάς μάγειρας🤴👨🍳 με το μαγικό ραβδάκι που μόλις βρεθεί στο βασίλειο του ..την κουζίνα... παντα θα μας φτιάξει την πιο νόστιμη, υπέροχη, ευπαρουσίαστη συνταγή👍👌👏👏👏👏👏👏👌👍
Αυτό που θαυμάζω σε εσάς είναι ότι πάντα κάθε φαγητό η γλυκό που θα φτιάξετε είναι ένας πίνακας ζωγραφικής ...
που όμως πρέπει να χαλάσεις γιατί σίγουρα δεν μπορεις να αντισταθεις στην δοκιμή κι όχι μονο😀😋
Να έχετε μια υπέροχη εβδομάδα Κύριε Τάσο μου ,πάντα με υγεία κι χαμογελο🙋♀️🤗🤭🌞🙋♀️
Σ΄ευχαριστώ πολύ Λίτσα μου.
Πάντα χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλιά σου!
Κάνεις τόσο ωραία περιγραφή....!!!
Καλή και χαρούμενη βδομάδα!
@@GrandpaTassoscooking
Να είστε πάντα καλά να μας μαθαίνετε τις ομορφιές και τα μυστικά της κουζίνας σας 🙏🙏🙏
Καλημέρα, καλημέρα!!!!! 🌞🌞🌞🌞
Καλημέρα πολύ ωραίο άρεσε σε ευχαριστώ πολύ
Καλός σε βρήκαμε κ Τάσο!!!!
Πάντα υπέροχα τα βίντεο σου!!!!
Υπέροχη συνταγή σε ευχαριστούμε!!!!!
Δώσε βάση>>> 9:25 Καλημέρα!
Παπού Τάσο το είδα και είδη σου έχω ετοιμάσει λαδακι πριν καν μου το αναφέρεις αρχές Σεπτεμβρίου θα στο στείλω διότι τα πρακτορεία έχουν πολύ φόρτο
Ένα γευστικό θαύμα για ακόμα μια φορά!!! Ο Θεός να ευλογεί τα χέρια σου!!! 💐🤗😊🥰👏🧡👏💛👏💚👏🙃🤗🌸🌷🌹
Γειασου παπου τασο!! εδω παπουςθωμας AUSTALIA σε λατρεβομαι καποια μερα να βρεθουμαι και να μαγειρεψομαι και μαζι!!!!
Ειστε πολυ.καλος μερακλης μαγειρας.σας παμε πολυ με τον σύζυγο ναστε ολοι καλα
Καλημέρα κύριε Τάσο εξαιρετικό.... πραγματικά δεν έχω λόγια.....
Τασο οι μελιτζάνες είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και μαγείρεψα αυτή την συνταγή με τις μελιτζάνες και το αρνάκι και η συνταγή ήταν συγκλονιστικη χίλια μπράβο οι συνταγές σου είναι παρα πολύ νόστιμες είναι τέλειες χίλια μπράβο
Καλή Κυριακή παππού Τάσο μας!!!!Τέλεια ιδέα!!!! Φαίνεται πεντανόστιμο!!!!!🐓🌅🌅🍅🍅🧅🧅🧄🧄🌶️🌶️🍲🍲🍲🍆🍆🍷🍷🍷🍻🍻🍽️🍴‼️‼️‼️👍 Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Κύριε Τάσο μπράβο εμένα η γιαγιά μου το έκανε και με μοσχαράκι και με αρνάκι τη μου θυμισατε πολλά χρόνια πίσω να είστε πάντα καλά και με υγεία .🍆🍆🌶️🌶️
Θαυμάζω την καθαριότητα σας!!!ΜΠΡΑΒΟ!!!
Υπεροχο κύριε Τάσο!!!Το εφτιαξα.Να είστε καλά.Σας ευχαριστώ.
Καλημέρα σας Εντυπωσιαστηκα από το βιογραφικό σας να είστε πάντα καλά να μας μαγειρευετε κ να μας κάνετε συντροφιά αυτές τις δύσκολες μέρες π διανύουμε!!! Ο τόπος καταγωγής σας είναι υπέροχος!!! Καλή συνέχεια με υγεία!!!
Κύριε Τάσο σήμερα που το βλέπω το βίντεο είναι Δευτέρα την Πέμπτη θα μαγειρέψω το φαγητό αρνί με μελιτζάνες. Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας.
πιστευω απο τα καλητερα φαγητα που μας εχετε δειξει!!! Να ειστε παντα καλα!!
Καλή σας ημέρα!Πάντα εξαιρετικές οι συνταγές σας,να είστε καλά,καλή Κυριακή!
Εξαιρετικό φαγακι, θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε και θα καταπληξω την οικογένεια..... ευχαριστούμε κε Τάσο!!!!!!!
Να είστε καλά!
Καλημέρα κύριε Τάσο αυτό το έτρωγα και για πρωινό μας άνοιξες την όρεξη τρέλα
Καλημεεεεεερα🌅🌅🌅 🐔🐓🐔🐓🐔🐓παππού Τάσο μου🐥🤗💖💖💖💖!!!! Μοσχοβολισε😋😋😋😋 όλο το σπίτι σήμερα!!!!
Καλημέρα κ.Τάσο αγαπημένο φαγητό από τον πιο μερακλή μάγειρα.Καλη όρεξη από τη δροσερή σήμερα Κρήτη!🍻🍅🍆🌶️
KALISPERA PAPPOU TASO ARISTOURGIMA TO FAGITO SAS SIMERA KAI ENDIAFERON ME TA TYRAKIA SE DIAFORETIKO STIL BRAVO SAS ,EUHOMASTE OMORFI KYRIAKI 👍👏👍👏👍👏👍👏💙🍷🍷
Ευχαριστώ πολύ! Καλή Κυριακή και καλή βδομάδα!
Καλημέρα!!!!! Τελοιοοοοοο καταπληκτικό μπράβο 👍👍👍👍
Παπου Τάσο οπός πάντα εξεραιτικο να ηστε πάντα καλα
Καλημέρα κύριε Τάσο ωραίο συνταγή
Πολύ ωραίο παππού Τάσο συχαριτηρια θα το κάνω και εγώ ευχαριστώ πολύ
Καλημέρα σας από Βόλο
Καλημέρα κύριε Τάσο εξαιρετικό..... πραγματικά δεν έχω λόγια....🤤
Πολύ ωραίο το έφτιαξα χωρίς τυριά. Μεγάλο λάθος. Έχετε δίκαιο !!!θέλει το τυράκι !!το νόστιμευει πολύ !!σας ευχαριστώ πολύ!!για την ωραία ιδέα !! συγχαρητήρια!!!!
💛💚💙
Καλό μεσημέρι παππού Τάσο!!!👌
Θαυμάσιο το φαγητό σου σήμερα, έβλεπα το βίντεο μεσημέρι, και τη ώρα της δοκιμής κόντεψα να λιποθυμήσω. Αχ τι ζημιά με έκανες, συγνώμη αλλά πρέπει να μας πληρώνεις χαχαχαχαχαχα.
Αστειεύομαι βέβαια !!! Οι μελιτζάνες από τα αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά, και έχουμε την επιλογή να τις κάνουμε με ότι κρέας προτιμάμε.
Θα το βάλω στο πρόγραμμα, για τις επόμενες μέρες, αυτό που μας παρουσίασες είναι εξαιρετικό
και φαίνεται και μάλλον είναι πολύ νόστιμο.
Να περνάς όμορφα από την λίγο δροσερή Θεσσαλονίκη!!🌹🌞🍆🌶🥬🧅🧄🥗🧀💚🏖😀🍆💙🔝
Αγαπητή μου φίλη από την όμορφη Θεσσαλονίκη μας σ΄ ευχαριστώ πολύ!
Καλή Κυριακή και καλή βδομάδα από την μόνιμα δροσερή και βροχερή φέτος Γερμανία!
Καλημέρα από Μήλο. Να είστε πάντα καλα
Είμαι εδώ σε κάθε βίντεο για να ακούω απλά το ποποποπο και το μμμμμμ στη δοκιμή.👍👍
να είσαι πάντα καλά!
Καλημέρα κύριε Τάσο μπράβο σου
Απαιχτο όντως ✋💛😀😘
Κυριε Τασο καλησπερα.Αλλη μια ΥΠΕΡΟΧΗ μαμαδιστικη συνταγη απο τα χρυσα σας χερια δοσμενη με αγαπη κ μερακι.Πως μπορειτε και αναβαθμιζετε τα απλα πραγματα......Σας ευχαριστουμε
Καλησπέρα Αμαλία μου! Να είσαι καλά! Ευχαριστώ πολύ!
Μελητζανοπιτα να κάνετε κύριε τασο
Καλημερα ?🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷👍👍👍👍👍👍👍
Καλησπέρα! Λίγο καθυστερημένη...
Ευχαριστω ΠΑΠΠΟΥ ΜΑΣ? ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ απο 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷ΕΛΛΑΔΑ? ΕΛΕΝΑ?💙😷👍
❤👍😷
Κ.Τασο,το μπαλτουδακι αυτό έχουμε κάποιο λινκ να το προμηθευτούμε;;;επίσης ήθελα να σας πω ότι κ να μαγειρέψετε βγαίνει τέλειο γτ το κάνετε με αγάπη.❤️
❤️
Υπάρχει μόνο του εδώ>>> www.ebay.de/itm/174896634493
Η σε σετ εδώ>>> www.ebay.de/itm/384321174304
@@GrandpaTassoscooking ❤️❤️❤️❤️❤️
Guten morgen lieber παπουσ :)☀ Dankeschön für das schönes video ☺💛 ich wünsche dir einen Wunderschönen Sonntag mit guter laune 💗🌹 Vielen grüße aus Berlin 💝🍺🍺
Viele Grüße aus München dein Großvater ist der Hammer
@@TheBigxxxl Hallo spiros ! Guten Sonntag Nachmittag :)
@@rikaweimann6063 Ich wünsche dir das Gleiche
Einen schönen Sonntag für Dich liebe Ερικα!!! Viele Grüße!
Πολύ καλή συνταγή! Θα την κάνω οπωσδήποτε! Υπάρχει δυνατότητα κάποια στιγμή να μας κάνεις .... αρνάκι με πατάτες στο φούρνο??
Σίγουρα κυρία Χριστίνα!
Εναγαγετε την μαγειρική σε τέχνη πολλά μπράβο
καπτεν απαικτο το φαι τουτοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο
Τέλειο κύριε Τάσο!!! Ήθελα να σας ρωτήσω είστε μάγειρας η απλά σας αρέσει η μαγειρική; Όπως σας βλέπω ο τρόπος π μαγειρεύεται με παραπέμπει σε μάγειρα επαγγελματία!!! Όλα υπέροχα όσα φτιάχνεται κ συγνώμη αν ρώτησα κάτι προσωπικό αν θέλετε μ απαντάτε 😊😊😊😊😊😊!!!
Καλημέρα σας. Διαβάστε εδώ>> www.pappoustasos.com/o-pappous
Κύριε Τάσο έχω κάνει αρκετές συνταγές σας.Σας φανταζόμουν έναν ηλικιωμένο παππού. Σήμερα είδα έναν νέο άνδρα κούκλο! Φτου-φτου! Και μια ερώτηση το επάγγελμα σας είναι μάγειρας;🤝👏🏻👍
Να είσαι καλά Μαρία! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Είμαι νέος παππούς 66 ετών...
για περισσότερα διάβασε εδώ 👉www.pappoustasos.com/o-pappous
Αγαπημένο φαγητό!Καταπληκτική η ιδέα να γίνουν γεμιστές οι 🍆.Μπράβο Κε Τάσο για μια ακόμη φορά!👏👏
νόστιμες συνταγές
στην Ιταλια δεν βρισκω Ανθοτυρο κτλ. αλλά έβαλα τυριά που μοιάζει και ήτανε εντάξει
μμμ γλυκισμα
👏👏👏👏👌👌👌👌👌👍👍👍👋👋👌
Το έχω απορία κύριε Τάσο τι είναι τα γλυκαδια
Για δες> www.siakos.gr/oplifora/arnisia-glukadia
apo pou se ferane re mastora apo to fegari;;;;;;
B
Γιατί το αλάτι 20 λεπτά μέτα απο τα υπόλοιπα υλικά;
Μπορει να μπει κι από την αρχή. Κατά τη δική μου γνώμη γίνετε το κρέας πιο μαλακό αν δεν μπει το αλάτι από την αρχή. Ίσως να είναι και μύθος....
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ για την απάντηση
Trelenume ja Melo Hanes iperoko
Afto to lipos ego dhn fha to valo jati dhen Kani
Ààa
Καλησπέρα μπράβο σου κύριε Τάσο