갓귀열) 쉽고 간단하게 아삭한 식감 이거 하나로 맛있게 식사하세요!!
Vložit
- čas přidán 3. 09. 2021
- 안녕하세요 갓귀열입니다.
재료소개와 요리과정은 아래에 있어요👇👇👇👇
오늘 소개할 요리는 우엉볶음 입니다
우엉조림은 다들 많이 드셔보셔서 잘 아시겠지만
우엉볶음은 식감이 아삭하게 살아있고 단짠반찬이에요
이걸 다져서 놀러갈때 주먹밥으로 활용하기도 좋고
다른 채소들도 비슷한 크기로 썰어서 잡채처럼 요리할수도 있고
활용성이 다양한 요리입니다. 한번 만들어 보세요
재료소개
우엉 1뿌리 (약1미터)
식용유 2~3 T
진간장 3~4 T
흑설탕 2 T
참기름 1 T
식초 1방울
통깨 약간
요리과정
1 우엉을 칼등으로 슥슥 밀어서 씻어 흙을 제거한다
2 깨끗해진 우엉을 어슷하게 2mm 정도로 썰어주고
같은 두깨로 채썰어 준다
3 채썬 우엉을 식초 1방울 섞은 물에 담가 씻어주고
건져내어 채반에 담아 물기를 빼준다
4 웍을 달궈서 식용유 2스푼을 둘러 넣어주고 뜨거울때
우엉을 넣어 우엉에 기름이 스며들때까지 볶아준다
5 잘 볶아진 우엉에 준비된 간장을 넣고 볶아주다
흑설탕도 마져 넣어 볶아준다
6 간장과 흑설탕이 우엉에 적절히 스며들고 물기가 적어지면
참기름을 두르고 살짝 볶은 후 접시에 옴겨담는다
7 통깨로 마무리하고 맛있게드세요
#갓귀열 #우엉볶음 #우엉
![There's no one who hates lotus root anymore [Gwiyeol's side dish shop]](/img/n.gif)
저 배민라이더스 구독했는데 이 채널 존재사실을 지금 알았네요 ㅠㅠ 꼭 만들어서 김치랑 같이 먹어야겠어요. 유귀열 김치 6번째 주문이네요. 오늘 새로 주문했어요. 사먹는 김치는 처음인데 먹자마자 바로 정착했어요.
제 채널에 오신걸 환영해요~ ㅎㅎ 아마츄어 채널이라서 부족한점이 많아요 ^^ 김치에 그렇게 만족 하셨다니 정말 다행이에요 ~ ^^
이방식이 젤 맛있네요
조리기능장님 ᆢ모든것이 가식없이 있는 그대로 숨김없이 거침없이 시원시원하게 많은 요리의 팁을 가르쳐 주셔서 고맙습니다 ᆢ
시청해 주셔서 감사합니다 😊 항상 가식없이 열심히 노력하겠습니다~
셜프님 멋져 터프하고 멋져 똑 소리나는 멋진 셀프님 최고
늘 간단하고 간편하게 요리하도록 이끌어주시네요
어제 저녁 했는데.. 흠 .. 역시 곱게 채썰어 하니 훨씬 맛나 보입니다
고봉으로 한스푼...ㅎㅎ 짧은 시간에 볶아 아삭할 것 같아요..
다음에는 채써는 수고를 하기로 합니다 감사합니다
아무리 간단히 빠르게 해도 정성을 빼고 맛을 보장하기 어렵지요 ㅎㅎ 맛잇게 만들어 드세요 ~ ^^
항상쉽게맛있게만들어주셔서감사드립니다화이팅
시청해 주셔서 감사합니다 😊 제가더 감사해요~ 언제나 화이팅 !!
선생님 너무감사합니다
쉽게 잘 가르켜 주셔서 ~~~❤
너무 간단하고 설명이며 말투며 시원시원하니 자꾸 빠져들어 보게되네요~ 우엉뽂음 오늘 첨 도전해볼래용~~
쉽고 간단함이 최고세요^^
봐주셔서 감사합니다😊
우엉하면우선겁부터났는데~~
쉽고빠른설명감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다 ~ ^^ 너무빨라 탈이예요 ㅎㅎ
우엉볶음은 처음이지만 식감이 좋을것같아요. 재료의 맛을 살리는 방법을 알려주시니 넘 감사합니다!😍
아삭해서 맛있어요~ 아이들 반찬에도 좋고 간식으로 김밥 주먹밥에 넣어도 좋아요 ~ ^^
이번주는 우엉조림 한가득했어요 너무 맛있어서 매끼니 챙겨 먹고 있어요 쌤 감사합니다❤️❤️❤️
간단해서. 좋네요,감사합니다
우리애들이 우엉을 안먹었는데 선생님 레시피로 만들어주니 엄청 잘먹어요~^^ 쉽고 맛있는 레시피 감사드려요~^^
먹기좋고 쉽고 간단하게 ^^ 봐주시는것 만으로도 고맙습니다 ^^
귀열언니 덕분에 집에 반찬이 하나하나 늘어갈 것 같아요 ^^
새로 올라오는 레시피는 어떤 메뉴일지 기대하며 매일 귀열언니 채널 방문하게 되요 ㅎㅎ 제가 유일하게 꾸준히 들어오는 곳
너무 감사합니다~! ❤
좀 더 많은 컨텐츠를 다양하게 다루고 싶은데 시간이 잘 허락이 되지 않네요 ㅠㅠ 꾸준히 와주시는 팬을 위해 해드릴수 있는게 한정적이라 . . . 저야말로 늘 시청해주셔서 감사해요 😊 항상 보답하는 마음으로 노력할게요 ~
번거럽다생각했는데~~~순식간에뚝딱이네요 김밥에넣어도좋을듯하네요
다행이에요~ ㅎㅎ 주먹밥도좋아요~
선생님 하시는대로 했더니 맞있네요 감사합니다
배민아카데미만 보다가
이 채널을 오늘에서야 알게 되었네요
앞으로 자주 찾아올게요~
감사합니다. 열심히 하겠습니다~
나 먹성이 좋으나??
또 머꾸시퐁 ㅎㅎㅎ
어제 냉면 또 생각남욮ㅎㅎㅎㅎ
😋
서론 길지않은 간결한 진행에
간결한 재료로 요리하고픈 욕망을
불러일으키게하는 귀열쌤 재능!
쉽고 간단한게 제일 좋더라구요 ^^
정말간단하게잘하시네요
과찬이예요 ^^ 감사합니다~
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
잘받았습니다
맞습니다 맞고요
우엉몇그람 기준인가요?
맛난 우엉조림 해먹을게요^^
와 채써는곳부터 엄청차이남. ㅎㅎ. 저는 연필을 잘라놓은듯한..ㅠ
많이 하면 많이 늘어요~ 언제나 화이팅 !!
아하 원래 아삭거리는 식감이구나
네~ 우엉은 뿌리식물이다 보니 원래는 좀 거칠어요~ 조리방식에 따라 아삭할수 있고 물컹할수도 있는 식재료 입니다 ^^
파.마늘은.넣치않나요?
네 영상처럼 똑같이 했어요~ 파 마늘은 안넣구요~