【北海道産ワインに世界が注目！】 極寒の冬を越すブドウの秘密

今、世界で北海道産ワインの存在感が増している。フランス・ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリーが函館市に進出。池田町では極寒の冬を越せるブドウでワインを造り、余市町で造られたワインはデンマークの世界最高峰のレストランに日本ワインとして初めて採用された。一体どのようなワインなのか、その秘密と挑戦を追った。（2024年4月25日公開）
☆目次☆
0:00 プロローグ
1:18 「世界は今」番組オープニング
1:27 世界が認めた！ 北海道産ワイン 極寒の冬を越せるブドウ品種
9:16 個性豊かな北海道産ワイン 小規模ワイナリーの魅力とは
10:57 世界最高峰のレストランも採用！ 日本の“旨味”のあるワイン
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[@makotoyamada7578]

日本の十八番芸が普段に出ている、凄い。

[@1bstar4wstar68]

独特の味わいが生まれるのは、北海道が軟水地域であることも関係してるんだろうか？