We cook sauerkraut according to an old recipe. Hard work in the village
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2023
- A woman lives in a Ukrainian village. He loves to cook and create rural videos for your vacation. Today Ms. Oksana will share with you a recipe for sauerkraut. This recipe has been tested for years, it was taught to her by her grandmother! Such cabbage tastes good in winter, is very useful and keeps well. And how many delicious dishes can be prepared...mmm...deliciousness! ASMR cooking sauerkraut 👍
👍 RATE the video! 👍
Products:
- cabbage - 1 kg
- salt - 10 g
- carrot - 100 g
❤️ Save this video and share with your friends!
THANK YOU for watching and your time❤️
#cabbage #village #ukraine #ukrainiankitchen #asmr #asmrfood #zhittyavseli #food #farmer #recipeoftheday #ukrainianfood #cabbage #kapustanazimu #kvashenakapusta
Чистота яка, красива кухня все таке добротне і гарне. От таке господарство мене захоплює. Молодці господарі.
Дякую
Як важко сільським людям працювати на землі, але вони радіють кожному прожитому дню і все роблять с посмішкою. Миру нашим сім'ям. Дякую за рецепт!
Наші українські трудівниці-господині. Хто працює, той має. Молодці дівчата, та дякуємо за рецепт квашеної капусти! Хай береже Бог нашу Україну, та наших воїнів-захисників!❤
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше/// Ваших заквасников - только в экологических веселеньких мешочках, чтобы не портили черноземчик, уже ушедший в иностранные компании за долги... Но долгов еще осталось много...
закисники - закисли....
Смотрю вас из Аргентины,вспоминаю детство,свое село в Одесской обл,родителей,бабушку..Так и мы квасили капусту , огромную бочку дубовую , в погребе хранили...Зимой пекли из нее вертуты,пирожки,вареники лепили..с рисом и луком..,,картошку с луком и кислой капустой...Чтоб дожить до весны здоровыми ,работая по многу часов всей семьей..❤❤❤..Благодарю за видео..Мира нам всем на нашей маленькой и такой красивой планете Земля.
Яке чудове відео. Шатківниця дуже класна!
Я из Молдавии..... очень понравилось как вы готовили капусту..... украинцы - очень трудолюбимый народ......от них много можем научиться....
Хорошего дня вам в вашей семье.... очень понравилось что вы все работаете.....
Дякую ♥️
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше
Норок фрате))
@@UkrainianFood1 Не совсем понятно сколько стоит под гнетом? Скажите, пожалуйста.
OS ÚNICOS QUE TRABALHAM,NA UCRÂNIA, SÃO OS RUSSOS!!!!
Дякую за відео, яка красива наша Рівненщина, а ви молодці трудівниці- зима вам не страшна, запаси зробили👍🇺🇦🇺🇸
Настояща хозяєчка!Сама виростила і приготовила для сім'ї.І дітки приучені до роботи.Все з усмішкою.Значить все буде добре!
Дякую ♥️
Harikqsiniz tesekkurlwr taf icin❤
Great video! Im watching from New England in the US. I make sauerkraut every year from my garden. Blessings to you and the people of Ukraine!
Вітання з Америки! Капуста - це клас, скоро будемо квасити і ми! Мирного вам неба! 💙💛
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше
А що в Америці теж капусту квасять?
Мені за 60,згадую як квасили капусту в діжках деревяних,замочували перед заквасом діжку щоб не протікала,потім на сонці висихала.А капусту таким станком сікли.моркви добавляли трохи.Але ще шарами клали яблука жовті,не памятаю як називалися,наче антонівка,але капуста така смачна була.Ще клали марлю,зверху деревяний круг а потім гніт😊.
Мої свекри клали яблука сніжний кальвіль і пепенку. Дуже смачні були заквашені з капустою. Але ж тепер тих сортів уже й нема.
Да переложували ябуками коли влежаться антоновкою, або пепінкою.Маша, капуста була б краща , якби ви не клалиї її в квадрат а по половині, під нахилом ,січка рівномірна випадає а не пластами.Вмене така шатківниця , для колгоспу насікали по три бочки по200 літрів вашим способом😊
Дай Бог здоров’я вам і вашим батькам. Такі трудяги тільки у нас в Україні. Бережіть себе і дітей
Не скажите.У нас в Беларуси такие же труженики.❤
Правда? Только в Украине?
@@Ludmila_M106 ну ну , а мы на печке лЯжим ,все тоже самое делаем , когда попеределаем,вас смотрим, нам на блюде тоже никто не приносит 😂смотрим с удовольствием,стебаемся с комментов , а работаем не хуже вашего😂 только не скачем и нэ зигкуем,не доказываем что мы понадусеры , а зачем и кому😂
@@user-bg5un5vt6j Це вже ваші справи,чим ви там займаєтесь.А люди показують своє життя та свою працю на своїй землі.А вас це дратує?То найдіть собі другий канал і майте спокій.
Слава Богу та нашім захисникам ЗСУ!💙💛💪😉
@@user-bg5un5vt6jрашисты и тут 🤮
Не знала, що можна такі масштаби))) квасити. Граюсь тут з однією банкою... Морква - красуня. Здоров'я вашим золотим ручкам. Щастя родині.
Нормальні масштаби...
БОЖЕ ПОМОЖU I МIЦНОГО ВАМ ЗДОРОВ'Я💞💞💞
Мама просто чудова! Усміхається і допомагає дітям - те що треба!💙💛👍
Молодці дівчата, люблю працьовитих людей!
Шинковка у вас , бомбезна! 👍👍👍👍💖💖💖💖💖
Маша привіт! Актуальна тема! Дякую, що ділитесь , мотивуєте, нагадуєте ❤❤❤❤❤
Pozdrawiam serdecznie z 🇵🇱 gratuluję 👍 pracowitości. Kapusta palce lizać,piękny urodzaj warzyw. Życzę Wam dużo zdrówka na długie lata.❤ Wymaga to pracy ,ciężkiej pracy.👍🤝❤️
Доброго вечора ми з України! Дякую Вам дружня родина. В такі тяжкі часи для рідної країни - Ви як ковток чистого повітря, дякую за увагу,за допомогу українським захисникам., дивлячись на Вас на душі якось леше, низький уклін Вам наші рідненькі. Їдемо до перемоги.Україна понад усе.
Так, НЕНЬКА УКРАЇНА ТА ЇЇ НАРОДУ ПОНАД УСЕ!!!!!!!❤🇺🇦🤝✌✊👍
ПонадусЭры и капусту солят с лозунгами.
Надо с молитвой солить!!!
Хотя, какая молитва у вас? Ваш Наркоша и церкви закрыл, чтоб вы не молились.
А без Бога
Какая пэрэмога?
Допоследнегоукраинца,хороша пёремога.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@@user-bp8zu4dw2sа ну на бутилку присела бегом.
Вот бы так получилось чтобы люди мира только такими добрыми видео и делились. Смотришь и такое умиротворение на душе.
Orc
Вітаю з Херсона
Siete donne fantastiche! Un popolo meraviglioso nobile e fiero. Con tanta dignità e rispetto verso GLI altri!!!!un abbraccio fortissimo da... Elena Lai made Sardegna from Lazio Italy 🤗👍 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋☘️🌞🌞🌞🌞👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍👍👍👍
Треба добре попрацювати ,щоб стояли ті ряди закруток, дай Вам Бог здоров'я любо дивитися на таких роботящих людей ,І діток до праці зоохочують
Дякую
Дякую велике за рецепт, у чудових господинь,завжди все смачне.У вас дружна родина .Хай щастить!🤗💙💛
Доброго вечора,ми з Американщини)
Файні господині, щастя вам)))
Muchas gracias por compartir vuestras costumbres. En todas partes se conserva las frutas y verduras para el invierno pero bueno es saber otras técnicas. Mucho ánimo y abrazos desde Madrid (España)
Gracias por sus buenas palabras.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
У нас давно колись була така сама вивірка і мама там теж квасила капусту, і камнем тоже зверху притискала, коли це все було! Як швидко все минає!🌷
Дякую, завжди тішать ваші роліки. Але найбільше сподобався хлопчик, який підтягнув до дверей ящик з морквою, щоб мамі було не важко. Золота дитина! А робота дійсно важка!
Дякую
Beautiful video and so delicious recipe! Thank you so much for sharing! I subscribed to your great channel. Love and peace always...
Super kapusta, Ja robię podobnie poza jednym elementem. Ja nie przekładam do misek aby odleciał gaz tylko trzymam ja troche dłuzej zeby ukisła (wymieszana od początku z marchwią) ale codziennie przebijam szpikulcem do samego dna w róznych miejscach aby ją odgazować...i pózniej tez do słoików . pozdrawiam całą rodzinkę.
Bravo vouă, sunteți gospodine minunate!❤
I love watching what other countries do with their food I make sauerkraut for the year myself and I use carrots as well but I also put in a little bit of jalapeño peppers and a little bit of red sweet pepper. Fermentation is a wonderful thing.! Thank you for a beautiful video and thank you to the daughter for thank her mother for teaching her!
Bardzo lubię wasze filmy, my robimy kapustę podobnie👌👍 Pozdrowienia z Polski🖐🖐🖐😁
İyi akşamlar çok sevindim Türkiye den
Bdn Gülseren
Çok istiyordum lahana turşusu yapmaya bayıldım.vallahi
Benim annem.Selanik.
Göçmeni idi rahmetli oldu onun için hep o yapardı çok üzüldüm bende çalışıyordum onun için herşeye mahrum kaldım ama sizi keşfettim çok sevindim herşey çok güzel elinize sağlık iyi kışlar geçirin inşallah savaşsız
Barış için de. Güzel anne iyi kızı canlarım sizlere selam ve sevgiler yolluyorum
İyi geceler görüşmek uzere🎉
Niech Wam Bóg błogosławi na dobre życie w pokoju ❤
Дякую, від щірого серця бажаю Вам щастя,благополуччя Вам і всій вашій родині.❤
Колись ми так само користувались шатківницею, а тепер чоловік зробив центрифугу- то просто краса, і тоненько,і швидко.
Your farm is beautiful and so productive! Thank you for posting.
Какая замечательная хозяйка, умничка и все то у нее ладком да рядком.
А какой порядок в погребе, божечки мои, другой может о таком только мечтать можно, а хозяйку еще и поучать пытаются.
Ни кого не слушайте, все у вас замечательно.
Какие умнички трудяжки.хозяюшки. В селе так- не потопаешь.не полопаешь.Доброго вам удачи успеха .не болеть.пусть ваш дрм не знаеи горя и печали и царит в нем труд любовь и внимание друг к дружке.доброта и радость.🤗🤗🤗👏👏👏👏❤❤❤❤❤
Zawsze czekam z niecierpliwością na kolejne filmiki uwielbiam 🫶🫶🫶🫶dużo zdrówka zycze 🫶🤗
Watching from Louisiana USA! I wish we could have cellars here to store cold things but we are below sea and too warm. I am envious of your farm and wonderful soil! Life is precious.
Смакота і красота!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Молодці! Усі працюють! У Справжньої Господині,так і має бути!❤❤Роблю таку капусту без консервантів! Це дуже корисно і смачно.👍👍👍😋
гарна, хороша жіночка. мені б таку( це звичайна біла заздрість, нічого більше).
watching from south Africa. Thanks for your lovely videos.
Вітання з Хмельницького дуже гарна капустая теж так квасю капусту дуже Смачно получається я ще роблю капусту з ратундою і перцем тоже смачно
спасибо девчонки за ваши видео, смотрю особенно когда все плохо, вы даже не представляете, как вы помогаете
Вітаю . Дякую за те що поділилися рецептом
Сік буде витікати під час бродіння деякий час з-під кришки, тому треба підставити тарілки, щоб не текло по полицях. Тоді час від часу потрібно дивитися, бо в слояках може не вистачати соку. Потім необхідно доливати підсолену воду, щоб капуста не була суха.
Вже закінчився процес бродіння!
Який погреб шикарний!❤Молодці дівчатка! Ми хоч і не в селі,а теж квасимо і катаємо закатки! Хай вам Бог помагає!
Niech Wam Pan Bóg błogosławi w tej ciężkiej pracy i trudnym czasie.🕊️
Bună!Din România va urmăresc și apreciez rețetă dumnevoastră. Va mulțumesc, este o rețetă pe care o să o pregătesc !❤🤗
Привіт з Вінницької обл. Ми теж так як ви квасимо капусту ,смакота і користь 😋.Дякую за відео і бажаю гарного здоров"я трударям ,а головне миру Україні .
Гарні господині.Хай щастить вашій сім'ї.
Дякую щиро
Vielen Dank für dieses schöne Video ❤ ich werde es so mal probieren 😊
Стародавний рецепт квашения ферментирования капусты просто прекрасный. Мама замечательная, чудная ✨ труженица, дочь в неё 🐝🌻👏
Вот так надо работать,браво, наш человек, наше поколение! На голове платочек, нет длинных ногтей, работать так работать, а рекламировать ногти и причёски-это в другом месте, эх молодёжь!
Very lovely! We make saurkrautand also other pickled vegetables too and we enjoy them.
Дякую, за вiдео.
We are told here in the US, everything has to been sterile and covered when fermenting but I see everything is loosely covered and not too much worrying about being perfect. And no one get sick. Love it.
If everything was perfectly sterile you could not ferment. Fermentation is caused by wild yeasts, bacteria, many microorganisms, even molds. If you kill them all your ferment will not happen. Or it will get the bad mold, because there aren't any good bacteria to fight it.
Милые...дорогие вы наши труженицы! Низкий поклон вам за вашу работу...за ваши золотые руки! Смотрю на вас....и диву даюсь....это сколько же нужно сил , чтобы столько столько всего переделать....Каким "комбайном " нужно быть ? Я в шоке честно говоря.....Даже капусты расхотелось.... Будьте здоровы! Мира, любви, терпения сил и добра вам благополучия и успехов!
Дякую
Смак дитинства. Мама квасить у великих відрах ,чи бідоні. Але обов'язково у політіленовому мішку для квасини:складає капусту ,трамбує та щильно закручує мішок так, щоб з нього вийшло все повітря. Зверху гніт. Пару раз розкриває, проколює капусту до дна. Але кожен раз щильно потім завертає мішок. Так капуста не потемніє, та не заплесневіє.
На дно кладе пелюсткі-лисття капусти з яких роблять голубці.
Piękne zbiory szczęść Boże dla całej rodziny ♥️
Vielen Dank für das Video. So schönes Gemüse. Danke für das Rezept.😊👍🍀⚘
From Philippines i really enjoy watching your vlog❤❤❤
Greetings from Ireland. I love the big grater. I will try this technique of letting the cabbage ferment for a few days in a big container \enamel bucket. I understand now why Ukraine is the breadbasket of Europe. Those carrots ! Whoa! Love the addition of the carrot. That is new to me. Also love the big glass jars. Where do you get those from? Thank you!
Добрий день! Я сама з Рівненської бл, але вже 20 р, як живу в Чехії. З радістю дивлюся Ваші відео і душа рахується за Вас. Вспоминаю своє дитинство на нашій Україні. Дорогі мої, хай буде Ваша сімя Благословенна, здоровья та мирного неба Вам. ❤
Вибачте за помилку
Дякую ♥️
великий труд!дай бог вам здоровья!
Looks delicious! I love the lids, wish we had those here in the USA.
Вітаю, іноді дружина дивиться вас, тепер підписались. Хай Бог вам дасть здоров'я, і поможе весь славний урожай добре продати...з повагою, Житомиряни
Господиня - золото! Багато порад використовую у своєму холостяцькому житті! Шинковку маю таку саму але трошки довершив. Зменшив товщину нарізки капусти. Замість квашення - мариную. Рідні та знайомі хвалять - кажуть у губі тає. А вареники які смачні!
Доброго вечора
Дуже сподобався відеоролик.
Скажіть, будь ласка, чим її обробляєте
Я теж люблю поратись на огороді, але на жаль, в мене не така капуста, хоча я з нею няньчилася ціле літо.
Я зичу вашій дружній сім'ї здоров'я, добра, і миру нам усім
Дякую
Ми🇺🇦теж з України Київська область,я Вас благословляю іменем Ісуса Христа ,дай Бог Вам здоров‘я та миру!!!❤💕🙏🙏🌹🌺
Rețeta mea este un pic altfel: după ce am ras varza o cântăresc și pun 15 gr de sare la kg de varza ….frec varza cu sare și adaug și morcov ras pentru a fermenta mai repede …o presez in borcane și nu uit sa pun și hrean care conserva varza fără sa fie nevoie sa pun multă sare ….este o rețeta delicioasa pentru salata de varza murata nu numai pentru gătit ….sucul de varza este foarte gustos și sănătos, nu aruncați acest suc la o prima prelucrare !
GREECE!! THANK YOU
Gracias, por tan buena receta de chukrut!! 😋,, , saludos cordiales, desde América del Sur, ECUADOR 🙋♀️,,, hermosa tu bodega🥰, espero, que hagas otro video de tu bodega o alacena, y mostrar, todo, lo que tienes ahí.
🙋♀️🥰👍
Маруся добрый день как я люблю смотреть ваш канал капусточка получилась классная большое спасибо вам за это видео ❤❤❤
Multumesc frumos!!!❤❤❤Din romania va urmarim!!
Thank you for your good effort ❤
I like your mom! She has kind, intelligent eyes and a nice smile. You are pretty, and I think you inherited that from your mother. She will laugh at me for thinking she's pretty, but you don't have to be young to be pretty. Some people have personalities that make them pretty, so they keep their good looks as their children grow up.
Thank you for reaching us about sauerkraut and sharing your mom with us. 💛💙💛💙💛
thanks
Роботящі люди❤
Ellerinize sağlık harika bir turşu biz Türk Tarifine göre yapıyoruz ve çok severek tüketiyoruz Türkiye'den selamlar 🇹🇷👍🙋
Трохи не зручно, низенько. Які трудяги наші жіночки, скучати ніколи. Дай Боже здоров,я Вам і смакоти. ❤
Дякую ♥️
Обычно сразу с морковью квашу капусту Такой способ вижу впервые Интересно
Морковь в основном кладут для красоты. Тут главное что потребление идет порционно, не надо каждый раз тревожить капусту, если б она была в большой посуде.
Тоже сразу кладу, но не так много. Люблю чтобы сок капустный был светлый. Капусту так руками не жму. Достаточно перемешать с солью и заложить в банки или эмалированную кастрюлю, в ведро и просто утрамбовать толкушкой. А для укладки в банки сейчас есть воронки для банки. Капусту во время квашения просто протыкаю до дна. Зачем столько её бедную мутузить, не понимаю.
Файна капуста вродила, слава Богу!!!
Здравствуйте, Мария.Квашеная капуста это вещь Мы уже наквасили, объем не меньше вашего.Привет из Мелитополя.
Дякую!👍👍🏡🌄🌅☀️☀️♥️♥️💛💙💐💐
Merci pour votre recette, intéressant de mettre des carottes 🥕, . Bonne journée
Квасимо капусту ізразу додаємо моркву .
Гарний урожай! Здоров'я вам міцного!
Какие же вы труженики!
Buen trabajo! Saludos desde Uruguay.
Πολύ όμορφο τουρσί συγχαρητήρια μπράβο σας 👍👍👍🙋♀️
Maravilloso.
Watching from the UK.
I love your slicer and tamper. Love from Norway.
Merci à vous. FRANCE 🇫🇷 ❤
Oglądam Pani filmiki z Polski jest Pani bardzo pracowita🌹🌷
Очень нравится, как готовите. Много делаю по вашим рецептам. Украинки прекрасные кулинар с детства знаю. Буду квасить как вы очень доверяю. Спсибо, девочки! 💓