Любимый рецепт БЕФСТРОГАНОВ из ГОВЯДИНЫ с ГРИБАМИ

Название бефстроганов частично происходит от французского слова Boeuf, что переводится не иначе как говядина. В полном же варианте звучит, как говядина по-строгановски. В его приготовлении нет ничего сложного и сегодня мы с вами приготовим настоящий Беф-строганов с шампиньонами.
Ингредиенты
Говядина (вырезка) - 500 г
Лук репчатый - 3 шт.
Шампиньоны 400 г
Мука - 2 ст. л.
Сметана - 4 ч.л.
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Чеснок 3,4 зубчика
Томатная паста 2 ч.л.
Рис -на гарнир
Горячая вода 1стакан
Процесс приготовления:
Мякоть говядины вымыть и нарезать тонкими кусочками.
Далее варим рис. Выберите подходящий объем кастрюли из расчета того, что рис увеличится вдвое. Промойте рис в холодной воде от 3-4 раз. Такая водная процедура позволит уменьшить количество крахмала и сделает готовый рис более рассыпчатым. Залейте рис холодной водой, плотно закройте крышку и поставьте на максимальный огонь. Как только вода закипит - посолите рис и перемешайте.
Плотно закройте крышку и убавьте огонь до минимума. Постарайтесь «не беспокоить» рис: не поднимать крышку и не выпускать образовавшийся пар.
Варите рис в течение 20 минут.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо на большом огне.Перемешивать не более 2-х раз, желательно чтобы мясо слегка подрумянилось и тушить на медленном огне. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить репчатый лук с мясом. Далее Шампиньоны мелко нарезаем и добавляем в сковороду и перемешиваем. Далее добавляем соль, перец по вкусу и томатную пасту. Закрываем крышку и томим 10 мин. Потом добавляем 1стакан горячей воды в сковороду и перемешиваем. Далее добавляем муку 2 с.л. И перемешиваем. В конце добавляем 3,4 ч.л. сметаны. Подаем Бефстроганов с любым гарниром, у меня рис. Всем приятного аппетита!
#какприготовить #еда #мясо #кухня #обед #простойрецепт #ужин #рецепты #блюдаизкурицы #авокадо #бефстроганов #шампиньоны #бефстрогановсгрибами #быстроивкусно #быстроивкусноприготовить

[@darigakenzhebekova792]

Очень- интересные рецепты мне понравились

[@user-ih3ou8xw2m]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊

[@user-gx7in8sg6b]

Как всегда все супер !! Красиво , аккуратно ❤❤❤

[@user-gx7in8sg6b]

Спасибо , за рецепты ! ГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ !!!❤❤❤