Cookie de Chocolate usando Resíduo de Leite Vegetal
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- čas přidán 5. 08. 2024
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Faz seu próprio leite vegetal em casa e não sabe como usar a polpa que sobra no voal? Nesse vídeo ensino uma receita de cookie de chocolate usando o resíduo do leite vegetal de coco.
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RECEITA
110g de açúcar mascavo
55g de óleo de palma ou óleo de coco sem sabor
30g de água quente
15g de farinha de linhaça dourada
70g de resíduo de leite de coco (ou coco ralado bem fino)
70g de farinha de aveia sem glúten
15g de cacau em pó 100% alcalino
1g de bicarbonato de sódio
1g de sal
140g de gotas de chocolate vegano - Zábava
Ingredientes:
110g de açúcar mascavo
55g de óleo de palma ou óleo de coco sem sabor
30g de água quente
15g de farinha de linhaça dourada
70g de resíduo de leite de coco (ou coco ralado bem fino)
70g de farinha de aveia sem glúten
15g de cacau em pó 100% alcalino
1g de bicarbonato de sódio
1g de sal
140g de gotas de chocolate vegano
Oi vc pode min . Dizer o que fazer com resíduo de gergilim
Pode substituir a farinha de aveia e o açúcar? Somos intolerantes..
Fiz ontem pela segunda vez, mas desta vez troquei o açúcar por pasta de tâmaras e ficaram divinais. Super crocantes por fora e molinhas por dentro! Adorei!! 😍Usei resíduo de sementes de girassol, óleo de coco virgem (com sabor), adicionei essência de baunilha, e as pepitas de chocolate eram de 74% e 85% de cacau (só adicionei metade da quantidade da receita). Obrigada! A receita é maravilhosa! 😊😘
Que legal Cristina, obrigada por compartilhar!!
Fico feliz que tenha gostado ❤️😘
Oi Cristina, qual foi a quantidade de pasta de tâmaras tu usaste na receita? Desde já Agradeço ☺
Olá Erika, usei o mesmo peso do açúcar da receita original. Também já fiz com açúcar de tâmaras e fica bom também. De qualquer forma, dá sempre para acertar a consistência da massa com um pouco de água no final, como é dito no vídeo. De nada, espero ter ajudado!
mds q perfeição, foi o primeiro cookie q eu fiz e ficou uma delícia! Só tinha aveia em flocos aq,bati e msm assim ficou com pedaço kkkk mas usei msm assim, só precisei adicionar mais. eu amei ficou mt gostoso,fui comer um pedaço p ver se deu certo comi inteiro kkkkk gosto muito desse canal pois ela fala com mt sabedoria e profissionalismo,e isso passa confiança p gente e faz o resultado dar certo ❤
Oba, fico feliz que você gostou!
Muito obrigada por compartilhar com a gente ❤
Olá de Portugal
Eu fiz os cookies de chocolate e resido de leite de amêndoa e só precisei de colocar mais um pouco de água e ficou top
Gratidão pelo seu trabalho e carinho com os seguidores.
Beijinhos de Portugal 🙏
Olá Evangelina, tudo bem? fico feliz em saber que deu certo e que você gostou!!!!
Muito obrigada pelas palavras, beijos!
Oi Caroline! Sou a Dione de Porto Alegre RS . Fiz a receita com o resíduo de amendoim e ficou maravilhoso, só achei um pouco úmido, mas igualmente gostoso. Não mexi na quantidade, mesmo por que não sei como fazer KKK. Mas Obrigada pela receita
Meus cookies ficaram uma delícia, fiz com vários resíduos, de castanha de abóbora, de girassol, cocô e com óleo de côco.❤🙏🏽✨
Oba, que bom!!!!!
Perfeito!!!!
Lindos! Adorei a receita!
Uau , 👏 amei , show vou fazer
Amei Carol.....gratidão
Incrível!!!!!!
Muito obrigada 😘
Muito boa a receita, vou fazer!
Essa receita veio na hora certa pra mim!
Ela é perfeita!!!
😘😍
Adorei!
Ótimo
Amei essa receita gratidão 🙏🏽 😋
Já fiz várias vezes é maravilhoso já virou receitinha de família.
Gratidão 🥰😘
Carol você e maravilhosa, estava procurando como ultilizar o resíduos
Eu fiz e ficou perfeito, adoreiiii
fiz! É simplesmente maravilhoso! só façam
Gratidão ❤
Que canal maravilhoso!!! ❤❤❤
Acabei de fazer sua receita. Ficou perfeito ❤
Obrigada!
Deus abençoe sempre seu trabalho!
Vou testar hoje, volto aqui pra contar. Bjs
Oieee, fiz com resíduo de aveia e okara, ficou ótimo. Muito obrigada
Ótima receita! Usei raspas de laranja ficou muito bom.
Excelente conteúdo! Aproveitar resíduo de leite vegetal é possível (e com talento)! Abraço
Fazendo pela segunda vez e agora com resíduo de leite de soja. Muito gostoso. Valeu pela receita. ❤
Vou fazer já!
Fiz e é sensacionallllll de delícia!! Kk
Muito boa a receita. ❤❤❤❤
❤❤
Receita Deliciosa!!!
Oba, fico feliz que gostou!
Gostei da dica da goma xantana.
Que bom que gostou 💜
Mais uma receita delícia! Testei com resíduo de coco mesmo, e fiz tudo à mão, ficou maravilhoso!!! ❤❤❤
Obrigada querida Carol por mais esta receita fácil, prática e sustentável!!
Oie
Fico feliz que gostou
Carol onde está olink para se cadastra para pegar receitas de bolo?
Vou fazer 😋
Espero que goste!
Carol você é demais, já fiz várias receitas suas e todos amaram. Tenho 2 perguntas, posso tirar o coco? Se não posso trocar por qual farinha? E se tirar o cacau pra fazer cookie tradicional vai alterar a receita? Obrigadaaaa
Já usei demaaaaais por aqui, resíduo de leite de amendoim, castanha... Com a castanha, tenho preferido usar hidratada e ela acaba dissolvendo toda, sem necessidade de coar. Mas o leite engrossa demais, aí se for tipo pra tomar chocolate quente, acabo fazendo com castanha sem hidratar, que aí consigo coar e o leite não vira um creme.
Já sequei muito resíduo de amendoim no forno, mas desisti... melhor congelar e quando junta um tanto, uso tudo de uma vez.
Carol tem como substituir a farinha de aveia por de arroz branco sem glúten???
Eu usei o resíduo para fazer farinha, como se fosse farinha de mandioca ou milho, e usei para fazer farofa. Ficou bem gostoso, só precisa acertar a umidade 😊
Que legal, obrigada por compartilhar com a gente!
@@plantlife.school imagina, eu amei o canal. Esse estilo de culinária parece tão difícil, mas o que é mostrado no canal desmistifica isso
Vou fazer com resíduo do leite de amendoim e farinha de chia (não tenho linhaça no momento). UPDATE 11/04/24: ficaram muito bons com o resíduo do leite de amendoim de textura semelhante ao do vídeo. Usei goma xantana.
Acabei de fazer e tenho somente uma coisa a dizer: FACAM!!!! Eu não sou vegana, fiz e achei mil vezes melhor do que os cookies tradicionais ❤❤❤
Esse canal é maravilhoso!!!
Fi feliz que gostou, obigada pelo carinho e confiança!
Amei a receita , já quero fazer cliquei no link e não consegui acessar a receita de bolo 😢
Biscoitos maravilhosos, amooo, sou viciada neles. Até já fiz com resíduo de milho, o que restou da canjica kkkk e ficou ótimo
Excelente ideia!!!
Fiz a receita e muito gostosa so achei doce na proxima vou diminuir. usei manteiga ghee e coloquei 70g e pepita na massa e algumas para decorar.
Fiz por duas vezes, a primeira errei com a linhaça, nao hidtatei, a massa ficou um pouco mole, na segunda substitui o chocolate por amido de milho e gotas de baunilha, ficaram muito boas. Mas acho que tenho que diminuir o açúcar, usei o demerara, ficou muito doce.
Poxa :( Mas que bom que deu certo na segunda vez, faz o teste com menos açúcar agora que vai ficar show!
Meninas, antes de tudo: amo vocês e sua generosidade em compartilhar isso aqui
compramos online da Tauá
Nossa praticamente não tinha quase nada dos ingredientes dela e deu super certo. Eu usei residuo de amendoa, 50% de aveia e 50% de farelo de aveia, cacau 50%, acucar cristal ( dai usei menos) oleo de coco e ficou MARAVILHOSO
Fico feliz que deu certo!!
Fiz em casa e todos gostaram.
Só minha mãe que não gosta de chocolate. Vou tentar fazer sem o cacau e trocar as gotas de chocolate por castanhas ou uva passas, ela gosta mais. Obrigada pela ótima receita. ❤
Depois me conta se deu certo!!
Yummy
Carol muito obrigada pela receita amei💓.
Queria saber se posso trocar a farinha de aveia por alguma Low carb tipo a de amêndoas, caju ou Coco.
Pode, recomendo a de amêndoas ou caju, mas adicione também a linhaça conforme eu falo no final do vídeo :)
Carol, assisti sua receita de creme de avela e amei. No final do vídeo você diz que tem receita sem açúcar no canal, mas não encontrei e queria muito fazer. Tem o link?
Oiee, retiramos aquele vídeo do canal. Mas você pode seguir a mesma receita do original, trocando o chocolate por um que seja zero açúcar e usando algum adoçante da sua preferência.
Onde acho assadeira perfurada em inox ou aço cirurgico, p comprar? Grata!
Voltando para falar o resultado, fiz com resíduo de castanha de caju, ficou maravilhoso, tenho resíduo de amêndoas logo mais vou fazer de amêndoa e corro contar o resultado.
OBS. Foi cerca de 150 gramas de farinha de aveia até dar o ponto. ❤
Maravilha, fico feliz que tenha dado certo!!
A goma xantana, é acrescentada nos secos?
Não precisa deixar na geladeira até gelar a massa para firmar e para ficar crocante?
Posso substituir a linhaça por outro ingrediente
Será que dá pra trocar a farinha de aveia ppr farinha de amêndoas e diminuir a gordura de coco?
Estou com 5kg de resíduo de coco aqui em casa, eu faço muito leite de coco, embora ultimamente quando bato no liquidificador com água quente passo um pouquinho mal, enfim, já sei como usar meus resíduos 😍
você vai amar essa receita!!
@@plantlife.school 😍😍
Como assim, "passo um pouco mal"? Com o côco ou com o barulho do liquidificador? Fiquei intrigada...
Obrigado!. Donde puedo ver la receta?
Está na descrição do vídeo :)
coki? cuki? cooke? Ahhh é bolacha, rs. Precisei procurar no google, rs. Em português é "bolacha". Sou adepta em abrasileirar as palavras estrangeiras. No mais, estou adorando suas receitas. Grande abraço, obrigada pela oportunidade.
Imagina ❤
Estava tinindo para fazer esse cookie. Eis que hoje testei e só confirmou o que sabia, um ARRASOOOOO. Embora não tenha conseguido deixar estourado como o seu, pois espalhou demais enquanto estava no forno e ficou quebradiço kkkk. Difícil é conseguir parar de comer. Vou testar colocando mais farinha e depois usando a goma xantana.
Isso, acho que precisa de um pouco mais de farinha Beatriz. Mas que bom que o sabor ficou bom!
@@plantlife.school Obrigada pelo retorno Caroooooool. Vou sim fazer novamente seguindo a sua sugestão. Gosto muito de seus cookies e biscoitoos, são os melhoreeeeees 😋😋😋😍.
Esse ano vou aprender a fazer Cookie saudável. Eu tenho alimentação restrita e amo comer saudável porém muito difícil encontrar certas coisas pra comprar..
Vai sim, hoje em dia você encontra bastante coisa pela internet!
@@plantlife.school vou fazer seu curso, achei super interessante e combina com o que busco 😍🤩
Esse mini curso ainda está disponível?
Você é uma simpatia!
A sua receita é maravilhosa!
Amo seu trabalho!
Eu fiz e depois também adaptei a receita com farelo de aveia, linhaça inteira e nozes picadas.
Não coloquei bicarbonato. Moldei e coloquei na geladeira.
Ficou um chocolate maravilhoso!
Obrigada de coração, fico feliz que tenha gostado 🥰
Boa tarde, Carol! Fiquei babando por esse cookie! Queria saber se posso substituir o resíduo por coco ralado. Obrigada!❤
Ela fala no vídeo q pode
@@raquelguia629 pelo que eu me lembre, o que ela disse foi que não dá para substituir o coco em receitas pelo resíduo porque o resíduo tem pouca gordura e desbalanceia a receita, e não o contrário. Mas vou rever para confirmar.
@@marcellavicente9684 vdd, reasistir. 🤦🏽♀️
@@raquelguia629 mas acredito que dê para substituir, sim. Talvez tenha que diminuir um pouco a gordura da receita para balancear.
Dá para usar sim :)
Da pra substituir a farinha de aveia, eu sou alérgica a aveia
Ooii Carol! Me inscrevi faz alguns dias. Não vi na descrição a quantidade utilizada da aveia, sal, bicarbonato de sódio e do cacau em pó. Obrigada.
Está tudo aqui na descrição sim!
Hoje fiz essa receita. Omg! Melhor cookie do mundo. Eu não consigo parar de comer.
A única diferença foi que ao invés do resíduo de coco, eu coloquei o coco fresco ralado. E ainda adicionei mais cacau em pó.
Que receita divina! 😍
Obrigada por compartilhar conosco!
Que bom que gostou Monyele ❤
Oi Carol, a possibilidade de receber a receita do bolo de chocolate e recheio acabou? Muito obrigada
Olá, sim. Essa receita não está mais disponível.
COMO SUBSTITUO A AVEIA?
Adorei!! Carol, pode substituir a linhaça por ovo ?
Não usamos nada de origem animal, não saberia se daria certo!
@@plantlife.school Certo! Obrigada
Que demais, salivei!!!!
1)Dá pra trocar a aveia pelo mix de farinha??? (Não posso consumir aveia)
2) da pra trocar a farinha de linhaça por psyllium?
Um beijo e obrigada
Segui a receita , não tinha exatamente as medidas exatas e mudei usei ovo e manteiga, farinha de aveia e farinha de trigo e maisena até dar o ponto , olha ficou divino ficou parecendo um bolo de chocolate em forma de cookie 🍪
Oii tudo vem? O mini curso ainda esta disponível? Eu não consegui receber o e-mail. Muito obrigada e ótimo dia
Oiee, está disponível até sexta-feira. Nos mande um inbox no Instagram que eu te envio o link :)
Fiz! Ficaram gostosas, mas como se fissem bolachas... não ficou parecendo com cookie 😢 alguém sabe dizer o motivo?
Pode fazer com a farinha de linhaça marrom ?
pode sim
Qual farinha posso substituir a de aveia, sem ser a de arroz pois sou intolerante às duas e ao glúten
Oi Val! Pode substituir parcialmente pela farinha de grão de bico :)
OOi tem posso substituir a farinha de linhaça?
Oi Carla
Não recomendo fazer a substituição pois ela ajuda na liga da massa
Eu não acho esse link,?
Essa farinha de aveia é de que marca? Aqui na minha cidade, todas as aveias tem soja. Meu bebê não pode.
Na verdade não temos uma marca específica, mas a nossa pode conter traços de soja também!
E de soja funciona??
Nunca testei nessa receita!
Não consegui me inscrever para o mini curso gratuito! Que pena 😭
Posso substituir o cacau em pó alcalino por cacau em pó comum?
Pode substituir a farinha de aveia com que?
recomendo substituir por farinha de amêndoas ou caju, mas adicione também a linhaça conforme eu falo no final do vídeo
Se fizer com ovo normal dá certo?
Não utilizamos produtos de origem animal. Porém sugerimos que faça essa receita e se surpreenda com o sabor. Bjs ❤
Posso substituir o açúcar pois tenho intolerância à frutose.
Você pode fazer o teste usando o nosso blend de adoçantes que tem aqui no canal "Adoçante natural/mistura que substitui o açúcar." Lembrando que, a textura pode mudar um pouco.
Posso substituir a linhaça,
pode substituir a farinha de linhaça por farinha de chia!
Posso substituir o ovo de linhaça por outro coisa??
pode substituir a farinha de linhaça por farinha de chia!
Consigo ver o vídeo do bolo ainda?
Nosso mini-curso já saiu do ar, mas tenho um vídeo aqui no canal onde eu ensino bolo de maçã com nozes!
Não encontrei o link do mini curso de bolo de chocolate. Alguém tem o link?
Não temos mais esse mini curso disponível!
Leite de coco TD de bom mas sobrava muito resíduo de coco
Que delicia 😊
Carol diz neste vídeo para acessar o link e teria uma receita...😢 mas direcionou para hotmart. Acho que o tempo expirou😢
Oie, o link da descrição era pra se inscrever em um minicurso com algumas receitas que disponibilizei, mas era por tempo limitado :(
Como faço pra participar do minicurso?
Também quero saber.
Se vcs forem cadastradas ou participarem do WhatsApp eles mandam o link. Ou então, manda msg para as meninas no insta que elas respondem rápido.
o link tá na descrição
O meu não ficou crocante... Porque será?
pode ser excesso de umidade no residuo do coco, ou pode deixar assando por mais tempo em uma temperatura menor da proxima vez ❤
Oi meninas, fiz a receita mas os cookies ficaram moles, com consistência de bolo. Usei óleo de coco e cheguei a adicionar mais farinha de aveia porque achei que estava oleoso, mas mesmo assim eles não endureceram. O sabor ficou maravilhoso, fiz com nozes e ameixas, mas a consistência não ficou legal, o que pode ter acontecido?
Olá! Você pode colocar mais farinha da próxima vez, caso aconteça a mesma coisa. Veja, sempre, o ponto da massa mostrado no vídeo. Possa ser que o seu resíduo não estava tão sequinho, se ele estiver muito úmido o biscoito fica mais mole.
Ok, muito obrigada pela resposta!♥ Será que eu poderia tb diminuir um pouco a qde do óleo de coco?
Carol vc já estudou em alguma faculdade em Salvador-BA?
não hehehe
@@plantlife.school Hehehe obrigado por responder 😍
Carol, gosto muito das suas receitas, mas por amor à natureza, NÃO USE ÓLEO DE PALMA! Ele tá acabando com as florestas...Pode pesquisar! Bjs
Oiee, nós nos certificamos sempre dos nossos fornecedores. Só compramos e só indicamos que comprem de cooperativas de reflorestamento brasileiras e tem várias. Fora que, sempre tem a opção de usar outra gordura.