Запечённая на гриле груша с бурратой и лососем / Grilled pear with burrata and salmon

Это всё можно сделать куда красивее. Взять тарелку приличную, на неё положить кейла, сверху дольки очищенной груши, потом уже буррату, посолить, лосось на сыр, полить зелёным маслом. И всё в меру, в меру. Тогда гармония.
Но мне было лень спускаться с крыши, ветер сильный, голод и бесил шум манифестации на улице, так что съел как есть.
Груша волшебная, вот что отмечу. Не помню сколько по времени запекал ей, проверял на мягкость волшебной палочкой. Жареный кейл хорош. Буррата вполне себе. Лосось солил сам, вялил рыбу пару месяцев. Зелёное масло из петрушки и базилика. Не ленитесь.
@grillfriendlychef