Video není dostupné.
Omlouváme se.
281. Жареный сельдерей с душистым перцем, рисом и курицей
Vložit
- čas přidán 6. 08. 2024
- В нашем видеоролике вы найдёте смелый и очень удачный эксперимент по выдвижению сочного стеблевого сельдерея на главную роль в блюде! :) Он оказался великолепен, особенно в сочетании с молотым душистым перцем. Но при желании к нему можно добавлять мясо, рис, сыр и всё, что угодно. И это мы в ролике тоже сделали :)
Готовится за 40 минут, получается 3 порции.
Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт. (200-250 г)
Сельдерей (мясистый) - 4 стебля
Луковица (средняя) - 1 шт.
Рис (любой) - 80-100 г
Соевый соус - по вкусу
Душистый перец (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Наши рецепты по типам блюд: / @rumkin
Подписывайтесь на наш канал!: / @rumkin
Этот рецепт на RussianFood: www.russianfood.com/recipes/r...
Приготовление:
Одно куриное филе нарезаем на кусочки для обжаривания. Солим и перчим.
4 мясистых стебля сельдерея тоже нарезаем на кусочки для обжаривания.
Луковицу нарезаем четвертькольцами или как вам нравится.
Из душистого перца горошком с помощью кофемолки или ступки делаем молотый душистый перец.
Отвариваем 80-100 грамм риса. Строго без соли.
В сковороде на растительном масле зажариваем курицу до такой степени, которая вам нравится.
Обжаренную курицу из сковороды вынимаем на тарелку.
А в сковороду выкладываем нарезанный сельдерей и зажариваем до нравящейся вам степени.
Лук лично я добавляю в сковороду тогда, когда сельдерей уже готов. И в случае с крымским луком я люблю его зажаривать только-только до размягчения.
После этого нам остаётся добавить к овощам готовый рис, обжаренную курицу, посыпать всё это молотым душистым перцем и сдобрить всё это соевым соусом.
Мы во ВКонтакте: public140977962
Заходите на наш второй канал :) / @rumkino8902
У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!
#ЖареныйСельдерей #ОвощнойГарнир #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #Овощи #РисСОвощами #ЭкспрессРецепт #Жареные Овощи #НеобычныРецепт
00:00 - Вступление
00:14 - Почему рецепт плохой? :)
01:13 - О странных вкусах людей :)
01:55 - О моих странных вкусах :)
02:55 - Как я решаю, что завтра буду готовить?
03:30 - Как родился этот рецепт?
05:30 - О мясе в этом рецепте
05:57 - Начало приготовления: подготовка курицы
06:16 - О сельдерее и мужчинах
06:37 - Приготовление: как нарезать сельдерей?
07:05 - О нарезке татарской лапши великим учёным :)
07:45 - Как обжарить сельдерей?
08:25 - О выборе лука для этого блюда
08:39 - Приготовление: подготовка лука
08:53 - Приготовление: подготовка душистого перца
09:27 - Приготовление: варим рис
09:59 - Приготовление: обжариваем курицу
10:24 - Приготовление: обжариваем овощи
10:51 - Приготовление: сборка блюда
11:27 - Привет тем, кто досмотрел досюда :)))
11:50 - Напоминаю изначальную идею
12:08 - Варианты приготовления
12:41 - Заключение
*Ссылки из видео:*
04:19 *Куриное филе с горой овощей -* czcams.com/video/pzzoWNhqvNw/video.html
07:07 *Смузи Сельдерей-Морковь-Банан -* czcams.com/video/k4xtuKyVpUI/video.html
08:54 *Кокосово-имбирный универсальный соус -* czcams.com/video/-U7124ADEqc/video.html
09:39 *Идеальные рисовые оладьи -* czcams.com/video/nHLGba25ruI/video.html
11:24 *Кассероль -* czcams.com/video/EFJoavjmSRs/video.html
Рецепт интересный! А монолог просто👋👋👋!
Спасибо большое! :) Да, монологи - это мы умеем :) И практикуем :)
Спасибо за рецепт. Приготовила как гарнир, причём смешала , когда разогревала, с тушеной капустой. Осень понравилось. Готовлю сегодня второй раз, мужу понравилось, мне тоже❤.
Спасибо Вам огромное! :) Знаете, некоторые рецепты я выпускаю, даже не надеясь, что кто-то будет пробовать :) Поэтому Ваш комментарий, что вы с мужем попробовали, вам понравилось, и Вы даже не один раз готовили - очень и очень ценен для меня!
Вот с сельдереем и авокадо не понимают. Сельдерей люблю любой, корневой, черешковый, стеблевой))). Спасибо за рецепт❤
Сельдерей не люблю, но в таком виде попробую. Только вот курицу заменю на говядину=) Спасибо за рецепт!
Ого! Почитаю это за достижение: сподвигнуть человека, который не любит сельдерей, попробовать приготовить блюдо, где он играет главную роль! :) А у меня вот говядину никто не ест :) Только курицу. Поэтому говядину я даже не умею готовить. Как и другие виды мяса.
В моей семье только я очень люблю сельдерей (стебли) Покупаю упаковку. Режу его и замораживаю. А потом периодически варю овощной супчик и добавляю его туда)
Вот у многих так :) И у меня так :) Сельдерей в семье любит один человек, чаще всего женщина :) Но я своих и жалею, и не жалею одновременно. С одной стороны, я им добавляю нелюбимый ими сельдерей, а с другой стороны, я его очень мелко режу и сильно обжариваю, чтобы мои не сильно из-за него страдали :)
Обожаю сельдерей в любом виде, и в супах, и в овощных рагу, и сырым в салатах. Но, увы, кроме меня никто его больше не ест. Поэтому готовлю его редко, когда психану и решу себя любимую побаловать. Ваше блюдо заинтриговало, обязательно приготовлю, как только попадется в магазине такой же толстенький и мясистый сельдерей. 😊😋
Вы уникальный, редкий человек! :) Я не могу сказать, что обожаю сельдерей, но вполне его приемлю и не имею ничего против него. А вот остальные у меня в семье - как и у Вас :( А вообще я не перестаю удивляться, насколько у всех разные вкусы. Кто-то ненавидит кинзу, кто-то обожает. Для кого-то манго по вкусу ничем не отличается от моркови. А я вот, например, терпеть не могу белый перец :) Что-то в его аромате меня прям отвращает! А другие люди любят :)
@@Rumkin приготовила ваше-неваше блюдо, потому что решила не добавлять мясо и рис, а добавила зеленую стручковую фасоль и кунжут. Спасибо, что подтолкнули меня этим рецептом в сторону сельдерея, нажарила полную сковородку, потом 4 дня отводила душу! Наелась на месяц вперед, семья расслабилась и тихо ждет очередного моего психа.😁😨😉
Обожаю сельдерей и пытаюсь приручить других..
Надежда, по моему опыту - бесполезно! Только прятать его и впаривать насильно обманом :)))
Начитавшись хвалы сельдерею, я не побежала его покупать, а дождалась весны, купила рассады, посадила, осенью ссобрала и теперь сую его везде! То же произошло с луком пореем, длиннющей фасолью( она же вигна,она же джандо), дайконом и кольраби. А все из- за рецепта уйгурского лагмана!
А Вы чистите черешки сельдерея?
Вы имеете ввиду снятие с них тончайшей шкурки по всей длине? Нет! Никогда :) И даже забыла напрочь, что так делают :)
Хорошая у вас курица. Нашаипри жарке обязательно лужу жидкости в сковороде делает. Аж бесит.
Вот спасибо, кстати, за такое замечание! Я в мясе совсем не разбираюсь. По количеству выделяемой жидкости, наверное, у нас курица разных производителей не очень различается. А вот по консистенции в сыром и потом обжаренном виде очень разная! Заметила, что халяльная курица совсем другая - нежнее, что ли...
@@Rumkin
На счет халяльной не знаю, но домашняя курица 100% отличается и по вкусу и по консистенции мяса и по количеству жидкости в нем, от магазинной. На личном опыте убедился.