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Omlouváme se.
生地が美味しい！米粉のクレープ
Vložit
- čas přidán 3. 06. 2023
- クレープ屋さんで１年間アルバイトしていたノウハウをすべてご紹介します。
薄く均一に焼けると、同じ生地でも味がぐんと美味しくなりますよ。
動画内で登場した米粉のカスタード
• 米粉でカスタード。焦げないステンレス多層鍋で...
＜古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります＞
※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。
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＜今日のお料理の材料＞
21cm 13枚(26cm 8枚)
卵(L) 2個
米粉 1カップ
砂糖 大１
バター 大１
塩 少々
牛乳 270ml
＜お料理の火加減＞
ずっと弱火(200～300w)
＜本日使ったお鍋：ロイヤルスキレット小(21cm)＞
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ビタクラフトのまな板 amzn.to/3rMxIxc
ポット型浄水器 amzn.to/3JtBFN4
岐阜の３年みりん amzn.to/367MeHj
しょうゆ amzn.to/3rKZ5aS
酢 amzn.to/3jvJjff
ピンクの塩 amzn.to/3JfE39N
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●健康にこだわるあなたと一緒に続けたい玄米習慣
安全な発芽玄米・酵素玄米を食べています。
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ 分かりやすい火加減メモ
・ガス火 ⇒ u0u0.net/TvX5
・Panasonic/National ⇒ u0u0.net/TiBh
・東芝 ⇒ drive.google.c...
・日立 ⇒ drive.google.c...
・MITSUBISHI ⇒drive.google.c...
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大澤チャンネルへの個別ご連絡、コラボ依頼、は iissaamuu2016@gmail.com までお願いします。
第一次産業の方とのコラボを熱望しております‼
ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい！
＃ステンレス鍋＃脱フッ素
蒸すときにセニアカップにフォークをさして取り出すのは知ってましたが、お玉にするとはさすがです！！！お玉がわりに手で持ってましたが、このアイディアは思いつきませんでした。
セニアカップ本当に便利なので2.3個あるとすごく良いですよ☺
今使っているセラミックのフライパンが早くにダメになってしまったことをきっかけにステンレスが気になり始め、このチャンネルに辿り着きました。
数日間色々な動画を見まくって勉強し、ついに「これだ！」と思えるものを見つけたので一つ購入してみました😆
今は届くのをひたすら楽しみに待っています✨
これだけステンレスに詳しくて、何よりご自身で沢山の品物を実際に使っている方の動画はとても参考になります！
ステンレスデビューがうまくいくよう、このチャンネルでしっっかり勉強してから挑みますね✊笑
今後もお料理動画など沢山見させていただきます！
おぉ！そうなんですか。
動画がお役に立って良かったです。
これからもよろしくお願いします。
美味しそう！ 余分な半生の部分は、最後にまとめて焼いて食べます、私なら。
何か活用の仕方がきっとあるはずですよね！
いつも動画楽しく見てます！
カスタードクリームとクレープを作って子どもが食べたら、売っているのより美味しい🎉頂けました！！！
わぁ！それはそれは。
お店よりお母さんのが美味しいから徐々に手作りになっていくって流れが最高ですよね。
クレープ美味しそう😊
米粉だからヘルシーですね。
生地もモッチモチかな？
私も最近米粉のレシピ本買っていろいろ作ってみてます。
チヂミも美味しかったですよ。
フライパンではないけれど、スコーンやクッキーも家族に大好評。極め付けはオールドファッションドーナツは🍩絶品でした。
大澤さんがクレープ屋さんでバイトしてたなんてびっくり‼️
でも似合ってそう🎉
クレープ今度使ってみます❤
たしかにちょっと生地が小麦粉よりももちもちですね。
チヂミも作ってくれて嬉しいです。
焼き菓子美味しいですよね😊
スイーツの動画嬉しいです❤
揚げ物系の動画がいつも驚きいっぱいで見させて頂いてるんですが、ドーナッツの動画も良かったら見てみたいです😊
ドーナッツまた作ってみますね☺
これ見てみて下さいczcams.com/video/CkwRO0KK_Ak/video.html
@@isamumumu1もう作られてたんですね！見落としてました💦早速拝見させて頂きます😊
ご相談なんですが、蓋をして揚げ物にチャレンジしたいのですが、オールステンレスでおすすめの鍋はありますか？良かったら教えて下さいm(_ _)m
美味しそう！
米粉を使うのがいいですね！
作ってみたいです♪
ありがとうございました〜
ぜひぜひ〜
後半慣れてくるとめっちゃ上手に出来ますよ😊
ハイ！ありがとうございます(^^♪
楽しみにおまちしております！
はじめまして！
チャンネル登録させて頂きました。
2～3合を炊けるIHで使用できる、お鍋でお勧めは何でしょうか？
中古で安く買えると助かります。
わぁ、嬉しいです！ありがとうございます。
そうですね、容量でいうと３ℓぐらいが最適ですね。
レインボークッカーとかちょうど良いサイズ感が中古で安く売ってそうですね。
性能のわりにお得なブランドだと思います。
お答えありがとうございます。
年式が解らないですが、19CMの深鍋、2.8Lが今日届きました。
早速、お米炊きましたが美味しく炊けました。
ありがとうございました。
こんにちは。以前の動画を参考にしてよく大スキレットでクレープを焼いてます。甥っ子たちが遊びに来るときに振る舞うととても評判が良いです
うちはコールドスタートで最初から油を引いてやってるのですが、中弱火（PanasonicのIHコンロで４）で加熱してやると、生地を入れた瞬間に軽く浮いて（予熱完了時の水玉ころころに近い現象？）結果的に薄く綺麗に焼けることに気づきました
話は変わりますが、クレープの他にスキレットに向いた料理などはあるでしょうか？ おそらく金属量の問題なのでしょうが、大フライパンと較べると蓄熱力が低く火力が出にくいので炒めものなどにはあまり向いてない印象があります。逆に言えば冷めやすいので、濡れ布巾で温度コントロールがしやすく卵料理などはやりやすい印象があるのですが（目玉焼きは非常に焼きやすいです）
そうですね、スキレットは大フライパンほどパワフルに料理出来ないので、量を減らした野菜炒めや卵料理、薄焼き卵やクレープのような薄いもの、お好み焼きのようなひっくり返す物用って感じですね。
あくまで大フライパンのサポート要員かと
いつも楽しみに拝見しております。
今回のクレープ使用の小スキレットのフライパンが欲しいのですが
もう購入は難しいでしょうか(^-^;
なかなか入荷しないのですが、商品が入りましたらまたインスタのストーリーで公開しますね！
やまもとさんこんにちは！ 先日いただいたメールの件で、状態の良い中古の小スキレットがひとつありました。￥12,800ですのでご希望でしたらインスタからＤＭいただけたらと思います。
おはようございます。ご連絡頂きありがとうございます。購入手続きどの様にさせて頂いたらよろしいでしょうか？
インスタからも連絡させて頂いたのですが文章がとぎれとぎれになりごめんなさい。宜しくお願いいたします。
初めまして。(^O^)私は遺伝からの糖尿病があるので、米粉のクレープは嬉しいですね。美味しそう。(๑´ڡ`๑)チャンネル登録しましたよ。(^O^)／私は糖尿病になる前はクレープを作っていました。私も竹串を使ってひっくり返していましたよ。
コメントありがとうございます！
竹串でいけましたか、さすが✨
ご機嫌様
お願いがございます
ラスタークラストの動画をお願い致します
他の鍋でも構いません
大人数の造方を教えて下さると助かります
ラスタークラフトは僕が動画で使ってるロイヤルクイーンと同じ性能ですので、そっくりそのまま作っていただいて大丈夫ですよ！
Ｔ３０４ステンレスの５層ですから