Спасибо за такое подробное видео. Для меня всегда было загадкой почему мясо прилипает и не падает с шампура. И вопрос сода гашеная или негашеная добавляется? И еще вопрос шампура чем смазывать или совсем не надо смазывать?
Спасибо за комментарий! Добавляем обычную пищевую соду НЕ гашенную! Шампура ничем не смазываем, налепляем мясо на охлажденные шампура. Можно шампура не надолго убрать в холодильник, чтоб охладить их перед налепкой мяса на них.
Без жира не пробовал даже, мне кажется не так вкусно. Попробую обязательно. Везёт вам фарш бараний можно купить уже готовый
ГДЕ ТЫ
ГДЕ КЕБАБ .
СНАЧАЛО УЧИС
Спасибо за такое подробное видео. Для меня всегда было загадкой почему мясо прилипает и не падает с шампура. И вопрос сода гашеная или негашеная добавляется? И еще вопрос шампура чем смазывать или совсем не надо смазывать?
Спасибо за комментарий! Добавляем обычную пищевую соду НЕ гашенную! Шампура ничем не смазываем, налепляем мясо на охлажденные шампура. Можно шампура не надолго убрать в холодильник, чтоб охладить их перед налепкой мяса на них.
Даже ни один не отслоился от шампура.здорово, молодец.Попробую по вашему рецепту.