Wagyu Beef- Most Priced and sought afterMeat in the World- Una delle Carni più ereggiate al Mondo

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 12. 03. 2021
  • Vi presento una delle carni più ricercate al mondo, il Wagyu.
    Wagyu (和牛 Wagyū?, dal giapponese "wa": Giappone, e "gyū": bue) è un termine riferito a diverse razze bovine giapponesi, le più famose delle quali sono state geneticamente selezionate per avere carne intensamente marmorizzata, ovvero per produrre una elevata quantità di tessuto ricco di grassi insaturi, che tendono a distribuirsi e lasciare striature (zootecnicamente detta marezzatura) - simili alle venature del marmo - nello spessore delle masse muscolari, anziché nello strato peri-muscolare e sottocutaneo, come normalmente accade. Questa caratteristica rende la carne di wagyu particolarmente saporita, tenera e costosa.
    Scrivetemi nei commenti se avete già provato questa super carne.

Komentáře • 13