Перегоняю испорченное вино, 460 литров! Попытка извлечь из дармового сырья благородный напиток
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2023
- Наше самое первое видео, которые мы снимали. Было это в феврале 2023 года.
Исходник - забродившее вино Афоня
Букет, игру вкуса и цвета оставим тем кто сечёт в таких винах. А мне по душе перегонка =)
В этом видео, как я делал первый и второй перегон этого сырья. Должна получится виноградная чача
Видео открывает новый плэйлист "Перегоняем всякую ерунду!"
Приятного, просмотра!
Подписывайтесь, предлагайте идеи ерунды для перегона!
Очень хорошее видео.Самогоноварение это дистилляция.Все остальное на подхвате.
На такой конфигурации аппарата, чтобы выйти на 88-90% спиртуозности в струе я оставлял в царге один пыж. Устанавливал его в верху царги. Получался хороший дистилят. При дистиляции не стоит увеличивать скорость отбора (полетят промежуточные и хвостовые фракции), я наоборот, занижаю скорость отбора. Можно попробовать вместо рпн заполнить царгу крупными кольцами рашига. РПН не удачная насадка, на ней и спирт не получишь, сколько ее не добавляй, а дистилят наоборот ободранный получается.
Кольца, к сожалению, никогда не пробовал. Результат на РПН действительно не очень понравился
Имею схожий аппарат с колонной. Отбор по пару, но регулирую дэфом. Информативно и быстро. Медные мочалки ерунда. Развалятся быстро и часто приводят к захлебу если свернуть чуть крепче. Я намотал пружинок из медного советского провода, можно кольца, но с ними есть определенные нюансы…
Пыжи РПН на таком диаметре уже действительно становятся неравномерные, рельеф РПН начинает совпадать и получается плотно или наоборот щели. Я вышел из положения намоткой пыжей из предварительно сложённой пополам РПН: т.е кусок условно 6 метров складываем в 3 и тогда рельеф РПН получается крест на крест и пыжи выходят пышные и упругие ☺️
Great video mate I loved it.
С дегустацией не тяните, забавный там мужик
Паравой эфект в димроте , у пара выше температура. Датчик именно попал в паровую зону. Снизу минимум пара. Просто флегма.
Для такого калибра нужно не РПН, а кольца Рашига. У меня на 500 мм ( -50 опорный пыж) 3" царги - до верху 8х8 колец, крепость выходит 93,4. Если нужно до 90 уронить - поднимаю пыж на 7 см. Вам же кольца 12х12 или 16х 16, надо проверять. Скорее 12х12
Кольца никогда не пробовал, но когда просчитывал колонну их рассматривал и при таком объёме дороговато выходит. Уже имеет смысл посмотреть на тарелки
Пар горячий прорывается на холодос поэтому верхний и горячее, а нижний уже флегма охлаждает вот и анамалия
Похоже что так и есть
Ага теперь разливать и будет Афоня-2.
По поводу - 60-70% и в хвосты- в принципе так и есть. Но во первых, жалко столько спирта (особенно если брага дорогая была) отправлять в хвосты потом на рект, во вторых в предхвостьях может чего интересного останется, в третьих на обычное дешевой колонне научился почти полностью оставлять сивушные масла в кубе и спецом жму спирт почти досуха, так как немного сивухи это даже прикольно....
Здорова! Расскажи как делаешь?
@@lobster7978 Работай со спиртом (крепость минимум 90% и будет тебе счастье. Если начитатся хоумдистиллера то там будет Крект, азеотропная смесь и прочее. Никто из них не допер что для хвостовой фракции жизненно важна вода в растворе. Нет воды в растворе- хвостовые части становятся хвостами и кипят при 100+ градусов. Деф естественно включен- на верху колонны не более 78 по цельсию, и естественно либо индукция либо ПВК либо ТЭН- ибо опасно. У меня это получаестя на 3 перегоне. Гоню в захлебе колонны на 2 квт- все равно азеотропность не работает без воды. Вкуснях остается порядка 80% по сравнению со вторым погоном. Заканчиваю на 95-96 в кубе.
@@user-ms4bo5mc9h прикольно. У тебя анти гидроселекция получается
Ещё один способ, если финансы позволяют, это ммц ( только нормальная, не Красногорская и т.п., а ту что делает А.Рожко). Хвосты не попадут в тело..
Здравствуйте, а что у вас за автоматика? Снимите видео с рассказом как нибудь.
Это Алкоробот, обзоры есть у производителя на ютубе
25:10 , на нижний термометр может флегма холоднее льется вот и меньше темпер?
Кстати да, возможно. Но когда снизу ещё царга метр, то такого не наблюдал. Хотя не часто ставлю термометр в сам УО
Как считаете , с самогона (обычного) , который долгие годы настаивался на дубовой коре , возможно что то пригодное забрать ?
Из любопытства я бы попробовал то, что там получилось с годами. Вдруг произошли какие то процессы и подучилось что-то приемлимое, но это, конечно маловероятно.
А так можно попробовать перегнать на колонне как простой спирт сырец, с отбором голов и хвостов. Хороший результат не гарантирован, но возможно получиться сырье для какой то настойки, если вкус коры уйдёт. Однако мой опыт говорит что даже при ректификации аромат коры все равно немного остаётся
Вариант 1- разсвести обычным белым сэмом. Вариант 2- перегнать на спирт. Кстати опытным путем установлено что долгое выдержка в стекле устраняет часть плинтусовости.
@@user-ms4bo5mc9hсовершенно согласен, плинтусовка уходит, у меня был случай, что так ушла, что и не скажешь, что вообще стояла на щепе, но очень прикольный напиток в итоге получился, абрикосовый дистилят был, махом ушёл через пол года в стекле как постоял, забыл за него, потом вот вспомнил, а там совершенно охрененный напиток уже)))
Возможно аэрация и термореформинг помогут вам превратить настойку на коре дуба во что-то стоящее.
плинтус можно легко убрать,в морозилку спиртное на ночь и потов забить очень плотно ваты в фильтр и насосом или вакуумом фильтровать
Крепостью уже в готовой сборке можно управлять через флегмовое число. Мощность не особо важна. Я бы остался на комфортной мощности но полностью открыл бы кран.
ПС: У вас как понимаю 6" колонна, а просвет крана какой? Наверняка не более 1.5". 6/1.5=4(флегмовое) это для ректификации.
Просвет крана 2 дюйма. Кстати, заметил, что не только просвет играет роль при регулировке скорости отбора, но и то что установлено за краном. В одном и том же положении крана скорость существенно изменилась при установке за краном димрота - стала выше. В случае кожухотрубного холодильник пар, похоже, упирается не в кран, а в просвет охлаждающих трубок.
@@KrepkayaMasterskaya в любом случае соотношение подачи и отбора 1:3 это всё-таки цифра для ректификации. Вам наверное было бы хорошо увеличить диаметр трубы отбора пара, если планируется получение дистиллятов. Либо дополнить сборку узлом отбора по жидкости, что наверное проще.
Отбор по жидкости предусмотрен в этом узле, есть выход.
Конфетка из Афони, звучит двусмысленно=)
Вино же было, мягко скажем, не элитных сортов, да и свежести не первой ))
Афонские монахи делали , поэтому Афоня
Точно ))) Там как раз и на этикетке один из них 😄
Жалоба на тебя пришла Афоня🤣 Конёк горбунок говорит,что ты у него рубаху из тёткиного плятья порвал.
Причем здесь переохлождение флегмы это полная чушь
Китайские термометры при комнатной температуре могут показывать идентичные показания, на 100 градусах по шпиону Цельсия разбоос может достигать 3 градуса
Купите нормальный платиновый датчик( например pt100) и будет вам счастье
Измерения производились даже более точными датчиками sts21, погрешность до 80 градусов не превышает 0.35, до 110 не превышает 0.5. У ppt100 она 0,5 во всем диапазоне.
@@KrepkayaMasterskaya Да ну!! Четырёхканальный pt 100 в диапазоне от -50-100С имеет погрешность 0.15, от 100-250С около 0.35, китайские не вариант
У вас в помещении походу "Горизонт событий" или тупо локальный захлеб в точке измерения температуры
О том и речь, что причина скорее не в датчиках, а чем то другом, потому что термометры не обычные за 200 руб. Под горизонтом событий имеется ввиду? То, что внизу холодно, а верх уже погрелся? Вполне возможно, утром в помещении было около 10 всего