Малосольные квашеные помидоры!Съедаются моментально.!
Vložit
- čas přidán 17. 08. 2023
- Это квашеные помидоры очень вкусные.Они получаются газированные и ароматные.
Ингредиенты:
Помидоры
Листья хрена,веточки укропа.
Листья вишни- 6 листочков
Чеснок- 4 зубчика
Перец( черный горошек)- 1 ч.л
Горчица( сухая ,порошок)- 2 ст.л
Рассол:
На 1 л.воды
Соль- 2 ст.л
Сахар- 1 ст.л
Приятного аппетита ❤️
Удачных заготовок!
Рецепт засолки помидоры отличный!!! Получаются ядерные, в меру солёные... Одну партию уже с"ели, завтра вновь посолю... Ведь этот рецепт от старшего поколения идёт... Самый настоящий бочковой посол!!!!!
Спасибо вам за приятный отзыв! Кушайте на здоровье!🌸
Не ядерные, а ядренные.
@@user-jw1it3cf3sименно ядерные,взрывчик при прокусывании.
Напишите как солить огурцы целафановым мешочке
Отличный рецепт 👍я делаю так же, Но маленький нюанс. Жопки помидор я прокалываю деревянной шпажкой. Тогда помидоры быстрее просаливаются и не лопаются, остаются целыми и ровными.🙏🙏🙏👍👍👍🖐️🖐️🖐️🍅🍅🍅
Я тоже накалываю зубочисткой, тогда не лопаются. И если жарко, то достаточно 3-4 дня при комнатной температуре, потом убрать в холодильник
Как выдержать шесть дней, уже при просмотре слюнки текут.
То то и оно-горчица.Из за плесени и не делаем.Аоно вона как -Горчичкой присыпать.Браво,да ВЫ маэстро!.Спасибо!
А ещё вкусно когда добавите сельдерей...
Классный рецепт👍👍👍
Благодарю 🙏 за полезный совет
Умничка !
Спасибо за рецепт,приготовлю обязательно.
Очень вкусные помидоры. Я так тоже делаю, супер!!!
Супер😊👍👍Тоже так делаем. Аж слюнки 🤤
Отлично,обязательно сделаю,спасибо вам и здоровья
Спасибо!Взаимно!🌸
Супер! Спасибо!🎉
Спасибо за рецепт.
Спасибо и вам🌸
Очень лёгкий рецептик, спасибо, спробую.
Ням ням... Засолила по Вашему рецепту, через неделю попробую
Рецепт отличный,спасибо.
Спасибо и вам🌸
Я делала в прошлый сезон 2 ведёрка, это бомба, вкуснота неимоверная, всё сѣели и рассол выпили, очень рекомендую, только я делала для длительного хранения, поэтому сразу как залила, убрала в холодильник, открыли 1 января, это было высший пилотаж, холодненькие, газированные и главное, что очень вовремя ☝️
Мне приятно,что вам понравился рецепт🌸
Добрый день.Скажите,пжл.почему помидоры,которые делаешь для длительеого хранения задыхаются.Я тоже заливаю рассолом , закрываю крышкой и убираю в прохладное место,но когда открываешь и вкус не такой,как у тех что солятся в комнате,может из за того ,что они приоткрыты
@@user-rw4zn9hj6o я делала в пластиковых ведёрках, на листья хрена сыпала сухую горчицу и плотно не закрывала, ничего подобного не было, стояли 4 месяца ☝️арбузы домашние тоже делаю 👍
Здравствуйте, по этому рецепту?
@@user-fg6tg1li4u да, по этому☝️ и арбузы делала так же, только наоборот соль и сахар, тоже закрывала листьями хрена и сверху сыпала сухую горчицу, жалко что простояли недолго, мы их сѣели одним махом 🥴🤗
Здравствуйте Просто Супер👍👏
Боже как это вкусно, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Очень люблю просто соленые помидоры. Они напоминают вкус детства, когда солили в бочках. И мама зимой приносила из подвала миску вкусных помидоров. Консервированные все-таки имеют другой вкус. Не знала про горчицу. Возьму на заметку.
Спасибо за рецепт👍🥗
Спасибо ❤супер рецепт
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ.
Спасибо за прекрасный рецепт,давно хотела приготовить такие помидоры
Спасибо вам за приятный отзыв🌸
Моя мама солида помидоры в макитре. Это большой глиняный сосуд. Специи те же, что и у вас, но только она делала слой помидор, слой листьев, забивала таким же раствором, ставила груз, накрывали маршей, чтобы дышали помидоры, и ставила в погреб. Да, и помидоры, она укладывался верхом вниз. Спасибо большое Вам!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам за приятный комментарий.Удачи,здоровья,МИРА и добра!🌸
Спасибо!!!
Без горчицы плесень идет,чем не накрывай. Да и с горчицей,если подольше в погребе держать,тоже плесень. А в холодильнике не такой вкус,хотя тоже хорошо
В глечике
Вряд ли Ваша мама солила помидоры с сахаром! Все солили , просто солили : капусту , огурцы , грибы , помидоры !
Я тоже готовлю таким способом!
Хороший, удачный рецепт. Очень вкусные. Спасибо!
Спасибо и вам🌸
Приятно смотреть,как всё красиво.
Кроме ногтей!😮😢
Век живи
И
Век учись
Спасибо за рецепт
Спасибо и вам🌸
Спасибо❤❤❤
Прекрасный рецепт, спасибо вам, здоровья и успехов во всём
Благодарю вас за приятный отзыв!Мира и добра вам!🌼
Спасибо!
Спасибо за рецепт
Спасибо и вам🌸
Тоже хочу таких 🍅😂👍😋😋. Пойду завтра в ларёк за помидорами, а то слюнки потекли, хочется. Благодарю за рецепт 💞💞💞👍
Спасибо и вам🌹
Спасибо за такой прекрасный ролик..... как раз хотел ставить помидоры..... обязательно попробую делать такую вкуснятину из помидоров..... ещё раз большое спасибо за ваш прекрасный ролик..... всего вам доброго и хорошего дня.....
Спасибо вам за приятный отзыв,готовьте на здоровье,радуйте близких,удачи и добра вам🌸
Очень люблю такие помидорки)).Спасибо за рецепт❤❤❤
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита 🌸
Вы - молодец! Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо и вам🌸
Мама так делала, спасибо, что напомнили!❤
В октябре,осенью,солю зеленые помидоры ;ЛИНДА;
2 стакана по 250 гр соли
1 стакан по 250 ,сахара
1 стакан сухой горчицы
Зелень,корень хрена через тёрку,сельдерей немного и укропа.
Месяц солятся под гнёт.Мы открываем перед Новым Годом.
Поверьте,помидоры ; БОМБА.Все гости просят с собой .
На 10 литров воды
500 гр. Соли
250 сахара
Верим!!! 😂
На какое количество воды этот расклад?
В тепле месяц или в подвале?
@@user-iy1jx1gm2lв подвале.
Отличный рецепт! Сделала баночку, мало. Сейчас ещё делаю. Всё в меру и соль и специи. Класс! Спасибо! 🫶❤️🔥👍
спасибо вам за приятный отзыв🌸
Спасибо
Спосибо
🌷🌷🌷
Благадарю за рецепт
Спасибо. 🎉🎉🎉
Мы горчицу рсзмешиваем в рассолеместе с солью и сахаром. Только перец кладем не горошек,а красный острый огонек или бараний рог.
Отличный рецепт! Ведёрко не доехало до холодильника, всё съели в процессе брожения, нужно повторить теперь на зиму! Благодарю 😊
Спасибо и вам🌸Конечно повторить,зимой пойдут на ура👍🌸
Тоже сожрала стоя😂😂😂
Как слоеный пирожок😋
Ну и сравнили!🌸
Благодарю! ❤❤❤❤
@@user-lk4oo3vx9n Взаимно🌸
Помидоры можно наколоть пару раз. И сверху положить нарезанный на 1/4 болгарский перец. Будет быстрее. Я делала: слой мелких помидоров, слой мелких огурчиков, перец, зелень и тд. Очень вкусно
Наколотые они водянистые, лучше чтобы целые бродили.
Все правильно
Как же это вкуснооо!!!!
Да вкусно🌸
На 10 литров воды насыпаем два стакана соли Один стакан сахара И один стакан сухой горчици Ставить кепятить Вскепело , оставляем остывать Остыло , горчица осела на дно Акуратно заливаем помидоры ,что бы осадок в них не попал Осадок вылить , он не нужен Положить гнет и закрыть посуду с помидорами Помидоры необыкновенные И расол не плесневеет
Завтра буду солить помидоры. Воспользуюсь вашим рецептом рассола.
Наверное хорошая идея.
@@user-ff2wt5dm8o Приятного аппетита !!!
Помидор очень вкусный Не плесневеет И сухая горчица там не плавает и не дает горечь
Не морочьте голову ничего не кипячю помидоры отвал башки! На литр воды 2 ст.ложки соли и 1ст.ложка Сахара и чайная ложка горчицы размешать и залить🔥на подоконник на солнце на 4 дня!!! Если готовы переставляем в холодильник! Если нет оставьте еще на 1-2 дня на солнце! Помидоры просто пушка’
@@Krasotka575 Брагу будете на окне квасить 🤣🤣🤣
И я хочу вставить свои "пять копеек". Очень вкусно добавить болгарский перец, побольше. Собираю всё остатки с кустов перца и добавляю. Всем добра и вкусностей!
Спасибо❤❤❤❤❤❤
Спасибо за такой классный рецепт! Обязательно заквашу такие помидорки! С уважением, Ольга, США
Спасибо вам за приятный отзыв!Удачи и добра вам🌸
Спасибо большое за рецепт 🙂👍👍
@@user-dd5lg6xd7w Взаимно🌸
@@rajsalatovizakusok 🥰
Завтра куплю помидоры и замолосолю, спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием 🌹
Отличный рецепт! Захотела таких помидор и для этого разрезала их пополам! Готовы через три дня! Остальное все делаю абсолютно. Также! ❤
А они не вытекают,если их разрезать пополам? Сок сохраняется?
@@user-et5xw9hb7e не вытекают! Я беру не мягкие для такой засолки, часто использую сливовидные. Но такой засол только для быстрого потребления. Впрок солить лучше целые.
Я и салатные также разрезаю для скорости, не вытекают!
Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить. Собрали много помидор.
Спасибо и вам🌸
Спасибо за ответ, от меня лайки и подписка.
Спасибо🌸
Молодчина,золотая хозяйка
@@user-es2il2gx2i Спасибо 🌸
Никогда так не готовила,обязательно приготовлю,.так вкусно все смотрится,.надеюсь не разочаруюсь
Это очень вкусно. Я на работу понесла, все обалдели, никто так не солит, а я не могу без малосольных помидоров. Только я делаю на литр воды 60г соли, 60г сахара. Вкуснятина
Спасибо милая. Очень люблю малосольные помидорки , но не было рецепта. Обязательно попробую сделать. Хвала интернету 🤗🌹
Готовьте с удовольствием 🌺
Моя свекровь так делала. Царство ей Небесное. Очень вкусные. Удачи Вам.
Спасибо вам за приятный отзыв🌸
❤😂🎉
В прошлом году солила зеленые и бурые так, через два месяца открыли а они красные, ядреные и вкусные
Спасибо😊
Взаимно🌺
Прекрасно. И вправду - простенько, но обалденно. Сделаю. Молодец ,хозяюшка, я прям представляю их вкус газированный.
Готовьте с удовольствием 🌺
😮😮😮😮
А у меня слюнки потекли, надо завтра сделать!!!
Девочки, не переводите черный перец. В холодной воде сухие специи не работают. Только в горячем маринаде перцы дают аромат.
Только хотела написать
@@user-jg3jt1gb8p Я добавляю и мне нравится рассол,вы если так считаете,можете не добавлять🌺
Если помидор не до конца разрезать, за сутки будут готовы, а чеснока в центр поместить - очень вкусно. И не надо 6 дней ждать. Из приправ достаточно петрушки и чеснока
Совершенно верно
А соли,сахара сколько притоком рецепте?
Дело специй на любителя. Я петрушку нигде на дух не перевариваю. Кладу те же специи,что в рецепте,только вместо перца горошком кладу красный жгучий.
Мама моя так всегда солила помидорки, вкусные невероятно.
Не хранились доллго, потому что это очень вкусно. С чесноком и петрушкой. Кто любит острые, в разрез ещё можно положить тоненькое колечко острого перчика. Сахар не ложила.
Много лет к вашу также как и вы, объедение...
Согласна🌸Мира и добра вам🌼
👍👍👍😋
*Засолка відмінна і відповідає сезону. Велика подяка за рецепт. Єдине, що я б змінила - пластик замінила б на скляну банку і гірчицю на натертий корінь хрону,*
*який збереже засолку без цвілі до необмеженого часу, додасть незвичайний аромат, який завжди хочеться вдихати...Спробуйте, не пошкодуєте* 😇🥰👍
*Так тримати* ✊❣💙💛
Дякую,обов‘язково спробую🌸
Надо же, случайно натолкнулся на это видео, я очень люблю такие помидорчики, спасибо за рецепт, дай бог вам здоровья!
Взаимно🌸
У кого диабед на литр воды 1 ложка соли и 1 ложка зерновой сухой горчицы. Ок
Заквасила,а потом все поела,вкуснятина!.
@user-uq1vtбез сахара нельзя,он для баланса вкуса,но горчица тоже неплохо.5vi4v
Я,квашу бурые помидоры,красные спелые развалятся,а бурые при квашенни дозревают.Надо больше сахара ,помидоры любят сахар,огурцы соль.
Сахара кладу в два , а то и в три раза больше, чем соли. Обалденные получаются!
Без горчицы понравились больше!
Вы не поверите, я точно так же делаю! Даже листочки так укладываю и сверху блюдечко и баночку.... Рассол да бомба! Идеальное соотношения соли и сахара!
А вода кипяченая,или сырая?
@@user-qw3df7hq7k У меня колодезная, думаю разницы особой нет, главное, что холодная чтоб
На крайний случай отстоянная от хлорки.
Слюни градом!Поехала за помидорами😅
Слюни потекли --- срочно к ветеринару у вас бешенство ..вам самим не стыдно ?
Я сегодня купила помидоры,сделала
@@user-kp2yc9kv9eа чё тут стыдного, человек красиво пошутил...
Достали своей СЛЮНЯВОСТЬЮ 🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Потекли слюни ???Срочно к ветеринару у вас бешенство....вам самим не противно такое писать????
глядя на этот ролик слюной истекла.мы раньше делали полную 20литровую кастрюлю и держали в гараже.туда еще можно болгарский перчик и горький перец положить.
Я их называю минеральные помидоры😊
Здравствуйте,очень вкусные квашеные помидоры,выглядят аппетитно,спасибо за рецепт,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍🥰🥰
Здравствуйте)Спасибо вам за приятный отзыв,конечно зайду к вам на страничку😊🌸
Одна столовая ложка соли...и насыпает две столовые ложки...это как??? Хде такой хотовый рецепт
@@alenafox1041 На 1 литр воды всегда кладется 2 ложки соли и это даже маловато.
@@alenafox1041смотрите пожалуйста внимательно видео:На 1 литр воды- 1 ст.л сахара,2 ст.л соли
Для помидор лучше соотношение соли и сахара 1к1..т.е.2 ложки соли и 2 ложки сахара...а чтобы Не лопались...как тут..проткнуть жопку зубочиской...а так хороший рецепт👍
Я ещё так болгарский перец делаю.
Я болгарский засыпаю солью и заливаю водой,через месяц ум отъешь.
А поточнее можете рецепт дать? Спасибо❤️@@user-iqpeers
@@user-rr7op6pt7i положила в пластиковое ведро простой зеленый дешёвый болгарский перец,положила соль,по вкусу,все на глаз,не мерю ложками и стаканами,можете и сахар положить,не хотите не кладите,заливаю простой холодной водой из крана,через месяц вкуснятина,сверху возможно будет плесень,это не страшно,всё моется,если все тщательно вымоете,плесени не будет. Никакие специи не кладу.
@@user-iqpeers
Вера, а перец нужно протыкать или нет? А у меня сваха Гришина Валя
@@user-rr7op6pt7i Привет Вале и вам,перец можно просто надломать каждый чтобы внутрь попал рассол или хотите проткните вилкой,но лучше надломить.
🎉🎉🎉❤
А я в рассол насыпаю горчицу,каааакие вкусные получаются помидорки
Заквашиваю томаты без сахара. Только разделяю по спелости и размеру.
Можно горячим кипятком 2 3день готовы да но только надо бысто сесть а то помидоры верх поднимутсья а вкус такойжэ будет
❤🎉
Какая ты милая премилая и рецепт шик для меня находка да бережет тебя бог он таких любит обнимаю и спасибо выручила
Спасибо вам за приятный отзыв,удачи мира и добра вам🌼
Бог! С Большой! Буквы!
ПРОСТО ПРЭЛЕСТЬ
*_Все то , но только зеленые помидоры , без всяких шкурок , перед квашением , проколоть у плодоножки острым предметом_*
Делаю так же, только горчицу сыплю на марлечку
Попробуйте добавить листья и стебель сельдирея , помидоры будут ещё вкуснее
Спасибо!Попробую🌸
Хотела бы добавить ,что помидоры любят листья сельдерея.❤
Возможно,но я не пробовала с сельдереем.Попробую,спасибо 🌸
И это так!
@@rajsalatovizakusok всегда помидоры делаю с сельдереем и с'едаю их в первую очередь😏
А вода кипячëная?
@@gukulel нет,питьевая холодная вода🌸
Нужно залить водой и только затем сыпать соль сверху, тогда нижние помидоры не будут слишком солёные
Тоже самое, только ещё 1 стол ложку в воду горчицы, а что бы быстро просолились я зубочисткой по кругу помидоры. Протыкаю, обалденные
Можно и вилкой
Добрый день. А вот с горчицей мне не понравились огурчики солёные, хорошо, что в помидоры не добавила. И то же никакой плесени не было, удачи. Моя подписка. ❤
Даже если плесень ничего страшного,помойте и ешьте.
Спасибо за рецепт! Непременно сделаю! Интересно, когда они уже будут готовы? ❤❤❤
Здравствуйте!Они через неделю уже готовы,но если любите более газованные поедрёней,дней через 10 ,класс.🌸
Нет, не скоро. Месяца 2.
@@user-wc8tw7kf9cмесяца 2 ,это зеленые укисают.
@@user-wc8tw7kf9c Мама делала,через неделю можно начинать пробовать.Вкуснятина.
@@rajsalatovizakusok3:50
Скажите пожалуйста , а на зиму можно будет, так делать.
Конечно,они будут только вкуснее,только хранить их в прохладном месте🌸
Уточните, пожалуйста, что значит "газированные" помидоры. Рецепт интересный, спасибо!
Раскусывая помидор кроме вкуса щиплет язык, как газировка!
Газированные,потому что когда кушаете,немного пощипывает язык как от газ-воды. Это им придает такой эффект сахар добавленный в рассол
@@user-tm5zs2kw1l никогда, никогда не удалите сахар! Без него все прекрасно и очень вкусно. Сахар то появился недавно,
@@user-tm5zs2kw1lс
В помидоры лучше несколько шт душистого перца и листик сельддирея
Укроп и листья хрена не кладёте?