5分鐘學會滷雞腳!經典老味道再現!家庭聚餐必備佳餚!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 28. 08. 2024
  • 💙臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具:linktr.ee/hsuantv
    🌟滷雞腳需準備的食材:
    雞腳、豬皮
    去腥川燙:薑片、蔥段、米酒
    滷汁:蔥段、八角、甘草、米酒、蒜頭、薑片、冰糖、蠔油、醬油、辣椒
    追蹤瑄瑄大雜燴 快點訂閱唷!➔goo.gl/93bM3N​
    #雞腳#雞腳凍#滷雞腳#滷味家常料理#下酒菜
    #瑄瑄大雜燴​​#瑄瑄阿嬤​#宣宣​#宣宣阿嬤​#暖暖#家常菜#料理#煮飯
    #手路菜#阿嬤#阿嬤料理#便當菜#家族#旅遊#晚餐#午餐#做菜
    合作邀約聯繫:
    yuhsuan2130youtu@gmail.com
    贊助瑄瑄大雜燴:
    p.ecpay.com.tw...

Komentáře • 48

  • @mosquito520
    @mosquito520 Před rokem +13

    最後去除油的步驟可以用保鮮膜,在油還沒結凍,或是油結凍之後用吹風機吹把油溶掉,撕一大張保鮮膜把油面整個蓋住,用手輕壓讓保鮮膜盡可能貼滿油,放進冰箱冷藏
    等油凝固之後,拿出冰箱,用手輕壓油跟鍋邊,讓油脫離鍋子,接著小心的把保鮮膜整個拿起來,油就會跟著保鮮膜整個帶起來
    之前看到的招數,實際試過一次,效果不錯:D

  • @user-gf3sk6jf5m
    @user-gf3sk6jf5m Před 22 dny

    阿嬤好可愛😂😂甘草是秘密

  • @user-kb5tb5ry3v
    @user-kb5tb5ry3v Před rokem +7

    謝謝 阿嬤的分享
    棒 棒 棒

  • @user-df1cw1to6i
    @user-df1cw1to6i Před rokem +3

    阿嬤好棒。色香味俱全

  • @user-hr7mi7di3n
    @user-hr7mi7di3n Před rokem +6

    阿媽謝謝您,好棒

  • @Ahala555
    @Ahala555 Před dnem

    謝謝阿嬤

  • @livialu7636
    @livialu7636 Před rokem +5

    這個我最喜歡🎉🎉

  • @user-el7wr3lp5j
    @user-el7wr3lp5j Před rokem +9

    阿嬤好厲害 👍

  • @peiyiwu9903
    @peiyiwu9903 Před rokem +3

    謝謝阿嬤的分享

  • @user-ro4hq9ze7g
    @user-ro4hq9ze7g Před rokem +5

    阿嬤穿這件上衣,襯托出.白皮膚,合身~年輕.漂亮(讚)

  • @user-my5ez7qr1n
    @user-my5ez7qr1n Před rokem +3

    超級棒!好吃喔!

  • @user-mz7ir2tk7x
    @user-mz7ir2tk7x Před rokem +3

    厲害喔❤

  • @jane4lin
    @jane4lin Před rokem +1

    好仔細,謝謝阿嬤❤

  • @user-pu8xk9hw2h
    @user-pu8xk9hw2h Před rokem +1

    謝謝阿嬤的分享 一定要來試做看看

  • @user-xx1gv2hn6b
    @user-xx1gv2hn6b Před rokem +3

    超愛雞腳凍😍

  • @aweichang7668
    @aweichang7668 Před 15 dny

  • @user-iz4ng9py3o
    @user-iz4ng9py3o Před rokem +2

    啊嬤,您好厲害喔!

  • @user-jx4jn3eu4y
    @user-jx4jn3eu4y Před rokem +4

    首讚
    阿嬤Hi~~~

  • @user-es6re3cc1x
    @user-es6re3cc1x Před rokem +3

    ❤❤❤❤❤

  • @chatchawatsornsabanant5774
    @chatchawatsornsabanant5774 Před 9 měsíci +1

    謝謝你

  • @wd36398
    @wd36398 Před rokem +1

  • @user-kq3zs5mi1w
    @user-kq3zs5mi1w Před rokem +2

    阿嬤可以請問你包粽子方法,謝謝

  • @user-br4hy2tz7t
    @user-br4hy2tz7t Před rokem +2

    加豆乾豬皮下去一起呢 豆乾額外吃

  • @user-kq3zs5mi1w
    @user-kq3zs5mi1w Před rokem +1

    阿媽可以教梅乾魯肉嗎?謝謝

  • @user-uw6tj8qn8u
    @user-uw6tj8qn8u Před rokem +1

    阿嬤可以點一道豆酥鱈魚嗎 想學 😅😅😅

  • @lisalin9161
    @lisalin9161 Před rokem

    看到好吃的雞腳及豬及凍,謝謝阿嬤分享,阿嬤的手,好像被燙到..阿嬤做菜要注意.(心疼)

  • @anitake8667
    @anitake8667 Před rokem +3

    阿嬤,請問您,其它的像米血、豆干、翅膀也是用這樣的方式滷嗎?可以加在一起滷嗎?謝謝

    • @mosquito520
      @mosquito520 Před rokem +2

      材料差不多,但放在一起滷不太適合
      米血會讓湯汁變混濁,豬皮凍或雞腳凍的凍的部分口感可能會變比較濃
      翅膀ok,豆干可能不適合,有說法說豆干一起滷滷汁容易壞,但變凍之後可能有影響也可能沒有

    • @anitake8667
      @anitake8667 Před rokem +1

      謝謝您

    • @PoPo-et9qx
      @PoPo-et9qx Před rokem

      請問阿嬤,是全程大火兩個小時滷雞腳嗎?

    • @mosquito520
      @mosquito520 Před rokem +2

      @@PoPo-et9qx 你可能要開一個新的留言問比較容易被注意到
      另外我個人經驗,全程大火兩小時,煮完你們雞腳應該支離破碎,煮化的差不多了
      中小火滷,維持小滾應該就可以了

    • @PoPo-et9qx
      @PoPo-et9qx Před rokem

      @@mosquito520 感謝

  • @user-cn8zf6yw9h
    @user-cn8zf6yw9h Před rokem +3

    讚囉一舉兩得

  • @user-mg7xc9rk6x
    @user-mg7xc9rk6x Před 7 měsíci +1

  • @user-zz5jw7cc2s
    @user-zz5jw7cc2s Před 9 měsíci

    請問如果用大同電鍋,外鍋幾杯水呢?

  • @user-vo2yk7jv8l
    @user-vo2yk7jv8l Před rokem

    謝謝阿嬤分享,但是雞肉我無法接受的就雞頭跟雞爪,所以感謝阿嬤,但我不會去試做

  • @princessanna8436
    @princessanna8436 Před rokem +2

    阿嬤的手是不是'燙傷?要記得擦要喔~🥺

  • @user-cy9vv3od1g
    @user-cy9vv3od1g Před rokem

    請問阿媽是用什麼醬油?

  • @calvinchang2220
    @calvinchang2220 Před rokem

    阿嬤燙傷了嗎?要小心餒🥺

  • @lamhongquoc9151
    @lamhongquoc9151 Před 3 měsíci

    感謝阿嬤😊!

  • @user-cl2bp3su4r
    @user-cl2bp3su4r Před 8 měsíci +2

    謝謝阿嬤

  • @kenny9671
    @kenny9671 Před rokem +3

    謝謝阿嬤