ВКУСНАЯ СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА НА ЗИМУ "БАБУСИНА" | Вкусный рецепт свекольной икры на зиму

Привет, меня зовут Наталья, и я очень люблю готовить и занимаюсь этим очень давно. В моём арсенале уже более тысячи рецептов, и на этом канале я делюсь ими доступным языком, всё наглядно показываю и объясняю.
Мой телеграм-канал - t.me/recepty_ot_natalii
Ингредиенты:
Свёкла - 2 кг
Перец болгарский красный - 10 шт (1 кг)
Морковь крупная - 7 шт (1кг)
Лук крупный - 6 шт (1 кг)
Томатный покупной сок - 1 литр
Томатная паста - 3 ст.л.
Перец горький красный - 2 шт
Уксус 9% - 3 ст.л. в икру, и + по 1ч.л. на каждую баночку по 0,5 литра
Соль каменная - 2 ст.л.
Растительное масло - для обжаривания овощей
Выход: 9 баночек по 0,5 литра
P. S. Хранится такая икра при комнатной температуре