Dalgona Butter 🧈
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Dalgona Butter 🧈
▶ ingredient
100g sugar, 30g starch syrup, 7g baking soda, 450g 🧈 unsalted butter
1) 🧈 Keep the butter at room temperature, remove the bowl, put sugar and starch syrup in a pan and mix gently.
2) You can put it on a medicinal fire and boil it without mixing as much as possible, but you can stir it when all the sugar has melted and the caramel color starts to appear.
3) Reduce the heat completely and add baking soda or food soda and mix quickly.
4) When the soda is completely mixed, pour it on a paper foil, harden it firmly, put it in a zipper bag and grind it finely.
5) Loosen the butter that has been left at room temperature 🧈, add finely dalgona and mix.
6) Grasp the shape using a silicone mold or paper foil, and put it in a refrigerator or freezer to harden it.
7) Cut it into a long shape, cut it into a size that is easy to eat, harden it in a silicone mold, and then separate it from the mold.
+ After sealing the finished 🧈 butter, refrigerate and eat within a week.
안녕하세요 오늘은 달고나 🧈버터를 준비했어요.
원래는 허니콤 토피로 만드는 허니콤 버터라고 해요.
누르지 않은 달고나랑 비슷해서 조금 더 간단한 달고나로 만들어 봤어요.
팬케이크에 올려서 녹여 먹어도 맛있고 구운 식빵에 발라 먹어도 맛있었어요.
그냥 먹어도 맛있더라고요! 양이 많으면 절반으로 줄여 만들어도 돼요.
▶ 재료 (2시간 내외 소요)
설탕 100g, 물엿 30g, 베이킹 소다 7g, 무염 🧈버터 450g
1) 🧈버터는 실온에 두어 찬기를 빼주고 냄비에 설탕, 물엿을 넣고 가볍게 섞어주세요.
2) 약 불에 올려 최대한 섞지 않고 끓여주는데 설탕이 다 녹고 카라멜 색이 띄기 시작하면 저어도 돼요.
3) 불을 완전 작게 줄이고 베이킹 소다 혹은 식 소다를 넣고 빠르게 섞어주세요.
4) 소다가 완전히 다 섞이면 종이 호일 위에 부어 단단해지게 굳힌 다음 지퍼백에 넣고 잘게 부숴주세요.
5) 실온에 둔 🧈버터를 충분히 풀어주고 잘게 부순 달고나를 넣고 섞어주세요.
6) 실리콘 몰드나 종이 호일을 이용해서 모양을 잡아주고 냉장실이나 냉동실에 넣고 굳혀주세요.
7) 기다란 모양으로 만들었으면 먹기 좋은 크기로 잘라주고 실리콘 몰드에 굳혔으면 몰드에서 분리해요.
+ 완성한 🧈버터는 밀봉 후 냉장 보관하고 일주일 이내로 다 먹습니다.
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다. :)
저 혹시 시판달고나는 안될까요??
검정 깔그미 주걱 어디서 구매하신지 궁금해요 ㅜㅜ
무염버터 제품명알려주세요~~ 버터를 잘몰라서 영상과 같은 제품으로 만들어보고싶어요
버터랑 달고나 둘다 너무사랑하는데 조합이너무좋네요 ㅠㅠ 일단 굳은 버터 자를때 소리가 와.. 귀 호강
한세님 영상 보다보면 드는 의문점........
저 팬은 도대체 어떤 후라이팬이기에 달고나처럼 잘 붙은 것도 깔꼼쓰하게 떨어지는 거지.....?
다른부분은 소리 키워주시는데 으깨는부분 일부러 씨끄러워서 소리 낮춰주신건가 그렇다면 센스대박이시당👍🏻
2:11 크림화된버터에 달고나가루섞는소리 넘나좋은것ㅎ
붕어빵 모양 너무귀엽고...버터녹이고 섞는거..얼린버터자르는거 너무..좋아요
항상 느끼는데ㅜ마지막에 완성한 거 잘라먹는 거 보여줄 때 너무좋음ㅜㅜ달고나 버터도 마지막에 잘라서 식빵에 스르륵 발리는데 진짜 희열감 짱이에여...
근데 .. 한세님 뭐든 하실 때 프라이팬에 어떻게 그렇게 안달라붙고 깔끔해요??ㅠㅠㅠ 설거지가 귀찮은 저에겐 환상의 프라이팬입니다..
저도 궁금하네요🤗
프라이팬이 되게 비싼거 아닐까요? 비싼거는 뭐 잘 붙지도 않더라구여
헐 프사 똑같은 분 처음봐요
@@cooking-basket ㅜㅜ 저도 사고싶어요..
@@user-tk5nj4uk8l 오 글쿤용 !!
달고나버터라니..식빵에 올려서 구우면 환상..♡
달고나 버터는 처음봐요!!!!! 달달해서 구운 식빵에 발라먹으면 진짜 맛있을거같아요🙊 붕어빵모양도 너무 귀엽…💕
혹시.. 당신 천재..?
아유크레이지?당신은 천재입니까?
가염 버터로 만들어도 단짠단짠 맛있겠다… ㅎㅎ….
진짜맛있겠다....빵에올려서 토치로 구워서...시원한 흰우유랑....
엄밀히 말하면 어떤 음식을 만드는 게 아니라 음식의 재료를 만드는 건데 왜 이렇게 군침이 돌죠..
이번영상은 소리가 너무 좋아요 ~~~
제 최애인 마카롱 영상도 기다리고 있어요~!!
와 이건 제목만 봐도 맛있다..!!!
지파백에 쏙-하고 들어갈 때 쾌감....
Another recipe i won’t be able to make but i’ll watch and appreciate the therapeutic values of your baking ❤️
달고나버터 팔면 사고싶네요 맛나보여요:)
감히 한세님영상따라할 생각은못하고 늘 보기만했는데 이건 간단하게 할만하네요
오늘은 제가 백육십사 번으로 좋아요를 눌렀습니다
소리 넘 좋아요..❤️
끼약
달고나 버터라니~♡
세상에나!!!!!
창의력 미쳤어...
달고나 버터 너무 신박한데요!?!?
너무 맛있게써요🫣
in love your video as always ❤️
반 남은 달고나는 맛있게 드셨군요
우와 신기하덩 달고나 버터라니
That butter looks like cream.
제발 자르는 소리 1시간짜리 올려주세요 한세님 하앙이야옹냐아
진짜 좋은 정보이네요 나중에 저도 만들어 봐아겠어요~ㅎㅎ
I just randomly found his channel in my recommendation now i'm obsessed with his videos he's so freaking talented.♥️🍡💗💗💕🍨🍨🥰🥰💖🍧🍭💘🥳🎡🎂💞
Watch his ng videos they’re fantastic.
헉... 맛있어 보여
소리 미쳤다아....
WOw this is really interesting, who would’ve ever thought of dalgona butter??
썸넬을 보고 안 누를수가 없었다..그리고 붕어빵 너무 귀엽다
You will always be my favorite youtuber ❤️ thank you for all the amazing recipes
달고나 버터는 처음보는데 먹어보고싶네요😋
예쁘당♡ 난 버터 좋아하는데
와 세상에
오늘 바로 해 봐야겠어요 최고다
와 파는곳 옶나요..당장 사고싶은 아는맛 😭 침고여요
Bonjour excellent 👍👍 bravo je vous félicite pour votre réalisation
가염버터로 하면 단짠단짠 더 맛있겠다
저도 호랭이🐯냄비인데ㅎㅎ 넘 구ㅣ엽죠
You remarkable GENIUS!!
So cute
와 대박이다...진짜 힐링돼..
달달느끼!!!
와 그냥퍼먹으면 단짠느끼 개맛있을거같은데 동시에 살이......
겁나 맛있겠다
I love cooking videos
wow that looks delicious!! love the video as always
진짜 천잰가부ㅏ
와 이런건 어케 생각하신거쥬…
무슨맛일지 넘 궁금해유
들린다…200만은 찍을 것 같은 소리가…
편안
와 드디어 나도 만들수있다
오 꼭 해먹어 보고 싶은데 무염버터 어느 브랜드거 사용하셨나요??
빌즈에 이거 먹으러가는데 집에서 한번 만들어봐야겠어요🥹🥹🥹
와 토스트에 발라먹으면 극락일 듯ㅠ
와 쩝쩝박사님
달고나 버터로 달고나 마들렌 만들어주세용(๑´ސު｀๑)
Asmr point
1:23
2:28
3:39
조만간 김치버터 청국장버터 고추장버터 타피오카버터 다나올듯
이거 먹으면 살 디룩디룩 찌겠는걸..
Awesome
후라이팬 어디껀가요 ㅠㅠ
보기만해도 달콤함이 느껴지네요
항상 좋은영상 올려주셔서 잘 시청하고있습니다!
달고나 만들 때 물엿 넣는 이유가 궁금해요!! 혹시 아시는 분??ㅠㅠㅠ
달고나랑 비슷한 테피라고 불리는 미국과자가 있는데 테피 레시피에는 물엿이 들어가요! 설명창보면 미국 테피 버터 보고 만드셨다고 해용 그래서 테피 레시피 따라하신 것 같아요
물엿을 넣으면 어떻게 바뀌는진 정확힌 모르겠는데 달고나는 납작하다면 테피는 달고나커피에 들어가는 달고나처럼 두껍고 공기층이 많더라구요 아마 그게 물엿 역할인 것 같아용
너무 궁금했는데 알려주셔서 감사합니당!!😆😆
우와 냄비에 달고나가 안달라붙네요
냄비 정보 여쭤볼 수 있을까요?
가염버터로 해도 달콤짭짤할거같은데 별로일까요?! 집에 가염버터가 있어서..ㅎㅎ
버터의 수분을 흡수해서 달고나가 다 녹거나 끈적이게 되지 않나요?
맛이 정말 궁금하네요 몬가 새콤달콤은 아닐거같구 달콤달콤이려나요~?? ㅎㅎ
혹시 한세님 핸드믹서 뭐 쓰시는지 알 수있을까요?
사용하신 버터는 어떤제품인가요?궁금합니다~~^^
시중에 파는 달고나크런치가 있는데 그걸로--넣어도 되나요?
버터를 앵커버터 사용해도 괜찮을까요..?
미쳤다
So good.
Спасибо... очередной Вкусный рецепт от Вас...!Thanks... another Delicious recipe from you...! 💖💖
2배로 달달한 앙버터샌드각.
🌸Beautiful recipe so tasty i Love it
헐!
Amazing!
냄비가 너무 탐난다
Вкусно готовите и хорошая выпечка...Спасибо! 🙏😊 Cook deliciously and good pastries ... Thank you! 🙏😊
Hi !
it looks like Tempe
어서 내 eve로....
perfection 😌
식빵 구운거에 이거하고 누텔라 발라먹으면 너무 맛있어서 혈관 세포들이 하나하나씩 나한테 패드립하고 자살하러갈듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 ㅋㅋ 저도 맛있겠다 하다가도 이 생각했는데 ㅋㅋㅋ 격공해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Hm