On apprend à faire du fromage (c'est pas si difficile en fait)
Vložit
- čas přidán 16. 10. 2021
- Tout pour faire du fromage à la maison et sans matériel !
Pour faire un stage à la ferme légère :
fermelegere.greli.net/doku.ph...
Pour faire du fromage chez vous :
cutt.ly/aRtFG3B
Faire du fromage de chèvre :
• FAIRE DU FROMAGE DE CH...
L'art de faire son fromage de David Asher :
vu.fr/KEn9
Mon insta :
cutt.ly/QWEgJkZ
Ma chaîne CZcams écologique Vert Chez Vous :
vu.fr/CbIl
L'insta pour mettre plus de vert chez vous (on fait des lives tous les dimaaaanches) :
cutt.ly/RWEgLo8
Merci à toute l'équipe de la ferme légère pour leur accueil, merci à Marc, Pauline, Brice, Esteban, Clément, Sylvie, et à Silvère pour sa douceur et sa pédagogie !
Merci à Nelly Detienne pour la coordination et les dessins et à Roméo Gourdon pour le montage. - Jak na to + styl
Merci de dire la vérité sur l'insémination forcée des vaches et la mort des veaux dans le processus de fabrication du fromage ! Enfin une vidéo où ce n'est pas caché
coucou Humbeline ! sur la présure je sais de quoi je parle en revanche je n'ai pas d'info sur l'insémination des vaches. je sais que l’éleveuse de chèvres chez qui j'étais allée ne pratiquait pas du tout l'insémination forcée...
J'adore tes vidéos, les commentaires me font rire malgré leur sérieux.
On est en fin de course et se monde va dans le mur.
Il y à longtemps que ces querelles et combats sont dépassés.
Utiliser votre matiere grise à élaborer un plan efficasse pour se débarrasser de ce monde et en construire un qui évitera l'extinction de masse.
Là vous aurez une chance de sauver quelques animaux, en plus de vos enfants si vous en avez.
Dsl de noircir le tableau sous des vidéos aussi rafraîchissantes.
@@vertchezvous7612 cet élevage laitier ou tu a travaillé, concerne donc un petit troupeau, avec une éleveuse qui travaille à supprimer tout ce qui la choque de son propre point de vue, ce qui est la définition de l'ethique personnelle
mais pour se passer de forcages à l'insémination, il faut accepter d'encadrer des grossesses et mises bas, à n'importe quels moments,
ce que, par exemple, le soigneur de micro élevage de baudets du poitou, avec une production de lait d'anesse vendu en savonnerie,
que j'ai vu travailler une semaine en lui rendant visite avant la crise covid,
a démontré, être déjà trop de travail pour un ouvrier avec environ 4 femelles à aider à mettre au monde annuellement leur nouveau bébé.
financièrement, pour relever le défi de gérer les mises bas de tout un troupeau, ca se paye, littéralement, au tarif du produit fini au KG vendu.
si ce tarif n'a pas l'air odieusement élevé, alors un mensonge, reste à trouver, quelque part sur la chaine de production.
Là bas, sans insémination, il s'agit néanmoins d'une saillie, prévue avec la femelle attachée comme ca se fait aussi avec les chevaux, quand on conserve un étalon, donc un mâle non castré, concervé avec son cerveau hormonalement ingérable, pour cette seule fonction de transmettre un génome qu'on trouve interressant.
toute ressemblance avec les saillies de "servante écarlate", ne sont proscrite, que via le spécisme.
Cet étalon, la bas, a été vu , depuis le pré ou il était conservé seul (il passera donc sa vie seul hors du troupeau, sauf rencontre encadrée pour saillir une anesse dont les chaleurs ont été repérées la veuille par le comportement d'un 2ème $ane, occupé à tenter de les monter, mais trop court sur pâtes pour le faire: il restera vierge et frustré)
il a montré une excitation intense (erection bien visible) alors qu'il regardait un pré ou ne se trouvaient que les bébés: les siens.
on est donc sur un mâle unique, excité par ses propres enfants, ou ceux des autres, utilisé comme seul reproducteur pour tout le troupeau, du fait de son aspect, choisi comme le "top de la race", par les patrons de fillière d'élevage.
merci pour toute ses info bien décrites et ton humeur qui mes toujours de la joie dans tes vidéo !!force a toi swann
Merci pour tes vidéo qui sont extra. Tu es formidable, toujours la bonne humeur c'est trop plaisant.
Encore une vidéo super chouette !
J'ai eu la chance de te croiser à Nantes, avec une partie de ton équipe (lundi soir), ça m'a fait tellement plaisir de pouvoir échanger quelques minutes avec toi. Merci pour ta gentillesse !
Et bientôt les 100 000 abonnés, félicitations !
Fleur
Merci pour cette vidéo et toutes les autres vidéos que tu fais ici. Ça me donne un coup de pied aux fesses, et me donne envie de faire tout moi même merci ❤
Super vidéo comme d’habitude! Merci de nous motiver à faire plus de gestes écolo ! ❤️
Super vidéo, je ne connaissais pas le processus pour faire du fromage et ça fait prendre conscience des choses effectivement.
Trop génial ! C'était super intéressant 😍😍
J'en apprends toujours beaucoup avec cette chaîne 🥰
Je ne mange plus de viande depuis un certain temps déjà et à part au niveau social, je le vis très bien. Pour le fromage je suis au courant pour la bile de veau mais ça reste une concession difficile pour moi surtout que les fromages végétaux ne sont pas courants chez nous et hors de prix. Alors j'ai dans l'idée d'en préparer certains mais sans présure. C'est pour ça que j'attends ta prochaine vidéo avec impatience. Merci encore de nous faire découvrir ou re-découvrir tout ça avec légèreté. On passe un bon moment à chaque fois.
super ! merci pour ta gentillesse et tes encouragements
Excellente vidéo + le bonus pour les yeux 👀 à partir de la 16eme minute….
Super vos vidéos, ca donne vraiment envie de tout faire seul, on a envie de tout expérimenter !😅
Et merveilleux ce mode de vie à être presque complètement autonome, ça fait rêver 🥰 Bravo à vous 👋Merci pour votre partage!😉
j'avais peur que la vidéo ressemble trop à celle tournée en Bretagne, mais en fait elle est giga intéressante ! Merci Swann !!
c'est quoi ce faux compliment ? haha
Je suis végétarienne donc j’essaie de faire attention quand j’achète un fromage à l’acheter sans présure, mais au restaurant par exemple je ne sais pas s’il y a de la présure dans le fromage donc j’en mange certainement. En tout cas je pense que 90% du fromage dans le commerce est fait avec de la présure!
Je suis vege et je fabrique pour mon resto du fromage avec de la présure végétale à base de chardon. Alors, il faut savoir que tous les fromages qui possèdent une AOC en France et la plupart des fromages fabriqués artisanalement sont obligatoirement fabriqués avec de la présure animale. Les seuls fromages qui sont fabriqués à base de présure végétale sont industriel... 🙁 Sauf exception, mais c'est très très rare.
La présure peut être remplacé part du citron... J'ai travaillé dans une ferme pédagogique et nous faisons du fromage (faisselle) de chèvre
Super vidéo très instructive
Cette vidéo est adorable ❤️
Aux Québec ont ne peut malheureusement acheter le lait frais de la ferme se n'est pas légale.
Mais pour la présure, il a une compagnie du nom de U-main leur présure est fait de d'une sorte de champignons
Et tu as même des kits Végan et tu peux même faire du fromage Swick Swick 😉
Super vidéo comme d'habitude 🥰
Végétalien ! !! Bon dimanche à vous !!
Le chat en arrière plan est troooooooooooOOOOOOOOOOOOOOOOOoooooop mignon !!!!
quand tu penses que ces techniques, ou des cousines de fromagerie,
sont réalisables, avec des techniques moins compliquées niveau hygiène et ratés
avec du jus de soja,
des noix de cajoux,
ou d'autres végétaux protéiques et gras, qu'on arrivera a transformer en fromages.
les nouveaux affineurs, sont nos amis, pour la vie
mais pour de vrai, eux!
Oui et ça se développe beaucoup en ce moment, c'est très prometteur 😍
Je savais pas du tout pour la présure 😱
Cc superbe vidéo merci je m'abonne à bientôt
Perso du lait (entier pour les citadins), je le chauffe et à température du vinaigre de cidre ou du jus de citron il caille etc ciboulette ail sel et une cuillères ou deux de crème hop j'ai du boursin en gros et en 15min.
Avec mes enfants on fabrique souvent du fromage type Boursin aux herbes ect avec du lait cru et du jus de citron 🍋 hyper rapide en 2h c'est réglé génial a faire avec les enfants et c'est suuuppper bon 🎊
Pour faire son fromage on peut regarder la chaîne de Fred, le fromager urbain. Il insiste sur la stérilisation du matériel (faire bouillir ce qui peut l'être, lavage des mains avec du vinaigre etc..)
Merci Swann pour ta vidéo 😉
Fred fromager urbain est super je confirme
Je sais pas si je suis seule à le voirmais je trouve qu’elle a vachement maigri en quelques mois 😊 super bonne vidéo et c’est possible de réutiliser le petit lait en faisant une autre recette avec mais je ne sais plus quoi, plein d’idées de recette sur la chaîne CZcams de Fred-fromager urbain
Prise de conscience... Merci . !
le chat est vraiment cute
superbe
+1 pour le chaton en guest 🐈
2:00 "Je veux partir laisse ma pates tranquille" ! Sinon super video comme toujours =)
Tous les Vendéens qui consomment des caillebottes depuis leur enfance savent pertinemment ce qu'est la présure et d'où elle vient... 😂 Ça ne les empêche pas de consommer du fromage mais au moins on est peut-être plus au faite sur la fabrication du fromage et ses travers 🤔
Mais il parait qu'il est possible de faire cailler le lait grâce à des cœurs d'artichaut pour remplacer la présure ! Dans ce cas ce serait vraiment une option végétarienne :)
bonjour on peux faire du fromage en remplacant la presure avec du vinaigre . ce qui n'enlève rien a la quantité de lait part contre .
A quand une video sur comment faire du fromage végétal ? (sinon je t'aime ne change rien )
Super vidéo et super rencontre!
On est aussi super sensibles au bien-être animal et on a choisi de produire du fromage, enfin surtout du lait, différemment.
Oui oui, une autre façon de faire existe et ne nécessite pas d'envoyer des petits à l"abattoir tous les ans: la lactation permanente.
On suit la trace de Jean-Yves RUELLOUX (dont on vous invite à écouter l'intervention sur France Culture) et de Lila (tapez "le fromage qui épargne les chevreaux" sur votre moteur de recherche) .
On va bientôt faire une vidéo dédiée à la lactation permanente, les avantages et les inconvénients, les enjeux, etc.
Bonne lecture et à bientôt j'espère!
je peux venir ??? :)
@@vertchezvous7612 ça serait avec plaisir mais c'est un peu tôt Swann, on n'accueillera nos chèvres qu'à l'automne 2022 si tout va bien.
On donne des infos via nos réseaux, mais dans l'attente tu peux peut-être contacter Lila?
@@sapeurad2669 c'est qui Lila ?
@@vertchezvous7612 Mince je n'avais pas répondu avec le bon compte...
Lila c'est une éleveuse productrice de fromage qui conduit son troupeau en lactation permanente. C'est grâce à sa campagne de financement participatif qu'on a découvert qu'il existait une autre solution, et c'est grâce à elle qu'on a rencontré Jean-Yves RUELLOUX
Bonjour, merci pour cette vidéo. j'ai lu qu'on pouvait faire avec du jus de citron ou du vinaigre à la place de la présure. Est ce que quelqu'un a déjà essayé ?? Merci pour vos réponses.
coucou moi je fais mes yaourts avec du citron. Silvère parlait de chardons !
Super info mais bon une bonne raclette c'est dur de résister 😋
J'adore le lait cru, surtout en chocolat chaud avec quelques carrés de chocolat noir
J'ai essayer d'en faire goûter à des amis mais ça les dégoûte trop de voir tout le gras (littéralement le beurre) à la surface alors que c'est justement la meilleur partie
💜
Et sinon, en achetant du fromage local, vous participer au circuit local, vous aider à un agriculteur à vivre, vous permetter à quelqu'un de vivre de sa passion et de vous nourrir. Vous oubliez également un problème : le lait des produits de grande surface ne proviennent pas uniquement de fermes usines. Beaucoup d'agriculteur vendent leur lait en coopérative, et ou à des grands groupes, le lait est transformé ensuite en produit de grande surface. Donc lorsque vous achetez en grande surface, vous permettez à beaucoup de petits t agriculteurs de survivre. Je dis survivre car dans le cas de la grande consommation, celui qui se fait une marge.... Ce n'est pas l'agriculteur.... Lui touche une misère ( travail à perte alors que c'est normalement illégal en France) et oui des fois les problèmes sont un peu plus complexe que l'ont croit. Attention à ne pas s'enfermer trop dans des sphères hermétiques , l'extrémisme n'est jamais bon.
Et pour ce que est de la maltraitance animal, de l'insémination forcée... Juste SVP allez travailler dans une ferme, on en reparle après, vous êtes à coter de la plaque. Merci !
❤️❤️
"Ouaaais moi aussi je vais meugler" ahahah
Après l'explication présure, je me demande si ta vidéo aura plus dégoûté les gens en les instruisant sur l'origine du fromage plutôt que de les encourager à le faire eux-mêmes xD je me dis aussi que le côté maison artisanal, c'est beau, mais que si ça foire, c'est quand même beaucoup de gaspillage de matières premières. Le commerce habituel n'est pas idéal, mais vu les normes et les environnements hyper aseptisés dans lesquels c'est produit, j'imagine que ça limite ce genre de souci. Non?
Je n'ai jamais enquêté sur l'abattage des veaux pour l'utilisation humaine du lait, mais je me demande si c'est proportionnel au veau mangé comme viande...
J'ai une question purement économico-sociale : à la Ferme légère, Silvère et ses compagnons, que font-ils quotidiennement? S'occupent-ils "uniquement" de faire fonctionner l'autarcie avec des métiers manuels ou y a-t-il des gens qui ont des métiers courants capitalistes (comme moi, par exemple, je suis secrétaire)? En fait, je me demande comment ça se passe financièrement s'ils ont un souci de santé, un imprévu, une pension...rien à voir avec le fromage, haha!
Pendant la "periode des veaux" les vaches et autres animaux, nourissent leurs animaux.
Quand les bébés sont sevrés, on continue de traire les animaux pour qu'elles continuent à produire du lait. C'est une continuité.
Les veaux peuvent etre gardé pour devenir des laitières où abatues pour etre mangé.
Il existe aussi des animaux sélectionnés pour la viande qui produiront jamais de lait pour des fromages.
Ce qui devrait être interdit est l'élevage industriel et les abatoirs. Les animaux ne sont pas des objets mais des êtres vivant qu'il faut respecter.
@@andreastruc1223 Merci pour les infos complémentaires! Je suis contente de lire que ce n'est pas qu'un massacre pur et simple de veaux ^^ clairement, les abattoirs, ce serait bien si c'était proscrit...mais pour ça, il faudrait changer la mentalité de consommation actuelle rapidement et à trèèès grande échelle, je crois qu'on rêve un peu trop '^^
@@andreastruc1223 il me semble que justement, les races a viandes produisant un lait plus riche (si je ne me trompe pas), ca arrive qu'on en traie pour certains fromages justement, meme si c'est en plus petite quantité
Après, je sais que de mon cote je ne peux pas me passer facilement de viande rouge, je le sens assez vite quand je n'en mange pas depuis un moment, mais le debat de l'abattoir reste complexe parce que qui pourrait controler que les agriculteurs le font bien? Et surtout est-ce qu'ils en seraient capables? Ou peut etre les remplacer par des "abattoirs mobiles" qui se déplaceraient dans les differentes fermes si c'est possible. Mais complètement stopper les métiers liés a l'abattage, je pense que ca reste delicat... d'un côté, meme s'ils font au mieux, il y aura toujours l'angoisse lié a la mort la bas, mais du coup, une mort dans la ferme, eqt-ce que ca ne risquerait pas de retranscrire ca pendant toute la vie de l'animal? Dans tous les cas il faudrait un endroit a l'écart, meme si il faudrait que ce soit sans doute plus... rapide
@@Amaladenfer666 les animaux à viande produisent peu de lait comparé aux vaches laitières.
@@Sophieslazy je parle de pratiques normales chez des éleveurs respectueux.
Ceci dit, dans les elevages industriels, ce n'est pas aussi rose pour les mères et leur bébé.
De façon générale, n'oublions pas que les vaches laitières même bien traitées et respectées, s'épuisent à produire autant de lait.
Pour ce qui est de tuer, respectueusement et proprement, sans stress les animaux, les eleveurs sont les mieux placés surtout si c'est fait à la ferme.
❤❤❤
Au cas ou le fromage ratte comme dans la vidéo il existe un moyen de quand même consommer le lait caillé (dans une recette ou autre ) pour ne pas avoir à tout jeter ?
Non c'est pas une bonne idée !! Tu peux faire une grave intoxication alimentaire !!
Direct au compost.
pouaaahh !! moi qui ne mange aucun fromage, vous avez terminé de me dégouter XD mais comment vous faites pour manger ces trucs quoi ?!
Coucou Swann, est ce que tu sais si le fromage c est végétarien du coup ? Comme la présure est issu de l’estomac du veau et ils sont tués pour le coup. Existe t il des présures végétales ?
Merci pour cette vidéo ... je suis archi droguée/fan de fromage de vache.
Je l'étais ! car je n'avais pas réalisé que je tuais indirectement un veau.
C'est un électrochoc pour moi alors merci beaucoup car j'ai appris et découvert mais avant tout, j'ai pris conscience de ... :-)
J'e ne vais plus en acheter comme avant, ni en consommer comme avant. MERCI
Je l'ai appris à 24 ans qu'il y avait de la présure et qu'est-ce que c'était 😅
J’ai cherché du silvere en magasin mais c’est introuvable. Par quoi puis je le remplacer ?
Le chat qui vie sa mielleux vie
Je suis vege et je fabrique pour mon resto du fromage avec de la présure végétale à base de chardon. Alors, il faut savoir que tous les fromages qui possèdent une AOC en France et la plupart des fromages fabriqués artisanalement sont obligatoirement fabriqués avec de la présure animale. Les seuls fromages qui sont fabriqués à base de présure végétale sont industriel... 🙁 Sauf exception, mais c'est très très rare.
Bonjour, je recherche depuis longtemps une présure végétale sans succès, pouvez-vous me dire où vous vous la procurez et comment vous l'utilisez ? Ça m'aiderait beaucoup! Merci !
Bonjour Swann
Maintenant il serait judicieux de fabriquer du sel
Du vrai sel comme utiliser dans cette vidéo.
Bonne continuation
J'aurais bien aimé être à vos côtés pour la dégustation! Le boursin maison... hmmm
Je crois que je préfère ne plus manger de fromage du tout que d’essayer d’en faire moi même XD
☘️☘️☘️☘️
Alors j'ai peut être loupé un truc mais en quoi c'est plus écologique de faire son fromage soi même par rapport à acheter du fromage chez un producteur local ? (vrai question hein je cherche pas la querelle)
C'est plus que tu prends conscience des quantités de lait qu'il te faut, de la composition etc donc potentiellement tu en mangeras moins
@@LaMariniereSavonniere ha OK merci
faire de la transformation alimentaire ça aide à prendre conscience de tout le travail et les matières premières impliquées...
1:52 Je suis le seul à ne regarder que le chat qui se met de plus en plus à l'aise ??
non, moi je regarde le monsieur qui est terriblement sexy:D
BG Sylvère. Célib 😳?
Je suis happée par le chat moi !
Swan : *existe*
Silvère : "Hum"
gloups! mon envie de faire du fromage ou tous simplement d'en manger vient fortement de s'émousser après les 3 premières minutes de cette vidéo... mais bon, c'est juste la réalité qu'il faut regarder en face! du coup fromage ou dessert ?
j’étais en train de manger du fromage en regardant l'intro, au moment du tuer les petits veau et l’élevage pour le lait. j'ai eu envie de rendre mon fromage :(.
Et c'est bien de souligner que trop de produit laitiers est mauvais pour la santé contrairement à ce que l'on croit 😁
Voir le livre lait mensonge et propagande super intéressant et plein d'études sur le sujet 😉
Vraiment pas vert pour le coup. L'élevage bovin c'est environ 9% des émissions de gaz a effet de serre due a l'activité humaine. (Source FAO)
vrai ! cette chaîne est pour aider les gens à prendre conscience et à faire des transitions. comme la plupart des végétariens citadins que je connais n'ont pas les connaissances requises je me suis dit que ce serait pertinent et je ne regrette pas !
@@vertchezvous7612 en effet, c'est pertinent de rapprocher les vegétariens citadin des réalités de leurs consommations.
On vous attend en visite chez les nouveaux affineurs, et autres fromagers végétaliens, en normandie ou ailleur, par exemple!
Des produits de terroir il y en a en pleine croissance, gustativement aussi bénéfiques que les fromages que vous goutez en AOC,
plus faciles à faire chez soi par l'assouplissement sanitaire de préparer des végétaux fermentés,
et moins chères, moins couteux en ressources, pour peut qu'on s'attache un minimum à la provenance de ses amandes, cajoux, soja bio français!
Pourquoi tous les commentaires sont presque identiques ???
Le fromage c'est la vie même si ça pue... :o)
Y a beaucoup de gens lourds dans les commentaires…
Youpi!
j'ai pas de petit silvère donc je peux pas
"t'étais propre avant aussi" FAUX on a vu ses ongles noirs au début
C'est vraiment dommage de dire que tous les fromages ont été faits grâce à la mort d'un animal à cause de la présure... Il existe de la présure végétale, qui peut venir par exemple du chardon, une plante que n'importe qui peut avoir dans son jardin. Cette méthode est utilisée depuis l'antiquité pour faire le fromage.
Et petite info en plus, il n'est pas obligatoire de séparer le petit de sa mère pour avoir du lait, les vaches laitières produisent bien plus de lait que ce dont le veau a besoin, certains rares éleveurs laitiers laissent le petit sous la mère, que ce soit pour les vaches ou les chèvres.
Et sinon on peut juste éviter d'exploiter d'autres êtres vivants pour notre plaisir personnel non ? :)
De plus, dans la vidéo, il est dit que c'est possible d'avoir de la présure végétale.
@@loicf1406 Bah oui mais c'est clairement pas la question là. Et perso faire du fromage avec le lait d'une chèvre qui garde son petit, qui n'est pas sélectionnée pour produire une quantité excessive de lait de sorte que ce soit mauvais pour sa santé, qui n'est pas maltraitée etc, j'appelle plus ça un échange de bon procédé que de l'exploitation. Si elle a le gîte, le couvert, la protection, et moi un peu de lait en contrepartie, je trouve ça assez fou de parler d'exploitation de manière péjorative plutôt que de symbiose...
Et j'ai regardé toute la vidéo pourtant le seul truc que j'ai vu c'est qu'elle dit que c'est obligatoire de tuer un animal pour avoir de la présure, donc peut être que j'ai loupé un truc mais dans tous les cas y'a bien un moment où elle dit ça, et c'est normal si elle sait pas, le tout c'est de l'informer du fait que c'est possible autrement.
@@CynouillelaCytrouille c'est toi qui décides que c'est une échange de bon procédé, pas la chèvre... Elle, elle n'a pas le choix elle est enfermée de toute façon...😅
Et ce dont tu parles, c'est ultra rare, l'industrie laitière n'est absolument pas comme ça, il faut arrêter dans le monde des Bisounours 😁
C'est juste une question de bon sens, on ne peut pas leur demander leur avis puisqu'elles ne peuvent pas parler mais à un moment on peut être logique aussi en plus de ne pas exploiter les animaux pour notre plaisir personnel.
Il n'empêche qu'il s'agit bel et bien d'une symbiose dont les chèvres s'accommodent très bien quand le rapport est équilibré, comme n'importe quel animal, nous y compris. Que ce soit donc à l'état sauvage entre les différentes espèces, ou nous avec nos espèces domestiquées.
Y'a aucune différence avec par exemple une fourmi avec ses pucerons et on parle bien encore là de symbiose, pas d'exploitation ou parasitisme. Dans certains cas la limite est floue entre les deux mais là faut pas abuser non plus, c'est quand même assez clair. Les deux y trouvent leur compte et ça permet aux deux de répondre à leur but ultime -> pouvoir se multiplier dans de bonnes conditions.
Ensuite, dire qu'elles sont enfermées c'est voir les choses avec des œillères puisqu'il y a un bon nombre de personnes qui élèvent leurs chèvres qui sont toujours ou la plupart du temps en liberté ! On appelle ça le pastoralisme, et oui ça existe toujours. Pour autant les animaux (que ce soit des chèvres, vaches, moutons, rennes, chevaux ou que sais-je), ne s'en vont pas, ils suivent même l'éleveur... C'est un peu étrange dans ce cas si ça ne leur convient pas ? Eh oui, l'éleveur les protège, les nourrit en les emmenant là ou la végétation est abondante, etc, et elles s'en rendent bien compte visiblement.
Ce n'est pas la majorité des élevages qui sont comme ça mais ça je n'ai jamais dit le contraire moi. Je n'ai même pas parlé des autres ni de rareté, je parle du fait que je vois absolument pas ou est le problème de faire ça avec nos propres animaux (ou d'autres venant de personnes qui les traitent comme tel si on en a pas) tant qu'on respecte les principes de la symbiose, avec du bon sens plutôt que de l'égoïsme donc. Et que par conséquent, venir me dire qu'on peut juste arrêter de les "exploiter", alors même que je parle uniquement de méthodes qui permettent de ne pas le faire, est inapproprié.
@@CynouillelaCytrouille Pourquoi ne pas les laisser vivre leur vie tranquillement, dans intervention humaine ? On pourrait très bien les laisser pâturer dans la nature, type réensauvagement... De plus, nous n'avons ni besoin de lait, ni de fromage pour vivre, ça nous apporte d'ailleurs plus de problèmes qu'autre chose... Ce n'est donc pas une symbiose. Sachant que cette dernière peut être parasitaire... On pourrait nous considérer comme les parasites.
En ce qui concerne le fait qu'elles soient enfermées, regarde le nombre de chèvres dans les élevages pour les fromages industriels type Soignon... Le pastoralisme comme tu l'entends est minoritaire dans tout ça ☹️ De plus, le pastoralisme qui existe aujourd'hui est un réel danger pour les écosystèmes quand 1500 à 2000 animaux piétinent et mangent tout sur leur passage, sans parler du massacre des loups qui est effectué chaque année pour "protéger" cette activité...
Tout ça pour un bout de fromage dans mon assiette... Mouai, je suis pas convaincu de l'utilité de la chose...
Vous faites chier sérieux... Vous êtes en train de me faire culpabiliser de bouffer du fromage...
Je fumes plus, je bois peu d alcool , faut pas manger de sel, de sucre, de viande etc. Et maintenant faut pas manger de fromage...
Pfffff je suis tellement fatigué de tout cela.... Le soucis c est que vous avez raison
La culpabilité a son maximum ..
Salut Jean-Pierre ! faut pas culpabiliser ! en manger un peu moins et lieux c'est déjà merveilleux ! ou tout simplement se rendre compte d'à quel point c'est un luxe d'en manger !!! courage !
Tu a l air d avoir de jolie mamelles. Très mimi le chaton . En tout cas c est cool que tu mette en avant se genre d innitaitives. Prend soin de toi .
lesquelles glandes, pourtant, ne produirons jamais de lait, puisque swann applique son droit bien légitime, à ne jamais enfanter.
soutien total swann, face à l'humour sexiste! même quand il se termine par des mots gentils
faut vraiment apprendre à ne plus faire de commentaires sur les corps féminins: c'est glauque
et ca file la trouille d'être un jour enfermés avec vous dans un ascenseur!
@@maitrepanda6263 aucun sexisme dans mes propos. Juste la constation que swan a tendance à mettre " en avant sa poitrine" dans grand nombre de ces videos. ( elle en a même faite une de video ou elle prétend faire a manger. La caméra posé sur un plan de travail et swan ne cessant de se pencher avec un gros decolté....
Tu fais hontes à tous les mecs là, arrête de nous ridiculiser stp.
@@RC-lz3jw 🤣🤣🤣
Presque 1 mois pour le dégommer en 15 minutes, le dernier c'est celui qu'il faut ce brossé les dents après sinon le matin t'es dents ce dechausse. Ps: on connais la couleur de tes sous-vêtements ATTENTION !!!
Ah bah non, c'est pas si difficile d'arracher un bébé à sa mère 😂
(pour en faire du steak, qui plus est 🤣)
Oh un relou
@@ScarfaceU Une, une =)
(Helene c'est encore un prenom feminin, si si)
Puis ahhh ca va, si on a plus le droit d'rigoler !!
C'est fou ca, la police des fanatiques qui n'aiment pas que d'autres n'aiment pas ^^’
Y a pas mort d'hommes ! (De veaux, si, mais pas d'hommes, donc tout va bien =D )
@@Pokanin C’est pas que je ne t’aime pas MDR
C’est juste que tu es reloue
Oui oui
Laissons les gens bouffer du fromage tranquille.
Perso je fais mon fromage dans le respect de mes animaux. Non, je te jure, je suis mangeuse de fromage mais je tue pas mes bêtes ! WoW c’est génial non ?
Tu as l’air de vachement (Lol) rigoler dis moi
@@ScarfaceU Et bien il faudra m'expliquer à quel moment mon petit commentaire merdique empêche qui que ce soit de faire quoi que ce soit ;-)
(et j'ai pas dis que tu ne m'aimer pas moi, relis peut etre ... )
@@ScarfaceU c'est là qu'on imagine, soit la production fromagère qui doit couter un bras à la clientèle, si tu en vend
soit la taille de ton troupeau, littéralement en croissance exponentielle à force de ne pas tuer ceux que tu fait naitre pour prendre leur lait à leurs mères.
ca restera un mistère si tu ne répond pas:
on attend tes lumières!
si on vous écoute manger du fromage de la viande... c est pas écolo, attention car manger des légumes pose également un problème car il faut de l eau et comme elle est rare... c'est tout le problème avec les extrêmes. mais pas de problèmes il reste les végétaux dans la nature.
bonne chance et surtout bon appétit
et les vaches elles boivent quoi ? du vin ?
et les vaches elles mangent pas de végétaux qui ont poussé avec de l'eau ?
oula Nik vraiment pas utiles tes commentaires. Philippe vraiment NON manger du fromage et de la viande c'est PAS DU TOUT écologique ! À manger avec intelligence et modération donc
@@vertchezvous7612 coucou ! désolé c'était plus fort que moi :) "manger des légumes pose un problème car il faut de l'eau pour les faire pousser" je trouvais pas ça très "utile" non plus comme commentaire ;-)
Si et les vaches, mangenet entre 40 et 75 kg de nourriture par jour
Pour 1 steak de 100g il faut 1500 litres d'eau en moyenne
Rho je vais etre vulgaire , hum stop
Les vegans ne mange dans tout les cas pas de fromage fais à base de lait de vache non ? Ou est le problème avec la présure pour les vegans dans ce cas
le problème provient d'une confusion de swann
en effet, c'est la fillière laitière dans sa globalité, qui provoque son boycott par les vegan, du fait de l'application de leur sens ethique.
j'ai posté d'autres coms ici, pour aborder ces questions d'ethique et d'économie, plus completement qu'ici en 2 lignes.
tu as raison, c'est pour les végétariens qu'il y a une ambiguïté
Et désolée, je vais pas regarder toute la vidéo, je suis végétarienne, et je mange du fromage, et je sais qu'il y a de la présure mais j'essaie de ne pas y penser sinon je ne vais plus en manger, donc je ne veux pas de cette "piqûre de rappel" (oui oui je fais l'aveugle je sais je sais) Déso Swann !
dommage ! j'espère que tu seras prête un jour
@@vertchezvous7612 en fait je sais qu'il y a de la présure, mais j'essaie d'oublier. Je suis végétarienne, j'ai essayé de remanger de la viande ou du poisson, et ensuite je me dis "mais c'est un être vivant" et du coup j'ai envie de vomir ++ quand je me dis ça
@@nyfaa28 du coup, on peut t'annoncer la bonne nouvelle?
le veggie challenge, s'ouvre gratuitement à toi pour t'aider à transitionner des aliments qui te donnent envie de vomir, vers les autres!
tu cherches ca sur internet, ou tu me demande gentiment de te coller un lien?
je précise qu'ils sont très bienveillants, et même ouverts aux gros viandards,
là ou mon commentaire précédent, fait pour être court et une simple invitation,
peut avoir l'air aggressif.
Mais je me souvient de ce qui m'a motiver à transitionner, il y a 5 ans: un rappel que mes arguments en faveur des faciliter à manger des choses toutes pretes ou cuisinées par un de mes proches qui est phobique du végétal,
n'était qu'une manière de me chercher des excuses, pour m'assoir sur mon devoir ethique, et ma conscience morale.
J'ai appris à cuisiner (depuis le lvl micro ondes) depuis, et je me régale comme jamais, voyant même se développer mon sens du gout,
la santé globale clairement améliorée.
le seul frein à la transition alimentaire, c'est de préparer soi même ce qu'on mange, ou constater ce qui existe "tout pret" sur le compte instagram "accidentellement vegan".
Je te souhaite de belles découvertes!
@@maitrepanda6263 je me renseignerai, merci :) (mais faire la cuisine m'énerve, je préfère 1000 fois récurer des toilettes, donc chaud mdr)
Humour de chèvre. 😕
Insupportable c’est petits bruits à chaque apparition de mots 😂, j’ai l’impression d’avoir une fuite d’eau chez moi
je comprends pas ce que cette vidéo fait sur une chaîne censée prôner un mode de vie écologique. Il n'y a rien d'écolo dans le fromage, et l'argument "peut-être que si vous le faisiez vous-même vous en mangeriez moins" me paraît tiré par les cheveux...
Au contraire ca me parait assez sensé comme argument. Ca permet de prendre conscience de ce qu'est réellement le fromage et de ce que ca demande comme matières premières. Il y a beaucoup de produits de la vie courante qui se résument dans notre tête à un paquet en supermarché, l'écologie passe aussi par comprendre ce que l'on consomme. Ensuite ca demande du temps et de l'investissement personnel donc on en mange très probablement moins souvent que si on met juste un paquet dans notre caddie. Il ne faut sous-estimer la flemme comme moteur de l'écologie ^^
@@neyzoner moi je vois surtout 10 L de lait gaspillés qui auraient au moins, chez un professionnel, finis en fromage. Au final c'est peut-être moins écolo de faire son fromage soi-même que de laisser des professionnels expérimentés faire leur travail correctement. D'autant qu'une fois que je me serai foiré 2 ou 3 fois à essayer de faire mon fromage moi-même, je ne vais non pas arrêter d'en manger, mais simplement me résigner et continuer d'en acheter via les circuits classiques...
coucou ! on a mangé le premier fromage raté c'était juste une trop grosse prise de risque de montrer ça en vidéo c'était délicieux ! Je pense que 98% des gens qui mangent du fromage sont dans le déni donc c'est mon choix d'avoir montré tout ça.
Écologie, empreinte carbone .... je zappe
Et voilà … écologie bobogauchoparisien… je me désabonne
perso je connais aucun parisien qui fait son propre fromage hahaha
@@vertchezvous7612 celui qui viens donner des leçons d'écologie avec un logo appl (diantre, je ne sais plus écrire ce piege à cons capitaliste!) stylisé métallisé, en photo de profil tu sais...
mansplanning bonjour!
Très chère, comme toi tu est venue sur terre expérimenter, les âmes des animaux sont venue expérimenter une vie animale et savait avant de venir ce qui l'attendait.
Ceci dit, tous ceux qui consomment de la viande devraient abatre les animaux. Les abattoirs devraient être interdits.
Bonjour, excusez moi, vous pensez pareil pour tout ces enfants/bébés qui vivent de terribles sévices ? Nan parce que moi, j'arrive pas à croire qu'ils aient choisis de se faire violer/torturer ... (c'est un exemple parmis tant d'autres)
@@Pokanin oui vous parlez sûrement des rites satanistes que pratiquent nos dirigeants politico-industrialo-financiers et le millieu du spectacle?
C'est des deviations qui sont en train de se faire démolir parceque manipuler l'humain pour en faire un esclave, tout comme les élevages industriels, ce n'est pas étique et interdit.
Mais le reste est une évolution et des choix d'âmes.
Libre à vous de le refuser.
@@andreastruc1223 C'est a ca meme que je pense oui, bien que cela arrive aussi hors reseaux...
@@Pokanin je connais une femme, charmente qui à vécu en témoins, un drame famillial dans son enfance que je ne vais pas décrire, dans sa quête de comprehension, elle à fait une séance d'hypnose, il en est ressorti, que les personnes présentes étaient venue expérimenter la trahison pour l'une et les 2 autres dont elle, le pardon.
Ce genre d'expérience ne peut passer que par des violences extrêmes.
Je ne parle pas de tortures dans ce cas mais qui sait jusqu'où nous sommes prêts à aller pour expérimenter des choses?
Ce n'est pas pire que certaines maladies genre cancer des os oû la torture infligée par la médecine en prolongeant la vie est criminel pour moi.
Dans le choix d'âmes, la douleur subie n'est pas pire ni plus douce. Elle est juste choisie, contrairement aux rites satanistes.
C'est difficile d'accepter ce que je dit comme il est difficile d'expliquer ça ici.
@@andreastruc1223 Chacun ses croyances, celle ci n'est pas mienne ^^
Comment montrer à tes abonnés comment continuer à êtres des hypocrites qui paient pour le meurtre de vaches violées, ayant été séparés de leurs enfants….
Comment tu peux parler d’éthique quand ces vaches finiront de toute manière à l’abattoir et que tu n’as pas besoin de lait maternel de vache puisque tu es un être humain adulte ??
C’est juste à vomir ce genre de vidéos.. tu continues à répandre l’idée que c’est ok d’exploiter des individus sensibles qui vont ensuite se faire trancher la gorge et étouffer dans leur propre sang.
Et cette musique à la con pour conditionner les gens et leur faire croire que tu fais quelque chose de bien ou d’éthique dans cette vidéo..
Ce serait pas une bonne idée peut être de montrer à tes abonnés comment faire du lait d’avoine ou de soja par exemple sans que des êtres innocents aient été exploités pour le faire ?
coucou. je pense que 98% des gens qui mangent du fromage sont dans le déni c'est pour ça que j'ai fait cette vidéo donc sans regret de mon côté
@@vertchezvous7612 Alors reprenons ta logique :
puisque 98% des gens préfèrent fermer les yeux sur le VIOL de vaches innocentes, sur la SÉPARATION d'elles et de leurs enfants aussi innocents, sur leur EXPLOITATION et ESCLAVAGE, et sur leur MEURTRE (car oui, ces êtres innocents seront assassinés quand ils ne seront plus "rentables") - le tout étant complètement ÉVITABLE en achetant simplement des produits d'origine végétale - alors tu préfères montrer aux gens comment rester dans le déni, continuer à financer le plus gros holocaust de toute l'histoire et rester complètement en désaccord avec leurs valeurs ???
Ahhhh... ok.
@@vertchezvous7612 Donc en fait, ton mode d'action et d'inspiration au changement c'est :
"Ben si tout le monde continue à financer le meurtre d'animaux innocents et à faire comme s'il existait pas pour ne pas se remettre en question et changer, ben moi je fais pareil et sans regret surtout hein !"
Wow... tu as tout dit et tu as vraiment révélé ton vrai visage.
Arrêtez d'emmerder les vaches SVP
Bonjour.. go pro... pas ecolo... boucles d'oreilles en produit de petrole.. maquillage...hum hum... rouge à levres.... hum hum... faux écolos !!!!! faites orchoz... allez....