Galette des rois : la poule aux oeufs d'or des boulangeries ?
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2021
- Main-d’œuvre, matière première, coût de la fève... et marge élevée en boutique expliquent le prix parfois prohibitif de la fameuse galette à la frangipane. On est allé le vérifier dans une usine, une boulangerie et auprès d’une pâtissière de renom.
La pauvre elle goûte 4 galette elle a même pas une fève
Quand tu n'as pas de chance 🤣
Lol
:( :( :(
Précision importante : 36€ c’est le prix parisien de la galette... en province c’est presque la moitié et pas moins niveau qualité! Donc pas tout mélanger
Merci de le préciser, j'avour je n'y avais pas pensé.
Paris mdr jais vue des clémentine à 8€ le kg le pire c est que c était de la clémentine espagnole... Je te raconte pas le prix de la mandarine ori qui est une des meilleures de la planète
🤦♂️ est ce que vous prenez tout en compte dans votre comparaison??? 🧐🧐
Prix du loyer du local?
Coût du personnel ?
Etc etc ?
Ah bah non du coup , vu sous cet angle ça n’a pas le même effet 🤦♂️
C’est gonflant de voir toujours les meme arguments taillés à la serpe et tellement facil de répéter bêtement ce qui s’entend !
Réfléchir c’est difficile
C pour ça que la plus part des gens jugent 😉✌️😷
@@DiaboVermelhoO un vendeur trouvera toujours une réponse pour justifier ses tarifs mais jamais il ne vous aportera réellement sur la table ses chiffre car il vous tue puissance 10 😂
@@DiaboVermelhoO comme leur jambon a L os carré sans os 😂.
Tiens comment il fait le type sur paris avec ses burger à 3€ ?
Comme coluche disait...
Les gens qui achete des galettes au Nutella c'est quoi votre problème
Faut les juger, crime culinaire
@@numericbin9983 et environnementale. Aussi.
C'est trop bon vous êtes des oufs
Il y'a celles à la pâte à tartiner tt court qui sont très bonnes en revanche au nutella c'est écœurant et plus cher pour rien. En plus d'utiliser un produit qui détruit la planète.
@@risitas33 Il existe du vrai chocolat meilleur pour ta santé et pour les forêt qui se font défricher.
Je suis nouveau à Paris, je fais des maîtrises.
Mon colocataire m'a donné un morceau... Je ne savais pas pour le petit ''jouet'' à l'intérieur, alors j'ai failli me casser une dent.
Je n'oublierai plus jamais... :)
Merci Hadrien,
Je suis un grand fan de vos vidéos !
Bienvenue à Paris ! 👍
Je déteste le moment où ils s’envoient des messages surfais
grave c'est du routage de geule
Jtrouve que c'est sympa comme mise en scène
Ça renforce le côté directement sur le terrain alors qu'on parle juste de bouffe :p
Mon dieu les nouvelles séries pour ados sont truffées de ce genre de passages, c'est hyper gênant. Ca me rend mal à l'aise arrêtez S.V.P
@@svenlee6262 trop vieux ?
Je comprends pas comment le monteur peut produire cette immondice et se dire "alors là si ils ne se rendent pas la poire 😭😭😭🥴🥴🥴🥴"
36 Euro une galette ? Vous êtes sérieux là ? Yen à qui achètent ça à ce prix là ? J'ai toujours pensé que c'était très difficile à faire, jusqu'à ce qu'un pote me dise qu'il les faisait lui même. J'ai été surpris, en fait c'est trop facile. Et bien moins cher...
Voleurs ils veulent marger sur la frangipane
Avec de la pâte feuilletée industrielle ? Chez Picard c'est 6 euros a ce compte là...
La difficulte est dans la pate feuillete qui est longue et laborieuse a faire.
C'est sur que si t'achete la pate feuillete indus c'est tres facile a faire.
C'est acheté sur Paris ....
Cest trop facile ? J'aimerais bien te voire faire. Comme répété plusieurs fois cest la pâte feuilletée qui demande le plus de technique, patissier cest un métier ! Après je suis daccord que beaucoup abusent clairement sur le prix
Super vidéo ! J'ai adoré le format. Et coup de coeur pour Nina Métayer 💞
Génial merci pour Adrien , l’écriture des vidéos est excellente avec ce petit brin d’humour
Faut la faire soit même la galette avec sa frangipane!!! C’est facile, économique, ludique et meilleur, croyez-moi! 😃
Je confirme, je fais ma galette bio et désormais végan pour moins de 5 € (sans fève et sans couronne)
@@GameZik_officiel tu remplaces le beur par quoi je suis curieux ?
@@KilyanNigaut C’est facile à trouver en grandes surfaces des pâtes feuilletées avec de la matière grasse végétale, et le beurre est remplaçable par de la margarine ou une huile neutre
Il y a beaucoup de très bonnes recettes de galettes vegan sur youtube en tout cas !
1:25 J'ai cru qu'il a dit "ah ! Le pangolin, on l'avait pas !"
Ça aurait été bien marrant et d'actualité haha
Lol
Laissez le pangolin tranquille !
36€ abusé, on a quand même pris une douille avec l'euro car en francs personne aurais acheter une galette à 236F.
😂😂😂 236 balles tu faisais un emprunt pour acheter une galette... C'est clair on s'est quand même bien fait ken...
@@trollenz ouais enfin le smic en franc était pas le même non plus hein...
Mdr, j'suis artisan Boulanger et j'peux vous dire que y'a un très gros problème si le gars paye sa galette 30 euros pour la revendre 36, à noter aussi que y'a bien qu'à Paris qu'on peut voir une moyenne de prix aussi élevé étant donné que dans le reste de la France les prix sont bien souvent moitié moins cher voir encore plus bas.
Les charges sont le double du reste de la France, donc les prix s'alignent. Tous les commentaires hallucinent du prix, mais faut voir le prox des loyers, de la main d'oeuvre et de la matière première ça dégoûte.
On se rend compte à ce moment que les parisiens sont totalement déconnecté par rapport à la province, honnêtement peu de gens achètent une galette à 36€ d'autant qu'il suffit de se rendre à leclerc pour avoir une galette à 5/6€ certes elles sont industrielles, certes ça ne fait pas marché les petits commerces mais en attendant en provinces les salaires ne sont pas ceux des grandes villes donc les budgets ne permettent pas se genre de dépenses.
Palais de vache. Les galettes de supermarché c’est juste infâme. Prenez une galette dans une vraie boulangerie traditionnelle au moins, quitte à payer un peu plus cher.
Si tout le monde achetaient plus auprès des petits commerçants ça augmenterait le salaire général de tous, au lieu d'acheter du chinois et de la mauvaise qualité
@@Mlamlu la galette chinoise
@@fromparis7544 Je pense que c'est l'inverse, en campagne on privilégie l'achat en circuit court, aux fermes directement. J'ai du mal à imaginer un parisien acheter son miel à l'apiculteur mais plutôt au carrefour city du coin
@@fromparis7544 à la bonne heure. Ca montre que chacun a ses préférences de consommations qui ne dépendent pas forcément de la où on vie.
Conclusion : faites vos galettes maison, c'est facile, meilleur et BEAUCOUP moins cher ;)
Ohhh que oui, ça prend 45 min et tu as la satisfaction d'en avoir pour ton argent... 😉
@@lordylankoffi965 une pate feuilletée c'est pas 45min...
@@debreaction6280 ben non tu l'achètes toute faite la pate qui sort du supermarché, du coup ça prend 45 minutes hein... voyons.... (ceci est un commentaire sarcastique)
Lol on a dit faite maison, mais pas à 100% 🤭
Comment tu fais la frangipane ?
Et la part de l'état ? Entre la tva, l'impôt sur le revenu de la masse salariale, la part patronale ?
Une Galette des rois maison c est minimum 2 à 3€ donc les gens si vous aimez vous faire Ken 👍
2 à 3 € ??? Avec des produits eco+ ?
@@trollenz non... Après si tu est du style à croire que le lait de marque et meilleur que le sous marque c est que tu ne voit que par le côté commercial.
Beaucoup de produit comme tu le dit eco plus sont strictement identiques au très grosse marque du marché lait sucre sel farine ect ect
J'ai vu la vidéo avec un an de retard mais c'est toujours interessant. Un grand merci!
Et moi je débarque que maintenant... Saleté d'algorithme !
Très intéressant!
Pour avoir une très bonne qualité, il faut souvent accepter d'y mettre le prix, mais le problème c'est que l'inverse n'est pas toujours vrai: c'est pas parce qu'on y met le prix qu'on a forcément droit à de la bonne qualité!
Tellement vrai!
Mais vous les achetez où les galettes ? Chez moi elles sont à 12 balles, pas 36€ ! Pour 36€ t'as 7 kebabs ! Tu peux graille tous les soirs de la semaine pour ce prix
36 euros c'est quasiment une journée de salaire pour un prolo, ils sont marrants ces clowns.
Ça ne me viendrais jamais à l'idée d'acheter une galette à 36€ sauf si j'invitais la Reine d'Angleterre !!!!!!😱
C'est pas pour rien que ça s'appelle la galette des rois
😅
C'est moins chère en Bretagne
Une 6 personnes est à 15 eur
Ça dépends quelle qualité.
Vous avez peut être pas les même charges à payer
Cher Hadrien, il faut manger plus souvent en marchant 🤫
Le nec plus ultra : les galettes de grandes surfaces ! De par mon métier,on allait les chercher chez les fabricants industriels dès fin août,et stockés dans des bases logistiques,des produits bourrés de conservateurs! Un régal! Comme lorsque l'on mange des raviolis en boîte, ne pas se tâcher les vêtements,ça persiste ! J'ose imaginer une caméra accompagnant le trajet dans le corps humain
Il ya des gens qui veulent en manger mais qui n en n ont pas les moyens 👍
Ils la font eux meme pour 4 euros mais si ils ont la flemme ils se demerdE
Le mieux reste quand même de les faire soi-même ! Vegan ou non, la galette frangipane est assez simple à réaliser 😉
Il faut préciser 30€ pour 6 personnes à Paris. Parce qu’en province c’est plutôt 15 ou 20€ maximum !
Et déjà 20 balles je trouve qu'on se fait bien ken...
Il sert à quoi le masque pour les selfie-video ? ;-) merci pour les vidéos, toujours intéressant ! ❤
Il faut aussi préciser que la galette type "pithiviers" ou "frangipane", vendue dans la moitié nord de la France, est nettement plus chère que la couronne du sud. En Charente, où je vis et où les deux se croisent, je peux dire que l'on voit nettement la différence de prix entre les deux variétés. Ceci dit, il me semble que les galettes, même frangipanes, sont moins chères chez nous qu'à Paris.
Tres bien realise. Enf8n un bon journaliste qui fait de la recherche.
Très intéressant.
Maintenant il faut un volume deux sur le prix de certaine galette en hard discount (1,79 la galette).
Pourquoi une telle différence?
pas de beurre, pas de main-d'œuvre, des produits de substitution pour chaque ingrédients et une quantité de production suffisante pour permettre de faire des prix de groupe. C'est la recette classique des produits low-cost. Vive l'huile de palme.
A la campagne la galette pour 8 c’est 12€ avec la bouteille de cidre
Ça vaux le coup de prendre un Ouigo
Mais carrément... Franchement 36€ la galette des rois c'est de l'arnaque... Perso dans ma ville il y a une boulangerie artisanale la plus chère doit être à 15€... Et pourtant je suis pas dans un petit village d'une centaine d'habitant mais une petite ville de 50 000...
@@francois-charlesguilleray1618 je pense que même de la ou tu habites tu as dû entendre parler des loyers extrêmement élevés a Paris
Forcément ça se répercute sur les prix.
Tu serais étonné du prix d'un coiffeur a paris par exemple.
Le coût de la vie a Paris est vraiment élevé par rapport a d'autres villes
@@Damien-re4lj Je sais et c'est justement ce que je voulais mettre en exergue, je trouve ça ahurissant...
J’adore ce forma
Franchement prenez la chez picard, elle coute 5euros et est bien meilleurs que dans bien des boulangeries...
Quand tu payes 35euros dans une boulangerie pour au final avoir un truc industriel bas de gamme a force tu n'as plus envie de jouer à la roulette russe chaque année
D'accord avec vous.
Mensonge
OOOOF picard quelle blague .Il va falloir revoir votre définiton d'industriel, vous n'avez surement rien compris au reportage ....
@@julienmartzloff8063 surement... tout comme une grande majorité des boulangeries qui proposent pain au chocolat, croissant et pâtisseries industrielle au prix de l'artisanat...
@@ok4240 il va aussi sûrement falloir revoir la définition de boulangerie et de point de cuisson...
Eh bhe c est cher de vivre à Paris
Mettre quelques euros de plus pour manger de bon produits, oui c'est vrai.
Mais les prix montent, pour X/Y raisons, (bonnes ou pas); cependant les bas salaires stagnent. On en revient à "tu veux bien mangé, tu paie, si tu mange mal c'est que tu n'y mets pas le prix" en gros les riches et ceux qui privilégie la qualité alimentaire au reste peuvent bien manger sainement, les autres, tant pis pour eux.
Après la cuisine maison ça revient légèrement moins cher. Et pour ce qui est de la mains d'oeuvre, avec les machines qu'ils ont ça va bien plus vite à faire une quantité importantes de galettes que si c'était fait à la main.
Surtout que la galette briochée est tellement meilleure et moins chère
Bon reportage.
Les vidéo verticales c’est franchement relou
Pour regarder sur téléphone c'est cool je trouve, mais cest irregardable sur ordi c'est vrai
Les vidéos sont toutes en format vertical parce que ce sont des reportages destinés à être diffusés sur Snapchat
J'aime la galette, savez vous comment ? 🎵🎵🎵
Pipo ils se font une marge de dingue
Oui 6€ de benef sur une galette à 36€ c’est pas possible
Ou alors il en fabrique une pars heure 🤣
Ouvrez votre boulangerie et pratiquez des prixs "raisonnables" on verra après impôt combien de temps vous tiendrez
Elles sont jolies les galettes de la cheffe!
C est beaucoup plus rentable de préparer ca propre galette, c'est super facile à faire et aux moins on contrôle la qualité des ingrédients
Fait maison ya pas mieux👍
facile à faire ? Rien que la pate feuilleté il faut avoir une certaine technique a moins que vous acheter les pates feuilletés industrielles toute faite, auquel cas c'est ridicule autant acheter une galette à leclerc à 5 euros, ça équivaut à la même chose
C'est surtout une période bénie pour les boulangeries qui se font une marge de fou.
En faire une sois même revient à rien, je n'en parle même pas quand c'est fait à la chaîne.
La réponse: parcequ'il y a des pigeons qui sont prêts à la payer 36 euros. Fin du "reportage" du "journaliste". Ciao les français
@@leogarcia5577 Excellente réponse, je suis totu abasourdi. 😳
La sortie avec les enfants c'est beau, mais c'est surtout que les gens n'ont pas envie de se prendre la tête à les faire. Pour l'ordinateur au bout d'un moment il faut être logique, il vaut mieux acheter les composants à part et monter tout ça soit même ça revient moins chère. C'est la même chose qu'une galette, tu achètes tu assembles et c'est bon. J'ai fait ça pour mon ordinateur j'ai économiser plus de 500€. Pour revenir à la galette, le moment en famille que tu prends comme exemple ça ne pourrait pas être un moment en famille à faire une galette ensemble avec les enfants ? Le partage c'est important ça. Quand on a la possibilité et que l'on s'en donne les moyens tout est possible.
Oui entièrement d'accord.
@@leogarcia5577 on n'attend toujours sa réponse, je crois tu la tué :/
@@julienmartzloff8063 Ou peut etre qu'il s'en bat les steaks ou qu'il lit pas les reponses trop longues. Moi parfois ca me gonfle, et j'ignore, c'est le meilleur des mepris.
Pour en revenir au sujet, meme si je viens tard, je pense qu'il parlait plutôt par rapport aux différents tarifs, y a toujours moins cher.
Après si le terme de pigeons en a choqué plus d'un, ok ca peut se comprendre aussi. Ca nous arrive tous a un moment de casquer pour quelque chose qu'on veut vraiment meme si on sait que ca les vaut pas forcément. Il l'aurait dit de facon plus respectueuse, on aurait tous été d'accord sur le principe, les tarifs c'est avant tout l'offre et la demande.
En définitive, autant la faire soi-même ^^
Parcontre le coût en sortie est pas 30€mais 17€,il faut vendre dans la logique 3x son prix, 1 pour le rembourser, 2 pour l'achat d'un autre, et 3ème pour avoir une entrée.
Mais cela serais trop chère ducoup cela dépend des endroits
Je parle en général :)
Y’a des gens comme moi qui trouvent ça écœurant de ouf ? Genre au bout de 2 crocs j’ai envie de plus jamais en manger de ma vie, mais tout les ans je me fait une piqûre de rappel. Tout le monde aime tellement ça que j’essaie à chaque fois de me surpasser mais c’est vraiment pas pour moi
Le sourire à Nina à 5:39 omg mon coeur à fondu 😍
Puceau
Boulangerie artisanale à Rennes, galette pistache/confiture de fruits rouge pour 6 personnes, 24€ (la 4 personnes était à 18€).
Je trouvais ça cher, mais je comprends mieux le prix et je suis content de ne pas vivre à Paris.
40e la galette dans Le Marais. Merci Anne Hidalgo ......
C'est elle qui a fixé le prix?
Battez-vous !
j'ai vue dans un documentaire, que les boulanger vendes très tôt avant les fêtes et après car ils avait une bonne marge bénéficiaire
Mais Nina...
Elle est passée par l épisodes de ^QUI SERA LE PROCHAIN GRANS PÂTISSIER ?^
J'en ai l'eau à la bouche 😋😋😋❤❤❤😍
On va pas se mentir honnêtement les galettes des rois c’est une belle arnaque 🤷♂️
sa me fume les personnes qui " la font eux même " et qui achète la pate feuilleté au supermarché ou ceux qui la font eux même et que ca ressemble à rien et qui disent qu'elle est meilleurs que chez le boulanger ou pâtissier .
Je dis peut être une bêtise mais ce qui joue aussi c’est la proportion dans la frangipane de crème d’amande par rapport à la crème pâtissière qui est bien moins chère.
les truc de brioche dorée sont souvient mieux placer que certains produit artisanaux ^^
36€ la galette c'est qu'à Paris ...
non
Non vient chez Meert à Lille tu verras
Les charges ne sont pas les même
couté 30 euros sortis du fournil ??? c est quoi cet arnaqueur !!!! il n a méme pas honte de dire cela ??? ils nous prend pour des imbéciles ..
30€ la galette faut arrêter de nous prendre pour des cons par contre...
Jamais même avec toutes les charges ça te coûte 30 balles
ce qui disent que c'est facile de faire une galette des rois, je vous propose d'en faire plusieurs et de les vendre aux pâtisseries, vous avez des galettes à manger à la fois gagner d'argent, en plus l'économie locale est nourrie, gagnant-gagnant!
Je la paie 18€ pour 8 personnes.. Et elles sont excellentes.
Mais il dit pas si dans la boulangerie en bas de chez lui c'est eux qui font leur galette. Y a un paquet de mecs qui ne produisent rien et font juste cuire (mal car elle est complètement cramée)...
confond pas boulangerie et points de cuisson. Ya une grande différence la dedans, ne met pas tous le monde dans le même panier
Oui c'est justement ce dont je parle. Dans sa présentation le journaliste dit juste "la boulangerie en bas de chez moi" mais il ne précise pas comment il travaille... Je trouve cet article très imprécis.
C’est assez facile et surtout rapide (10 min) de faire une bonne frangipane pour 6 à 12 personnes et ça revient moins cher faut avoir un four par contre
Facile oui, mais rapide pas vraiment.... La pâte feuilletée prend du temps
@@seemahuguenot3419 Ah oui après je parle si on achète une pâte déjà faite et pas feuilletée franchement c’est très bon aussi et ca permet de pas passer une éternité à faire la pâte
@@Paiccitronk a ce compte là il est facile et rapide de faire a peu près tout et n'importe quoi, surtout quand tu fais pas du tout la recette originale ...
En usine les employés mettent des gants, c'est beaucoup plus propre et stricte que chez les petits artisans !
Du moment que les mains sont désinfectés ou est le problème ?
@@fourberyjones692 Il y a au moins 10 personnes différentes qui touche la nourriture et tu vois pas le problème.
@@Alias19px Si ces 10 personnes ont les mains propres, désinfectés, non, il n'y a pas de problème...
Si une personne confectionne une galette dans des mesures d'hygiènes désastreuses et qu'a côté, 10 travaillent proprement, même sans gants, le résultat est sans appelle...
Tu ne prouves rien en apportant cet argument...
D'autant plus que si une personne casse des œufs, représentant un risque sanitaire, avec des gants et qu'ensuite il ne change ni de désinfecte ses gants, qu'importe qu'il en ait... il apportera des bactéries dans sa préparation...
Ce qui prime avant tout c'est le contexte et non les apparences...
@@fourberyjones692 Ben moi je préfère l'usine où les ouvrier son OBLIGÉ de se désinfecter les mains et de changer leurs gants à chaque pause. De plus, les machines de fabrication industrielle sont nettoyés quotidiennement avec des karchers et de puissant désinfectant. Je t'invite à aller voir l'arrière boutique de ton boulanger, tu pourrais être surpris voire dégouté ! IL N'Y A PAS MIEUX EN TERME DE QUALITÉ QUE LES USINES !!!
@@Alias19px Je suis moi même boulanger donc... mon boulanger bah... c'est moi...
D'un point de vue de l'hygiène, les usines ont des mesures plus strictes mais d'un point de vue qualité... souvent ils essayent d'employer des substituts a certaines matières premières entrant pourtant dans la composition d'une recette dite, le tout dans le but de réduire leur prix d'achat leur permettant de revendre leur production à des prix plus compétitif.
Au final, le produit est moins qualitatif d'un point de vue nutritionnel...
Tu regardes une recette de houmous qui se compose en majorité de pois chiches, si tu en prends une sortant de grande chaine de production, tu t’aperçois que le premier c'est de l'eau, 15/20% de pois chiche, puis de l'amidon pour créer la texture pâteuse avec l'eau et enfin du sucre pour donner le sentiment de satisfaction lors de la dégustation.
En somme, tu auras un produit moins qualitatif qu'un houmous confectionner chez un restaurateur...
Ce genre de pratique est souvent employer par les industriels...
Oui, il y a de mauvais artisan/restaurateur et de bon industriel qui arrive à produire en quantité des produits qualitatifs.
Ce qui compte avant tout, c'est le produit final et sa composition...
Tout cela pour dire que l'hygiène dans les usines est peut-être mieux que chez l'artisan du coin, à voir sur la qualité du produit en lui même vis à vis de sa composition.
C'est d'ailleurs un point qui me scandalise... obliger les industriels à divulguer la composition de leur produit mais ne pas en demander autant aux boulangers par exemple sous prétexte qu'ils soient "artisan" donc forcément qualitatif...
Alors qu'il suffit de voir le pain courant français pour se rendre compte de la supercherie... ce dernier contient des enzymes et autre auxiliaires technologiques visant à favoriser le développement, l'esthétique du pain et sa digestion par l'organisme en plus d'être renforcé en gluten causant chez certaines personnes des maux d'estomac...
On est donc pas sur un produit de qualité...
Tout est cher faut le dire clairement 36e pour une galette cest une honte
La galette 36 euros pour 8 personnes, cela revient à 4,5 euros par personne.
C'est dans la moyenne de prix qui se fait pour une pâtisserie individuelle.
Donc une honte, non... une norme, oui.
@@fourberyjones692 Pour 8 personne a la francaise parce que je vois pas comment on peut-être 8 sur une petite galette comme sa
@@fourberyjones692 la galette c'est maintenant pour les rois et les reines à ce prix comme son nom l'indique ...Simplement il faut comprendre qu'en cette période covid chômage RSA etc... c'est pas tout me monde qui va se payer une galette à 32 ou 36 euros. Aujourd'hui il y a un grand nombre de Français qui n'ont même pas les moyens de chauffer leur habitation...10° dans un logement c'est un peu frais...C'est cela qu'elle exprime en disant c'est une honte! La bonne et vrai galette du pâtissier comme c'est bien expliqué ici dans la vidéo devient malheureusement un luxe pour les classes supérieures qui croient qu'ils font parties des classes moyennes! Non pas du tout c'est comme avec TRUMP les rappeurs qui aiment bien Trump se trompent car il a un public soit d'ultra riches ou sois de l'extrême droite qui posent des bombes aux États-Unis et les républicains mettent de l'huile sur le feux pour récupérer une partie de l'électorat de Trump et donc accentue aussi la menace terroriste de l'extrême droite aux États-Unis. il est bien de dire la vérité sans prétention!
@@LaDreadTeam Le commentaire originel laissait entendre que la galette en question ne valait pas ses 36 euros, non par rapport au pouvoir d'achat en baisse lié à la crise sanitaire du Covid-19 mais bien vis à vis du rapport quantité/prix.
C'est du moins ce que sous entendait pour moi le premier commentaire, je laisse le soin à crz 69 de préciser si c'était bien cela qui y était exprimé.
Et pour répondre à la problématique soulever ici, qu'un artisan vende une galette 8 personne à 36 euros, ce n'est pas un choix mais une nécessité... La galette à un coût, il faut payer la main d’œuvre, etc...
Au final, on en revient au même problème, de plus en plus de foyer n'ont pas les moyens de s'alimenter convenablement, ils se tournent donc vers des produits industriels de piètre qualité qui ont le mérite d'être abordable mais qui, du fait des matières premières les composant, n'ont que peu de bienfait sur la santé quand ils ne la détériorent pas sur le long terme...
Avec cela, on s'interloque sur la propagation de l'obésité dans le monde...
Je comprend bien la problématique, mais là, on touche d'avantage à un problème de société qu'a la volonté d'une personne de vendre un produit au dessus de son prix. Tout dépend de la qualité de la galette et de ses composants bien évidemment.
Maintenant il existe des techniques pour faire des pâtes feuilletées sans le temps de repos, en moins de 10’.
Avec les mêmes ingrédients et un résultat vraiment quasi identique
Pour le coup celle de Lidl est vraiment bonne et ce pour 3/4 euro
Tous les ans on a droits aux mêmes types de reportage.
On le sait que le business de la Galette est comme ça.
Mais comme tu les as mélangées en dernier, je n'ai rien compris finalement. Je ne sais plus laquelle est bonne ou pas !!!!😱
Pareil sa veut rien dire le mekange par rapport a ce qu elle a dit
Si j'ai bien vu il les a classé dans l'ordre de préférence de la goûteuse. J'imagine que le premier mélange était pour qu'elle ne se fie pas à ce qu'elle a vu avant de mettre le bandeau. Mais j'avoue que je trouve aussi cette mise en scène confuse...
Je fais mes galette maison ça revient largement moins chère
Oui... super, bravo... en quoi cela apporte quelque chose au débat?
Je la fais moi-même c'est encore moins cher
30€ le cout de la galette nous on prend que 6€,magnifique celle là
visiblement la main d'œuvre ne doit pas coûter très cher au premier patron. le patronat adore l'immigration... ça fait des employés de moins en moins cher!
30€ le prix de revient de la galette ? Bien sûr que non c'est pas possible même si tu le fais au rouleau ça revient moins chère
En entreprises faut tout payer surtout à paris donc 36 euros une galette produit à paris de A à Z et bien elle vaut son prix
@@ahmedsertane4609 non faux.
@@ami443 et bien faut payer les ingrédients les employés la structure + les taxes et payer tout ça à paris c'est cher surtout pour du traditionnel
@@ahmedsertane4609 toujours les mêmes excuses pour bien augmenter les prix. Du coup on n'achète plus, tout le monde est perdant.
@@ami443 tout ce qui est fait artisanalement est cher c'est pour ça que 50 pains fait en une journée dans une machine sera toujours moins cher que 50 pains fait en 5 jours dans une boulangerie sinon la boulangerie met la clef sous la porte
Il y a la possibilité d'en faire soit même des sublimes...
Etonnant pour un média de filmer à la verticale.
c'est car ils sont aussi sur Instagram et c'est ce format là qui est utilisé
Quoi que vous achetiez en boulangerie ; tarte aux fruits , galette des rois , ect TOUT est cher
faut payé les salariés,les charges ... C'est partout pareil, rien n'est offert dans la vie ...
Le secrets un ingrédient magic que seul duhamel a le secrets 👍
Ce serait bien avec une cadreur...
Il parle de coef fois 8 voir 9.
Et après il dit que la galette lui coûte 30 euros et qu'il la vend 36.
Ça n'a pas de sens, si quelqu'un peut éclairer ma lenterne ?
Il parle de benefice net quand il dit 6 euros. Il enlève les matières premieres (qui sont égale a 36 divisé par 8 ou 9), la masse salariale, les locaux et les taxes
Faites des galettes sans pâte feuilletée, c’est la frangipane le meilleur. Et ce sera moins cher.
Après je comprend pas parce que les croissant c'est aussi de la pâte feuilleté donc c'est aussi très long et technique à réaliser...
Oui ok mais, un grand format c'est peut-être moins cher, mais il y a moins de fèves.
Achetez les ingrédients c'est moins cher et il y aura plus de quantité
Tous est beaucoup trop cher en boulangerie c’est abusé. Faire soit même c’est économisé et ne pas les encourager à s’enrichir sur le dos des gens
vous faites quoi comme metier ?
Pourquoi la galette des rois est chére ??
Parcequ' elle est bien faite, quand on veut de la qualitė on y met le prix !🙄👀💟
Ptdrr 30 euros la galette
Précision
Marge importante oui mais il a faut payer
Loyer, remboursement du fond de commerce , paiement des ouvriers qualifiés qui se font rares ( au prendre des machines pour faire de l industriel / cool pour le chômage)
Et enfin c'est important de faire de l'argent pour une entreprise demander à votre patron !
36 balles la galette. A ce prix-là, je _____ de l'or en barre. Tout le monde ne peut pas se le permettre dans la capitale française. C'est indécent.
Ils sont ou les gants ?
Sert a rien les gants
des mains lavées régulièrement sont souvent plus hygiénique que des gants que l'on a tendance à garder plus longtemps.
@@Coding_Croissant exactement
@@Coding_Croissant changer de gant regulierement c’est encore mieux
@@Suwkng les gants = première cause d'erreur d'asepsie dans tous les corps de métier (plus de gant ou presque en médecine par exemple, sauf au bloc évidemment)
Quand je pense a ses débuts la galette des rois étaient gratuites !
Quel moment c'est parti en couillons ?!.🤔 je sais pas !..😵
Ah bon ? Pourquoi ?
@@ziangbaemmanuel8974
Sur que dans le temps les galettes c'étaient gratuites mais pourquoi et quand c'étaient devenues payantes ?!.🤔 je ne sais pas !.😥
@@FT97k Parce que les matières premières ne se paient pas toutes seules ?
@@Gnes27 Peut être parce que c'est une question époque ?!.🤔
Là où on ferait sont en pensant moins au lobby actuellement !.🙄
@@FT97k Parce que ça coûte cher, tu as cette explication sur Internet si tu veux. Et puis d'un côté ça paraît logique, une galette nécessite beaucoup plus d'ingrédients qu'un croissant hein
Je teste les galettes si vous voulez pas de soucis
Le prix reste scandaleux. On peut la faire soit meme pour 5/6€ et c est tout aussi bon
la galette c'est la vie
et maintenant ?
à NY c’est $60-80 lol
Chez Aldi elle est bonne et pas chère
Et industrielle
c'est pas bien aldi
Pas chère du fait qu'ils utilisent des substituts... au lieu de concevoir une crème frangipane classique, ils vont baisser la quantité de poudre d'amande, ajouter de la farine et des arômes pour combler...
Résultat, une galette moins onéreuse à produire mais qui, sur la composition n'apporte pas les mêmes apports qu'une galette traditionnelle...
Arrêter de vous cantonner aux apparences et regarder la composition de ce que vous mangez... on ne peut comparer l'incomparable...
Autant la faire soi-même, ce n'est pas sorcier de la faire c'est seulement long ...
2,50 le cookie? Mais ils fument quoi? xD