NEPEČENÝ CHEESECAKE S JAHODAMI | vegan recepty | MaruškaVEG

Nepečený cheesecake s jahodami je na jarní počasí jako dělaný :) Je svěží a i v ty chladnější dny nás přiblíží k létu.
forma 20 cm / 12 porcí
korpus
200 g datlí
70 g kakaových bobů
150 g kešu ořechů
špetku soli
250 g jahod na dno formy
krém
250 g silken tofu
100 g kešu ořechů
100 g kokosového oleje
100 g kakaového másla
60 ml javorového sirupu
2 pl citrónové šťávy
½ čl mleté vanilky
ovocná vrstva
250 g jahod
150 ml vody
2 pl citrónové šťávy
2 pl javorového sirupu
1 balení vegan želé
Jako první si alespoň na 2 hodiny namočíme 100 g kešu ořechů, které budeme potřebovat na krém.
Na korpus rozmixujeme nejdříve kakaové boby s (nenamočenými) kešu ořechy a špetkou soli. Poté přidáme do mixéru datle a mixujeme ještě jednou, než se nám směs začne lehce spojovat. Přemístíme do dortové formy, vystlané pečicím papírem a důkladně zatlačíme na dno.
Na hladký krém rozmixujeme scezené kešu ořechy, silken tofu, javorový sirup, citronovou šťávu, mletou vanilku a rozpuštěný kokosový olej s kakaovým máslem. Pár lžic dáme na korpus a po celé ploše poskládáme jahody na půl. Zalijeme zbytkem krému a necháme tuhnout minimálně 4 hodiny v lednici.
Poté připravíme poslední vrstvu dortu - ovocné želé. Jahody rozmixujeme společně s vodou, javorovým sirupem a sypkou směsí na veganské želé. Nalijeme do hrnce a neustále mícháme. Poté, co směs začne bublat ji nechám alespoň 5 minut ještě povařit. Poté necháme mírně vychladnout, ale průběžně mícháme, aby nám neztuhlo už v hrnci. (Pokud bysme ho nalili teplý na krém hned, mohlo by to promíchat vrstvy.) Doporučuji, aby se už z želé už nekouřilo, než ho budete na korpus lít. Rozlijeme ho rovnoměrně do všech stran a necháme ztuhnout minimálně 2 hodiny v lednici.
POUŽITÉ SUROVINY:
www.dm.cz/dmbio-bio-susene-ov...
www.dm.cz/dmbio-bio-kakaove-b...
www.dm.cz/dmbio-bio-orechy-ke...
www.dm.cz/dmbio-bio-kokosovy-...
www.dm.cz/dmbio-javorovy-siru...
www.dm.cz/dmbio-bio-citronova...
www.dm.cz/dmbio-bio-bourbonsk...
www.dm.cz/dmbio-bio-smes-na-z...
KONTAKT:
E-SHOP: www.shop-maruskaveg.cz
E-MAIL - kuchařky: [e-mail]
E-MAIL pro spolupráce: [e-mail]
INSTAGRAM: / maruskaveg
FACEBOOK: / maruskaveg
BLOG S RECEPTY: www.maruskaveg.com
HUDBA - Epidemic Sound

[@eliskailiasova1991]

Nádhera Maruško, Anička

[@user-qn8pe9li9x]

recept viskousim jinak mňam mňam 😊😊😊

[@ivanakvasnickova5486]

super recept, děkuji, vyzkouším 😋😋

[@user-cn7rt7be2g]

Recept vipada dobře mňam mňam 😊

[@martinaz9027]

Vypadá výborně 👏

[@monikavranova3515]

Vypadá úžasně!!! 🍓

[@blanka.8163]

Mňamka ❤ od pohledu

[@michaelazubrova4900]

🎂