Forno elettrico VEVOR il TOP per casa!!! Pizze,dolci,arrosti e molto altro!!!
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- čas přidán 16. 07. 2023
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![[PARTE2] Modifica pietra rotante al forno a Gas per Pizze della Lidl Guardate il risultato finale!](/img/n.gif)
Spettacolo!
grazie Daniela
Che spettacolo, davvero bello! Grande Marco 👍👋👋
Grazie tante 😎👍
Ciao. Se vuoi puoi provare ad aumentare il tempo di preriscaldamento. La mozzarella non metterla subito ma dopo due minuti, due e mezzo. Se ti va prova è solo un consiglio.
Grazie del consiglio
Bel prodotto, Vevor sempre Top!
Veramente!!!
Grazie Marco per tutte le informazioni fornite. Ne ho preso una simile della VERTES che arriva a 350 gradi. Mi dici se puoi a quali temperature cuoci le pizze in teglia idratazione 80% ma anche quelle tonde tipo napoletana ?
Un caro saluto e alle tue prossime
Io uso 350 sopra e 300 sotto
Hai due possibilità per dorare il cornicione , 9% di malto diastasico in polvere per ogni chilo di farina , un paio di cucchiai di strutto se la vuoi croccante friabile e che non diventi gommosa quando raffredda , seconda possibilità che non ti consiglio per evitare le bolle nere cancerogene e' quella di alzare un po la temperatura che se ben calcolata in un minuto e mezzo circa dovrebbe cuocere perfettamente la tua pizza , buoni esperimenti
grazie per i tuoi consigli
Per il pane casareccio, diciamo la filetta di pane, che temperatura mi consigli? Io ce l'ho con doppia camera, della Roial Catering, pure io la pizza 4 minuti, 350 sopra, e 300 sotto, ma per la pizza napoletana giustamente ci vogliono 400 gradi
Io proverei con 200 gradi mettendo anche un contenitore con dell' acqua in un angolo in modo che espanda umiditá
Bella recensione. Per caso sai se si riesce a pulire la pietra per pirolisi girandola sottosopra?
Sinceramente non ci ho mai provato ma credo che si possa fare
Ed ho già fame! 😂Figo ed economico peccato che non ho lo spazio dove metterlo... Vorrà dire che devo davvero organizzarmi a venir da voi a mangiare la pizza 🎉😂
Quando vuoi sei il benvenuto
Grande marco😂😂e bravissima l'assistente
@@MARCOFACCIODAME dobbiamo davvero combinare eh!
@@oscarloriato1070 un po' sfruttata... riprendi qui, parla cosi, fai questo, fai quello, qui bisogna chiamare l'ispettorato del lavoro!!! hahaha
@@iljap ahahahahahahhaha mi ha rubato anche il Buondí
Ciao, grazie mille per il video, avevo bisogno di vedere una dimostrazione, io però sto pensando di comprare lo stesso forno ma nella versione doppia camera, sai per caso se ha le stesse funzionalità? Nel senso, posso regolare la temperatura della resistenza inferiore e superiore di entrambe le camere?
Nella versione doppia campera a quanto ho capito io ha 3 resistenze che si regolano individualmente cioe' una nel fondo di quella inferiore una in alto in quella superiore e una nel divisorio...diciamo che se tieni tutto alla stessa temperatura magari per fare due pizze alla volta non hai problemi ma se devi usare temperature differenti credo che biasogna studiarselo un po',ti chiedo una cortesia,se acquisti dalla vevor passa tramite il link che ho messo in descrizione,grazie
Infatti, avevo visto solo tre manopole anziché quattro. Ma se io volessi fare pizza in teglia e quindi avrei bisogno maggiormente di calore dal basso e poco dall'alto mi risulterebbe che nella camera inferiore avrei una pizza cotta correttamente e nella camera superiore una pizza non cotta sotto, giusto?
@@alessandrofrioni5950 si è giusto quello che dici,però posso dirti che questi forni son particolari e finchè non li usi non capisci bene il funzionamento,bisogna farci delle prove,calcola che come dico nel video la camera è molto piú bassa del forno classico casalingo perciò il calore si diffonde diversamente ed è tutto molto piú diretto
Okay, grazie per le informazioni nel caso decidessi di acquistare lo farò tramite te.
Il pane quando l'ho fatto, me l'ha un pò bruciato, io in genere la filetta di pane, pezzatura da 1 kg e 200 gr, faccio 15 minuti a 250 gradi, e poi altri 45 minuti circa a 180 gradi. Se lo faccio stare di meno, dentro potrebbe essere crudo?
Ciao,sinceramente non faccio mai il pane se non qualche paniozzo,che comunque è abbastanza sottile in confronto ad altri,credo che devi andare per tentativi e vedere se lasciandolo meno rane crido
ero interessato pure io a sto forno per il pane, per me ha la camera troppo bassa, in ogni caso ti serve un termometro da cucina e misuri temperatura al cuore il pane è cotto a 95 gradi, io non lo metterei a 250 gradi all'inizio se non ha grossa umidità in camera rischi che non sviluppa bene, potresti provare se ci sta con una pentola emily henry a sfilatino, 20 minuti chiuso a 250 e poi scoperchi fino a che raggiunge i 200 gradi al cuore tenendo il forno a 200 gradi
Dovresti usare un palino per girare la pizza, senza farla uscire dal forno. Sicuramente ti avvicineredti di più alla figura del pizzaiolo. Cmq nell'insieme complimenti 😂😂
Si c'è l' ho il pallino da girata ma in quel momento non ho pensato di prenderlo,sono abituato ad usarlo sull Ooni Koda 16 dove li mi posso sentire un po' piú un pizzaiolo
a che temperatura arriva sul biscotto?
Sinceramente non ho controllato con il termometro a pistola ma credo che arrivi a 350 come dice
@@MARCOFACCIODAME anche di più. Un 360 gradi
Sarebbe possibile sostituire le resistenze per avere almeno 100 gradi in più? Dentro ci stanno 2 pagnotte da 1 kg?
Si credo si possano sostituire senza problemi,per le pagnotte posso dirti che una teglia da 35x35 ci stá molto comoda
@@MARCOFACCIODAME grazie mille per l'informazione
Mi scusi gentilmente potrebbe dirmi se questo forno può contenere teglie in ferro blu dimensioni 40x30 ?
Grazie
Credo proprio di sì,la pietra interna è 40x40
For me a Roman Margherita pizza thanks 😊
Me lo segno 😎👍
Questo forno è perfetto per la romana, se vuoi fare la napoletana dovresti spincere con idratazioni e salire oltre il 70%, la contemporanea sicuramente viene bene, la classica napoletana verace invece fatica abbastanza...@@MARCOFACCIODAME
@@albertolorusso diciamo che lo userò sicuramente nei periodi estivi per fare la pizza,nei periodi estivi invernali preferisco il mio Ooni Koda 16
Ciao 😊 ho questo forno che ho fatto delle cose che mi hanno permesso di avere 430 gradi .
Ho visto in rete una serie di modifiche da fare,per il momento lo tengo cosí
@@MARCOFACCIODAME io non ho fatto nessuna modifica a dire il vero. Ho spostato le sonde quindi le resistenze rimangono accese di più e questo ti dà più gradi e si spengono ugualmente cioè la sonda prende un gradazione diversa una volta raggiunta si spegne e si accende come fa con i 350 gradi rimettere tutto come prima . Ho aggiunto anche un po' di isolante termico. E un biscotto Casapulla. Io lo uso solo per pizza logicamente se lo usi per tutto non conviene anche perché più utilizzato è meno durata in questo modo .
@@MARCOFACCIODAME ho appena inserito biscotto saputo 41,5 x 41,5 2,5 più guarnizione sportello. Ti farò sapere.
@@GP78-PizzaeCucina ottimo grazie
@@MARCOFACCIODAME ho fatto un video se ti interessa
15:38 perdona la franchezza ma la pizza è bruttina
Era una delle prime che facevo con quel forno,devo dire che poi son migliorate parecchio
@@MARCOFACCIODAMEottimo! Buona pizza allora
Non lo comprerei mai un forno così. A questo punto utilizzo direttamente il forno di casa. Prodotti cinesi di scarsa qualità, poco efficienti. Grossa parte del calore lo disperdi nell'ambiente circostante a causa di un'isolazione scadente ed i risultati si vedono: poco diversi da quelli in un forno tradizionale.
Il forno di casa è diverso per ben molte caratteristiche che spiego nel video,tra cui la temperatura
The Crimson player : Non dire cretinate questo è un forno da casa professionale molto adatto per cicli di cotture ripetuti e quindi bistrot rosticcerie piccoli locali e pizzerie , non avere la pretesa di giudicare un forno da una singola cottura , nel tempo e con esperienza anche in un semplice forno di casa si possono ottenere eccellenti risultati , con questo eccellente forno sicuramente stesso risultato se non migliore ma in una frazione del tempo che può essere adoperato per gustarsi con amici ottime pizze inutile dire spaventosamente di qualità superiore al 90% di molte pizzerie oramai di proprietà asiatica anche se gestite da europei per non dare nell'occhio .. svegliati amico mio che è giunta già l'ora di andare a dormire
La pizza non è cotta bene
Come fai a dirlo?....volevi la maculatura???
@@MARCOFACCIODAME è secca non cotta , manca il marroncino della caramelizzazione degli zuccheri che è la cosa che rende buona la crosta la maculatura è un'altra xosa
@@braghettodaniele1986 è una questione di gusti,ma non puoi dirmi che non è cotta se non l'hai assaggiata,magari per te potrebbe essere poco cotta e la faresti andare di piú ma per me con questo forno questo è un buon risultato,sul mio Ooni Koda 16 invece ho risultati ben diversi
mah.. il mio ariete da 70€ con biscotto fiesoli fa una pizza mille volte meglio nello stesso tempo!!
Ho avuto il G3 Ferrari prima di questo e non è a livello,anche io credevo di fare delle ottime pizze ai tempi ma la cottura non era affatto migliore,i cornetti da poco prezzo possono fare delle pizze buone ma non a livello di queste per vari motivi,oltre a questo forse non hai seguito bene il video...grazie comunque per il tuo commento
@@fosterbuster2840 lo so ma evidentemente non hai guardato il video con attenzione
la pizza è lessa, i casi sono due il forno è na schifezza oppure hai lievitato troppo il paniello consumando tutti gli zuccheri
Convinto te....
la pizza non ha alcuna maculatura, ero interessato al forno ma dopo che ho visto il tuo video ho capito che non fa per me, comunque seriamente prova a mettere meno lievito.
@@hobbyincantina3983 io posso solo dire che chi lo ha preso dopo aver visto il mio video ne è rimasto piú che soddisfatto,ovviamente non arrivando a 500 gradi i risultati son ben differenti,posso anche dire che queste erano tra le mie prime pizze con questo forno perchè come dico nel video io solitamente uso un Ooni Koda 16 perciò su questo forno ci ho messo piú tempo a capire come utilizzarlo,detto questo il mio video è incentrato sul consiglio di un forno da casa che può anche fare la pizza e non su un forno per pizze che è differente.
Bisognerebbe iniziare ad ascoltare bene i video pensare un po' prima di sparare sentenze,molte volte anche solamente le luci in un video possono ingannare la cottura.
@@MARCOFACCIODAME magari postaci qualche video dopo averci fatto la mano, anche io con le prime pizze di un forno nuovo ho dovuto farci la mano! Buone pizze, ooni koda bel forno avevo il 12. Ciao.
Un po ( troppo) casino in quella cucina ...
grazie...l'ordine non è una mia caratteristica principale...
@@MARCOFACCIODAME L' ordine o il non ordine si riperquote ovunque, anche nelle ricette e nella voglia di precisione. Filosofia della vita.
@@Mario_Terzi si....mo me lo segno.Massimo Troisi
@@MARCOFACCIODAME Si, si, segnati anche questa: il peggior sordo è quello che non vuole sentire!
@@Mario_Terzi forse non hai capito una cosa...l'ironia fá parte del mio canale , mi spiace veramente che tu viva cosí ma come dice un caro amico "se te lo devo spiegare,non lo puoi capire"
Mi scusi gentilmente potrebbe dirmi se questo forno può contenere teglie in ferro blu dimensioni 40x30 ?
Grazie
Credo proprio di sì,la pietra interna è da 40x40
Si ho le stesso forno vai tranquillo