Oameni buni , hai să - i lăsăm pe italieni să facă cum știu ei ! Cine vrea un mod deosebit de preparare și conservare a slăninei să meargă în Italia să ia de acolo reteta ideală ! După tot ritualul de la tăierea porcului până la preparare și conservare omul folosește metodele pe care le - a folosit o viață întreagă ! El știe cel mai bine ce și cum să facă ! Felicitări nene ! Române , sănătate și spor la muncă ! Oamenii ăștia muncesc tot anul , ei nu au timp să facă grevă !
Respect fata de aceasta familie, dar si pt fermierii care acum fac greva, credeti ca ei nu muncesc, dar munca lor este de cu totul alta natura si le-a ajuns cutitul la os! Destul de rau ca nu putem vedea cu totii realitatea! 😥
Felicitări... sunteți un gospodar adevărat și apreciez că ne arătați o parte din activitatea dumneavoastră. Vă descurcați foarte bine la lucru dar și cu ... tehnologia. Succes pe viitor și spor la treabă ...
Fumătoarea trebue făcută din scândură, iar analtimea de 1,80 m, pui și rumeguș de fag ca e mai bun dar rumegușul sa fie după apreciere umed sa nu ardă cu flacără. Trebue supravegheat și sa fie cât de des pentru ca, curenții de aer întra prin crăpături și nu forțează afumarea. . Aproximativ o ora dimineața și una seara 2-3 zile se face fum indiferent ce afumi ca fumul datorita curenților de aer e subțire și afumaturile vorba romanului sunt aerisite. Janboanele eu le crap pana la os an trei părți sa pătrundă fumul bine. Slănina care e mai groasa eu o țin an sare sase săptămâni ca ași ia numai cât trebue.Inainte cu o zi sa o pun la fum o agat de un cârlig și aruc apa calda pe ea sa nu rămână prea multa sare, apoi o pun undeva sa nu an ghete și o pun la fum.Cand credeți ca totul e afumat tăiați și gustați și apreciați dacă sunt destul de afumate.
Loioasi, nenii, pacat, mare, ca, daca, o, duci, cu, tine, la, cirda,, sati, inviti, ajutori, de, cirdari,, si, sa, pui, putina, n, straita, sa, ajunga, pina, la, alta, ❤
Da fouarte frumosss arată splat bine cu ARIEL și clătită bine Cu sampooooonnn ie Bela de bună 😂😂😂😂 vezi daca ai splata bine cu ARIEL o ieșit perfect să aveți poftă bună 😂😂😂🤪🤪😜😜😜🤣🤣🤣🤣😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@@lajoseta1442 am glumit și normal ie splat frumos și arată bine în primul rând vă mulțumesc pentru tot ce faceți vă binecuvânteze și vă mulțumesc 🙏🫂🙏😋😋😋😋😋😋😋😋😋💙💙💙💙💙💙🫂💙💙🫂💙🫂💙🫂💙🫂💙🔥🔥🔥💙💙💙🫂💙🫂💙💙🫂💙🫂💙🫂🕊️🕊️🕊️🔥🔥🔥
Nu știu ce diferență este intre fumul cald și fumul rece. Noi la Maramureș aveam casa acoperită cu șindrilă și agățăm slănină în pod și fumul ieșea în tot podul casei, puteam so punem mai sus sau mai jos, ori mai departe de horn
Va salut de la malul marii, Constanța. Aceasta slană, arată untr-un mare fel.Cred că și gustul este la egalitate cu aspectul apetisant. Îmi permit să întreb, nu trimiteți și la mine o bucată?
@@lajoseta1442ai ramas tot la metoda de pe vremea lu burebista,....sarea se pune intre 2 si 2.5%....de obicei se pune 2.2%...nu cu ou si cu alte obiceiuri medievale
@@lajoseta1442. Un cumnat al soției freacă slănina proaspătă cu ardei iute. La noi, tot în Ardeal așa se face, simplu. Dar cresc doar porci Bazna. Odată am sacrificat Mangalita. La cine am dat să mănânce a spus că slănină bună că la noi nu a mâncat. Sunteți oameni gospodari. Să fiți sănătoși și Dumnezeu să vă binecuvinteze.
Super! Indraznesc, totusi, sa va dau o recomandare: in loc de usturoi granulat, puteti face un mujdei gros (din usturoi romanesc) si sa-l intindeti, cu mana sau cu pensula, pe toata slanina. Bineinteles, amestecat cu boia si alte condimente, dupa gust... Si, in loc de congelator, incercati sa pastrati, macar o mica parte din slanina, in saramura umeda. Ca si comparatie. Veti vedea ce apetisanta ramane, chiar si dupa 1 an. Nu se intareste deloc...
domnule acesti zis taranii va arata forma si culoare ,treaba cu gustul lasa de dorit ,iar problema cea mai spinoasa este pretul de doua ori mai mare decit pretul carnii pai ce facem ,cumparam tarita la pret de faina superioara, acestea sunt niste speculatii pentru a cistiga 300%100 ,daca doriti sa promovati incurajati hotia actuala.
@@stelicastelica6195 domnul meu dv nu trebuie să cumpărați, dacă e scump, atunci când trebuie trebuie ținut cu bucate, cînd trebuie deparazitați să fie sănătos animalul,zi de zi de trei ori mîncare apă nu e ușor,nui nicio reclama cine a cumpărat mi-a zis că m-ai vrea să cumpere și să anul ăsta
Așa este trebuie să fim oameni buni,dar o faptă bună doar atunci este binecuvântată cînd nu spui la nimeni că ai făcut-o altfel ți-ai primit răsplata de la ce-i ce știu
Focul este făcut la o anumită distanță de la afumătoare și pină ajunge in afumătoare la carne,slană,fumul se răcește,vezi am videouri noi cu fum rece,o zi frumoasă
Cuișoare in baiț????....doamne ferește is macelar din 88 in 36 de ani de meserie nu am pomenit asaceva, in vin fiert hai sa zicem ca merge, dar la saramura pentru slanina NUUU!!!!!
@@lajoseta1442 corect nene...fiecare om cu obiceiul lui, asa este, dar totuși, cuișoarele in baitul de saramura e ca si cum ai pune zahar vaniliat in sarmale, sau cacao si scorțișoară in ciorba de burta, adica nu merge, bine, asta nu inseamna neaparat ca omu care doreste nu poate sa puna, doamne ferește
Boală curata! Sa te ferească Dumnezeu să mănânci asa ceva ! Suntem în 2023 , noi tot la hrana străbunilor am rămas Ce contează ca s a schimbat clima , românul tot șuncă inghite 🤢
@@gheorghedamian1098 Sitimate domn nu trebuie sa fiți ironic . Înțeleg ca vă e teamă de ,, invazia progresista" și vă apărați spațiul Carpato danubiano pontic . Da as manca greieri și gândaci dacă cineva m ar asigura ca nu voi mai face al 3 lea infarct . Sunt nepot de fermier , din cauza acelor alimente pe care dvs le considerați bune , sănătoase, ca doar le au mâncat și bătrânii noștri, eu am probleme de natură cardiovasculară.
@@alberteduard159 asta este reclamă comercială foarte bună, omul isi vinde slana si o vinde foarte bine...35 lei / kg este un pret exagerat... totusi este slanina din porc , nici decum pulpă, ceafa sau cotlet.
Frumoasa slanina,dacă are și soriciul moale e extra.
Mulțumesc mult pentru aprecieri, o seară frumoasă vă doresc
bravo vouă domnilor si ma bucur ca vorbiți bine românește felicitări voua
Mulțumesc
Un deliciu...👏🎬👍
Oameni buni , hai să - i lăsăm pe italieni să facă cum știu ei ! Cine vrea un mod deosebit de preparare și conservare a slăninei să meargă în Italia să ia de acolo reteta ideală ! După tot ritualul de la tăierea porcului până la preparare și conservare omul folosește metodele pe care le - a folosit o viață întreagă ! El știe cel mai bine ce și cum să facă ! Felicitări nene ! Române , sănătate și spor la muncă ! Oamenii ăștia muncesc tot anul , ei nu au timp să facă grevă !
Mulțumesc mult pentru aprecieri, o noapte liniștită vă doresc
Respect fata de aceasta familie, dar si pt fermierii care acum fac greva, credeti ca ei nu muncesc, dar munca lor este de cu totul alta natura si le-a ajuns cutitul la os! Destul de rau ca nu putem vedea cu totii realitatea! 😥
Tot respectul
M-am abonat la blogul distra. Felicitări. Mulțumesc pentru că ne împărtășiti din experiența dstra.
Felicitări! Frumos explicat!
Felicitari,sarbatori fericite!🙏
Godpodar adevarat...va urmaresc de la madrid.sant originar din reghin,Mures
Mulțumesc mult Andrei pentru aprecieri, un weekend minunat îți doresc
Felicitări... sunteți un gospodar adevărat și apreciez că ne arătați o parte din activitatea dumneavoastră. Vă descurcați foarte bine la lucru dar și cu ... tehnologia. Succes pe viitor și spor la treabă ...
Mulțumesc, mult respect
Aș dori să cumpăr cu pot lua legătura cu dv
Sunteti oameni gospodari, multa sănătate din Londra va urez.
Mulțumesc mult,mult respect
@@lajoseta1442. Ce rasă a fost porcul. Ce greutate a avut. Aveți slănină faină.
@@opreanioan7158landras cu marele alb ,avea peste 300 kg si avea un an și patru luni
Mulțumesc 👍
Wow,ce pofta mi-ati facut!😊🤗👍
Felicitari sunteti adevarat gospodar❤❤
Mulțumesc mult pentru aprecieri
Felicitari.Și eu obișnuiesc să fac slănină tot așa dar fara boia. O sa incerc și varianta dumneavoastră. Sănătate și spor.
Sa fii sanatos unchiule m am abaonat ca esti interesant
Mulțumesc mult pentru aprecieri, mulțumesc pentru abonare, îți doresc o seară frumoasă, și un weekend minunat
Excelent, felicitări!
Mulțumesc mult pentru aprecieri, o seară frumoasă
Fumătoarea trebue făcută din scândură, iar analtimea de 1,80 m, pui și rumeguș de fag ca e mai bun dar rumegușul sa fie după apreciere umed sa nu ardă cu flacără. Trebue supravegheat și sa fie cât de des pentru ca, curenții de aer întra prin crăpături și nu forțează afumarea. . Aproximativ o ora dimineața și una seara 2-3 zile se face fum indiferent ce afumi ca fumul datorita curenților de aer e subțire și afumaturile vorba romanului sunt aerisite. Janboanele eu le crap pana la os an trei părți sa pătrundă fumul bine. Slănina care e mai groasa eu o țin an sare sase săptămâni ca ași ia numai cât trebue.Inainte cu o zi sa o pun la fum o agat de un cârlig și aruc apa calda pe ea sa nu rămână prea multa sare, apoi o pun undeva sa nu an ghete și o pun la fum.Cand credeți ca totul e afumat tăiați și gustați și apreciați dacă sunt destul de afumate.
Are meserie ungurul. Bravo.
Mulțumesc mult pentru aprecieri,un weekend minunat îți doresc
Felicitari, mult respect !
Mult respect și din partea mea
Felicitări
Felicitări! Faceți treabă bună!
Multumesc mult
Traditional in bucataria noastra...
Bravo e gustos.corect
Super❤
Mulțumesc mult pentru aprecieri, am trecut pe la canal dv
Frumoasă prezentare! Ați uitat de jinars... Sănătate vă doresc și mult spor!
Loioasi, nenii, pacat, mare, ca, daca, o, duci, cu, tine, la, cirda,, sati, inviti, ajutori, de, cirdari,, si, sa, pui, putina, n, straita, sa, ajunga, pina, la, alta, ❤
Mulțumesc mult pentru aprecieri
Da fouarte frumosss arată splat bine cu ARIEL și clătită bine Cu sampooooonnn ie Bela de bună 😂😂😂😂 vezi daca ai splata bine cu ARIEL o ieșit perfect să aveți poftă bună 😂😂😂🤪🤪😜😜😜🤣🤣🤣🤣😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Mulțumesc pentru coment, vă spun doar că nu am folosit nici un fel de detergent, doar apă călduță,o zi frumoasă să aveți
@@lajoseta1442 am glumit și normal ie splat frumos și arată bine în primul rând vă mulțumesc pentru tot ce faceți vă binecuvânteze și vă mulțumesc 🙏🫂🙏😋😋😋😋😋😋😋😋😋💙💙💙💙💙💙🫂💙💙🫂💙🫂💙🫂💙🫂💙🔥🔥🔥💙💙💙🫂💙🫂💙💙🫂💙🫂💙🫂🕊️🕊️🕊️🔥🔥🔥
Doamne ajuta sqnatate sa aveti
Igen .....mei ungure imi place ce faci
O sa fac și eu acel mix de condimente 😊este ceva de vis😊
Așa este, mult succes
Fara baiti si fara spalat pus pe fum e MULT MAI BUN .
Probabil,eu vă respect părerea,o zi frumoasă
Respect oameni gospodari 👍❤️
Mulțumesc mult pentru aprecieri, o zi frumoasă vă doresc
Nu știu ce diferență este intre fumul cald și fumul rece. Noi la Maramureș aveam casa acoperită cu șindrilă și agățăm slănină în pod și fumul ieșea în tot podul casei, puteam so punem mai sus sau mai jos, ori mai departe de horn
Da așa este, și eu așa știam,dar sa schimbat vremea și vremurile
@@lajoseta1442 da
Va salut de la malul marii, Constanța. Aceasta slană, arată untr-un mare fel.Cred că și gustul este la egalitate cu aspectul apetisant. Îmi permit să întreb, nu trimiteți și la mine o bucată?
Cu mare drag, sa -mi spui cum.
Forte fain și mie îmi place sinteti gazde da
Eu as vrea sa arătați incinta afumătorii . Locul unde faceți foc cu fum , și pe unde iese ?E important acest lucru .
Da o să fac un vlog, în cel mai scurt timp,un weekend plăcut
Da nam văzut fumul
Mulțumesc mult pentru aprecieri, păi am spus am terminat cu fumul,o noapte liniștită
@@lajoseta1442 ,🙋
Dar vă rog frumos să aratati pe unde iese fumul și unde faceți focus? Foarte bine lucrative.
O să arăt
An saramura pui sare.? Si cata? Foarte faina si slanina si prezentarea. Sanatate din America
Atîta sare în saramură să,stea ou deasupra, să nu ducă la fund
@@lajoseta1442ai ramas tot la metoda de pe vremea lu burebista,....sarea se pune intre 2 si 2.5%....de obicei se pune 2.2%...nu cu ou si cu alte obiceiuri medievale
Anainte so pui an baits o clatesti ? Mi frica sa no fac prea sarata. Multumesc
Din sare slanina ajunge în baiț, și după baiț o spăl în două ape,nu vă fie frică slanina își ia sare dar cît îi trebe
Hai, si, la, clui, sa, ne, arati, cum, sa, fac,, te, apeciez, la, maxim, ❤
Mulțumesc mult pentru aprecieri,am fost acum 3-saptamini,in Aprilie 21-iara merg,o zi frumoasă îți doresc
Pofta buna!
Mulțumesc mult pentru aprecieri
Cum o vindeti ? Si daca puteti tr si in strainatate?
Dacă îmi dați o adresă, și vorbiți cu șoferi care au drum incolo,cu mare drag
Buna seara!bine ar fi daca ne ați arăta afumatoarea si cum si ce îndeamnă un foc domol la afumatoare timp de 3 zile!
Ok voi face,
Felicitari !
Nu aveti si de vanzare ?
Sunt din Tg.-Mures.
Da avem,desearâ in juru orei 21 vă spun cît mai avem și prețul.
Kg la slâninâ este 35ron, puteți veni în Periș,prima stradă la stinga.
@@lajoseta1442 numele strazii cu numar si un nr. de telefon.
Strada Nouâ,nr390 cum intrați în Periș la 40-50 de metri este o stradă la stinga, și singura casă cu turnuleț
In apa calda ati pus sare cat sa stea, oul?
Da deasupra apei,atunci înseamnă că are destulă sare, ori-cum slănină își ia sare cît trebuie , și după sare trebuie spălat.
Felicitari!!! Din ce parte a porcului folosiți pentru afumare slănină?
vic
Toată slanina punem la fum,sigur că slanina de pe burtă facem beicăn
Beicăn😂😂😂
Nu am mai văzut așa ceva. Cred că este bună. Familia mea doar punem slănina în sare, după care se afuma.
Mai demult și noi așa făceam
@@lajoseta1442. Un cumnat al soției freacă slănina proaspătă cu ardei iute. La noi, tot în Ardeal așa se face, simplu. Dar cresc doar porci Bazna. Odată am sacrificat Mangalita. La cine am dat să mănânce a spus că slănină bună că la noi nu a mâncat. Sunteți oameni gospodari. Să fiți sănătoși și Dumnezeu să vă binecuvinteze.
@@opreanioan7158 la fel și voâ,multe binecuvântări
Vă rog să îmi spuneți dacă faceți și pentru vânzare??
Da dar este deja vindut,nu mai am, mulțumesc pentru vizionare
Bună seara..!!!
Bravo felicitări din Buzău.
Cât costă 1 kg de slănină????
Bună seara, mulțumesc pentru aprecieri,asta a fost acum un an,slanina de anul ăsta încă e la sare
Am înțeles
După ce o afumați să ne spuneți prețul
Buna slanina
Da pe margini de ce nu dati cu boia???
N-am considerat că trebuie și pe margini,dar bună observație.o zi frumoasă și mulțumesc
Pot adăuga și boiaua iute?
Da după gust se poate amesteca cu cea dulce
O zi frumoasă
Super!
Indraznesc, totusi, sa va dau o recomandare: in loc de usturoi granulat, puteti face un mujdei gros (din usturoi romanesc) si sa-l intindeti, cu mana sau cu pensula, pe toata slanina. Bineinteles, amestecat cu boia si alte condimente, dupa gust...
Si, in loc de congelator, incercati sa pastrati, macar o mica parte din slanina, in saramura umeda. Ca si comparatie. Veti vedea ce apetisanta ramane, chiar si dupa 1 an. Nu se intareste deloc...
Mulțumesc mult o să încerc iarna asta,un weekend plăcut
domnule acesti zis taranii va arata forma si culoare ,treaba cu gustul lasa de dorit ,iar problema cea mai spinoasa este pretul de doua ori mai mare decit pretul carnii pai ce facem ,cumparam tarita la pret de faina superioara, acestea sunt niste speculatii pentru a cistiga 300%100 ,daca doriti sa promovati incurajati hotia actuala.
@@stelicastelica6195 domnul meu dv nu trebuie să cumpărați, dacă e scump, atunci când trebuie trebuie ținut cu bucate, cînd trebuie deparazitați să fie sănătos animalul,zi de zi de trei ori mîncare apă nu e ușor,nui nicio reclama cine a cumpărat mi-a zis că m-ai vrea să cumpere și să anul ăsta
Bună ziua cine ma poate ajuta cum să fac prosuto sau jambon depinde de zonă, cu rețetă de la A la Z mulțumesc frumos
@@user-uf2ox6se8n eu vă spun să căutați rețetă italiană ei știu să facă jambon și prosciuto
Foarte frumos, trimetetim si mie 2 kg le plates cat costa afumate fara boia
Mă bucur că vă place dar asta a fost acum un an, îmi pare rău
Ok am anteles👍
@@angheldicea6986doar nu crezi ca le mai plateai dupa ce ț i le trimitea,
Bună seara!
Dacă aveți şi de vânzare, ducem dorul de o slănină din România! Vorbesc serios....
Îmi pare foarte rău dar nu mai am, îmi pare rău
Mai, domnu, le, unde, sa, tio, trimet, si, pa, a, mea, clisa, serios, ca, io, am, dintron, porcoi, de, 3oo,kilo,cit,usturoi,sa,pui,zi❤
Aici se vinde 40-45 de lei,du pe piață și o vinzi în câteva ore
Afumați și acasă?
O adresă aveți?
Îmi pare rău, afumătoarea e doar pentru familie,sper să înțelegeți,o zi frumoasă
Toată, stima.
Nu mai tot vindeti mai dati si la altu care nu au si Dumnezeu va mai da daca bineînțeles dai si tu
Așa este trebuie să fim oameni buni,dar o faptă bună doar atunci este binecuvântată cînd nu spui la nimeni că ai făcut-o altfel ți-ai primit răsplata de la ce-i ce știu
Ce înseamnă fum rece
Focul este făcut la o anumită distanță de la afumătoare și pină ajunge in afumătoare la carne,slană,fumul se răcește,vezi am videouri noi cu fum rece,o zi frumoasă
cum plm sa speli slanina sunteti de pe alta lume
Mulțumesc pentru comentariu,dar m-ai interesează te și o să-ți dai seama dacă am făcut bine
chiar si asa de ce spalati voi ardeleni slana convingema@@lajoseta1442
Noroc cu facebook, altfel nu vă cunoștea nimeni, nici noi nu știam să facem șuncă afumată.
Ați lăsat-o cam groasă în rest e OK.
super
Mulțumesc mult,o zi minunată îți doresc
Vindeți?
Asta a fost acum un an,anul ăsta încă nu știu
De ce nu ai taiat o tara sa vedem cum a iesit ... ...???
O să tai și o să arăt într-un video viitor, mulțumesc mult pentru aprecieri
Lajoska, lehetne magyarul is, mivel nem beszelek romanul. Koszonom.
Sajnalom de a csatornat românul inditotam el es nem valtozthatom meg,sajnalom
@@lajoseta1442 akkor mar on sem Magyar.
Cuișoare in baiț????....doamne ferește is macelar din 88 in 36 de ani de meserie nu am pomenit asaceva, in vin fiert hai sa zicem ca merge, dar la saramura pentru slanina NUUU!!!!!
Mulțumesc mult pentru comentariu,fiecare casă are obiceiul lui,o noapte liniștită
@@lajoseta1442 corect nene...fiecare om cu obiceiul lui, asa este, dar totuși, cuișoarele in baitul de saramura e ca si cum ai pune zahar vaniliat in sarmale, sau cacao si scorțișoară in ciorba de burta, adica nu merge, bine, asta nu inseamna neaparat ca omu care doreste nu poate sa puna, doamne ferește
Dite ma habar nu ai cum se face afumatura
mai invat ,mult respect
@@lajoseta1442 scusa mister EU sunt cu cfr vai avanti
Boală curata! Sa te ferească Dumnezeu să mănânci asa ceva !
Suntem în 2023 , noi tot la hrana străbunilor am rămas
Ce contează ca s a schimbat clima , românul tot șuncă inghite 🤢
Strabuni nostri nu suferau de atîta boli ca noi,dar îți respect părerea
Tu mâncă gândaci și greieri! Slănina nu-i bună!
@@gheorghedamian1098 Sitimate domn nu trebuie sa fiți ironic . Înțeleg ca vă e teamă de ,, invazia progresista" și vă apărați spațiul Carpato danubiano pontic . Da as manca greieri și gândaci dacă cineva m ar asigura ca nu voi mai face al 3 lea infarct . Sunt nepot de fermier , din cauza acelor alimente pe care dvs le considerați bune , sănătoase, ca doar le au mâncat și bătrânii noștri, eu am probleme de natură cardiovasculară.
@@alberteduard159 asta este reclamă comercială foarte bună, omul isi vinde slana si o vinde foarte bine...35 lei / kg este un pret exagerat... totusi este slanina din porc , nici decum pulpă, ceafa sau cotlet.
Cea mai sănătoasă mîncare. Decor mezeluri pline de conservanți și E urî!